Wednesday, 23 September 2009

Ενα χαρούμενο κέικ

Το κεκάκι αυτό μου θυμίζει τους γιους μου μικρούς. Όποτε γινόταν παζάρι στο σχολείο τους, και πουλούσαν διάφορα μικροπραγματάκια (μαζί και μεζεδάκια διάφορα) προκειμένου να συγκεντρώσουν κάποιο ποσό για μια «καλή πράξη», έπρεπε απαραιτήτως να φτιάξω αυτό το κέικ, το οποίο γινόταν ανάρπαστο από παιδάκια, αλλά και από δασκάλους.
Στην γεύση δεν είχε τίποτα διαφορετικό από ένα συνηθισμένο κέικ. Τους ενθουσίαζαν όμως τα χρώματα και το «ντεκόρ», που κάθε φορά φρόντιζα να αλλάζω.
Το κεκάκι αυτό με έβγαζε «ασπροπρόσωπη» και σε διάφορες γιορτούλες, γενέθλια κ.λ.π ή όποτε οι γιοι μου μάζευαν την «πιτσιρικαρία» στο σπίτι.
Νομίζω ότι έχουν περάσει πολλά χρόνια από τότε, όμως πρόσφατα το ξαναέφτιαξα για τα ανιψάκια μου και για να κεράσω όλους εσάς φυσικά!!
Γ ια να το φτιάξουμε θέλουμε :
3 κούπες φαρίνα
1 κούπα βούτυρο
2-2,5 κούπες ζάχαρη
5 αυγά
¾ κούπας γάλα
2 βανίλιες
χρώματα ζαχαροπλαστικής (κόκκινο, πράσινο, κίτρινο)
και για το γλάσο
200 γρ. λευκή σοκολάτα (ή γάλακτος)
1/3 κούπας κρέμα γάλακτος ή εβαπορέ αδιάλυτο
1 κουταλάκι βούτυρο
Το φτιάχνουμε
Σε βαθύ μπωλ χτυπάμε καλά βούτυρο, ζάχαρη, βανίλια και αυγά. Προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα, να ενσωματωθούν και να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.
Χωρίζουμε το μείγμα σε 3 ίσα μέρη.
Στο πρώτο ρίχνουμε 4-5 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής και 2 κουταλιές από κάποιο «κόκκινο» λικέρ (έβαλα τριαντάφυλλο).
Στο δεύτερο ρίχνουμε 4-5 σταγόνες πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής και 2 κουταλιές από ένα «πράσινο» λικέρ (έβαλα μέντα).
Και στο τρίτο αντίστοιχα 4-5 σταγόνες κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής και 2 κουταλιές από «κίτρινο ή πορτοκαλί» λικέρ (έβαλα βερίκοκο).
Βουτυρώνουμε καλά μακρόστενη φόρμα για κέικ. Αδειάζουμε πρώτα το κίτρινο μείγμα. Από πάνω το κόκκινο και τελευταίο το πράσινο. ΔΕΝ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ τα μείγματα. Θα ανακατευτούν μόνα τους στο ψήσιμο.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50΄ ή ανάλογα με τον φούρνο μας.
Αφού κρυώσει καλά το κέικ, ξεφορμάρουμε σε πιατέλα και το καλύπτουμε με το γλάσο, το οποίο φτιάχνουμε λιώνοντας σε μπεν μαρί την σοκολάτα και προσθέτοντας τα υπόλοιπα υλικά.
Διακοσμούμε με πολύχρωμη τρούφα ή με ότι άλλο θέλουμε (τα Χριστούγεννα π.χ διακοσμώ με διάφορα χριστουγεννιάτικα ζαχαρωτά)
Καλή επιτυχία.

55 comments:

πουαντερι said...

Ετσι ειναι η Ελληνιδα μαμα!!!
Παντα γλυκια και με την σκεψη στην χαρα των παιδιων.
Ειναι παρα πολυ ομορφο και εγω τωρα πρεπει να ψαξω να βρω χρωματα ζαχαροπλαστικης για να το φτιαξω.

roadartist said...

Απαπα.. πρωί πρωί τι μας δείχνεις.. Υπέροχο :)

"ζαχαρούλα.." said...

ότι χρειαζόμουν μετά τα τόσα νεύρα που έχω.....!!!!

το απόγευμα θα το φτιάξω.. καλημέρες!! φιλιά!!!!!!!!!!!!!!

matriga said...

Καλημέρα Έλενα μου!
Τι όμορφο κέικ μας έφτιαξες σήμερα!
Πάντα μας εντυπωσιάζεις :))

Φιλιά κοχυλένια

Maria B. said...

Ετσι οπως βλεπω το χρωματιστό και υπέροχο κεκακι μου έρχεται να τραγουδήσω: - Αχ!κουνελάκι, κουνελάκι, ξύλο που θα το φας...

Ονειρο για παιδικά πάρτυ και όχι μόνο !!!!!

Για πες μου βρε Ελενάκι μου που θα βρω χρώματα, γιατί εγω οσες φορές και να ρωτησα, όπου και να ρώτησα δεν μπορεσα να βρω χρωματα ζαχαροπλαστικής.

καλή σας μέρα !!!

Εφη said...

αχ τι ωραια ιδεα μου εδωσες Λενιω. αυτο το κεικ λεω να το φτιαξω την παρασκευη που εχει ο εγγονουλης μου τα πρωτα του γενεθλια και να το προσφερουμε στα παιδακια μαζι με την τουρτα. αν προλαβω βεβαια , γιατι ειμαι και εργαζομενη γιαγια η δολια. θα κανω μια προσπαθεια ομως για τον μικρο μου Ευθυμουλη που εχει και το ονομα μου.
καλημερα σε ολα τα κοριτσια μας τα γλυκα.

EYH said...

Ελενάκι μου, δεν βλέπω ακόμη πολύ κόσμο οπότε πρόλαβα κομμάτια, έτσι για να χαρώ κι εγώ λιγάκι!!!
Το κεκάκι σου είναι υπέροχο και πως να μην το λατρέψουν τα παιδιά...
Εγώ πάντως, για να απαντήσω και στην Μαρία, χρώματα βρίσκω σε υγρή μορφή στο s/m, σε συσκευασία 3-4 μαζί και σε μορφή πάστας απο την Βέφα...
Να στε καλά κορίτσια, καλή συνέχεια!!!

eleni said...

Έλενα,όμορφο και εύκολο το κεκάκι σου!Και πώς να μην ξετρελαίνονται τα μικρά μ΄αυτή την πολυχρωμία!Τυχεροί οι γιοι σου και περήφανοι για τη χρυσοχέρα μανούλα-όλα τα δίνουμε για τα καμάρια μας!
Φιλιά!

big mama said...

Πολύ όμορφο! Τι κρίμα που τα παιδιά μου τώρα μεγάλωσαν! Εγώ στα παζάρια έκανα μπισκοτάκια χρωματιστά και τα Χριστούγεννα πράσινα δεντράκια!

Maria B. said...

Ευάκι μου σ'ευχαριστώ πολύ για την απάντηση αλλά εγω εχω κοντά μου σκλαβενίτη-my market και γαλαξία και δεν έχω βρει ποτέ. Κοιτάζω εκει που είναι τα κερασακια για στόλισμα και οι νιφάδες σοκολάτας
αλλά τζίφος, όσο για την βεφα εμεις εδω στον Πειραιά έχουμε μόνο λίγα προϊοντα της μεσα στον Ηοndo και όσες φορές είχα ρωτήσει δεν είχε. Απογοητεύτηκα λοιπόν και δεν ρωτάω πια πουθενά, αλλά τώρα που σε βρήκα πες μου σε ποιο σουπερ τα βρίσκεις εσύ ??

φιλια και καλημέρα !!!

Maria B. said...

Eφάκι χρόνια πολλά στο μικρούλι σου !!!!!!!! είσαι τόσο μικρή και είσαι γιαγιά ??? αχ πόσο με συγκίνησες !!!! να τους χαίρεσαι όλους και να τους καμαρώνεις !!!!

Αστρο - Συμμορίτες said...

Ονειρο το κεκάκι.
Εκείνο όμως που είναι πιο ονειρεμένο, είναι ο σαφής τρόπος που περιγράφεις.
Την Καλημέρα μας από τους πασχίζοντες..

ΜΙΑ ΚΑΛΗ ΜΙΑ ΑΝΑΠΟΔΗ said...

το σκ εχω baby sitting στα ανιψια , καλη ιδεα για το φτιαξουμε ολοι μαζι, φιλακια

γαστεροπλήξ said...

τι μου θύμησες τώρα, τα κεκάκια τα πολύχρωμα μπισκοτάκια τα πολυστολισμένα, πέρασαν τόσο γρήγορα τα χρόνια, τυχερά τα ανηψάκια μα και μεις που μας ξύπνησες αναμνήσεις, καλημέρα, παίρνω και κομματάκι για τον καφέ

kiki said...

Αυτό, ΑΚΟΜΑ δεν το έχω φτιάξει...

Πλεκτο Εγκωμιο said...

Σκέτη γλύκα το κεκάκι!! Πολύ γουστόζικο!! Άλλα και πολύ γευστικό θα έλεγα!

Μαριλενα said...

αν είχα αυγά, το έκανα τώρα!

φιλάκια :))

marian said...

Ουάου!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Τώρα με άφησες άφωνη!!!
Πες μου γλυκιά μου Ελενίτσα πως γίνεται να σας ανακατεύονται τόσο όμορφα τα χρώματα και μόνο σε μένα να πάει όλο πάνω ή στον πάτο;
Ιδού η απορία!!!
Βέβαια όχι με χρώματα αλλά το κλασσικό με την σοκολάτα!!!!
Και λες να μην τ΄ανακατέψουμε δηλαδή!!
Και θα ανακατευτεί μόνο του δηλαδή!!!
Αντε καλά θα το δοκιμάσω και θα σου πω!!!!
Πάντως τέλειο φιλενάδα το κεκάκι σου!!!
Η εμφάνιση του όλα τα λεφτά!!!!
Ε ρε να μην είμαι δασκάλα κανενός γυιού σου να χαίρομαι τα γλυκάκια σου!!!!!

Και μένα μου θύμισες τα γενέθλια των κοριτσιών, που ξεσηκώναμε διάφορες χρωματιστές συνταγές από το Παιδικό πάρτυ της Βεφας,
καθόμουν και έβαφα ινδοκάρυδο, ζελέ, για να κάνουμε τούρτες, γλυκάκια!!!!!
Α ρε Λενιώ τι μου θύμισες τώρα!!!Νιώθω σαν να έχουν περάσει αιώνες!!!!!!!

φιλάκια πολλά πολλά!!!!
καλό απογευματακι:))

ΕΛΕΝΑ said...

Πουαντερίτσα μου, ευτυχώς ήμουν ...πιτσιρίκα τότε και είχα αρκετά κουράγια να τους κάνω διάφορες περίεργες λιχουδιές!
Αν βρεις χρώματα ζαχαροπλαστικής φτιάξτο, πιστεύω θα το ευχαριστηθούν τα ζουζουνάκια σου!

ΕΛΕΝΑ said...

ROADARTIST μου σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Ζαχαρένια μου ποιος σε νευρίασε να τον μαλώσω??
Φτιάξτο γιατί ως γνωστόν η απασχόληση με την μαγειρική ηρεμεί;-)
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Φιλάκια επίσης Μatrigaki μου, που επίσης μας εντυπωσιάζεις συνέχεια αυτόν τον καιρό:))

ΕΛΕΝΑ said...

Μαράκι σήμερα βρίσκεις χρώματα ζαχαροπλαστική πολύ πιο εύκολα από τις εποχές που έφτιαχνα τις πολύχρωμες τούρτες και τα πολύχρωμα κεκάκια στους γιους μου.
Πρώτα απ' όλα έχει ο Βασιλόπουλος, το σούπερ μάρκετ.
Επίσης όλα τα καταστήματα της Βέφας.
Δεν είμαι σίγουρη για αυτό που στεγάζεται στο HONDOS της Ομόνοιας μόνο.
Τα Vefa's House στα στέλνουν και ταχυδρομικά.
Κι επίσης υπάρχουν και ειδικά μαγαζάκια (ένα είχα βρει στην Γ' Σεπτεμβρίου) που πουλάνε είδη διακόσμησης ζαχαροπλαστικής και μαζί και χρώματα ζαχαροπλαστικής.
Νομίζω η πιο εύκολη λύση είναι να πας στον πιο κοντινό σου Βασιλόπουλο.
Φιλάκια.

ΕΛΕΝΑ said...

Εφάκι μου, να τον χαίρεσαι τον εγγονούλη σου, να ζήσει χιλιόχρονος, γερός και τυχερός στην ζωή του!
Τυχερός ο Ευθύμης που έχει μια τόσο γλυκειά γιαγιά!
Να μου τον φιλήσεις!

ΕΛΕΝΑ said...

Ευάκι μου σε ευχαριστώ πολύ για την απάντηση, γιατί αν περιμένει ο κόσμος εμένα την .... princess να ξυπνήσω νωρίς για να απαντήσω, σώθηκε:P
Αυτά ακριβώς της απάντησα πιο πάνω, κι εγώ εκεί συνήθως βρίσκω χρώματα ζαχαροπλαστικής!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Βig mama κι εγώ, κι εγώ έκανα πράσινα δεντράκια τα Χριστούγεννα!
Ελυωνα άσπρη σοκολάτα, της έριχνα μερικές σταγόνες πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής, είχα ειδικά μαφινοθηκάκια σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου, άδειαζα την σοκολάτα σε αυτά, πασπάλιζα με πολύχρωμη τρούφα και τα έβαζα στο ψυγείο να κρυώσει η σοκολάτα.
Μετά ξεφορμάριζα προσεκτικά και έτοιμα τα σοκολατοδεντράκια!
Το ίδιο έκανες κι εσύ??

ΕΛΕΝΑ said...

Ελενάκι μου νομίζω ήταν πολύ όμορφα χρόνια τότε!
Και τώρα που μεγάλωσαν όμορφα είναι, άλλες χαρές μας δίνουν (και έγνοιες ταυτόχρονα βέβαια), αλλά κι εκείνες οι ηλικίες είχαν την δική τους γλύκα:)
Πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαριώ μου σε άλλα Σούπερ Μαρκετ δεν έχω βρει κι εγώ.
Μόνο στον Βασιλόπουλο.
Next time που θα ξαναπάω, θα σου πάρω εγώ, don't worry, be happy!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Kαλώς τους πασχίζοντες Συμμορίτες!!
Καλό απόγευμα ευχόμαστε, να είστε καλά!!

ΕΛΕΝΑ said...

Ασπούλα αν το φτιάξετε όλοι μαζί, είναι σίγουρο ότι θα ξετρελαθούν τα ζουζουνάκια!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Αχ Γαστεροπλήξ μου, αυτό έλεγα πιο πάνω στο Ελενάκι!
Ομορφα χρόνια τότε, φαντάζομαι κι εσύ τι θα τους έφτιαχνες!
Σε λίγο θα γίνουμε κι εμείς γιαγιάδες σαν την Εφη (μικρογιαγιάδες εννοείται, επίσης σαν την Εφη), οπότε μας βλέπω να κάνουμε μιαν επανάληψη να τα ξαναθυμηθούμε;-)

ΕΛΕΝΑ said...

Κικίτσα, μην βιάζεσαι ντεεε χα χα χα!
Είπαμε, θα ξαναξεκινήσουμε με τα εγγόνια μας να φτιάχνουμε διάφορα ..πλουμιστά;-)

ΕΛΕΝΑ said...

Πλεκτό Εγκώμιο σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια, και ειδικά που το λες εσύ που τα γλυκάκια σου είναι ένα κι ένα!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαριλενάκι, καλέ να σου φέρω εγώ αυγουλάκια;-)
Φτιάξτο κάποια στιγμή στο Ραφάκι, θα ξετρελαθεί!!
Φιλάκια, καλό απόγευμα φιλενάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Marian μου, .... αιώνες έχουν περάσει, αλλά κρύβε λόγια χα χα χα!
Εκανες κι εσύ χρωματιστά καλούδια στις ζουζουνίτσες σου??
Μακάρι να σε είχαν δασκάλα οι γιοι μου, θα ήταν πολύ τυχεροί!!

Λοιπόν, σε αυτό το κεκάκι δεν ανακατεύω καθόλου.
Στο άλλο με την σοκολάτα, θέλει ελαφρύ ανακάτεμα με την λάμα ενός μαχαιριού, η οποία όμως να κατεβαίνει σε βάθος, μέχρι τον πάτο της φόρμας δηλαδή.
Δοκίμασε στο σοκολατένιο μείγμα να βάλεις 2-3 κουταλάκια σόδα μαγειρική την επόμενη φορά!
Φιλιά πολλά!

Maria Tzirita said...

Πολύ εντυπωσιακό και πρωτότυπο Ελενίτσα μου, αλλά αυτά τα χρώματα είναι σίγουρα ασφαλή για τα παιδιά;
Φιλάκια πολλά!

Betty's Cuisine said...

Τι όμορφο κεκάκι Ελενάκι μου!
Χαρούμενο και αισιόδοξο το βρίσκω και μια και έχω λίγο τις μαύρες μου αυτές τις μέρες, ίσως το φτιάξω να μου χρωματίσει όμορφα τη μέρα μου...

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS said...

ΤΕΛΕΙΟ ΦΑΙΝΕΤΑΙ.ΔΕΝ ΥΠΗΡΧΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΝΑ ΜΗ ΔΕΙΞΕΙΣ ΚΑΤΙ ΚΑΛΟ.ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΒΡΑΔΥ ΤΩΡΑ.ΕΙΜΑΙ ΚΑΙ ΓΛΥΚΑΤΖΗΣ.ΕΝΑ ΤΑΨΑΚΙ ΠΑΡΑΚΑΛΩ;;;;;

big mama said...

Αχ, Έλενα μου που τέτοια καλλιτεχνία. Εγώ απλώς έκανα πράσινα μπισκοτάκια σε σχήμα δέντρου και τα πασπάλιζα με πράσινα μπιρμπιλάκια!

Λίνα said...

Ένα κέικ ουράνιο τόξο είναι αυτό. Τρομερό. Με τόσο όμορφα χρώματα είναι σκέτος πειρασμός.
Μπράβο Έλενα, τα παιδιά μου θα ενθουσιαστούν όταν τους το φτιάξω.
Καλό βράδυ.

Δημιουργία said...

Το πιο χαρουμενο κεικ που εχω δει, σαν τις φατσουλες των παιδιων.

Ελευθερία said...

πολυ ομορφο το κεκακι σου αν και εγω δεν θα παρω. οπως και να το κανουμε τα χρωματα ειναι χημικα και καλο ειναι να μην τα πολυτρωμε.τα χρησιμοποιώ σε τουρτες και μονο, ωστόσο τα βρίσκεις σε βασιλοπουλο και στα καρφουρ

ΕΛΕΝΑ said...

Mαράκι μου τα περισσότερα είναι ασφαλή, από φυτικά προϊόντα, όπως αναγράφει η συσκευασία τους.
Στο τι γράφει η συσκευασία στηριζόμαστε για όσα αγοράζουμε, για τίποτα δεν μπορούμε να είμαστε σίγουροι ότι είναι ασφαλές.
Μήπως ξέρουμε πόσο ασφαλή είναι τα ντοματάκια που βάζουμε στις σάλτσες μας ή ο τόνος που χρησιμοποιούμε από την κονσέρβα ή ...ή....ή....??
Βασιζόμαστε στα όσα αναγράφει η συσκευασία!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Μπετούλα μου γιατί έχεις τις μαύρες σου??
Ποιος σε πείραξε?
Ελα για καφεδάκι και κεκάκι, κι άσε τις στεναχωριές μακριά!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Σκρουτζάκο μου καλή σου μέρα!
Το κομμάτι σου όπως πάντα εδώ είναι φυλαγμένο!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Big mama μου, ΄μα τι καλλιτεχνία??
Σοκολάτα έλυωνα απλά χα χα χα!
Ομορφα ακούγονται τα χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια σου, άντε και ... πλησιάζουν Χριστούγεννα (λέμε τώρα)!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Λίνα μου να τους το φτιάξεις, δεν μπορείς να φανταστείς πως ενθουσιάζονται τα πιτσιρίκια όταν το βλέπουν!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Δημιουργία μου καλή σου μέρα!
Αυτό που μου αρέσει όταν το κάνω, είναι να βλέπω τις γελαστές φατσούλες τους όπως λες!

ΕΛΕΝΑ said...

Καλημέρα Ελευθερία!
Δες την απάντηση στην Μαρία Τζιρίτα παραπάνω, σχετικά με την καταλληλότητα των χρωμάτων.

Μαρια Νικολαου said...

Καλα δεν το συζητώ
Θα δημιουργήσω πολύχρωμα!

cook said...

τελειο τελειο!!τυπωνεται αμεσως!!

Nena said...

Μόλις δω τη φωτογραφία είμαι σίγουρη και ποιος έκανε τη συνταγή! Ελα, κάνε με κι εμένα χαρούμενη. Φύλαξε μου.

ΕΛΕΝΑ said...

Μαράκι μου, εσύ πάντα δημιουργείς πολύχρωμα και πανέμορφα!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Μπισκοτένια μου, πολλά φιλιά:))

ΕΛΕΝΑ said...

Nενάκι μου, εσύ είσαι πάντα η χαρά της ζωής!!
Φιλάκια!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...