Ενα χαρούμενο κέικ

Το κεκάκι αυτό μου θυμίζει τους γιους μου μικρούς. Όποτε γινόταν παζάρι στο σχολείο τους, και πουλούσαν διάφορα μικροπραγματάκια (μαζί και μεζεδάκια διάφορα) προκειμένου να συγκεντρώσουν κάποιο ποσό για μια «καλή πράξη», έπρεπε απαραιτήτως να φτιάξω αυτό το κέικ, το οποίο γινόταν ανάρπαστο από παιδάκια, αλλά και από δασκάλους.
Στην γεύση δεν είχε τίποτα διαφορετικό από ένα συνηθισμένο κέικ. Τους ενθουσίαζαν όμως τα χρώματα και το «ντεκόρ», που κάθε φορά φρόντιζα να αλλάζω.
Το κεκάκι αυτό με έβγαζε «ασπροπρόσωπη» και σε διάφορες γιορτούλες, γενέθλια κ.λ.π ή όποτε οι γιοι μου μάζευαν την «πιτσιρικαρία» στο σπίτι.
Νομίζω ότι έχουν περάσει πολλά χρόνια από τότε, όμως πρόσφατα το ξαναέφτιαξα για τα ανιψάκια μου και για να κεράσω όλους εσάς φυσικά!!
Γ ια να το φτιάξουμε θέλουμε :
3 κούπες φαρίνα
1 κούπα βούτυρο
2-2,5 κούπες ζάχαρη
5 αυγά
¾ κούπας γάλα
2 βανίλιες
χρώματα ζαχαροπλαστικής (κόκκινο, πράσινο, κίτρινο)
και για το γλάσο
200 γρ. λευκή σοκολάτα (ή γάλακτος)
1/3 κούπας κρέμα γάλακτος ή εβαπορέ αδιάλυτο
1 κουταλάκι βούτυρο
Το φτιάχνουμε
Σε βαθύ μπωλ χτυπάμε καλά βούτυρο, ζάχαρη, βανίλια και αυγά. Προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα, να ενσωματωθούν και να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.
Χωρίζουμε το μείγμα σε 3 ίσα μέρη.
Στο πρώτο ρίχνουμε 4-5 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής και 2 κουταλιές από κάποιο «κόκκινο» λικέρ (έβαλα τριαντάφυλλο).
Στο δεύτερο ρίχνουμε 4-5 σταγόνες πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής και 2 κουταλιές από ένα «πράσινο» λικέρ (έβαλα μέντα).
Και στο τρίτο αντίστοιχα 4-5 σταγόνες κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής και 2 κουταλιές από «κίτρινο ή πορτοκαλί» λικέρ (έβαλα βερίκοκο).
Βουτυρώνουμε καλά μακρόστενη φόρμα για κέικ. Αδειάζουμε πρώτα το κίτρινο μείγμα. Από πάνω το κόκκινο και τελευταίο το πράσινο. ΔΕΝ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ τα μείγματα. Θα ανακατευτούν μόνα τους στο ψήσιμο.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50΄ ή ανάλογα με τον φούρνο μας.
Αφού κρυώσει καλά το κέικ, ξεφορμάρουμε σε πιατέλα και το καλύπτουμε με το γλάσο, το οποίο φτιάχνουμε λιώνοντας σε μπεν μαρί την σοκολάτα και προσθέτοντας τα υπόλοιπα υλικά.
Διακοσμούμε με πολύχρωμη τρούφα ή με ότι άλλο θέλουμε (τα Χριστούγεννα π.χ διακοσμώ με διάφορα χριστουγεννιάτικα ζαχαρωτά)
Καλή επιτυχία.