Tuesday, 25 August 2009

Ρυζοσαλάτα


Θα σας κεράσω σήμερα μία από τις πιο αγαπημένες σαλάτες των παιδιών μου.
Την σαλάτα αυτή μου την ζητάνε πολλές φορές να τους την φτιάξω αντί για κυρίως γεύμα και φυσικά χατίρι δεν χαλάω στους γιόκες μου!!!
Ελπίζω να την απολαύσετε όσοι την φτιάξετε, είναι πολύ νόστιμη, δροσερή και χορταστική!

Θα χρειαστούμε:
125 γρ. ρύζι μακρύκοκκο(όχι βρασμένο)
2 κονσέρβες τόνο σε νερό
2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα
7-8 μαρουλόφυλλα
2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο
150 γρ. τυρί Milner κομμένο σε κυβάκια
Για την σως
1 κούπα μαγιονέζα
1 κουταλιά μουστάρδα
2 κουταλιές ξύδι balsamico
1/3 κούπας ελαιόλαδο
Πάμε να την φτιάξουμε.
Βράζουμε και σουρώνουμε το ρύζι.
Στραγγίζουμε καλά τον τόνο από το νερό.
Ψιλοκόβουμε το μαρουλάκι, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.
Σε βαθιά σαλατιέρα ανακατεύουμε το ρύζι με τον τόνο, τα κρεμμυδάκια, το μαρούλι και τον άνηθο.
Σε χωριστό μπολ αναμειγνύουμε καλά όλα τα υλικά της σως.
Τα προσθέτουμε στην σαλατιέρα με το ρύζι και ανακατεύουμε έτσι ώστε όλο το μείγμα του ρυζιού να καλυφθεί από την σως.
Τελευταίο προσθέτουμε το Milner σε κυβάκια κι ανακατεύουμε μια τελευταία φορά.
Απολαμβάνουμε την ρυζοσαλάτα μας!!
Καλή επιτυχία!

52 comments:

Anonymous said...

Έλενα, μου μοίαζει τέλεια. Και επειδή οι σαλάτες είναι η αδυναμία μου, θα τη φτιάξω οπωσδήποτε.
Μμμμ!
Τρώω που τρώω τόνους με τον...τόνο, ας έχει και ένα τατς ωραίας γεύσης...
Νομίζω εδώ πατσίζουμε τις ωφειλές!
:)))
Z.

Amelie said...

Καλημέρα! Είμαι μεγάλη fan των σαλατών και του τόνου, οπότε η ρυζοσαλάτα σου θα εκτελεστεί άμεσα!!! Επιπλέον είναι και δροσερή, ό,τι πρέπει για την εποχή! Ευχαριστούμε πολύ!

Delicieuses said...

Ελενάκι πρέπει να είναι και δροσιστική και χορταστική. Θα τη δοκιμάσω σίγουρα, ίσως όμως χωρίς το τυράκι.

kiki said...

Νόστιμη και δροσερή! Καλημέραααααα!

Maria B. said...

Ζαμπάκι μου !!! τι διαβαζουν τα ωραία και μπιρμπιλωτά μου μάτια ??? ΔΕΝ θέλεις?? επαναλαμβάνω ΔΕΝ θέλεις την πληρωμή μας ????? τι κρίμα !!!!! γιατί σήμερα ετοιμαζόμουν να σε καλέσω σήμερα για να τσιΜΠήσουμε κάτι και να σου κόψω μια επιταγή ... ναααα !!! με το συμπαθειο, που λέγανε και παλαιότερα !!!!!!!! χιχιχιχιχιχι!!!!!!!!!!!!!!!!!!

καλή σου μέρα στύλε μας !!!!!!!!!

Maria B. said...

Eλενιώ μου εγώ τι μπορώ να πω για αυτην την συνταγή σου ??? μόνο καλά λόγια έχω. Είναι τόσο καλή που μέχρι και η Ζαμπία μας πατσιζει τα χρέη μας !!!!!!!!!!!!!!


καλημέρα και φιλούπες πολλές-πολλές !!!!!!!!

Amali said...

Λενιώ, νομίζω στην οικογένεια σας έχετε πολλούς άντρες, τι θα έλεγες για μία υιοθεσία κοπέλας 30 και κάτι με έτοιμο εγγονό;;;;
εεεεε;;; εεεε;;;;
Φοβερή η ρυζοτονοσαλάτα σου!!!!!!!!!
πολλά πολλά φιλιά
Αμαλί

matriga said...

Έλενα μου, τι μου κάνεις; Πάλι θα τρέχω να πάρω φρέσκα κρεμμυδάκια για να την κάνω σήμερα.
Κάθε φορά αυτό παθαίνω με τις σαλάτες... Πάω και τις δοκιμάζω άμεσα!
Φιλάκια πολλά!

Aristodimos said...

Τις περισσότερες φορες μια καλη σαλάτα ειναι προτιμότερη απο ενα πιάτο κυρίως φαγητου... και τουτη εδω Ελενα νομίζω οτι ειναι μια απο αυτές....
Καλοφάγωτη λοιπόν

Αρης

mama said...

Χμμμ Την βρίσκω πολύ χορταστική και πρωτότυπη.. Θα δοκιμαστεί σημερα κιόλας... Εφυγα....

marian said...

Κοριτσάρες μου, μου λείψατε!!!!!!
Επιτέλους γύρισα, ψιλο...συμμαζεύτηκα και βρήκα και χρόνο και υπολογιστή ... ελεύθερο να κάτσω!!!!
Είπα θα σας γράφω από Κέρκυρα αλλά το δίκτυο εκεί είχε διαφορετική γνώμη!!!!Τέλος πάντων!!
Μου λείψατε πολύ πολύ!!!!!
Την φανουρόπιτα χθες για μένα την κάνατε;;;;;;
Είδατε που πιάνει!!!!!!!
Αν και γύρισα μετά τον δεκαπενταυγουστο, δεν προλάβαινα ούτε ... να ξυθώ!!!!
Καλές οι διακοπές, αλλά το μετά για μας τις γυναίκες είναι βασανο!!!!!
Πάλι όμως εδώ στην παρέα μας!!!
Κι οσο σκέφτομαι σε μια βδομάδα δουλειά, με πιάνει απελπισία!!!!!
Αλλά ας μην γκρινιάζω γιατί μάλλον κάποιοι... θα με πάρουν στο κυνήγι!!!
Εσείς κοριτσάρες περάσατε καλά, έχετε επιστρέψει όλες;;;;
Ελπίζω να περάσατε καλά, να ξεκουραστήκατε και να πήρατε δυνάμεις για τον χειμώνα!!!!

πολλά πολλά φιλιά σε όλες σας!!!
Μαράκι μου αν και πολύ... καθυστερημένα Χρόνια πολλά και για την γιορτή σου!!!! Να σε χαίρονται οι δικοί σου και ... εμείς οι φιλενάδες σου!!!!!
Πολλά φιλιά!!!!:))))

Υ.Γ το σεντονάκι το δικαιούμαι νομίζω μετά από τόοοοοσο καιρό!!!

Maria B. said...

Marianakiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

τι χαρά καλέ μας έδωσες με την επιστροφή σου !!!!!!!!!!!!!!!

καλώς ήρθες. Αντε βρε και μας είχε λήψει το κοφτό το σεντονάκι σου !!!!

πρέπει να πέρασες πολύ καλά απο ότι μπορω να κρίνω απο το χαρωπό σου ύφος !!!

καλή συνέχεια εύχομαι και φιλάκια στους δικούς σου !!

Maria B. said...

* μας είχες λείψει

ΕΛΕΝΑ said...

Ζαμπία μου, δεν το πιστεύω!!!
Το τατς της ρυζοσαλάτας μου έκανε τατς στα ευγενικά σου αισθήματα??
Να φτιάξω τόννους τονορυζοσαλάτας αν είναι να μας κάνεις promotion στο τσαμπέ:PPP
Η να μην ξεθαρρεύω, η προσφορά ισχύει για τα μέχρι τώρα χρωστούμενα??
Διευκρίνησε για να ξέρω πόσους τόνους να αγοράσω;-)

Z. said...

Καλομάθαμε στα τσιΜΠήματα sweet Maria και δεν μας αρέσουν τα άλλα;
Κάτσε να ρωτήσω το Φ...
Όσο για την επιταγή κόψε την για τα μελλοντικά χρωστούμενα!
:P

Z. said...

Τόννους τόνους
...και βέπουμε!

ΕΛΕΝΑ said...

Amelie μου σε ευχαριστώ!!
Δοκίμασέ την, είναι από τις αγαπημένες μας σαλάτες!!

ΕΛΕΝΑ said...

Ρενάκι μου και χωρίς το τυράκι μια χαρά είναι! Εμείς βέβαια δεν το παραλείπουμε ποτέ, γενικά μας αρέσει η προσθήκη διαφόρων τυριών στις σαλάτες!
Φιλάκια:))

ΕΛΕΝΑ said...

Kαλημέρα Κικίτσα!!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαράκι μου, μεγάλο σοκ έπαθα κι εγώ με τις καλοσύνες της Ζαμπίας, κάτι δεν μου πάει καλά, ένοιωσε λέει το τατς της σαλάτας μου, που να το ξερα να της την έφτιαχνα πριν ξεπουληθούμε για να την ξεχρεώσουμε??
Φιλιάαααα!!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Μatrigaki μου κι εσύ αδυναμία στις σαλάτες!!
Η συγκεκριμμένη είναι πανεύκολη και πιστεύω θα σου αρέσει πολύ!
Φιλάκια, ελπίζω όλα να είναι καλά, έτσι?

ΕΛΕΝΑ said...

Αρη μου συμφωνώ, μια καλή σαλάτα είναι προτιμότερη πολλές φορές!!
Καλό σου απόγευμα!

ΕΛΕΝΑ said...

Mama μου, περιμένω εντυπώσεις!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Αααααααααααααααααααααααααα!!!!!!!
Αγιε μου Φανούριε έκανες το θαύμα σου και μας φανέρωσες την Marian!!!
Που είσαι φιλενάδα?????
Μας έλειψες κι εσύ και τα κοφτά σου σεντονάκια που λέει κι η Μαρία!
Πέρασες όμορφα?? Μα τι ρωτάω, ε???
Δεν σου λέω Καλό Χειμώνα, για να μην σε πληγώσω;-)
Πολλά πολλά φιλάκια!!

ΕΛΕΝΑ said...

Ζαμπία το καταλάβαμε ότι οι καλοσύνες σου δεν θα διαρκούσαν επ άπειρον!
Ωστόσο εγώ θα πάω να αγοράσω τόννους τόνους, πιο οικονομικά θα μου έρθει από τα μονόπετρά μου που έχω βγάλει στο σφυρί:P

ΕΛΕΝΑ said...

Aμαλίτσαααααα (μα πως δεν σε είδα??)
Ελα καλό μου να σε υιοθετήσω, που δεν έχω κοριτσάκι!!!
Αμα μου έχεις έτοιμο και τον εγγονούλη, ποιος στην χάρη μου!!
Φιλάκια!!!

kleiw said...

Elena mouuu!!!ekana to thauma..! eeeeee!kala h luxoudia mou den exei oria....!!!brazw ruuuziiiii!!!se 45 lepta apo twra prwta o Theos!tha trwgw thn salata sou me katsikisio tyri Ollandiko oxi feta auto bazw kai sthn makaronada h opou alou thelw kati pikantiko!!tha sou grapsw ta apotelesmata ths barustomaxias mou!!!xaxaxaxaxa!!!

kleiw said...

argoterouliaaaa!trww bre paidia!!! mmmmmmmmmmm!!!!!

gvarvakis said...

Βρε καλώς με :))
Ολόδροση και πεντανόστιμη η σαλατούλα σου Λενιώ μου!!
Θα παρασκευασθεί άμεσα.
Φιλιά
Καλό απόγευμα

EYH said...

Πωπω καλούδια που βλέπουν τα μάτια μου ακόμη δεν ήρθα!!!!! Δεν ξέρω τι να πρωτοδοκιμάσω..... Η σαλατούλα σου τέλεια και ότι πρέπει για ένα ελαφρύ γεύμα. Θα την απολαύσουμε σίγουρα. Να σαι καλά :))

αχτίδα said...

Κ΄λατι παραπλήσιο κάνει και ο Δημήτρης υπέροχη και χορταστική , κανονικό φαγητό θα έλεγα.

kleiw said...

naaamai!!!kai fusika theleis na matheis t apotelesmata..Lenaka mou!thaumasia!!!thn apolausa!!sthn thesh koupas magioneza,ebala,miso magioneza kai ypoloipo,giaourti!!bravo!!!kopela mou!!!

eirini said...

Αχ! δεν μ'αρέσει και πολύ το ρύζι! Δεν πειράζει όμως, θα πάρω ένα κομματάκι φανουρόπιτα από κάτω για τον καφέ μου! Ελπίζω να αφήσατε κανένα!

Καλησπέρα και πολλά φιλιά!!!!!!!

kleiw said...

Eirinh mou!!!kalhsperoudia sou!!!an mou epitrepoun ta koritsia..exw mia protash nomizw sta metra sou,afou,den ta pas kala me to thaumasio ruzi!!kou-kous kalh mou nomizw oti tha to euxarisththeis!!!filakiaa!!!polla apo kardias!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Κλειούλα μου το έφτιαξες!!
Ωραίο θα έγινε και με μισό γιαούρτι, μισό μαγιονέζα!
Καλοφάγωτο φιλεναδίτσα μου!!
Πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Γιώργο μου καλώς όρισες!!
Πέρασες όμορφα?? Αντε, δεν λέω καλό χειμώνα ακόμη!
Φιλιά, καλό σου απόγευμα!

ΕΛΕΝΑ said...

Ευάκι καλώς όρισες κι εσύ!
Τι όμορφα που αρχίσαμε να ξαναμαζευόμαστε!!!
Μου λείψατε όλοι!
Και του χρόνου να μαστε καλά να ξαναπεράσουμε όμορφα το καλοκαίρι!

ΕΛΕΝΑ said...

Aχτίδα μου να σου πω την αλήθεια, κανονικό φαγητό είναι! Αν φας μιαν τέτοια σαλάτα, δύσκολο να φας και κάτι άλλο!

ΕΛΕΝΑ said...

Ειρηνάκι μπορείς να αντικαταστήσεις το ρύζι όπως λέει και η Κλειώ μας, αλλά υποθέτω ούτε το κους κους θα σου αρέσει!
Φανουρόπιτα έφτιαξε η Ζαμπία μπόλικη και είναι και πεντανόστιμη!
Το κομμάτι σου σε περιμένει!
Φιλιά!

Λίνα said...

Πω πω τι ωραία σαλάτα είναι αυτή. Εγώ πρώτα την έφτιαξα και μετά την σχολιάζω. Και τα δικά μου παιδιά την τίμησαν για τα καλά. Τους την έφτιαξα το μεσημέρι και δεν άφησαν τίποτα. Εγώ ίσα που πρόλαβα να δοκιμάσω.
Γειά στα χεράκια σου Έλενα.

Betty's Cuisine said...

Ελενάκι μου μόλις είδα τον τίτλο είπα "...πάλι;;;" ετοιμαζόμουν κι εγώ για ρυζοσαλάτα, μόνο που τελικά η δική μου καμμιά σχέση δεν έχει με την -υπέροχη- δική σου... άρα μπορώ να την βάλω σε λίγες μέρες χωρίς τύψεις! πολλά φιλιά...

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS said...

ΦΙΛΗ ΜΟΥ ΣΗΜΕΡΑ ΓΥΡΙΣΑ ΚΑΙ ΑΡΧΙΣΑ ΤΙΣ ΕΠΙΣΚΕΨΕΙΣ.ΧΑΙΡΟΜΑΙ ΠΟΥ ΕΙΣΑΙ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΠΑΝΤΑ ΦΤΙΑΧΝΕΙΣ ΣΠΟΥΔΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ.ΚΑΛΩΣ ΣΕ ΒΡΗΚΑ ΚΑΙ ΠΑΛΙ.

Μαριλενα said...

Eλενα, λατρεμένη θα γινει μου φαίνεται η σαλάτα σου!

(θα χρησιμοποιήσω και τη σως κι αλλου :))

φιλιά
και καλο μας βράδυ!

ΕΛΕΝΑ said...

Λίνα μου γεια στα δικά σου χεράκια που την έφτιαξαν!!
Πολύ χαίρομαι που άρεσε στα παιδιά σου, εγώ αύριο ετοιμάζομαι να την ξανακάνω, μόλις την είδαν στο blog άρχισαν πάλι να μου την ζητάνε;-)
Φιλιά, καλό βράδυ!!

ΕΛΕΝΑ said...

Betty μου και ολόϊδιες να ήταν οι σαλάτες μας, μπορούσες να την βάλεις χωρίς τύψεις!
Μα τι να κάνουμε αφού έχουμε τα ίδια γούστα??
Θα τα τρώμε και θα τα κερνάμε εις διπλούν!!!!
Περιμένω λοιπόν να κεραστώ από την ρυζοσαλάτα σου, καμία αμφιβολία ότι θα είναι σούπερ!!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Σκρουτζάκο μου καλώς όρισες!!
Φαίνεται η πίτα που έκανε η Ζαμπία στον Αγιο Φανούριο, σας φανέρωσε όλους! Τι καλά που ξαναμαζευόμαστε, χαίρομαι πάρα πολύ, μου λείψατε όλοι!!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαριλενάκι μου την σως την βάζω και σ' άλλες σαλάτες, σ' αυτήν ταιριάζει πάρα πολύ είναι η αλήθεια!
Φιλάκια, καλό βράδυ και σε σένα:))

Anonymous said...

Καλησπέρα σας
Πολύ ωραίες η συνταγές σας,πρώτη φορά μπήκα και έχω κολλησει να διαβάζω.
Ήθελα να ρωτήσω κάτι για την ρυζοσαλάτα σας,τι ρύζι χρησιμοποιείτε,για πιλάφι;Δεν έχω μεγάλη εμπειρία στην μαγειρική για αυτό ρωτάω,θέλω να την φτιάξω αλλα να μην τα κάνω ...σαλάτα.
Και κάτι ακόμα αν δεν σας κουράζω,δεν αναφέρετε τα μαρουλοφυλλα στην εκτέλεση,να υποθέσω ότι τα κόβετε και τα ανακατευτετε μαζί με τα υλικά πριν την σως,ή τα βάζετε στην σαλατιέρα για στόλισμα;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων
Φιλικά
Νάντια Β.

Maria B. said...

Γεια σου Νάντια, καλώς μας ήρθες.
σε λίγο θα δεί το Ελενακι μας το σχολιο σου και θα σου απαντήσει. Κανε λίγη ώρα υπομονή.

Σ'ευχαριστούμε για τα καλά σου λόγια.

φιλάκια
Μaria B.

Maria B. said...

Ναντια, μόλις μίλησα με την Ελενα και μου είπε ότι βάζει ρύζι μακρύκοκκο και ότι τα μαρουλόφυλλα τα κόβει και τα βάζει μέσα στην σαλάτα.

Θα μπει σε λίγο που θα μπορέσει να σου δώσει λεπτομέρειες !!!

καλό απόγευμα

ΕΛΕΝΑ said...

Νάντια καλώς όρισες, να μας έρχεσαι να σε κερνάμε από καρδιάς!
Οπως σου τα είπε η Μαρία μας είναι, έχεις δίκιο, θα συμπληρώσω και το ποστ.
Ρύζι μακρύκοκκο για πιλάφι χρησιμοποιώ, αυτό που παραμένει σπυρωτό, όχι καρολίνα κλπ
Το μαρουλάκι το ψιλοκόβω και το βάζω στη σαλάτα μαζί με τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.
Καλά μαγειρέματα σου ευχόμαστε!
Η σαλάτα είναι τόσο εύκολη, ώστε δεν υπάρχει περίπτωση να τα κάνεις σαλάτα.
Οπως θα δεις, δεν δίνουμε πολύπλοκες συνταγές εδώ, εύκολες και νόστιμες προσπαθούμε να σερβίρουμε:)

Anonymous said...

Ευχαριστώ πολύ Μαρία και Έλενα,θα την κάνω το Σαβ/κο.Μου αρέσει ο τόνος και το βρήκα καλή ιδεά.Θα σας πω εντυπώσεις.

Ναντια Β.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...