Friday, 28 August 2009

Σουφλεδάκια με κρέμα τυριού και λιαστή ντομάτα

Σουφλεδάκια γεμιστά με κρέμα τυριού.
Γίνονται πολύ αφράτα και παραμένουν αφράτα και την επόμενη μέρα, αν προλάβουν να μείνουν μέχρι τότε δηλαδή. Σε μας σπάνια μένουν.
Τα υλικά που χρειαζόμαστε
2 κούπες αλεύρι φαρίνα
2,5 κούπες γάλα
3 αυγά
3-4 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε καρεδάκια
¾ φλιτζ. τριμμένα κίτρινα πικάντικα τυριά
5-6 φέτες μπέικον
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα
και 1 κουταλάκι cream cheese για κάθε σουφλεδάκι
Πως τα φτιάχνουμε
Τσιγαρίζουμε το μπέικον σε αντικολλητικό τηγάνι, να φύγει το πολύ λίπος του. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια, την πιπεριά και τις λιαστές ντομάτες.
Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας.
Λαδώνουμε πολύ καλά τις υποδοχές στο μαφινοταψάκι και γεμίζουμε κατά τα ¾.
Τοποθετούμε στο κέντρο κάθε υποδοχής, πάνω από το μείγμα, 1 κοφτό κουταλάκι cream cheese.Δεν το πιέζουμε πολύ, θα «κατέβει» μόνο του.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να χρυσίσουν τα σουφλεδάκια.
Καλή επιτυχία!

48 comments:

Λίλα said...

Μην αφήσετε μια μέρα άνθρωπο να αγιάσει!!!!!! Μια στο καρφί και μια στο πέταλο,από τα κουρκουμπίνια στα σουφλεδάκια, μια γλυκιά κόλαση, μια αλμυρή. Να φύγετε κυρίες μου, να πάτε αλλού να μας αφήσετε να κάνουμε λίγη αποτοξίνωση!!!!!!!! Βάλτε κολοκυθάκια νερόβραστα μια μέρα, έτσι, για αλλάγή!!!!!χαχαχαχ.
Τέλεια Έλενά μου, όπως πάντα!!!

roadartist said...

Λαχταριστά αν μη τι άλλο... :)) Καλημέρες :)

αχτίδα said...

Αμάν πρωί πρωί μια συνταγή που μου αρέσει, τώρα είδα και τα κουρκουμπινάκια ...!Ξέρεις οτι είναι το αγαπημένο μου γλύκισμα; είμαι ικανή να φάω 1 κιλό!

πουαντερι said...

Πωπω! ξεχυλιζει το τυρι.....θα πεθανω!!!

cupcakes.gr said...

I could just eat one (or two) of these now!

Maria Tzirita said...

Ε αυτά θα τα δοκιμάσω οπωσδήποτε! Από βδομάδα όμως γιατί ετοιμάζομαι να την κάνω πάλι το σαβ/κο - παρατείνουμε το καλοκαίρι με κάθε τρόπο! Φιλάκια πολλά, καλά να περνάτε!

eirini said...

Τί είναι αυτό που βλέπουν τα μάτια μου πρωϊ-πρωϊ!!!!!
Α! ρε Έλενα τί μας κάνεις!

Καλημέρα!

Εφη said...

κοριτσι, εχετε καταλαβει οτι ειναι μεγαλος πειρασμος οι συνταγες σας; και αντε εγω τωρα να συνεχισω την διαιτα που προσπαθω να κανω, με τοσα καλουδια που βλεπουν τα ματακια μου.
καλη σας μερα και καλο π/σ/κ. σε ολους.

marian said...

καλά λένε θέλω ν΄αγιάσω και δεν μ΄αφήνουν!!!!
τι είναι πάλι τούτα Ελενάκι μου!!!!
Τζάμπα την δίαιτα που έκανα πριν το καλοκαίρι!!!
Τετράπαχη θα γυρίσω στη δουλειἀ!!!!
Μούρλια τα σουφλεδάκια σου, μούρλια!!!!
Καλά λέει η Λίλα βάλτε και κανένα κολοκυθάκι νερόβραστο!!!!(χαχαχα!!!πολύ μου άρεσε!!!!!)

φιλάκια πολλά πολλά!!!:)))

Amali said...

Λοιπόν Λενιώ το έψαξα,
σου στέλνω mail με το αρχείο της υιοθεσίας μαζί, το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να το υπογράψεις και τα υπόλοιπα θα τα φροντίσω εγώ...
Ουφ τι ωραία αυτά τα τυροσουφλεδάκια...μπορώ να τα φάω και όλα, αλλά κρατιέμαι θα αρκεστώ σε κανα δυο τρία πέντε δέκα ξέρω ότι είναι ένα σωρό άτομα να σερβιριστούν...
πολλά πολλά φιλιά
Αμαλία

EYH said...

Βρε Αμαλία καλά που αρκέστηκες μόνο σε πέντε δέκα επειδή θα σερβιριστούν και αλλοι χιχιχιχιχιχι.
Ελενάκι μου πρέπει να είναι κόλαση και με την τσαχπινιά του τυριού πάνω πάνω.
Παλιότερα έφτιαχνα τυρομαφινάκια αλλά δεν άρεσαν πολύ στην οικογένεια.... Θα δοκιμάσω και αυτα για αλλαγή. Φιλιά :)))

matriga said...

Καλώς την Έλενα με τα ωραία της!! Όνειρο τα σουφλεδάκια σου. Θα τα δοκιμάσω προσεχώς.

Φιλάκια πολλά

Amelie said...

Φαίνονται πεντανόστιμα, θα τα δοκιμάσω ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ, από Δευτέρα όμως γιατί το σ/κ θα λείπω! Έχω κι εγώ μία ωραία και εύκολη συνταγή για τυρομαφινάκια αλλά δεν έχουν αυτή την φοβερή πινελιά του cream cheese. Μία μικρή διευκρίνηση: όταν λες αλεύρι φαρίνα εννοείς αυτό που φουσκώνει μόνο του ή το απλό;

Maria B. said...

Ελενάκι μου πρόλαβα ή αργησα πολύ ???? είναι βλεπεις και αυτο το σκασμένο η Αμαλίτσα, η ψυχοκόρη σου !!!! χιχιχι που δεν άφησε τίποτα !!! χάθηκε να στάξεις μέσα λίγο λεμονάκι για να μην πλησιάζει ???????????

ζωγράφισες για αλλη μια φορά ίδιως αυτό το ''αξαν'' με το cream cheese που λέμε και στα Ελληνικά ειναι πολύ τσαχπίνικο !!!!!

σε φιλώ πολύ πολύ, σλουπ

Z. said...

Καλέ Μαρί, εμείς ως συμπεθέρες, μπορούμε να έχουμε άποψη περί της υιοθεσίας της Αμαλί κ.λ.π και βέβαια ΔΕN συμφωνούμε!
Τι;! Να χάσουμε τα προνόμια και τα πρωινά κούριερ με τα καλούδια της Έλενας και να επωφεληθεί το Τσικό;
Α! πα πα πα. ΠΟΤΕ.

ΕΛΕΝΑ said...

Λίλα μου, πότε θα το αποφασίσω να σας ταράξω στο κολοκύθι, δεν ξέρω χα χα χα!!
Μα αν τα σκασμένα τα παιδάκια μου τρώγανε νερόβραστα κολοκύθια, αυτά θα ποστάριζα, δεν το συζητάω!
Φιλιά πολλά:))

ΕΛΕΝΑ said...

Γεια σου Roadartist, όλα καλά??
Τέρμα οι διακοπές??
Καλό σου απόγευμα!!

ΕΛΕΝΑ said...

Αχτιδούλα, απ' όλα έχει ο μπαχτσές, και γλυκές και αλμυρές λιχουδιές, κόπιασε!!
Τα κουρκουμπινάκια της Μαρίας μας, άρεσαν σε όλον τον κόσμο!
Και είδες εύκολα που γίνονται??
Καλό σου απόγευμα!!

ΕΛΕΝΑ said...

Πουαντερίτσα.... όχι καλέ, μην μας πάθεις τίποτα!!
Σου έχω έτοιμο το ταπεράκι σου;-)

ΕΛΕΝΑ said...

Cupcakes.gr
only one, or two
Have more please:))

ΕΛΕΝΑ said...

Μαράκι καλά κάνεις και παρατείνεις το καλοκαιράκι όσο μπορείς, καλά να περάσεις!!
Φιλάκια!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Ειρηνάκι μου, αυτά πιστεύω να σου αρέσουν! Δεν είναι ... γλυκά!
Φιλάκια, καλό απόγευμα:))

ΕΛΕΝΑ said...

Eφάκι μου ... ωωωχχχ.... σε δίαιτα σε πετυχαίνουμε??
Καλή επιτυχία στην προσπάθειά σου, καλά να περνάς!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Mariaaaannn!!
Βρε θα σας βάλω συνταγή για κολοκυθάκια νερόβραστα, κι ας μας κοροϊδεύει ο κόσμος χα χα χαα!!
Είναι και δύσκολη συνταγή όσο να ναι, πολλοί θα ενδιαφερθούν:P
Φιλιάαααα!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Αμαλία ..... ψυχοκόρη μου (που λένε και οι κακές συμπεθέρες παρακάτω), φέρε τα χαρτιά να τα υπογράψω κι έλα να σε σφίξω στην αγκαλιά μου παιδί μου:PPP

ΕΛΕΝΑ said...

Ευάκι, την την κάνω την ψυχοκόρη μου?? Είναι μικρή και στην ανάπτυξη και την ταίζω μην μου πάθει τίποτα!!!
Εκτός από αυτά τα σουφλεδάκια που γίνονται πολύ νόστιμα με την "τσαχπινιά" της κρέμας τυριού, αν δεις την συνταγή της ανοικτής τυρόπιτας (στην κατηγορία πίτες), έχω κι εκεί κάτι πανεύκολα τυροσουφλεδάκια, επίσης πολύ νόστιμα!
Φιλάκια!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Φιλάκια πολλά Matrigaki μου, να περνάς τέλεια!!!
Καλό απόγευμα!

ΕΛΕΝΑ said...

Amelie μου φαρίνα εννοώ το αλεύρι στο κόκκινο πακέτο, αυτό που φουσκώνει μόνο του!
Περιμένουμε τα τυροσουφλεδάκια σου, που θα είναι σίγουρα σούπερ!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαράκι ναι, μες την τσαχπινιά με βρίσκω, άσε πια το αξάν.....
Την ψυχοκόρη είπαμε την ταίζω, αφ' ενός γιατί είναι στην ανάπτυξη, κι αφ'ετέρου για να μην την χάσω από πελάτισσα:P
Φιλιάαααα!!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Βρε κακές συμπεθέρες, Μαρία και Ζαμπία, το φάγατε το μικρό, τώρα που βρήκε ένα σπιτικό να βάλει το κεφαλάκι του και μια ζεστή αγκαλιά μανούλας!
Νηστικό το μάζεψα από τους 5 δρόμους, τι θέλατε να κάνω??
Τα προνόμιά σας θα εξακολουθήσουν να υπάρχουν, απλά θα δίνω ένα πιάτο φαγητό, ένα τυροσουφλεδάκι έστω και στο φαγανό μικρό;-)

ΕΛΕΝΑ said...

Eπειδή τον τελευταίο καιρό εμφανίζονται ανώνυμα διαφημιστικά σχόλια, ενημερώνω όποιον τα βάζει ότι τα σχόλια αυτά θα διαγράφονται.
Δεν θέλω να αναγκαστώ να βάλω στον ανώνυμο ban ή να βάλω μετριασμό σχολίων.
Θα παρακαλούσα τον ανώνυμο/η να μην ξαναγράψει στο blog μας.
Ευχαριστώ!

kleiw said...

Elenaki mouuuu!pw!pwww!!molis twra anoiksa to pc mou!!!kale ti kaloudia einai auta??uparxei kati akoma? h tha ta parw apo sena Amalia mou!!!aman bre paidi mou!!!..oxi kai etsi!!!kamia dekaria..les kai einai koukia!!!
filakia polla!!!

γαστεροπλήξ said...

άντε πιάσε και καμιά παγωμένη μπύρα, να επανέλθω στην προτέρα κατάσταση!!!!!!!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Κλειούλα μου έκρυψα μερικά από την Αμαλία για να έχω να τρατάρω τον κόσμο χα χα χα!!
Είσαι καλά?? Πως τα πάτε με την ζέστη?? Δρόσισε καθόλου στην Ολλανδία (άκου ζέστη στην Ολλανδία!!)
Φιλάκια πολλά από καρδιάς!

ΕΛΕΝΑ said...

Γαστεροπλήξ, άντε καλό μου γιατί είχα αρχίσει να ανησυχώ με την νέα κατάσταση;-)
Αντε να έρθουμε στα ίσια μας!!

Μαριλενα said...

τι να μείνουν την άλλη μερα..
την άλλη ώρα δε λες;
:))

καλό Σαββατοκύριακο κορες
και πολλά φιλια!

Matziris Kostas - δάσκαλος said...

Αυτές οι κρέμες τυριού και γάλακτος είναι μεν παχυντικές , αλλά κάνουν όλη τη διαφορά. Εξαίσια μου φαίνονται, Έλενα!

elen said...

Φαίνονται υπέροχα!!! Σκέτος πειρασμός και αυτά και τα κουρκουμπινάκια τα οποία και λατρεύω!!! Υπέροχα!!!!!

MARIOS said...

Καλησπέρα.
Αν και υπαρχουν πλεον αρκετα blog με μαγειρικη και γευσεις το δικο σας τις περισσοτερες φορές που έρχομαι μου ανοιγει την ορεξη για φαγητό.
Δεν μου αρέσει η μαγειρική.
Διαβάζω τις συνταγές σας στη φίλη μου οπου και προσπαθεί να τις φτιάξει.

Λίνα said...

Πολύ μου αρέσουν τα σουφλεδάκια σου Έλενα. Θα τα δοκιμάσω σύντομα.

Betty's Cuisine said...

Υπέροχα Έλενα...τι άλλο να πω...όπως πάντα μας έβαλες τα γυαλιά! Πολύ ωραία ιδέα μου έδωσες - έρχονται την επόμενη βδομάδα τα κοριτσάκια μου και ήθελα να φτιάξω κάτι διαφορετικό! Να σαι καλά! Φιλιά...

ΕΛΕΝΑ said...

Μαριλενάκι μου καλό Σαββατοκύριακο και σε σένα!
Φιλάκια!!

ΕΛΕΝΑ said...

Κωστή καλώς όρισες και καλή αρχή με τα σχολεία σε λίγες μέρες!
Πέρασες όμορφα το καλοκαίρι?

ΕΛΕΝΑ said...

Eλενάκι μες τους πειρασμούς είμαστε, δεν το συζητάω καθόλου!!
Τέλεια τα κουρκουμπινάκια της Μαρίας??
Αύριο θα βάλω να τα φτιάξω κι εγώ!
Φιλάκια!!

ΕΛΕΝΑ said...

Mάριε, πολύ χαιρόμαστε που σου αρέσει το blog μας, δεν πιστεύω η φίλη σου να βρίσκει κάποια δυσκολία με τις συνταγές μας, απλές είναι οι περισσότερες, αλλά σου εγγυόμαστε την νοστιμιά τους!
Καλό σου Σαββατοκύριακο!

ΕΛΕΝΑ said...

Λίνα μου δοκίμασέ τα, είναι πανεύκολα!!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Betty μου με το καλό να δεχτείς τα κοριτσούλια σου!!
Είμαι σίγουρη ότι θα τους ετοιμάσεις ένα σωρό νοστιμιές!
Φιλάκια!

stratos o ψήστης said...

Κορίτσια είμαι και εγώ εδώ. Πιστεύω να μου κρατήσατε. Αλλά τι ρωτάω αφού έχω μέσον την Έλενα.Καλημέρα!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...