Ένα απλό κεκάκι, που το μεταμορφώνει στην κυριολεξία η τρούφα σοκολάτας και το αρωματικό γλάσο με baileys.Υλικά
Για το κέικ
500 γρ. φαρίνα
450 γρ.ζάχαρη
170 γρ.βούτυρο φρέσκο
5 αυγά
175 ml (190 γρ.) baileys
200 γρ. τρούφα σοκολάτα
Για το γλάσο
75 ml (80 γρ.) baileys
200 γρ. λευκή σοκολάτα
Και η εκτέλεση
Χτύπησα πολύ καλά βούτυρο, ζάχαρη και αυγά.
Πρόσθεσα το baileys και την τρούφα και ανακάτεψα καλά. Τελευταίο πρόσθεσα το αλεύρι.
Άδειασα το μείγμα σε καλά βουτυρωμένη φόρμα και έψησα για 50 λεπτά το κέικ. Άφησα να κρυώσει καλά, ξεφορμάρισα και το κάλυψα ολόκληρο με το γλάσο που έφτιαξα λιώνοντας σε μπεν μαρί την λευκή σοκολάτα και προσθέτοντας μισό φλιτζάνι baileys.
Γίνεται πολύ αρωματικό και πολύ σοκολατένιο!
Συνοδέψτε το κέικ με μια κρύα σοκολάτα με baileys, που θα φτιάξετε ως εξής.
Σε μπεν μαρί λιώστε 125 γρ. κουβερτούρα.Προσθέστε 500 ml γάλα και 3 σφηνάκια baileys.
Συνεχίστε το ανακάτεμα για 3-4΄ πάνω απ’ τη φωτιά.
Αποσύρετε, αφήστε λίγο να κρυώσει και βάλτε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες πριν το σερβίρετε
Καλή επιτυχία!
56 comments:
BAILEYS Ε?
Σίγουρα θα το δοκιμάσουμε.
Πολύ ωραίο κέικ. και με το Bailys θα έχει μία ξεχωριστή γεύση φαντάζομαι. Ότι πρέπει με το καφεδάκι μας.
Καλή σου μέρα.
Καταπληκτικό φαίνεται! Τι μου κάνεις πρωί πρωί! Σίγουρα θα το φτιάξω!
Βρε φιλενάδα , αν φάμε αυτό το κέικ και πιούμε και τη σοκολάτα, με τόσο μπέιλις δε θα την ακούσουμε πρωί -πρωί;;;; Και τρελαίνομαι για το συγκεκριμένο λικέρ, επί χρόνια μόνο αυτό έπινα, αχ τι μας κάνεις...!!!!
Καλημέρες και φιλιά!
βρε βρε βρε... για να προωθησω την συνταγή στην Ιφιγένεια... αυτή βάζει baileys και στον καφε!!!!!!!!!!
καλημέρες σε όλους!!!!!!!
Aκουσα baileys και ηρθα !!!!
Θα την φτιάξω σ/κ , εαν εχει περισσέψει καθολου baileys !!!
Kαλημέρες !!!!!!!
Εενακι βλέπω επέστρεψες ανανεωμένο καλό μου :) Εμένα που δε με τρομάζει η ώρα μπορώ να δοκιμάσω κι από τα δυο κεράσματά σου ε? Φιλάκια πολλά και καλό φθινόπωρο!
Eλενάκι *
Να τα αποτελέσματα του baileys, δεν τρώω άλλο κέηκ :)
Tέλειο :)
Ελενάάάάάάάάάάάάάάάάάάά
δεν περιγράφω άλλο
φεύγω γιατί δεν θα αφήσω για τους υπόλοιπους τίποτα
πολλά φιλιά
Λενιώ
πάντα τέτοια
Έλεοοοος!!!
Ή μάλλον πολυ-έλεος που λέει κι ο μικρός μου όταν τα βρίσκει ... μπαστούνια!
Και τι μπαστούνια!
Μεσα στη γλύκα σου.
Φιλάκια
Πωπω!!!!
ΚΟΛΑΣΗ.
Τωρα που μεγαλωσα πια (χα!χα!) το εχω ριξει κι εγω στα λικερ και το baileys ειναι στις προτιμήσεις μου.
Φανταζομαι μεσα στο κεικ πως θα ειναι ε;!
Βρε Ελενάκι τι μας κάνεις πρωί πρωί!!!! Είπες την μαγική λέξη baileys... Τρελλαίνομαι γι αυτό!!! Πάω να το φτιάξω τώρα (αχ δεν θα ξεκουραστώ...) και επανέρχομαι, αν τα καταφέρω μετά απο τόσο λικερ χιχιχιχι
Ωραιότατος πειρασμός και στην κόλαση θα έφτανα για να δοκιμάσω λίγο.Πάντως όσοι δεν έχετε baileys, μπορείτε να ανακατέψτε tia maria ή kalhoua με γάλα εβαπορέ σε μικρότερη ποσότητα, έτοιμο το baileys...>>>>
Τι ωραία ιδέα το baileys μέσα και έξω από το κέηκ. Θα δίνει πολύ ιδιαίτερη γεύση. Μπαίνει στη λίστα των προσεχών μου δοκιμών και μάλιστα πάνω-πάνω.
Έλενα μου
Μας γλύκανες με το υπέροχο γλυκάκι… πρωτότυπο.. ευχάριστο..
Να είναι καλά
Καλη σου μέρα
ωραιότατο επιδέξια και ικανότατη φιλενάς!
άσε, διαβασα στην αρχή "κέικ με μπυρα και τρουφα" κι έπαθα, χαχχχ
φιλιά πολλά
και καλη σχολική χρονια για τα δευτερακια μας αυριο :))
είπαμε ουζάκι, κρασάκι μπυρίτσα στο φαγάκι, αλλά εσύ πουλάκι μέχρι και στα παγωτά και σε όλα τα γλυκά το έχεις ψοφήσει το baileys, μην τυχόν και μας λειψει το αλκοόλ, σε λίγο θα μας τρέχουν στους ανώνυμους αλκολικους, χαχαχα,
εγώ κλασσικά μαζί σου, σου χαλάω εγώ χατήρι, βάλε και λίγο baileys στο ποτηράκι να συνοδεύσουμε το γλυκάκι!!!!
Να 'μαι και εγω,καθυστερημενη αλλα ποτε δεν ειναι αργα,ωραιο μου ακουγεται και οτι σkεφτομουν οτι θελω μια πρωτοτυπη συνταγη για κεικ.
Απο μηχανης θεος λοιπον!!!Φιλακια ευχαριστω θα το δοκιμασω και επειδη ειμαι σιγουρη οτι θα ειναι τοσο λαχταριστο οσο στην αναρτημενη φωτο θα το προσφερω για κερασμα!!!!!
Many Kisses,
Alma Libre
Να ειχα ένα κομμάτι για τον καφέ!
Χρυσούλα μου το Baileys το κάνει πολύ ιδιαιτερο είναι η αλήθεια, και ειδικά το γλάσο του, που συνιστώ να μην παραλείψετε όσοι το φτιάξετε
Λίνα μου είναι από τα αγαπημένα μας κέικ!
Φιλιά, καλό απόγευμα!
Big mama φτιάξτο και δεν θα σε απογοητεύσει!
Εγώ τους το φτιάχνω τουλάχιστον 2 φορές τον μήνα, όλο αυτό μου ζητάνε!
Φιλιά!
Μαράκι ναι, θα φάμε το κέικ, θα πιούμε και το baileys-σοκολάτα και θα είμαστε μες το τσακίρ κέφι!!
Ασχημα είναι?? χα χα χα!
Φιλάκια!
Ζαχαρένια μου, κι εγώ κι εγώ!!
Φιλιάαααα:))
Iφιγένεια, αν σου αρέσει το baileys, το κεκάκι θα σε ξετρελάνει!!
Είναι πολύυυ ...baileysato;-)
(που την βρήκα την λέξη:P)
Εμείς είμαστε μονίμως εφοδιασμένοι με baileys απλό, με γεύση καραμέλας, με γεύση μέντας και ότι παραλλαγή κυκλοφορεί!
Φιλιά!
Ρενάκι ..... χικ!!! χα χα χαα!!
Ελα, άλλο ένα κομματάκι να έρθουμε στα ίσια μας;-)
Φιλάκια!
Roadartist
:)))
Καλό σου απόγευμα!
Αμαλίτσα μου, έλα καλό μου που είσαι στην ανάπτυξη, μην φεύγεις!
Φτάνει και περισσεύει για όλους!!
Φιλάκια:)
Μανούλα στην Κομοτηνή
έτσι λέει ο μικρός?? χα χαχα!!
Να μου τους φιλήσεις και τους δύο πάρα πολύ!!
Πουαντερί
είπαμε, εμείς δεν μεγαλώνουμε, ωριμάζουμε!
Και όπως λέει και η Μαρία μας, αποκτάμε την γοητεία της ωριμότητας!
Εντάξει, στα λικεράκια είμαστε ακόμη, δεν έχουμε φτάσει στα τίλια και στα χαμομήλια;-)
Φιλιά!
Ευάκι μου καλή επιτυχία, πες μας εντυπώσεις αν το φτιάξεις!
Αν σου αρέσει το baileys, θα σε ενθουσιάσει το κεκάκι!
Φιλιά!
Panoptis
σωστότατες οι προτάσεις σου, αν δεν υπάρχει baileys.
Tia Maria με εβαπορέ και κανελίτσα, είναι επίσης από τα αγαπημένα μου ποτάκια!
Αντε στην υγειά μας:))
Eιρηνάκι, επικρατεί έντονα η γεύση και το άρωμα του baileys και πραγματικά το κάνει ξεχωριστό!
Φιλάκια!
Ανεμώνη μου γλυκιά σε ευχαριστώ πολύ!
Καλό σου απόγευμα!
Mαριλενάκι μου, όχι και με μπύρα το κεκάκι!! χα χα χαα!!
Καλή αρχή αύριο, καλή νέα σχολική χρονιά!!
Φιλάκια πολλά!
Γαστεροπλήξ άστα να πάνε, αρχίζω πλέον και ανησυχώ με την κατάστασή μας, που θα πάει αυτό με εμάς??
Μέχρι να το ανακαλύψουμε, το ποτό σου σε περιμένει μαζί με ένα κομμάτι κέικ:)
(για τους υπόλοιπους έκανα καφέ;-)
Καλό απόγευμα!
Mικρούλι μου Alma Libre (που λέει και η φιλενάδα μας, που την έχω χάσει σήμερα!) εκτός από πολύ ξεχωριστό στην γεύση, είναι και πανεύκολο στην παρασκευή του!
Φιλάκια!
Κικίτσα
κόπιασε καλό μου!!
Φιλάκια, καλό απόγευμα!
aaaaa!!!molis to.....epesa kserh apo thn lugoura!!!kai liker kai sokolata kai keik!!!baiaiaialeyeys!kati gia mena ena toso doutsiko!!gia ton kafe mou???!!! geia sta xeria sou kopelouda mou!!!!
h apo panw eimai egw kleiw!!trelathka apo to polu liker!!!xaxaxaxa!!
Baileys Irish Cream είναι όπως την Κόκα-Κόλα. Πάει με όλα...
Αυτό ήταν το αποκορύφωμα. Και μόνο από την φωτογραφία λιποθύμησα. Σκέψου και να το φτιάξω κιόλας!
Μεχρι εδω μοσχομυρισε.Εγραψες παλι Ελενα.
Το κεικ φαίνεται όνειρο! Κι αν είναι πολύ γλυκό το ρόφημα βάλτε και λιγη τεκίλα, να γίνει όπως πρέπει! ;)
CrazyTourist1
Τρελαίνομαι για baileys!!! Τέλειο φαίνεται το κέικ!
Κλειώ μου .... σε κατάλαβα χα χα χα!!!
Για σένα τοσοδούτσικο?? Για σένα το μεγαλύτερο κομμάτι!!
Ααααχχ, νοστάλγησα το καφεδάκι που είχαμε πιει στην Ολλανδία, και που είχαμε όμως αντισταθεί στους πειρασμούς των γλυκών;-)
Φιλιά πολλά!
Φοίβο λες, ε??
Χα χα χα!!
Φιλιά, καλό βράδυ!
Λίλα μου η φωτο μου προέκυψε .... χορταστική χα χα χα!
Δοκίμασέ το, πολύ νόστιμο!
Φιλάκια!
Δημιουργία μου σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλιά, καλό βράδυ!
Crazy Tourist,
μας έκανες το ρόφημα ... μπόμπα χα χα χα!
Θα φωνάξω τώρα την Γαστεροπλήξ που κάτι τέτοιες συμβουλές πολύ τις εκτιμάει, να της πω την ιδέα σου!
(Γαστερόπληγα δεν μου βγαίνει με τίποτα ... sorry;-)
Φιλιά!
Dorothy, σε ευχαριστώ!!
Φιλάκια!
Ελενάκι, γλυκό ιντερνετικό ήμισυ, μου κράτησες καθόλου απο αυτό το Θείο κεικάκι ή το σερβίρισες όλο ????
φανταστικό!!!
καλό βράδυ, χαθηκα σήμερα αλλά δεν γινόταν αλλιώς !!!
φιλια πολλά - πολλα !!!
Πάντα μου άρεσε το Βaileys.
Tα φιλιά μου xxx
Axx, proti fora...tha fame keik me Baileys kai tha ginomai "drunky-drunky'!
Θα ταιριάζει απόλυτα! 2 ωραίες γεύσεις σε μια! Θα δοκιμαστεί εν καιρώ! Καλό βράδυ!
Post a Comment