Σύκα ψητά

Όσοι προσπαθείτε κάθε φορά να βρείτε ποιας είναι η συνταγή βάσει φωτογραφίας ή θεματολογίας είναι 100% βέβαιο ότι δεν υποθέσατε εμένα σ’αυτή τη συνταγή, και αυτό γιατί δεν τρέφω και ιδιαίτερη προτίμηση στα γλυκά, το ακριβώς αντίθετο από τον αδερφό μου που είναι φανατικός γλυκατζής.
Το συγκεκριμένο γλυκάκι είναι προφανώς δικής του παρασκευής (έμπνευσης δεν γνωρίζω ίσως και δικής του) με συκαλάκια παραγωγής μας. -μέρος της συκιάς φαίνεται στη τελευταία φωτο- έχουμε και τα τυχερά μας εμείς της επαρχίας!!!
Μιας και είμαστε προς το τέλος της εποχής τους ας απολαύσουμε σύκα διαφορετικά, εκτός από τα φρέσκα ή τα εντελώς αποξηραμένα.
Χρειαζόμαστε:
σύκα (καμιά 10αρια)
ζάχαρη
κανέλλα
μαστίχα σε σκόνη (λίγο)
λικέρ ή ποτό της αρεσκείας μας (τα συγκεκριμένα έχουν γίνει με ρούμι)
Ας τα φτιάξουμε:
Ανακατεύουμε τη ζάχαρη την κανέλλα και τη μαστίχα σε ένα πιατάκι. Καθαρίζουμε τα σύκα και τα ραντίζουμε ή τα βουτάμε μέσα στο ποτό. Κυλάμε ένα ένα τα σύκα μέσα στο μείγμα της ζάχαρης και κατόπιν τα τοποθετούμε σε ένα ταψάκι που το έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε δυνατή φωτιά για να καραμελώσει η ζάχαρη.
Τα σερβίρουμε με παγωτό ή γιαούρτι ή κέικ και τα περιχύνουμε με το σιρόπι που έβγαλαν..
Τα συγκεκριμένα τα συνοδεύσαμε με παγωτό μοχίτο!
Καλή επιτυχία!
Αμαλία