Γλυκό με ζελέ ανανά

Ένα δροσερό γλυκό το οποίο ξεκινάω να το φτιάχνω συνήθως τέτοια εποχή, κοντά στο Πάσχα, μέχρι και το τέλος του καλοκαιριού.
Είναι ιδιαίτερα εύκολο.
Η μόνη καθυστέρηση είναι να κρυώσουν τα ζελέ και στο τέλος να πήξει.
Το φτιάχνουμε από την προηγούμενη μέρα

Υλικά:
1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ
1 κονσέρβα κομπόστα ανανά ή της αρεσκείας σας ή φρέσκα φρούτα (εκτός από φρέσκο ακτινίδιο και φρέσκο ανανά)
½ κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 μόρφατ ή 300 γρ. κρέμα γάλακτος
1 γιαουρτάκι 2%
3 ζελέ ανανά ή της αρεσκείας σας
Εκτέλεση:
Φτιάχνουμε τα δύο ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν καλά (θα τα χρησιμοποιήσουμε στο τέλος της συνταγής).
Σε λίγο από το σιρόπι της κονσέρβας ανανά μουσκεύουμε τα μπισκότα και τα στρώνουμε σε ένα πυρέξ.
Βάζουμε το υπόλοιπο σιρόπι σε ένα ποτήρι και συμπληρώνουμε με νερό μέχρι να γεμίσει το ποτήρι.
Ζεσταίνουμε το μίγμα αυτό και μέσα διαλύουμε το τρίτο ζελέ. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και αυτό.
Στο μίξερ χτυπάμε το μόρφατ, το γιαουρτάκι και μισό κουτί ζαχαρούχο γάλα μέχρι να φουσκώσει.
Προσθέτουμε το κρύο ζελέ (αυτό που φτιάξαμε με το σιρόπι της κονσέρβας).
Την κρέμα αυτή τη στρώνουμε πάνω από τα μπισκότα. Βάζουμε και τις φέτες ανανά.
Βάζουμε για λίγο στο ψυγείο να πήξει.
Μόλις πήξει η κρέμα περιχύνουμε με πολύ προσοχή με τα δύο ζελέ που φτιάξαμε στην αρχή.
Βάζουμε ξανά στο ψυγείο μέχρι να πήξει το ζελέ.
Καλή επιτυχία
Κάλλια