Πορτοκαλένιο γλυκό ψυγείου

Όπως θα έχετε ίσως καταλάβει, με τα γλυκά δεν έχω και την καλύτερη σχέση!
Δεν τα πολύ-τρώω και γι αυτό δεν τα … πολύ-φτιάχνω.
Όμως προχθές που η γειτόνισσά μου, η κυρία Βάσω έβαλε να φτιάξει το πανεύκολο και φοβερό αυτό γλυκάκι, αποφάσισα να γίνω η βοηθός της και η φωτογράφος της. Όνομα δεν ήξερε για το γλυκό και έτσι αποφάσισα να κάνω και τη νονά!!! Απολαύστε λοιπόν το πορτοκαλένιο της!!.
Αφιερωμένο στη Χριστίνα της, που είναι μακριά και δεν μπόρεσε να το γευτεί.

Χρειαζόμαστε:
12 σαβουαγιάρ
2 ποτήρια του νερού χυμό πορτοκάλι
½ ποτήρι του νερού ζάχαρη (εμείς βάλαμε 1)
½ ποτήρι του νερού κορνφλάουρ
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα από το πορτοκάλι
Το φτιάχνουμε:
Σπάμε τα σαβουαγιάρ στα 4.Βάζουμε το 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι και τη ζάχαρη σε μία κατσαρόλα.
Βάζουμε το άλλο σε ένα βαθύ μπολ και αρχίζουμε να προσθέτουμε προσεκτικά το κορνφλάουρ, ανακατεύοντας ταυτόχρονα για να μην μας σβολιάσει.
Αφού διαλυθεί το κορνφλάουρ εντελώς, αφήνουμε τη μπολ στην άκρη και βάζουμε την κατσαρόλα με το πορτοκάλι και τη ζάχαρη στη φωτιά στο δυνατό.
Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Στη συνέχεια ρίχνουμε στην κατσαρόλα το περιεχόμενο του μπολ, ανακατεύοντας με σύρμα γρήγορα για να μην μας κολλήσει.
Όταν πήξει το κατεβάζουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε τα σαβουαγιάρ και ανακατεύουμε.
Σε μία φόρμα κέικ στρώνουμε μία διαφανή μεμβράνη, αφήνοντας αρκετό περιθώριο δεξιά και αριστερά, ώστε να μπορούμε να καλύψουμε το γλυκό στο τέλος.
Ρίχνουμε το μείγμα της κατσαρόλας στη φόρμα και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου να κρυώσει.Κατόπιν, το τυλίγουμε με την υπόλοιπη μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες το λιγότερο.
Τρώγεται κρύο και πολύ ευχάριστα και την επόμενη μέρα -αν μείνει φυσικά-Η δοσολογία είναι για ένα μικρό φορμάκι μια χρήσης του μικρού κέικ, αν θέλετε περισσότερο, απλά πολλαπλασιάστε τις δόσεις.
Πάρτε κουτάλι και απολαύστε..
Καλημέρα και καλή βδομάδα εύχομαι!
Αμαλία