Wednesday, 9 November 2011

Κρέμα μήλου


Λαχταριστή κρέμα με άρωμα μήλου και κανέλας.
Την συνταγή ανακάλυψα στις Γλυκές Ιστορίες του Παρλιάρου και ήταν αυτή που μου έκανε το μεγαλύτερο κλικ.
Έχω κάνει κάποιες μικρές αλλαγές στην εκτέλεση, αλλά αυτό που σίγουρα θα κάνω την επόμενη φορά, είναι να διπλασιάσω τα υλικά.
Διότι τα υλικά που θα σας δώσω, δίνουν μόνο (κλαψ!) 4 μικρά μπολάκια λαχταριστής κρέμας, η οποία ούτε που κατάλαβα για πότε εξαφανίστηκε!!
Πάμε να την φτιάξουμε!

Θα χρειαστούμε:
500 ml έτοιμο χυμό μήλου (θα τον βρείτε στα Σ/Μ)
1 ξύλο κανέλλας
50 γρ. ζάχαρη
40 γρ. κορν φλάουρ
σκόνη κανέλλα για το πασπάλισμα
Στην πράξη:
Κρατάμε 100 ml από τον χυμό μήλου στην άκρη και βάζουμε τον υπόλοιπο σε μια κατσαρόλα να βράσει, μαζί με το ξύλο κανέλας.
Μόλις αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει για 2-3 λεπτά.
Στον χυμό που κρατήσαμε στην άκρη, αναμειγνύουμε την ζάχαρη και το κορν φλάουρ και χτυπάμε καλά με το σύρμα να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Προσθέτουμε αυτό το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε έως ότου η κρέμα πήξει.
Αποσύρουμε από την φωτιά και αφαιρούμε το ξύλο κανέλας.
Αδειάζουμε την κρέμα σε μικρά πλαστικά ή μεταλλικά φορμάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν καλά και να στερεοποιηθούν.
Για να τα ξεφορμάρουμε, βυθίζουμε την βάση τους σε καυτό νερό.
Τα αναποδογυρίζουμε σε πιατάκι, τα πασπαλίζουμε με κανελίτσα και σερβίρουμε.
Καλή επιτυχία!

UPDATE:
Η φίλη Μαρίνα Αντωνίου, έφτιαξε την κρέμα μήλου και μας έστειλε φωτό!
Υπέροχη δεν έγινε??

73 comments:

Ειρήνη said...

Καλημέρα Έλενα. Τι ωραία και αρωματική που φαίνεται αυτή η κρεμούλα. Και πανεύκολη επίσης! Υποθέτω ότι μπορούμε να δημιουργήσουμε και άλλες γεύσεις με τη ποικιλία των χυμών που υπάρχει στο εμπόριο. Μόλις γυρίσω σπίτι θα το φτιάξω. Φιλάκια.

gwgoyla said...

Ελενακι παρα πολυ ωραια δειχνει η κρεμουλα αυτη θα την δοκιμασω κι εγω ειναι και πολυ ευκολη επισης..
Καλη σου μερα φιλακια πολλα!!!

Vita said...

Ελαφρύ γλυκάκι και εύκολο Έλενα. Μπράβο που το δοκίμασες και μας το συστήνεις.Σε εμπιστευόμαστε!

Tante Kiki said...

ΕΛΕΝΑΚΙ μου γλυκό, τί υπέροχη κρέμααα;; Για μικρούς και μεγάλους, κρέμα υγιεινή και χωρίς πολλές θερμίδες. Να είσαι καλά ...μου γλύκανες το πρωινό!!! Πολλά φιλιά!

Μαρία said...

Καλημέρα..μα τι να κάνουν μόνο 4 μπολάκια..φαίνεται υπέροχη..ήδη μοσχομύρισε η κανέλα..φιλιά

Κωνσταντίνα said...

Μμμμμμμ, φαινεται πολυ νοστιμη και πανευκολη! θα την δοκιμασω κι εγω!Φιλια!

Elpiniki said...

Πρεπει να ηταν πολυ νοστημη! Μηλο με κανελα ειναι απο τους αγαπημενους μου συνδυασμους!

Effie's Sweet Home Designs said...

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΕΛΕΝΑ! ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΜΑΡΙΑ! ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ!
ΜΜΜ! ΠΟΛΥ ΩΜΟΡΦΟ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΚΑΙ ΕΛΑΦΡΥ! ΜΟΣΧΟΒΟΛΑΕΙ!!!!!!!!
ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΑΚΙΑ ΣΕ ΟΛΕΣ ΣΑΣ!

Anonymous said...

Ελενα τι ειδαν τα ματακια μου φαινεται λαχταριστη και με λιγες θερμιδες νομιζω ετσι?Ποπη

eleni said...

Ελενάκι,τι πρωτότυπη,ελαφριά και νόστιμη κρεμούλα!
Μ΄αρέσουν αυτές οι γεύσεις!
Για πες μου,ο χυμός είναι φρέσκο μήλο ή μακράς διάρκειας της Αμ..α;
Φιλιά!

ΚΑΤΕΡΙΝΑ said...

ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΕΛΕΝΑΚΙ ΜΟΥ Η ΚΡΕΜΟΥΛΑ,ΚΑΙ ΠΑΝΩ ΑΠ ΟΛΑ ΛΑΙΤ!!!ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΙΑ.

ΕΛΕΝΑ said...

Ειρήνη μου καλημέρα!
Πιστεύω πως μπορείς να την φτιάξεις με διάφορους χυμούς και να πάρεις λαχταριστές μυρωδάτες κρεμούλες.
Σύντομα θα το επιχειρήσω κι εγώ με διαφορετικούς χυμούς και αρώματα, πάντα σε διπλάσιες ποσότητες, για να πάρω τουλάχιστον 8 κρεμούλες.
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Γωγούλα μου βλέπεις και την εκτέλεση, απίστευτα εύκολη κρεμούλα.
Γίνεται σφιχτή και μυρωδάτη, εμένα στην γεύση και στην υφή μου θύμισε πολύ μουσταλευριά!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Vita μου σας την συστήνω ανεπιφύλακτα, πολύ καλή συνταγή!
Φιλιά, καλή σου μέρα!

ΕΛΕΝΑ said...

Κικίτσα μου δοκίμασέ την και θα γλυκαθείς ακόμα πιο πολύ χα χα χαα!
Πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαρία μου, έλα ντε!!
Τι να μας κάνουν 4 μπολάκια???
Γι αυτό κι εγώ θα διπλασιάσω - μην σου πω θα τριπλασιάσω - τις δόσεις την επόμενη φορά!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Κωνσταντίνα μου δοκίμασέ την, είναι σκέτη απόλαυση!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Ελπινίκη μου υπέροχος συνδυασμός, συμφωνώ!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Εφάκι μου καλή σου μέρα!
Σε ευχαριστούμε πολύ!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Πόπη μου ναι, και νόστιμη και λάϊτ!
Να έχεις μιαν όμορφη μέρα!

KONSTANTINA said...

Γεια σου Έλενα! Μύρισαν τα μήλα με την κανέλα σε όλη την μπλογκοπαρέα!!!
Φιλάκια :)

ΕΛΕΝΑ said...

Ελενάκι μου πρώτα απ' όλα λέγε ελεύθερα όποιο όνομα θέλεις.
Εμείς δεν διαφημίζουμε κανέναν, ούτε καν διαφημίσεις δεν έχουμε στο blog μας, αλλά αν χρησιμοποιούμε ένα συγκεκριμμένο προϊόν δεν έχουμε κανένα πρόβλημα να πούμε την μάρκα του, και όποιος φτιάξει την συνταγή μπορεί να χρησιμοποιήσει όποια μάρκα θέλει.

Χυμό μακράς διαρκείας χρησιμοποίησα, όχι φρέσκο.
Και μάλιστα επειδή δεν εύρισκα σκέτο χυμό μήλου, αλλά συνδυασμένο με διάφορα άλλα φρούτα, πήρα έναν εισαγόμενο (Don Simon).
Πολλά φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Κατερίνα μου μπορείς να φας άφοβα από αυτήν την κρεμούλα πιστευω!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Κωνσταντίνα μου να σαι καλά, σε ευχαριστώ πολύ!!
Φιλάκια!

Eri said...

Έλενά μου τι όμορφο που ειναι! Ελαφρύ αλλά λαχταριστό!
Φιλάκια πολλά

Ερμιόνη said...

Ωραίο γλυκό! Ελαφρύ, αρωματικό, το τρώμε χωρίς τύψεις! Φιλιά!

Conna said...

Αχ βρε Ελενα ..

Φαίνονται λαχταριστές ... οπότε θα τις δοκιμάσω και εγώ !!

Φιλιά πολλά

Ροδούλα said...

Ααααχ τι νόστιμό που φαίνεται Ελενάκι μου!!!
Θα πάω σε λίγο στο supermarket και θα εφοδιαστώ τα απαραίτητα χαχαχα
Φιλάκια
Υ.Γ. Σ' ευχαριστώ που μου "άνοιξες" τα μάτια στην ανάρτησή μου, νύσταζα χθες χαχαχαχα

Katrina said...

Ελενακι φαινεται πολυ νοστιμο!!!!Θα το δοκιμασω κι εγω!!!!!!!Φιλακια!!!!

Λίλα said...

Εισαι ανελεητη τερμα και τελειωσε!

Nάσια said...

ΠΡΑΓΜΑΤΙ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ ΚΑΙ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΓΡΗΓΟΡΟ!!!!(ΑΧ ΕΧΩ ΠΟΛΥ ΛΙΓΟ ΧΡΟΝΟ ΚΑΙ ΧΙΛΙΑ ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΝΑ ΚΑΝΩ).ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΚΑΙ ΤΟ ΜΗΛΟ ΚΑΙ Η ΚΑΝΕΛΙΤΣΑ ΚΑΙ ΘΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ ΚΙ ΕΓΩ.ΔΕΝ ΜΟΥ ΛΕΣ ΕΛΕΝΑ ΜΟΥ ΚΑΠΟΤΕ ΕΙΧΑ ΔΕΙ ΣΕ ΕΝΑ ΣΠΙΤΑΚΙ ΠΟΥ ΕΛΕΓΕ ΜΙΑ ΚΟΠΕΛΑ ΟΤΙ ΘΑ ΦΤΙΑΞΕΙ ΤΗΝ ΜΕΡΕΝΤΑ ΤΗΣ ΕΛΕΝΑΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΑ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΗ ΕΣΕΝΑ ΕΝΝΟΟΥΣΕ? ΑΝ ΝΑΙ ΠΟΥ ΘΑ ΤΗΝ ΒΡΩ ΣΤΟ ΣΠΙΤΑΚΙ ΣΟΥ ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΠΡΟΛΑΒΑΙΝΩ ΝΑ ΨΑΞΩ? ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΑΚΙΑ!!!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Eri μου σήμερα το ξανάφτιαξα, μας άρεσε πάρα πολύ!
Σου το συνιστώ ανεπιφύλακτα!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Ερμιόνη μου τις τύψεις κάνουμε πως δεν τις νοιώθουμε χα χα χαα!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Κωνσταντίνα μου να το δοκιμάσεις και να μου πεις εντυπώσεις!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Ροδούλα μου είχε πολύ πλάκα!
Κοίταζα, ξανακοίταζα, μετά είπα ότι αυτή η Ροδούλα πρέπει να μ' αγαπάει πάρα πολύ για να με γράψει δυο φορές χα χα χααα!!
Πόσες φορές να ξερες γράφω αναρτήσεις με το μάτι μισόκλειστο!
Φιλιά πολλά!

ΕΛΕΝΑ said...

Katrina μου σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Λίλα, είδες τι σκληρή γυναίκα είμαι φαντάζομαι, ε?? χα χα χαα!
Φιλάκια!

homemade said...

πολύ γλυκιά και ωραία πρόταση...να σαι καλά .....υπέροχο

ΕΛΕΝΑ said...

Νάσια μου αν δεις, οι συνταγές μου είναι όλες εύκολες και απλές, απωθημένο από τα χρόνια που δούλευα, και που είχα ελάχιστο χρόνο διαθέσιμο για πάρα πολλές δουλειές.
Οπότε φρόντιζα να μαγειρεύω φαγάκια εύκολα, γρήγορα, αλλά πάντα νόστιμα!

Η μερέντα ναι, η δικιά μου είναι.
Κοίταξε στα δεξιά, θα δεις τις Κατηγορίες.
Βρες την Κατηγορία "Γλυκά"
Εκεί είναι ταξινομημένες οι συνταγές μας αλφαβητικά.
Ετσι εύκολα θα βρεις την μερέντα στο γράμμα Μ.
Εύκολη συνταγή και πολύ νόστιμη!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Παναγιώτη μου να σαι καλά, σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλάκια!

Δημιουργία said...

Γεμισε μυρωδιες ο τοπος Ελενα,μηλο και κανελλα ωραιος συνδυασμος.Ευκολη κρεμα που σιγουρα θα δοκιμασω.

mia maria said...

Μοσχομύρισε μήλο και κανέλα!
Ο Παρλιάρος είναι εγγύηση!

Anonymous said...

Xa!xa! auth thn stigmh,apolambanw einai gluka,einai thauma!!! ekana kai kati akoma!!!edesa ligo xmo me elaxisth zaxarh kai eriksa telos merikes stagones koniak!!!to perielousa mazi me thn kanella!!!mmmm!!!kardoula mou na mporousa na sas to prosfero!!!
filia apo kardias!!!Elena mou!!!
sas agapw!!kleiw!!!

gvarvakis said...

Καταπληκτική ντελικάτη αρωματική υπέροχη η κρέμα σου Λενάκι!!!
Φιλιά πολλά
Καλό βράδυ

mia said...

Ελενα ..καλησπέρα ...ελπίζω να είσαι καλά....το παιδάκι σου έφυγε φαντάζομαι....και τόριξες στις κρέμες....εεεε??? Λοιπόν πρέπει να είναι τέλεια...αν δεν βάλω χυμό και βάλω μήλο λιωμένο θα γίνει???φιλιά...

Θεανώ said...

Ελενα η κρέμα είναι λαχταριστή. Θα την κάνω οποσδήποτε. Σε ευχαριστώ πολύ και από εδώ για την ενημέρωση σχετικά με τις παραδοσιακές συνταγές για το περιοδικό Γλυκές Ιστορίες. θα στείλω μια συνταγή. Καλό σου βράδυ!

Νίκη said...

Α, την είχα δει κι εγω την κρεμούλα αυτή αλλά τώρα που το λες κι εσυ θα τη δοκιμάσω σίγουρα! Ο συνδυασμός μήλου-κανέλας είναι αγαπημένος και θα μας αρέσει, είμαι βέβαιη!
Φιλιά Ελενάκι, καλό βράδυ!

Ροδανθη said...

Ελενα καλησπέρα τι ωραία κρεμουλα είναι αυτή!!!!!! Εκτός απο χυμό μήλου μπορούμε να βάλουμε ο,τι αλλο χυμό θέλουμε;

ΧΑΡΑ said...

Μμμμ μοσχομύρισε μήλο και κανέλα και μου σπασε τη μύτη.Θα τη φτιάξω!
Φιλάκιααααααααα

ΕΛΕΝΑ said...

Δημιουργία μου να την δοκιμάσεις!
Είναι πανεύκολη!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Mia Maria, Μαράκι μου συμφωνώ απόλυτα, σχεδόν ποτέ συνταγή του δεν μου έχει αποτύχει!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Κλειούλα μου αγαπημένη, την έφτιαξες κιόλας χρυσοχέρα μου??
Η σάλτσα με την οποία την περιέχυσες θα της πηγαίνει πάαααρα πολύ, σε ευχαριστούμε που την μοιράστηκες μαζί μας!
Πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Γιώργη μου σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!
Φιλάκια, καλό βράδυ!

ΕΛΕΝΑ said...

Mia μου αύριο το πρωί φεύγει ο γιόκας μου, δεν έχει φύγει ακόμη!
Μετά θα το ρίξω στα δάκρυα, όχι στις κρέμες;-)
Αχ βαχ!!!

Δεν γίνεται με λιωμένο μήλο η κρεμούλα, θέλει υγρό, δηλαδή χυμό!
Θα τον βρεις σε όλα σχεδόν τα σούπερ μάρκετς.
Φιλάκια, καλό βράδυ!

ΕΛΕΝΑ said...

Θεανώ μου παρακαλώ,αλλά σιγά το πράμα, δεν έκανα και τίποτε σπουδαίο!
Να στείλεις οπωσδήποτε!
Καλή επιτυχία εύχομαι!

ΕΛΕΝΑ said...

Νίκη μου δοκίμασέ την!!
Τόσο απλή αλλά τόσο υπέροχα νόστιμη!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Ροδάνθη μου μπορείς να βάλεις ότι χυμό θέλεις!!
Κι εγώ τώρα που την ανακάλυψα, θα την δοκιμάσω και με άλλες γεύσεις και αρώματα!
Μόνο αύξησε τις δόσεις, για να πάρεις πιο πολλές κρεμούλες!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Φιλάκια κι από μας Χαρούλα μου, σε ευχαριστώ πολύ!

Eva Z. said...

Πολύ ελαφρύ και νόστιμο γλυκό...Αυτός που σίγουρα θα ξετρελαθεί είναι ο άντρας μου...Φιλιά

Marί said...

Πρωτότυπη και πολύ εύκολη για το νόστιμη είμαι επίσης σίγουρη.
Φιλιά πολλά

donkey and the carrot said...

Τι γλυκούλι!

Helen Gr said...

Εξαιρετική, Ελενάκι, γεύση και εμφάνιση. Πού να μείνει μπολάκι! Την άλλη φορά, σε παρακαλώ, σκέψου κι εμένα! Φιλιά.

Pela Sofi said...

Μιαμ μιαμ! Ελαφριά, εύκολη και αρωματική! Θα τη δοκιμάσουμε σίγουρα! Καλή συνέχεια φιλιά!

cook said...

mon dieu!!

mara said...

Υπέροχη και...κανελάτη!Καλή εβδομάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Ευάκι φτιάξτο του αντρούλη σου, θα του αρέσει πολύ!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαράκι μου δοκίμασέ το οπωσδηποτε, είναι από τα γλυκάκια που πιστεύω σου αρέσουν!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Φοίβη, μα δεν είναι???
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Ελενάκι μου το ξανάφτιαξα και διπλασίασα την δόση αυτή τη φορά, ε μαααα.... τι να μας κάνουν 4 μπολάκια??? χα χα χαα!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Pela και Sofi σας ευχαριστούμε πολύ!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Μπισκοτένια μου χα χα χααα!
Μ' αρέσει το γαλλικό σου!
Φιλάκια!!

ΕΛΕΝΑ said...

Μάρα μου σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλάκια!

peggouli said...

πολύ πολύ ωραία...την έφτιαξα αλλά δεν την έβγαλα απο το μπολάκι γιατί φοβήθηκα μη διαλυθεί...επίσης πρόσθεσα καρύδι και κανέλλα απο πάνω...τέλεια και πολύ ελαφριά

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...