Friday, 11 November 2011

Σαρδέλες πλακί

Ίσως να μην τις έχετε δοκιμάσει μ’ αυτόν τον τρόπο, αλλά σας συνιστώ να μην το προσπεράσετε.
Είναι ένα πεντανόστιμο και πολύ υγιεινό πιάτο!

Υλικά για ένα μικρό πήλινο σκεύος:
20 σαρδέλες
1 ντομάτα καθαρισμένη και κομμένη σε κυβάκια ή τριμμένη
5-6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας πελτέ
ένα φλιτζανάκι του καφέ νερό
1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε χοντρές φέτες
2 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε μικρά κομμάτια
2 φυλλαράκια δάφνη
λίγο δενδρολίβανο
αλάτι – πιπέρι
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε καλά τις σαρδέλες και τις φιλετάρουμε όπως περιγράφουμε εδώ.
Τις πλένουμε καλά και τις στρώνουμε στο πήλινο ανοικτές ή κλειστές.
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και το λάδι.
Διαλύουμε τον πελτέ στο νερό και ρίχνουμε την σάλτσα πάνω από τα ψάρια.
Προσθέτουμε σκόρπιο το σκόρδο, την δάφνη και το δενδρολίβανο.
Από πάνω σκεπάζουμε με τα κρεμμύδια και την ντομάτα.
Ψήνουμε σε κανονικό φούρνο για περίπου μισή ώρα, σε πάνω κάτω φωτιά και σε 250 βαθμούς θερμοκρασία.
Καλή επιτυχία, να έχετε μιαν όμορφη μέρα!!

21 comments:

Λίλα said...

Ψωμάκι??? Τι θα βουτήξω εγώ μέσα στη σαλτσούλα?

gwgoyla said...

Περα απο ψητες οχι Ελενακι μου δεν εχω δοκιμασει..αλλα αλλο ψαρι με αυτο τον τροπο ναι και ειναι πεντανοστιμο..σιγουρα και οι σαρδελες..γεια στα χερακια σου..καλη σου μερα καλο Σ/Κ να εχεις,φιλακια πολλα!!!

Σοφία Ζ. said...

Έλενά μου μπαίνει στα πολύ προσεχώς! Νοστιμάτες θα γίνονται έτσι! Καλημέρα και πολλά φιλιά!

Magdalene B. said...

νοστιμότατο φαγάκι!καλημέρα!

ΕΛΕΝΑ said...

Γωγούλα και Σοφάκι σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια, αλλά το φαγάκι το οποίο είναι πράγματι πολύ νόστιμο (σαρδελίτσες αγαπημένες) το μαγείρεψε η Μαρία μας!!!
Μαράκι μου γεια στα χέρια σου!!
Φιλιά πολλά, πολλές καλημέρες σε ολους!

Γιαγιά Αντιγόνη said...

Μαράκι αυτό το πιάτο και υγιεινό είναι και νοστιμότατο!
Επιβάλλεται να το εντάξουν οι γυναίκες στη διατροφή τους μια και βοηθάει πολύ στη οστεοπόρωση και στην αδυναμία.. δεν είναι δικά μου τα λόγια είναι του ογκολόγου μου.
Μη νομίζεις πως κάνω την έξυπνη!

Πολλά φιλιά σε όλα τα κορίτσια!

Elpiniki said...

Πολυ μ αρεσει αυτο το φαγητο, αλλα ο αγαπημενος δεν τρωω ψαρια με ντοματενια σαλτσα και τις τρωμω μονο ψητες... ποσο το ζηλευω!

Tante Kiki said...

Πολύ ωραίο το φαγάκι σου Μαρία μου!! Καλή σου μέρα!

ΚΑΤΕΡΙΝΑ said...

ΜΑΡΑΚΙ ΚΑΛΗΜΕΡΑ....ΑΥΡΙΟ ΚΙΟΛΑΣ ΤΙΣ ΕΦΤΙΑΞΑ!!!ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΙΑ.

Eva Z. said...

Καλημέρα Μαράκι...Πολύ ωραίο το φαγάκι σου και διαφορετικό..Θα το δοκιμάσω ευχαρίστως...Φιλάκια

Effie's Sweet Home Designs said...

ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ ΚΑΙ ΘΡΕΠΤΙΚΟ ΠΙΑΤΟ! ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΟΥΜΕ!
ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΑΚΙΑ!

Anonymous said...

Ωραιο φαγακι Μαρακι μου θα το δοκιμασω.Αφου εισαι μαζι μας ευχομαι ολα καλα με τον μπαμπα σου να ειναι περαστικα.Ποπη

eleni said...

Μαράκι,δεν τις έχω δοκιμάσει και φαντάζομαι ότι θα είναι πολύ νόστιμες,όπως άλλωστε όλα τα ψάρια πλακί.
Φιλιά!

Ροδανθη said...

Μαρία καλώς μας ήρθες πάλι και βλέπω δυναμική επάνοδο,σαρδελίτσες νοστιμότατες και είναι ό,τι πρέπει για βουτιές(με το ψωμί)φιλιά καλό Σ/Κ.

Maria B. said...

ευχαριστώ πολύ παιδιά για τις ευχές σας, θα τις χρειαστούμε σίγουρα γιατί έχουμε πολύ δρόμο μπροστά μας. Προς το παρόν την Δευτέρα θα κάνει καποια επεμβαση και μετά θα δούμε τι γραμμή θα ακολουθήσουμε. Ειμαι πολύ στεναχωρημένη και δεν έχω καθόλου κέφια, ίσα που καταφέρνω να τα βγάζω πέρα με την δουλειά μου.

Απο Δευτέρα θα ξαναχαθώ απο την γειτονιά μας, πιστεύω να επανέλθω προς το τέλος της εβδομάδος με καλύτερα νέα και καλύτερη διάθεση.

σας φιλώ πολύ πολύ και θέλω η θετική σας σκέψη να βοηθήσει τον γλυκό μου πατερούλη.

Helen Gr said...

Καλησπέρα, Μαρία μου. Το φαγάκι πολύ νόστιμο φαίνεται και η σαλτσούλα του μου έκανε κλικ!

Εύχομαι ολόψυχα να πάνε όλα καλά με τον πατέρα σου, καλή δύναμη και υπομονή σ' εσένα. Γνωρίζω πάρα πολύ καλά πόσο δύσκολες είναι αυτές οι καταστάσεις.
Καλή επιτυχία. Στέλνω όλη τη θετική μου σκέψη και τα φιλιά μου.

manousina said...

Σαρδελίτσα πλακί πεντανόστιμη !!!!! Νόστιμο και υγιεινό ψαράκι

Anonymous said...

Μαρακι μου ευχομαι και προσευχομαι ολα καλα και στο τελος της εβδομαδας να μας γυρισεις με ενα μεγαλο χαμογελο ανακουφησεις και ας μην το βλεπουμε. Ολα θα πανε καλα και γινε βραχος ωστε να αντεξεις την περιπετεια αλλα και να στηριξεις τον μπαμπα σου οπως πρεπει.Ποπη

rena said...

Πεντανόστιμη η πρόταση σου!!!!

Σοφία Ζ. said...

Μαρία μου σου εύχομαι τα καλύτερα για τον πατέρα σου. Να είναι όλα περαστικά και συ κοίτα γερή και δυνατή να τον στηρίζεις όσο σε χρειάζεται. Η σκέψη μου μαζί σου. συγγνώμη για το μπέρδεμα με την Ελενα και ... έτσι μια νότα για χαμόγελο, ... δεν φταίω εγώ, η Γωγούλα με μπέρδεψε!!!! Φιλιά Μαριώ μου!

homemade said...

11-11-11.....μου τικάνατε νατο και έλεγα που θα μου κάτσει....σαρδέλες πλακί.......χαχα..ναστε καλά

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...