Cupcakes Ρούντολφ και η παρέα του

Ο Ρούντολφ και η παρέα του έρχονται να στολίσουν το τραπέζι μας με παιχνιδιάρικη και γιορτινή διάθεση!
Την ιδέα πήρα από το pinterest, αλλά χρησιμοποίησα τα δικά μου κεκάκια και μπισκοτάκια για να συναρμολογήσω τα ελαφάκια.
Είναι πανεύκολο να τα φτιάξουμε όπως θα δείτε παρακάτω τις αναλυτικές οδηγίες μας.
Η μικρή μου ξετρελάθηκε!! Με βοήθησε φυσικά να τα φτιάξουμε και το ευχαριστηθήκαμε και οι δυο μας πάρα πολύ!
Αν μάλιστα τα Χριστούγεννα έχετε καλέσει και παιδάκια, σας προτείνω να τα φτιάξετε γιατί θα τους ενθουσιάσουν όσο δεν μπορείτε να φανταστείτε!

Θα χρειαστούμε:
Κεκάκια σοκολάτας ή βανίλιας (εγώ έκανα αυτά)
Για τα μπισκοτάκια βανίλιας
(συνταγή από εδώ)
μισό φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
μισό φλιτζάνι ζάχαρη
1 αυγό
4 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας ή 2-3 βανιλίνες
1 κουταλιά γάλα ή κρέμα γάλακτος
μια τσιμπιά αλάτι
 3/4 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1,5 φλιτζάνια + 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για την διακόσμηση:
pretzels
καραμελίτσες smarties ή m&m σε κόκκινο και καφέ χρώμα
νουτέλα ή μερέντα
λευκά μίνι marshmallows
σταγόνες σοκολάτας κουβερτούρας
Πάμε να τα φτιάξουμε:
Από την προηγούμενη μέρα φροντίζουμε να ετοιμάσουμε τα κεκάκια και τα μπισκοτάκια, ώστε να έχουν κρυώσει τελείως και να είμαστε έτοιμοι να συναρμολογήσουμε τα ελαφάκια.
Αν χρησιμοποιήσετε για τα κεκάκια σας την συνταγή μου αυτή, θα κρατήσετε μόνο τα κεκάκια, χωρίς την μαρμελάδα και την κρέμα γαρνιρίσματος.
Φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και την δικιά σας αγαπημένη συνταγή για κεκάκια.

Ετοιμάζουμε τα μπισκοτάκια.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε με μίξερ χειρός το βούτυρο σε μέτρια ταχύτητα, για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 2 λεπτά, μέχρι να αφρατέψει το μείγμα μας. Προσθέτουμε το αυγό, την βανίλια και το γάλα και χτυπάμε για άλλο 1 λεπτό.
Κοσκινίζουμε το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και τα προσθέτουμε στο παραπάνω μείγμα, ανακατεύοντας σιγά σιγά μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά μας.
Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 10-20 λεπτά.
Κατόπιν παίρνουμε ποσότητες ζύμης όπως ένα κεράσι, τις πιέζουμε ελαφρά ώστε να αποκτήσουν κυκλικό σχήμα και τις αραδιάζουμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί φούρνου, σε κάποια απόσταση μεταξύ τους, γιατί κατά την διάρκεια του ψησίματος θα απλώσουν.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στους 180 βαθμούς, μέχρι να ροδίσουν.
Όταν βγάλουμε το ταψί από τον φούρνο, μεταφέρουμε με προσοχή τα μπισκοτάκια μας σε σχάρα, ώστε να κρυώσουν εντελώς.
Μπορούμε φυσικά να χρησιμοποιήσουμε και μπισκοτάκια έτοιμα, του εμπορίου, στο σχήμα αυτό, αν δεν προλαβαίνουμε να φτιάξουμε τα δικά μας.
Αφού ετοιμάστηκαν τα κεκάκια και τα μπισκοτάκια μας, πάμε τώρα να συναρμολογήσουμε τα ελαφάκια!!
Αλείφουμε όλη την επιφάνεια από τα κεκάκια με μερέντα

Τοποθετούμε στο κάτω μέρος ένα μπισκοτάκι βανίλιας (αυτή είναι η μουσουδίτσα)

Χρησιμοποιώντας πολύ λίγη μερέντα, κολλάμε με προσοχή από μια καραμελίτσα για μυτούλα πάνω στα μπισκοτάκια.
Κόκκινη για τον Ρούντολφ, καφέ για την παρέα του.

Στο επάνω μέρος τοποθετούμε δυο pretzels (τα κερατάκια).

Για ματάκια βάζουμε 2 λευκά μίνι marshmallows, κομμένα στη μέση με ψαλίδι.

Στο κέντρο του καθενός, βάζουμε μια σταγόνα σοκολάτας.
Για να κολλήσουν οι σταγόνες σοκολάτας και τα marshmallows, τα αλείφουμε με πολύ λίγη μερέντα.
Ελπίζω να διασκεδάσετε όσο κι εμείς φτιάχνοντας τον Ρούντολφ και την παρέα του και βλέποντας το αποτέλεσμα να νιώσετε μεγάλη ικανοποίηση και χαρά!!
Καλή επιτυχία!!!
Ελένη Κ. (eleniscooking)

Και φυσικά να σας αφιερώσουμε το πολύ αγαπημένο μας τραγουδάκι και να σας ευχηθούμε ένα όμορφο γιορτινό Σαββατοκύριακο!!!