Σοκολατάκια με κρέμα Khalua

Για τις γιορτινές μέρες που πλέον βρίσκονται μιαν ανάσα μακριά μας, τα γλυκά και τα κεράσματα θα πρωταγωνιστήσουν!
Μα και τα δωράκια σε φίλους και αγαπημένους μας δεν θα λείψουν!
Δωράκια που δεν χρειάζεται να είναι ακριβά, αλλά δοσμένα με αγάπη!
Δωράκια που μάλιστα αν είναι φτιαγμένα και από τα χεράκια μας, τι πιο όμορφο??
Βάλτε σε ένα όμορφο κουτάκι αυτά τα υπέροχα σοκολατάκια που σας προτείνω, στολίστε το γιορτινά, χαρίστε το με αγάπη και δεν υπάρχει περίπτωση να μην εισπράξετε ένα πλατύ χαμόγελο από τους παραλήπτες!!

Η συνταγή μου είναι παραλλαγή μιας υπέροχης συνταγής που ανακάλυψα στο νόστιμο blog της Χρύσας.
Η Χρύσα έφτιαξε τα δικά της πεντανόστιμα σοκολατάκια με λευκή κουβερτούρα και στην γέμιση έβαλε λιμοντσέλο.
Αφού έφτιαξα τα σοκολατάκια της και είδα ότι πέτυχαν και άρεσαν πολύ, είπα γιατί να μην πειραματιστώ και με άλλου είδους σοκολάτες, αλλά και με άλλο ποτό????
Κι έτσι αντικαθιστώντας την λευκή κουβερτούρα με κουβερτούρα πραλίνας, και το λιμοντσέλο με λικέρ Khalua και μάλιστα σπιτικό, με κάποιες μικροαλλαγές στην διαδικασία της αρχικής συνταγής, προέκυψαν επίσης πεντανόστιμα και λαχταριστά σοκολατάκια με γέμιση Khalua.
Σας μιλάω για α-πί-στευ-τα νόστιμα σοκολατάκια, ξεκινάς με ένα και δεν σταματάς πριν τα πέντε (το λιγότερο :P)
Και ναι, σκοπεύω να δοκιμάσω και άλλους συνδυασμούς, ίσως με λευκή κουβερτούρα και σκούρα γέμιση, ή και το ανάποδο.
Και η γέμιση να είναι με κάποιο λικεράκι φράουλας ή μέντας ή ……. ή ……. ένα σωρό συνδυασμοί θα μπορούσαν να προκύψουν.
Προς το παρόν πάμε να δούμε πως θα φτιάξουμε σοκολατάκια με κρέμα Khalua.

Θα χρειαστούμε:
100 γρ. κουβερτούρα πραλίνα
30 γρ. βούτυρο
2 κουταλιές κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές λικέρ Khalua
Επιπλέον
250 γρ. κουβερτούρα πραλίνα
Τι κάνουμε:
Λιώνουμε τα 100 γρ. κουβερτούρα πραλίνα μαζί με το βούτυρο, σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων.
Προσθέτουμε το Khalua και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά, να ενωθούν όλα τα υλικά.
Τα αφήνουμε στην άκρη για μισή ωρίτσα περίπου.
Λιώνουμε την υπόλοιπη κουβερτούρα πραλίνας.
Με ένα κουταλάκι ρίχνουμε μια ποσότητα σε θηκάκια σιλικόνης ειδικά για σοκολατάκια, τόση ώστε να καλύψει την βάση και τα τοιχώματα της κάθε θήκης.
Κουνάμε λίγο περιστροφικά τις θήκες και τις αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτάκια.
Χρησιμοποιούμε την μισή ποσότητα της λιωμένης πραλίνας, γιατί με την άλλη μισή θα πρέπει να καλύψουμε την γέμιση.
Με ένα χωριστό κουταλάκι βάζουμε μια ποσότητα από την γέμιση με το Khalua στα θηκάκια, πάνω από την σοκολάτα.
Καλύπτουμε με την υπόλοιπη λιωμένη πραλίνα.
Βάζουμε τις θήκες στο ψυγείο, να στερεοποιηθεί η σοκολάτα.
Μετά από λίγες ώρες, τα σοκολατάκια μας είναι έτοιμα.
Τα αφαιρούμε από τις θήκες, δοκιμάζουμε ένα, ξαναδοκιμάζουμε γιατί δεν πιστεύουμε ότι έγιναν τόσο νόστιμα και κάποια στιγμή αποφασίζουμε ότι εντάξει, το παρακάναμε, και σταματάμε ;-)
Καλή επιτυχία, καλή βδομάδα, καλό γιορτινό Δεκέμβρη σας εύχομαι!!!