Monday, 8 February 2016

Trifle πορτοκάλι-γκρέιπ φρουιτ


Γλυκάκι ελαφρύ, δροσερό, εύκολο και πολύ πολύ γευστικό!
Ο συνδυασμός σοκολάτα-πορτοκάλι είναι γνωστό πόσο πετυχημένος είναι.
Το γκρέιπ φρουιτ τον απογειώνει και κάνει το γλυκό πολύ ξεχωριστό, πραγματικά υπέροχο!
Αξίζει να το δοκιμάσετε!!!

Saturday, 6 February 2016

Τρουφάκια τιραμισού


Σας αρέσει το τιραμισού??
Εμάς είναι από τα γλυκά που αγαπάμε πολύ, γι αυτό και το φτιάχνω πολύ συχνά.
Έτσι λοιπόν όταν ανακάλυψα στο πεντανόστιμο blog της Μαρίνας τρουφάκια με γεύση τιραμισού, είπα «αυτά δεν πρέπει να μου ξεφύγουν!!!
Πήρα λοιπόν την ιδέα από την Μαρίνα, έκανα και τα δικά μου ως συνήθως κάνοντας κάποιες αλλαγές κυρίως στην εκτέλεση της συνταγής, και το αποτέλεσμα μας ενθουσίασε όλους!
Τρουφάκια με την αγαπημένη γεύση τιραμισού, σκέτη απόλαυση!!!!!
Πάμε να σας κεράσω!

Friday, 5 February 2016

Σαλάτα λάχανο-ξινόμηλο με σος γιαουρτιού


Σαλατούλα για σήμερα!
Με λάχανο και ξινόμηλο.
Το ξινόμηλο ταιριάζει σε πολλές σαλάτες και με το λάχανο δένει πολύ.
Η τελική πινελιά ….. μια νόστιμη σος γιαουρτιού που δίνει μια δροσερή νότα στην σαλάτα μας!
Πάμε να την ετοιμάσουμε!

Wednesday, 3 February 2016

Ταρτάκια πατάτας


Αγαπημένο μεζεδάκι το σημερινό!
Εύκολο και γρήγορο. Οικονομικό και νόστιμο!
Από εκείνα που στέκονται επάξια σε ένα τραπέζι ή έναν μπουφέ και μπορούν να ικανοποιήσουν απόλυτα τους καλεσμένους μας!
Η πατάτα αποτελεί το κύριο συστατικό της γέμισης, η γραβιέρα και η παρμεζάνα την νοστιμίζουν, ο φρέσκος δυόσμος δίνει το άρωμα, ενώ οι χρωματιστές πιπερίτσες το χρώμα.
Το φύλλο κρούστας ψήνεται όμορφα και κριτσανίζει σε κάθε μπουκιά, συμπληρώνοντας το γευστικό μοτίβο στα μικρά μας ταρτάκια.
Δεν έχετε παρά να τα δοκιμάσετε ακολουθώντας τις οδηγίες που σας δίνουμε παρακάτω.

Monday, 1 February 2016

Ρολάκια πίτσας


Τα ρολάκια αυτά τα φτιάχνω πολύ συχνά στα πάρτυ της κόρης μου και γίνονται ανάρπαστα.
Εκτός από τα πάρτυ όμως, τα απολαμβάνουμε κι εμείς σε κάποιον μπουφέ, σε διάφορες μαζώξεις μας, αλλά και σαν ένα νόστιμο σνακ οποιαδήποτε ώρα και στιγμή.
Μια αφράτη ζύμη που κλείνει μέσα της τα αγαπημένα μας υλικά για πίτσα, είναι δυνατόν να μην αρέσει σε μικρούς και μεγάλους??
Πάμε να τα φτιάξουμε!

Saturday, 30 January 2016

Cheesecake λεμόνι-πορτοκάλι


Ένα πολύ ξεχωριστό cheesecake, με μια ιδιαίτερη κρέμα με ανθότυρο, αφράτη σαν μους!
Για την επικάλυψη χρησιμοποίησα φρουί ζελέ, που ταίριαξε καταπληκτικά!
Το γευστικό αποτέλεσμα ενθουσίασε όλους!
Πάμε να το φτιάξουμε και παρέα!

Friday, 29 January 2016

Οι ντολμάδες της Βαγγελίτσας


Όπου Βαγγελίτσα, η μανούλα μου!
Τους περίφημους ντολμάδες της, μας τους μαγείρεψε κάποια μέρα και τους απολαύσαμε με την Έλενα, την Μαρία και την Μέτη.
Τα κορίτσια ενθουσιάστηκαν τόσο πολύ, της είπαν ότι είναι από τους πιο αφράτους και νόστιμους λαχανοντολμάδες που είχαν δοκιμάσει και η μανούλα μου περήφανη και με χαρά μας έδωσε την συνταγή της!
Δοκιμάστε τους κι εσείς και σίγουρα θα τους ευχαριστηθείτε!

Wednesday, 27 January 2016

Πικάντικα λουκάνικα με πουρέ


Φαγάκι εύκολο, νόστιμο, πικάντικο!
Από τα φαγάκια αυτά που ευχαριστιέται όλη η οικογένεια, και το ευχαριστιέται και η νοικοκυρά, γιατί δεν χρειάζεται να ξοδέψει ώρες στην κουζίνα ετοιμάζοντας κάτι περίπλοκο!
Την ιδιαίτερη πινελιά στο φαγητό αυτό δίνουν το κριτσανιστό μπέικον μέσα στον πουρέ, και η καυτερούτσικη σαλτσούλα που συνοδεύει τα λουκάνικα.
Ετοιμάστε λοιπόν έναν νόστιμο πουρέ, σπιτικό ή και του εμπορίου ακόμα αν βαριέστε (εμείς πάντως δεν πρόκειται να σας κατηγορήσουμε), αγοράστε και νόστιμα χωριάτικα λουκάνικα (εγώ έβαλα χωριάτικα καπνιστά με πορτοκάλι) και πάμε να μαγειρέψουμε!

Monday, 25 January 2016

Κουλουράκια αμυγδάλου


Από καιρό ήθελα να φτιάξω κουλουράκια με αμύγδαλο, σαν αυτά που αγόραζα από τον φούρνο της γειτονιάς μου! Κι επειδή μας αρέσουν πολύ, αποφάσισα να επιχειρήσω να τα φτιάξω με δική μου συνταγή!
Εμφανισιακά θυμίζουν λίγο cookies, είναι όμως κουλουράκια. Πανεύκολα και πεντανόστιμα!
Το βούτυρο γάλακτος και τα αμυγδαλάκια μοσχοβολούν και μας δελεάζουν να δοκιμάσουμε δεύτερο και τρίτο κουλουράκι! Παρ' όλα αυτά, προσέξετε πόσα θα φάτε, γιατί δεν είναι.....διαίτης!
Μην παραλείψετε τα μισά αμύγδαλα που έχω βάλει στην κορυφή τους, γιατί δίνουν ωραία εμφάνιση στα κουλουράκια μας και εντείνουν το άρωμα αυτού του ωραίου ξηρού καρπού.
Η ετοιμασία τους είναι εύκολη και δεν χρειάζεται να πλάθουμε με τις ώρες κουλουράκια με τα δυο χεράκια, όπως λέει και το γνωστό τραγουδάκι των παιδικών μας χρόνων!!
Πάμε να φτιάξουμε κουλουράκια αμυγδάλου και να τα απολαύσουμε με τον καφέ ή τα ροφήματά μας!!

Saturday, 23 January 2016

Κέικ με κανέλα και καρύδια


Το κέικ αυτό το έφτιαξα με απόλυτη σιγουριά για την επιτυχία του, μιας και ήταν συνταγή από την αγαπημένη μου Βαγγελιώ και το εξαιρετικό blog της Κρήτη: Γαστρονομικός Περίπλους!
Το blog της Βαγγελιώς το θεωρώ ένα διαμάντι ανάμεσα στα ελληνικά food blogs, σ’ αυτό μπορείτε να ανακαλύψετε έναν θησαυρό παραδοσιακών αλλά και πιο σύγχρονων κρητικών συνταγών, δοσμένες όλες με το ιδιαίτερο στυλ γραφής της και με αναφορά σε πολλά λαογραφικά και πολιτιστικά στοιχεία.
Αξίζει πραγματικά να το επισκεφτείτε!

Όσον αφορά το κέικ τώρα, νομίζω ότι από τότε που ανακάλυψα την συνταγή, θα πρέπει να το έχω φτιάξει περισσότερες φορές από την Βαγγελιώ, τόσο πολύ άρεσε στους γιόκες μου!!!!
Ακολούθησα πιστά την αρχική συνταγή, με την διαφορά ότι αντικατέστησα το λάδι με βούτυρο.
Κανέλα, καρύδια, μαύρη ζάχαρη, βανίλια, αρώματα και γεύσεις του χειμώνα δεμένα τόσο υπέροχα μεταξύ τους σε ένα λαχταριστό, αφράτο κεκάκι που μοσχοβολάει!
Πάμε να το φτιάξουμε και παρέα!

Friday, 22 January 2016

Κολοκυθοφουρτάλια


Με λίγα και απλά υλικά, ετοιμάζουμε μια νόστιμη φουρτάλια και την απολαμβάνουμε είτε ως ελαφρύ βραδινό είτε σαν συνοδευτικό με κάποιο φαγάκι μας.
Μια πολύ εύκολη και νόστιμη ομελέτα, που μπορούμε να την ετοιμάσουμε χωρίς κόπο, χειμώνα-καλοκαίρι!

Wednesday, 20 January 2016

Μοσχαράκι κοκκινιστό με λαχανικά


Ξέρετε πόσο δύσκολα είναι τα πιτσιρίκια όταν πρόκειται να δοκιμάσουν λαχανικά!!
Η κόρη μου τουλάχιστον ανήκει σ’ αυτήν την κατηγορία, των «δύσκολων»!
Για χάρη της ετοίμασα αυτό το φαγάκι και ω του θαύματος ….. το λάτρεψε!
Πλέον μου το ζητάει μόνη της πολύ συχνά!
Όσο για μας?? Καθιερώθηκε ως αγαπημένο της οικογένειας!
Πάμε λοιπόν να μαγειρέψουμε τρυφερό μοσχαράκι με μπόλικα λαχανικά!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...