Friday, 31 July 2015

Κερασάδα


Πριν πολλά χρόνια, επιστρέφοντας από ένα ταξίδι μου στην Αμερική, έφερα μαζί μου κάτι φακελάκια που περιείχαν μια κατακόκκινη σκόνη με άρωμα κεράσι, την οποία την διέλυα σε 1,5 λίτρο νερό και έφτιαχνα μιαν υπέροχη κερασάδα.
Έκτοτε κάθε χρόνο η θειούλα μου που μένει στην Αμερική, φρόντιζε να με προμηθεύει με κερασάδες.
Φέτος αποφάσισα να φτιάξω την δικιά μου κερασάδα, η οποία σίγουρα πιο υγιεινή και με λιγότερα συντηρητικά θα ήταν από αυτές που είχα μέχρι τώρα δοκιμάσει.
Και τα κατάφερα!
Σπιτική κερασάδα, απίστευτα δροσιστική, που θα μας ξεδιψάσει τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού!
Πάμε να την φτιάξουμε και παρέα? Πάμε!!!

Wednesday, 29 July 2015

Μπιφτέκια με ντομάτα και βασιλικό


Συνήθως όταν φτιάχνω μπιφτέκια, προσθέτω στο μείγμα του κιμά τριμμένη φρέσκια ντομάτα, επειδή αφρατεύει και νοστιμίζει το φαγάκι αυτό.
Αυτή τη φορά όμως πρόσθεσα μαγειρεμένη σάλτσα ντομάτας.
Την σάλτσα είχε ετοιμάσει η κόρη μου για να συνοδεύσει την μακαρονάδα μας, και μια ποσότητα περίσσεψε.
Στα πλαίσια λοιπόν της οικονομίας που όλοι πρέπει να κάνουμε αυτές τις μέρες, δεν πέταξα την σάλτσα, αλλά την χρησιμοποίησα για να νοστιμέψω τα μπιφτεκάκια μας.
Και τι καλά που έκανα!!! Τα μπιφτέκια έγιναν σούπερ νόστιμα και αρωματικά, από τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά που ήδη περιείχε η σάλτσα!
Πάμε να τα μαγειρέψουμε και παρέα!

Monday, 27 July 2015

Παγωμένο ρόφημα πορτοκαλιού


Καθώς οι ζέστες όλο και δυναμώνουν, ερχόμαστε να σας δροσίσουμε με ένα ιδιαίτερα δροσερό ποτάκι.
Απολαυστικό, ετοιμάζεται γρήγορα και πανεύκολα.
Είναι θα έλεγα κάτι ανάμεσα σε smoothie και milkshake.
Μπορούμε όμως ωραιότατα να του προσθέσουμε λίγο τζιν ή βότκα και να το απολαύσουμε κάποιο βραδάκι με την παρέα μας σαν ένα δροσερό ποτό.

Friday, 24 July 2015

Μπιφτέκια γεμιστά με κίτρινο τυρί


Μπιφτεκάκια νόστιμα, καλοψημένα, γεμισμένα με κίτρινο τυρί που λιώνει στο εσωτερικό τους και τα κάνει απολαυστικά!
Φαγάκι εύκολο, γρήγορο, που θα ικανοποιήσει όλη την οικογένεια!
Πάμε να μαγειρέψουμε!

Wednesday, 22 July 2015

Ομελέτα φούρνου με πατάτες baby


Θα έχετε πιθανόν καταλάβει ότι στις ομελέτες φούρνου έχω μιαν αδυναμία.
Είναι πλούσιες, νόστιμες, χορταστικές, σερβίρονται εύκολα και άνετα μπορούν να αποτελέσουν ένα πλούσιο πρωινό, ένα ελαφρύ βραδινό, να τις απολαύσουμε ακόμα και ως branch.
Στην σημερινή συνταγή έχουμε μια πλούσια ομελέτα φούρνου, με ολόκληρες πατατούλες baby, λουκάνικα και πιπεριές.
Τα κρεμμυδάκια δίνουν την γλύκα τους, και τα τυριά έξτρα νοστιμιά.
Την σερβίρισα στο κυριακάτικο πρωινό μας, μαζί με φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι και αχνιστό καφέ, γιατί μου αρέσει που και που να τους …. κακομαθαίνω!
Πάμε να την φτιάξουμε και παρέα!

Monday, 20 July 2015

Ανοικτή τυρόπιτα


Μια πίτα που φτιάχνω συχνά, με συνταγή της γιαγιούλας μου.
Και κάθε φορά που την φτιάχνω, την θυμάμαι με νοσταλγία!!
Πάμε να σας πω πόσο εύκολα θα την ετοιμάσουμε!

Saturday, 18 July 2015

Κοτόπουλο με σάλτσα λεμονιού


Ένα πολύ νόστιμο φαγάκι.
Κοτόπουλο με λεμονάτη σαλτσούλα.
Το κοτόπουλο δεν χρειάζεται πολύ χρόνο να μαγειρευτεί, γιατί είναι κομμένο σε μικρές μπουκίτσες.
Έτσι σε πολύ σύντομο διάστημα, έχουμε έτοιμο ένα λαχταριστό φαγάκι.
Πάμε να μαγειρέψουμε!

Thursday, 16 July 2015

Κρεμμυδόπιτα με καπνιστό τυρί


Τα κρεμμύδια σε όλες τις αλμυρές πίτες, προσφέρουν απίστευτη γλύκα και νοστιμιά!
Πόσο μάλλον αν είναι το βασικό υλικό της πίτας μας.
Αυτή είναι η δεύτερη συνταγή μου για κρεμμυδόπιτα, μετά την κρεμμυδόπιτα με μπέικον και ροκφόρ που είχα αναρτήσει παλιότερα, και η οποία είναι επίσης πεντανόστιμη και σας συνιστώ αν δεν την έχετε φτιάξει να την φτιάξετε κάποια στιγμή, γιατί πραγματικά αξίζει.
Η σημερινή πίτα πάλι, είναι … άλλου είδους ταραχή.
Μπόλικα κρεμμυδάκια φρέσκα και ξερά, μπόλικα μυρωδικά και όλα αυτά συνδυασμένα με καπνιστό τυρί που ταιριάζει υπέροχα μαζί τους.
Μια πολύ ιδιαίτερη πίτα, που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους όπου την σερβίρετε!
Πάμε να την φτιάξουμε!

Wednesday, 15 July 2015

Ψάρια με ταμπάσκο στον φούρνο


Τα ψάρια είναι απαραίτητα στην διατροφή μιας οικογένειας για τα τόσα καλά συστατικά τους.
Πρόσφατα βρέθηκα με τρία τέσσερα μεγαλούτσικα ψάρια στο ψυγείο μου και αποφάσισα να τα μαγειρέψω στον φούρνο, όπως θα σας δείξω σήμερα.
Δεν τα έψησα ολόκληρα, αλλά κομμένα σε μεγάλα κομμάτια.
Έβαλα φρέσκια ντοματούλα, αλλά και ταμπάσκο που έκανε την γεύση τους λίγο πιο πικάντικη και ξεχωριστή.
Πάμε να τα μαγειρέψουμε!

Monday, 13 July 2015

Ινδοκάρυδα με βερίκοκα


Στα γλυκάκια αυτά, το βερίκοκο κάνει την διαφορά από τα κλασσικά ινδοκάρυδα (αυτά με το κερασάκι) δίνοντας απίθανο άρωμα και γεύση.
Τα ινδοκάρυδα αυτά είναι πιο τραγανά από τα κλασσικά, μοιάζουν περισσότερο με μπισκοτάκια, και περιέχουν κομματάκια βερίκοκου.
Απολαυστικά! Αξίζει να τα δοκιμάσετε!

Saturday, 11 July 2015

Κεφτεδάκια φούρνου με πράσο και θυμάρι


Τα κεφτεδάκια – που τα λατρεύουμε όλοι – τα έχουμε συνηθίσει τηγανιτά.
Αυτήν την φορά τα μαγειρέψαμε στον φούρνο, και δεν έχασαν καθόλου σε νοστιμιά!
Τα αρωματίσαμε με θυμάρι και πράσο, τα απολαύσαμε με παγωμένη μπυρίτσα, και τα … εξαφανίσαμε στο λεπτό!!!
Πάμε να τα φτιάξουμε και παρέα!

Thursday, 9 July 2015

Μουσακοπαπουτσάκια


Την ονομασία του το φαγάκι αυτό, την οφείλει στον καλό μου. Αυτός το ονόμασε έτσι!
Στην ουσία είναι ένα συνδυασμός μουσακά με παπουτσάκια, πολύ πολύ νόστιμος.
Τα παπουτσάκια «κάθισαν» στο ταψί πάνω σε τηγανιτές ροδέλες πατάτας και το φαγάκι που σερβιρίστηκε εκείνη την ημέρα στο σπίτι μας, έγινε ανάρπαστο!
Πάμε να σας πω πως το έφτιαξα!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...