Tuesday, 6 October 2009

Γαύρος λαδολέμονο

Εξαιρετικά αφιερωμένο στο Νικάκι μου, στο μικρό μας Alma libre!!!Νοστιμότατος ψαρομεζές και όχι μόνο. Δηλαδή εμείς το τρώμε για κανονικό φαγητό παρεϊτσα με χόρτα ή σαλάτα.
Κατά προτίμηση μόλις έχουν βγει από τον φούρνο για να έχουν τους χυμούς τους και να είναι αφράτοι – αφράτοι!!
Χρειαζόμαστε:
1 κιλό γαύρο
2-3 λεμονάκια
8 κουταλιές ελαιόλαδο
λίγο αλάτι
λίγο πιπέρι
λίγο ρίγανη
Εκτελούμε τα Ολυμπιακάκια ως εξής : (χιχιιχιχι και εγώ γαυρίνα είμαι !!)
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα ψαράκια.
Τα τοποθετούμε σ’ ένα ταψάκι, το ένα δίπλα στο άλλο προσέχοντας να μην είναι το ένα επάνω στο άλλο γιατί δεν θα ψηθούν καλά.Ρίχνουμε το λάδι, τον χυμό των λεμονιών, το αλάτι, το πιπέρι και την ρίγανη.
Κουνάμε λίγο το ταψί δεξιά – αριστερά για να ανακατευθούν τα υγρά υλικά και ψήνουμε στο γκριλ περίπου για 30 λεπτά.
ΜΗΝ τα γυρίσετε, ούτε να τα κουνήσετε γιατί θα σας σπάσουν. Σερβίρονται ζεστά.
ΤΙΡ: Ακριβώς το ίδιο φτιάχνω και με σαρδέλες .

Θυμόσαστε την φίλη μου την Κατερίνα που μας είχε φτιάξει την τούρτα παγωτό ??
Ο γιός της ο Βαγγέλης λοιπόν, είναι Παναθηναϊκός, όταν ήταν μικρός – τώρα πηγαίνει Τρίτη λυκείου – επειδή δεν ήθελε να τρώει τους γαύρους, του έλεγε η Κατερίνα :
- Ελα αγοράκι μου να φας έναν παίχτη του Ολυμπιακού!
Έτρωγε λοιπόν ο Βαγγελάκης 11 γαύρους, γιατί τόσοι ήταν οι παίχτες του Ολυμπιακού. Ούτε περισσότερους έτρωγε, αλλά ούτε και λιγότερους .
Έντεκα τον αριθμό !!!!!!!!!! !!!!!!!

42 comments:

BIKY said...

Μαράκι δεν προλαβες να κάνεις την ανάρτηση και να'μαι μου μοσχοβόλησε το γαυράκι την μπλοκογειτονιά
Αχ τι κάνουν οι μαμάδες για να φάνε τα ζουζούνια τους

Καλημέρα

Rena said...

H oμορφιά στην απλότητα. Μπράβο Μαράκι μου. Αν και δεν είμαι του ψαριού, μου αρέσουν τα μερακλίδικα. Καλημέρα

Amelie said...

Ωραίο φαγητό! Η μαμά μου το κάνει κυρίως με σαρδέλες και έτσι το έχω συνηθίσει, όπως και να έχει όμως είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό!

big mama said...

Με τη μυρωδιά, σας ήρθα! Προτιμώ τις σαρδελίτσες αλλά και ο γαύρος είναι νοστιμότατος. Όσο για την παρουσίαση τι να πω. Θέλω ιδιαίτερα μαθήματα!

ΕΛΕΝΑ said...

Φιλενάδα όλους η μυρωδιά μας τράβηξε από ότι βλέπω!!
Καλά, γέλασα πολύ με την ιστορία του Βαγγελάκη, πάλι καλά που είχε βρει αυτό το κόλπο η Κατερίνα, γιατί στον ... μικρό Κωστάκη κανένα κόλπο δεν έπιανε!!
Τι τραβάμε και δεν το μαρτυράμε δηλαδή:PPP
Φιλάκια πολλά!

Nena said...

Τελικά όπως και νάχει ο γαύρος είναι απίστευτα ωραίο ψαράκι. Και οι φωτογραφίες σου "μιλάνε". Συγχαρητήρια στο Βαγγέλη. Δεν έχει το τέλειο γούστο αλλά για τήν ώρα καλά τα πήγε.

Anonymous said...

Καλημερα rich & famous αγαπημενη φιλη,μαμα,μεντορα,αδελφουλα!Ευχαριστω πολυ για τα γαυρακια,εξαιρετικη συνταγη,τη δοκιμασα και εγω κατω απο τις οδηγιες σου(δεν ειχα ξανα μαγειρεψει ποτε ψαρια)και εγινε καταπληκτικη!Βεβαια εγω σαν γνησια γαυρος,δεν τρωω ποτε τους συναδελφους μου!!!!χα χα χα!Την επομενη φορα θα προτιμουσα.....γλυκο κερασι που το λατρευω!!!!!

Many Kisses,
Alma Libre

Peter M said...

Axx, I want gavro so bad but i can't find any here. This makes me hungry.

Amali said...

καλημέρα
τι καλημέρα δηλαδή, που έχει μεσημεριάσει, άσε δε που με τα τρεχάματα έχω να έρθω να πάρω τη μερίδα μου πόοοοοσες μέρες!!!!!!!!!
Μαριώ πάρα πολύ ωραία όλα και ωραία τα κόλπα για τα παιδάκια να τα έχουμε υπ'όψη μας για το μέλλον, αλλά έχουμε και τον προπονητή τους αναπληρωματικούς και τους συντελεστές να φάμε, πρέπει να εξολοθρευτεί όλη η ομάδα!!!! χιχιχιχιχι
ζήτω τα γαυράκια λοιπόν
πολλά φιλιά

eleni said...

Μαρία,απλό,εύκολο και νόστιμο!Το φτιάχνω αρκετά συχνά.Είχα δει στην τηλεόραση να βάζουν και μουστάρδα,δηλαδή όταν είναι σχεδόν έτοιμα τα ψαράκια σε σέικερ χτυπάς λίγο από το λεμόνι,μουστάρδα και λίγο λαδάκι΄,τα περιχύνεις,σβήνεις το φούρνο και αφήνεις το ταψάκι μέσα-τους δίνει πολύ νοστιμιά!
Γαύροι είμαστε οι τρεις,μόνο η μεγάλη κόρη ξέφυγε κι έγινε Παναθηναϊκός.
Φιλιά!

Ξανθή said...

Εγώ προσθέτω και σκορδάκι και πιπερίτσες, το κόλπο για τα παιδάκια μου όταν ήταν μικρά ήταν να αφαιρώ το κόκκαλο αν κι από ότι ξέρω είναι απαραίτητο να το τρώμε γιατί σε αυτό περιέχονται σημαντικές ουσίες.

Betty's Cuisine said...

πω πω τι μυρωδιές! μου θύμισες περασμένα "καλοκαιρινά" μεγαλεία, που τσακίσαμε ένα τόνο γαύρο!!!
κι εμείς γαύροι και τα ψαράκια τα τιμούμε και με το παραπάνω!

Z. said...

Και εγώ 11 γαύρους θέλω, οι υπόλοιποι δικοί σας.
Φλκ.

Μαριλενα said...

χαχχ άψογος ο Βαγγελάκης!

εμενα ο πατέρας μου ήταν τερματοφύλακας στην Α.Ε.Κ. κι όταν έφυγε, έγινε προπονητής.

μια ζωή Α.Ε.Κ. ειμεθα οικογενειακώς :)))

αγαπάμε το γαύρο Μαράκι,εγώ τον φτιάχνω βγάζοντας πριν τον ψήσω τό κόκκαλο: μου 'χει μεινει απο τότε που το Ραφάκι ήταν ΄μηνών και πρωτοδοκίμαζε ψάρι..


καλέ, σταματα με μην αρχίσω τωρα τις ιστορίες και βαρεθείτε!!


φιλιά πολλά πολλά!

Δημιουργία said...

Ο,τι πρεπει για εμας που αποφευγουμε τα τηγανητα.

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS said...

ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΦΑΓΗΤΑΚΙ.ΜΙΑ ΧΑΡΑ.
ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΦΙΛΗ ΜΟΥ.

τα παπούτσια της Dorothy said...

Αν και γαυράκι, ευχαρίστως παίρνω ένα μεζεδάκι! Καλό βράδυ!

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ said...

τι παθαίνει βραδιάτικα!!!
βάλε πιάτο και φυσικά ξέρεις για τα υπόλοιπα !!!!!!!!

Σταυρούλα said...

Μαράκι και 'γω Παναθηναϊκος είμαι κι έχω σκοπό να το φάω όλο το φαϊ μου!
Πολύ ευρηματική η φίλη σου η Κατερίνα.Φιλιά,καλό βράδυ!

Maria B. said...

Βικάκι μου, πράγματι είδες τι τραβάμε εμεις οι μανούλες για να φάνε τα παιδάκια μας ?? αστα να πάνε, καλημέρα !!!!!

Maria B. said...

Ρενάκι μου ! γλυκό μου Ρενάκι !!
εσυ που είσαι παμφάγο πως και δεν τρώς τα ψαράκια ???

Καλημερούδια σου !!!

Maria B. said...

Amelie, το φτιάχνουμε και με σαρδέλες αλλα όταν βρίσκω ψωμομένο γαύρο είναι το καλύτερο μου, με συνοδεία χόρτων ή σαλάτας είναι αστα να πάνε !!!!!!!

φιλια πολλά

Maria B. said...

big mama, ελα να σε κεράσω μαζί με την Amelie σαρδελίτσες, έχετε το ίδιο γούστο !!!

ευχαριστούμε για τα καλά σου λόγια

σε φιλώ πολύ πολύ

Maria B. said...

Eλενάκι, ο Κωστάκης ΔΕΝ ???? με τίποτα??? είδες βρε τα παλιόπαιδα τι μας κάνουν ??? χιχιχιιχιχι

σματς σμουτς

Maria B. said...

Νενάκι μου χιχιχιχιιχιχχι!!! πολύ ωραίο αυτο που είπες περι γούστου του Βαγγελάκη !!!!

φιλια πολλά - πολλά !!

Maria B. said...

Alma libre, μικρό γλυκό μου γαυράκι, είδες τι μας έκανε ο Βάγγος ? μας έτρωγε! οταν τον ξαναδείς να μην του πείς ούτε καλημέρα !!!!! χιχιχιχιιχι

φιλια μωρό μου

Maria B. said...

Peter, έλα εσύ εδω και θα σου βρούμε όσο γαύρο θέλεις.

Εχεις πολλά φιλιά απο τον Φώτη και τα παιδιά !!! τι ωραία που περάσαμε ? εμεις σε θυμόμαστε πολύ συχνά !!!

καλά να περνάς !!!

Maria B. said...

Amalitsa, μ' αυτά που έγραψες σε κόβω για ... παλιοβάζελο, είναι έτσι??? σου βρήκα λύση βλέπω για το μέλλον!!!!

εσύ δεν θέλεις να φάει το παιδί απλά ένα πιάτο γαυράκια, θέλεις να μας εξολοθρεύσεις όλους τους ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΥΣ. !!!!!!!! είμαστε όμως τοοοοοοοοοσοι πολλοί, που όσους και να φάτε εμεις πάλι πρώτοι θα είμαστε !!!!!!! χιχιχιχιχιχιχ

καλημερα Αμαλιτσα !

Maria B. said...

Ελενάκι μου, πως σου ξέφυγε ετσι το μεγάλο σου ??? με τι κακες-βάζελες παρέες είχε μπλεξει στην παιδική χαρά όταν ήταν μικρό το καμαρι μας και του έμεινε το κουσούρι ??? χαχαχαααχαχαχα!!!

Θα το δοκιμάσω αυτό που προτείνεις με την μουστάρδα, ωραίο ακούγεται !!


καλή σου μέρα και φιλάκια πολλά

Amali said...

καλέ Μαράκι γαυρος γαύρος!!!!!!!!!!!
απλά έδωσα μία πρόταση για να φαει το πιδί πιο πολλούς!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

είπαμε ζητω τα γαυράκια

Maria B. said...

Ξανθούλα, ώραιο θα είναι και με σκορδάκι και πιπερίτσες, βεβαια αλλάζει η γεύση απο σκέτη γίνεται πιο πικάντικη και βέβαια τραβαει ουζο-μπυροκαταστάσεις!!!! αχ θυμίζει καλοκαιρινά σκηνικά !!!!
αχ βαχ ! πάει το καλοκαιράκι!!!

φιλια πολλά

Maria B. said...

Mπετούλα μου !!! γαυρίνα μου εσύ !!!

οπως είπα και στην Ξανθη, αχ βαχ, πάει το καλοκαιράκι !!!

πολλά κοκκινα φιλιά !!!!

Maria B. said...

Z, βρε παλιοβάζελε !!! νομίζεις ότι έτσι θα μας εξολοθρεύσεις ??? ΛΑΘΟΣ !!!! θα είμαστε πάντα εδώ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
χιχιχιχιιχιχιχιχιχιχιχιχιχχιχι

φιλια Ζαμπακι μου γλυκό !!!

Maria B. said...

Marilenaki, σοβαρα ήταν ο μπαμπας σου στην ΑΕΚ? θα γνωρίζεται σίγουρα με τον νονό μου που ήταν διαιτητής πρώτης κατηγορίας και μετά ήταν πρόεδρος των διαιτητών και κάπου αλλου, αλλά δεν θυμάμαι γιατί έχει πολύ μεγάλο ιστορικό. Θα ρωτήσω τον αντρα μου που τα κατέχει με λεπτομέριες και θα σου πω. Οταν είναι με τον νονο μου μιλάνε με τις ώρες !!!!! και τι λένε? πως κυλάει ένα τόπι !! πουφ!

θέλουμε να μας λες ιστορίες για το Ραφάκι ! γιατί σταμάτησες ??

καλημερούδια !!

Maria B. said...

Δημιουργία, και εμείς εδω και μερικά χρόνια αποφεύγουμε τα τηγανιτά, δοκίμασε το και δεν θα χάσεις είναι πεντανόστιμο και βέβαια οπως είπαμε υγιεινότατο!!

καλή σου μέρα

Maria B. said...

Skroutzako μου, χαίρομαι που αν και είσαι μικρό παιδί σου αρέσουν τα ψαρια, μπράβο σου !

καλή σου μέρα

Maria B. said...

dorothy, πάρε το μεζεδάκι σου, αν και τώρα που σου γράφω το έχεις ήδη πάρει !!!

φιλια πολλά

Maria B. said...

γαστεροπληξ, είπα και εγω δεν θα τα πιούνε σήμερα με τέτοιο μεζεδάκι?? είχει αφήσει το Λενιώ μας παραπονεμένο !!!!!

εγω όπως ίσως έχεις αντιληφθεί δεν πίνω ούτε γουλιά !!! τ'αφήνω λοιπον όλα τα παρελκόμενα σ'εσας !!!

φιλιά

Maria B. said...

Σταυρούλα! βαζελάκι και εσύ ε?
τι να κάνω όμως που σας αγαπάω γιατί παναθηναικός είναι και ο μπαμπας μου και ο αδελφός μου !!
εγω, η μαμα μου και όλη μου οι οικογένεια είμαστε ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΙ ΑΡΡΩΣΤΟΙ !!!!!!!!

σου στέλνω τα αδελφικά μου φιλια !!!

Maria B. said...

Amalitsa μου, ένα ποστ συνταγής κατέληξε σε ντερμπυ ΟΣΦΠ-ΠΑΟ !!!!!

Εισαι γαυρίνα λοιπον ε????


εχεις γούστο παιδί μου !!!!!

εμεις εδω στον Πειραιά δεν μπορούμε να είμαστε τίποτα αλλο!!!!!!!


ξέρεις πιο είναι το μεγαλύτερο τηγάνι του κόσμου ??? το Καραϊσκάκη!! γιατί χωράει τους περισσότερους γαύρους !!!!!!!!
χιχιχιχιχιχιιχι

καλημεεεεεεερα

Λίλα said...

Mαράκι μου μερακλήδικο! Μούρλια το μεζεδάκι. Κερνάς και ουζάκι?

Maria B. said...

που είσαι βρε Λουλουκο και σε χάσαμε, σε τι βουνοκορφο-παραλίες είσαι ????

παρε το μεζεδάκι σου για να ξαποστάσεις !! χιχιιχιχι

καλημέρα !!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...