Monday, 21 December 2009

Βασιλόπιτα κέικ

Το Alma libre έφτιαξε την βασιλόπιτα που βλέπετε και μου έφερε το κομμάτι(α) μου μαζί με το μαγικό χαρτάκι με την συνταγή.
Είδατε πόσα τυχερά έχω?? Μου φέρνουν τα κομμάτια να τα φωτογραφίσω και έτσι εμένα μου μένουν μετά ένα σωρό λιχουδιές !!!!! χιχιχιιχιχιχιχι !!!!

Υλικά
250 γρ βούτυρο
2 κούπες ζάχαρη
7 αυγά (χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια)
3 βανίλιες
500-700 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
1 φλιτζανάκι του καφέ ουίσκι
το ξύσμα και τον χυμό από 2 μεγάλα πορτοκάλια
1 χαρτάκι μπεικιν πάουντερ.
Τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου

Εκτέλεση
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
Ρίχνουμε έναν – έναν τους κρόκους , τις βανίλιες, το χυμό και το ξύσμα.
Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα και τα ρίχνουμε σιγά – σιγά στο μίξερ που έχουμε χαμηλώσει την ταχύτητα, για να μην ξεφουσκώσουν.
Προσθέτουμε το κονιάκ , το ουίσκι, το μπεικιν μαζί με το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
Βάζουμε σε ένα μέτριο ταψί χαρτί ψησίματος, ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου ¾ με μια ώρα Δηλαδή του συμπεριφερόμαστε σαν να ένα συνηθισμένο κέικ.
Όταν ψηθεί βγάζουμε την πίτα από το ταψί και την αφήνουμε σε μια σχάρα να κρυώσει, αφαιρούμε το αποκάτω χαρτί και την πασπαλίζουμε με άχνη που ρίχνουμε από πάνω με ένα σουρωτηράκι ή με ένα μικρό κόσκινο ή έναν αχνορίχτη.
Εάν θέλουμε κόβουμε σε αριθμούς το 2010 , τα τοποθετούμε επάνω στην πίτα και γεμίζουμε τα κενά τους με κανέλλα.
Έτσι έχουμε μια χιονισμένη πιτούλα με κανελλο-γραμμένο και μοσχοβολιστό το 2010.
Καλες γιορτές Υγεία και αγάπη !!!!!!!!!!!!!!!!!

18 comments:

Λίλα said...

Kαι του χρόνου φιλενάδα μου! Καλές γιορτές να έχουμε και μετά την Πρωτοχρονιά θα τα πούμε Αθήνα!

Asteri said...

Ωραιότατη φαίνετε, να είχα και ένα κομματάκιιιιιι :P

Kαι του χρόνου!

Πολλά φιλιά και καλή εβδομάδα

Rena said...

Και του χρόνου και του χρόνου! H μία πιτούλα καλύτερη από την άλλη. Καλές γιορτές :)

Amali said...

Το βρήκα το βρήκα!!!!!!!!!!
στο δικό μου κομμάτι ήταν το φλουρί!!!!!εκτός από καλοτυχία τι άλλο κερδίζω;;;;εεεε εεεε εεεεε για πείτε;;;

Πολλά φιλιά
καλές γιορτές και στο φαγητό με προσοχή....

thumbelina said...

Και του χρόνου Μαρία μου,
φαίνεται υπέροχη,
καλή χρονιά με υγεία εύχομαι!
φιλιά:)

eleni said...

Mαρία,αυτή η βασιλόπιτα νοστιμότατη μου φαίνεται!
Να είστε καλά,να μας προσφέρετε τις συνταγές σας-και του χρόνου!
Φιλιά!

Vasia b. said...

Νομίζω πως μου έρχεται πιο εύκολη η βασιλόπιτα κέικ......και αυτή θα φτιάξω!!!!
Μαρία μου και του χρόνου με υγεία!
Πολλά φιλιά!!!!!!!!!!!!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Kαι του χρόνου Μαράκι!!
Και του χρόνου γλυκιά μας Αlma Libre, σε ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή!
Φιλιά και στις δυο σας!!

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ said...

και του χρόνου, είδες για να έχεις πάρε-δώσε με γλυκά παιδιά, έχεις και τα τυχερά σου!!!
στην υγειά της Αlma Libre λοιπόν!!!!!!

Anonymous said...

Στην υγεια του μεντορα μου,Ξερεις εσυ!!!!Για σενα που μεταμορφωνεις τα κομματια μου σε εργα τεχνης!!!

Φιλια σε ολους και καλες γιορτες να εχουμε και αν ''γκουγκλαρεις''
τις ΄΄Συνταγες Καρδιας΄΄ αισιως τα
αποτελεσματα φτανουν σε πολυ υψηλα επιπεδα!!!Παντα τετοια!!!

ΚΑΙ ΤΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ ΣΑΣ ΑΝΤΙΓΡΑΨΤΕ ΑΠΟ ΕΔΩ ΚΑΙ ΔΕΝ ΘΑ ΧΑΣΕΤΕ.

Many Kisses,
Alma Libre

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS said...

ΠΕΡΑΣΑ ΦΙΛΗ ΜΟΥ ΝΑ ΣΟΥ ΕΥΧΗΘΩ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΙΣ ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΠΟΛΛΑ ΧΑΜΟΓΕΛΑ.

Λίνα said...

Και του χρόνου με υγεία Μαρία μου.
Καλά Χριστούγεννα να έχουμε όλοι με υγεία.

big mama said...

Και του χρόνου και σε σένα και στην Αlma Libre! Καλές γιορτές σου εύχομαι!

marian said...

Kαι του χρόνου λοιπόν!!!!
Μαράκι μου να είσαι καλά, γερή δυνατή και να μας κερνάς τα γλυκάκια που σου χαρίζουν αγαπημένοι φίλοι!!!!!!
Τέτοια βασιλόπιτα έχω κάνει και γω και μας άρεσε πολύ!!!!!
Όμως την τσουρεκωτή δεν την αλλάζω με τίποτα!!!!
Ίσως γιατί δεν επιχείρησα ποτέ να φτιάξω!!!!
Αlma Libre ευχαριστούμε για την ωραία συνταγή σου!!!!!
Μόλις τελείωσα κατι χειροτεχνίες για τα δώρα των παιδιών!!!!
Κοντεύω να κοιμηθώ επάνω στο πληκτρολόγιο!!!.............
Σας καληνυχτώ και σας φιλώ γλυκά!!!!!

Υ.Γ τι στο καλό έπαθε ο firefox σημερα και μου κλείνει διαρκώς;;;;
Εχω γράψει 3 φορές το μήνυμα( εννοείται διαφορετικό!!!!!) και μου το κλείνει μόνο του!!!!
Λέτε να φταίει το σεντόνι;;;;;

Anonymous said...

Αυτήν επέλεξα να κάνω φέτος και άρεσε πολύ!!Ευχαριστώ από καρδιάς!!

Maria B. said...

Ανώνυμε/ανώνυμη, ευχαριστούμε που έκανες τον κόπο να μας ενημερώσεις. Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε και την απολαύσατε. Ευχομαστε απο καρδιάς να εχεις πάντα υγεία να είσαι καλά και να χαίρεσαι αυτούς που αγαπάς !!!

φιλια πολλά πολλά, χρόνια πολλά και καλή χρονιά !!!!

Anonymous said...

Η βασιλόπιτα είναι καταπληκτική!!Να ρωτήσω τί μπορώ να βάλω για να αντικαταστήσω το κονιάκ και το ουίσκι χωρίς να χάσει σε κάτι η βασιλόπιτα?Καλή χρονιά να έχετε!

Maria B. said...

Καλημέρα φίλη/ε ανώνυμη/ε και χρόνια πολλά !!! Ευχαριστούμε πολύ για τα καλά σου λόγια !!!! Μπορείς να αντικαταστήσεις τα ποτά με χυμό πορτοκαλιού. Δηλαδή εκτός απο την ποσότητα του πορτοκαλιού που αναφέρει η συνταγή θα βάλεις εξτρα την ποσότητα των ποτών.
Καλή επιτυχία - καλοφάγωτη και του χρόνου με υγεία και αγάπη !!!!

φιλια απο όλες μας !!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...