Σοκολατένια πτι φουρ

Θυμόσαστε τα πτι φούρ με κεράσι ??
Τώρα έχουμε και την σοκολατένια εκδοχή τους προς μεγάλη ευχαρίστηση των απανταχού σοκολατόπληκτων !!!!!!

Για την σοκολατένια επικάλυψη θα χρειαστούμε:
1,5 πλάκα σοκολάτα κουβερτούρα δηλ. περίπου 180-200γρ.
8 κουταλιές της σούπας γάλα
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (όπως το παίρνουμε μέσα απ’ το κουτί)
λίγο λικέρ ή 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι, από γλυκό του κουταλιού

Τα ζεσταίνουμε όλα μαζί στον φούρνο μικροκυμάτων (για 1-2 λεπτά) ή σε μπεν μαρί.
Όταν αρχίζει να λιώνει η σοκολάτα αποσύρουμε από την φωτιά και ανακατεύουμε καλά για λίγο, μέχρι να δέσουν καλά τα υλικά μεταξύ τους και να γυαλίσει η σοκολάτα.
Ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε καμιά κουταλιά γάλα στην περίπτωση που δεν είναι υγρό το μείγμα μας.

Φτιάξαμε και ψήσαμε τα ταρτάκια σύμφωνα με την συνταγή που είναι εδώ και τα γεμίσαμε με την σοκολάτα που φτιάξαμε.
Μερικά στολίστηκαν με καβουρδισμένο αμύγδαλο φιλέ,μερικά με άσπρη σοκολάτα
και μερικά με ροζ τρούφα που ήταν δώρο από την γλυκιά μας φίλη την ΑθηνάΓια τον σύζυγο που δεν αγαπά ιδιαίτερα την σοκολάτα (!! ...!!) στόλισα μερικά με γλυκό σταφύλι και δεν μπορώ να σας περιγράψω πόσο τα απόλαυσε.!!!Μεταξύ μας και εγώ, σε ένα ταρτάκι, έβαλα γλυκό φράουλα και ακόμα έχω την γεύση του !!
Εσείς βέβαια θα στολίσετε σύμφωνα με τα κέφια σας και τις ...υπογλυκαιμίες σας !!
Επίσης μπορείτε να τα γεμίσετε με γκανάζ, ζεσταίνοντας ίση ποσότητα μαύρης σοκολάτας με κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας καλά μέχρι να ενοποιηθούν τα υλικά μεταξύ τους και να γυαλίσει η σοκολάτα.

Εύχομαι αύριο στο 1st GR food blogger Camp να βρεθούμε με αρκετούς από εσάς και να μπορέσουμε επιτέλους να τα πούμε δια ζώσης και όχι μόνο από τις οθόνες μας !!
Φιλιά πολλά πολλά, καλό Σαββατοκύριακο και καλή ξεκούραση !!!