Φιογκάκια με σάλτσα τόνου

Η σάλτσα αυτή θα έπρεπε να λέγεται «η σάλτσα της τεμπέλας», γιατί μέχρι να βράσουν τα ζυμαρικά είναι έτοιμη και η σάλτσα και η γεύση της ξεφεύγει από την κλασική σάλτσα ντομάτας.
Είναι η πιο εύκολη σάλτσα που θα έχετε φτιάξει ποτέ και μια από τις πιο γευστικές!

Υλικά για 4 άτομα:
500 - 1000 γρ φιογκάκια (ανάλογα με το πόσο φαγανοί είστε])
2 τόνοι κονσέρβα σε λάδι
1 μεγάλο κρεμμύδι
3 μεγάλες ώριμες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη
2 κουταλιές της σούπας πελτέ
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση:
Βάζουμε τα ζυμαρικά μας να βράσουν σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο.
Ταυτόχρονα , ρίχνουμε το λάδι του τόνου σε κατσαρόλα (αν δεν φτάσει να καλύψει τον πάτο της κατσαρόλας , προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο) και τσιγαρίζουμε σε αυτό ελαφρά το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο.
Ρίχνουμε μέσα και τον τόνο ανακατεύοντας για να διαλυθεί, προσθέτουμε τις ντομάτες ,τον πελτέ, αλατοπιπερόνουμε και βράζουμε για περίπου 15 λεπτά η μέχρι να είναι έτοιμα τα ζυμαρικά μας.
Σε αυτή την φάση μπορούμε να ρίξουμε αν θέλουμε τα βρασμένα (και σουρωμένα) ζυμαρικά μέσα στην σάλτσα και να τα ανακατέψουμε η να τα σερβίρουμε όπως εγώ , με φρεσκοτριμμένο τυράκι και την σάλτσα πάνω στα φιογκάκια .
Καλή επιτυχία και καλή σας εβδομάδα!
Mέτη