Tuesday, 26 April 2011

Caesar salad με bacon

Καλώς σας βρίσκουμε και πάλι φίλοι μας!
Ελπίζουμε να περάσατε όμορφα όλες αυτές τις μέρες!
Από φαγάκι παράπονο δεν έχουμε φαντάζομαι, γι αυτό σήμερα κερνάμε σαλατούλα γνωστή και αγαπημένη, που εμένα προσωπικά μου αρέσει πάρα πολύ!!!
Μπορεί να αντικαταστήσει το βραδινό μας γεύμα ή και να το συμπληρώσει!
Συνήθως η cesar salad γίνεται με κοτόπουλο, αλλά και με μπέικον που την φτιάχνω γίνεται πάρα πολύ νόστιμη!

Υλικά που χρειαζόμαστε
1 μαρούλι
100-130 γραμ. μπέικον
1 φλιτζάνι κρουτόν ή κριτσίνια ή φρυγανιά σπασμένη σε κομματάκια
1/2 φλιτζάνι dressing Caesar Helmans
1 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη
Στην πράξη:
Πλένουμε καλά το μαρούλι και το αφήνουμε να στραγγίξει από τα υγρά του.
Ψιλοκόβουμε το μπέικον και το τσιγαρίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι στο δικό του λίπος.
Κόβουμε το μαρούλι με το χέρι και το βάζουμε στη σαλατιέρα.
Ρίχνουμε τα κρουτόν και ανακατεύουμε να πάνε παντού.
Προσθέτουμε το μπέικον και από πάνω περιχύνουμε τη σάλτσα
Τέλος πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα και η σαλάτα μας είναι έτοιμη!!!

Αυτή ήταν η τεμπέλικη εκδοχή!!
Αν θέλουμε να είμαστε πιο ….. προκομμένες θα φτιάξουμε την σάλτσα caesar μόνες μας καθώς και τα κρουτόν!!
Πάμε να δούμε πως!
Για την σάλτσα caesar
2 κουτ. σούπας μαγιονέζα
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουτ. σούπας μουστάρδα dijon
2 κουτ. γλυκού ξύδι μπαλσάμικο
2 κουτ. γλυκού λεμόνι
1/2 κούπα λάδι
Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε.
Η σάλτσα μας είναι έτοιμη.
Για τα κρουτόν
Κόβουμε 6 φέτες ψωμί του τοστ σε καρεδάκια.
Τα τοποθετούμε σε ταψί πάνω σε χαρτί ψησίματος και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς (αέρα) μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα (περίπου 5-10 λεπτά).
Και με την «τεμπέλικη» και με την «προκομμένη» εκδοχή, δοκιμάστε μια πολύ γευστική σαλάτα!
Καλή επιτυχία!
Vasia B.

64 comments:

Γιαγιά Αντιγόνη said...

Χρόνια Πολλά κορίτσια!
Και οι δυο εκδοχές μου φαίνονται υπέροχες. Σαν κύριο φαγητό γιατί τις θερμίδες της της έχει!
Καλημέρα!

ΜΑΡΗ said...

πολύ καλή δουλειά, καλημέρα και καλή εβδομάδα

Anonymous said...

ΚΑΛΗΜΕΡΑ...ΘΑ ΤΗΝ ΦΤΙΑΞΩ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙ ΑΛΛΑ ΤΗΝ ΤΕΜΠΕΛΙΚΗ.ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ.ΚΑΤΕΡΙΝΑ.

αχτίδα said...

η ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ μου!!!!!!!Την λατρεύω!!!Δεν βάζω όμως μπέικον γιατί δεν το πολυαγαπώ αλλά κοτόπουλο ή γαλοπούλα !Στείλε μου την για μεσημέρι..

Ξανθή said...

Χριστός Ανέστη και Χρόνια Πολλά σε όλη την παρέα!!

love2love said...

παλι καλα γτ αυτες του γκουντις ειναι χαλια

ΕΛΕΝΑ said...

Βασάκι μου Χρονια πολλά, Χριστός Ανέστη!!!
Πως περάσατε?? Είμαι σίγουρη πολύ όμορφα!!

Η σαλάτα σου ότι πρέπει μετά το φαγοπότι που κάναμε, αν αρκεστούμε βέβαια στην σαλάτα, που χλωμό το βλέπω χα χα χαα!
Και με κοτόπουλο και με μπέικον, η caesar είναι από τις πιο νόστιμες σαλάτες!
Πολλά φιλάκια φιλεναδίτσα!

Chris said...

Καλημέρα!!
Χρόνια Πολλά!
μμμ πρωινές λιχουδιές!

Lenia said...

Καλημέρα και χρόνια πολλά σε όλα τα κορίτσια των συνταγών της καρδιάς!Υπέροχη η σαλατίτσα!Ό,τι πρέπει για την μετά την κραιπάλη περίοδο!Φιλιά!

Cathy said...

Γεια σου Ελενα!
Μετα τις Εορτες και τα πολλα φαγα...οτι πρεπει μια σαλατουλα! Αυτη ειναι και η πολυ αγαπημενη μου και δεν με χαλαει καθολου το μπεικον!

donkey and the carrot said...

Καλημέρα και χρόνια πολλά κορίτσια!!! Απο δω και πέρα ΜΟΝΟ ΣΑΛΑΤΟΥΛΕΣ!!!

Nandia said...

Μου αρέσει πολύ η συγκεκριμένη σαλάτα...μιαμ,μιαμμμ

Phivos Nicolaides said...

Καισαρική βρώσι'!!

KONSTANTINA said...

miammm..miammm! agaphmenh!!!
Filakia :)

mia maria said...

Χρόνια πολλά σε όλα τα κοριτσάκια και του χρόνου με υγεία:)
Και εμένα αυτή είναι από τις αγαπημένες μου σαλάτες!

Odile said...

Helllo, i like your salad, is my favorite salad for eat. Delicious Vasia. I wish all a good day from spain under the nice sun of spring!

Θεανώ said...

Χριστός Ανέστη, Χρόνια Πολλά!
Πολύ καλή ιδέα μια τέτοια σαλάτα μετά από τα αρνιά και τα κατσίκια που φάγαμε αυτές τις ημέρες!

The Dark Chef said...

Καλώς ήρθατε κορίτσια!
Ωραία είναι πάντα η γνωστή μας σαλάτα και η τεμπέλικη εκδοχή της συγχωρείται μετά από τη χαλάρωση των διακοπών χε χε!
Χρόνια πολλά!

ΙΡΙΔΑ ΜΑΡΙΑ Μαγειρική με πάθος said...

yperoxh esena einai yperparagvgh!!!!thn kalhspera moy

Helengr said...

Χριστός ανέστη! Μια υπέροχη σαλάτα, μου άρεσε και η εκδοχή της σάλτας αλλά το μπέικον!-έχει πολύ έντονη γεύση, ίσως αν έβαζες λίγο καπνιστό κρέας; Εγώ πάντως την προτιμώ με κοτόπουλο, κλασική.

Eva Z. said...

Χρόνια πολλά σε όλους και σε όλες!!!
Υπέροχη σαλάτα προτιμώ την τεμπέλικη εκδοχή....πειράζει???

Tante Kiki said...

Χρόνια πολλά και πάλι... ελπίζω να περάσατε όλες υπέροχα!!! Έτσι μπράβο, νομίζω ότι πάλι είχαμε...χημεία... πώς καταλάβατε ότι άρχισα δίαιτα; (όχι, ξέρω από το δικό μου μπλογκ ακόμη δεν φάνηκε!!). Υπέροχη σαλατίτσα και απολύτως απαραίτητη μετά τις πασχαλινές λιχουδιές!!! Πολλά φιλιά!!!

rena said...

Χρόνια Πολλά!
Χριστός Ανέστη!
Η σαλατούλα είναι ότι πρέπει μετά από τόσο φαγοπότι!

Asteri said...

Χρόνια Πολλά!
Χριστός Ανέστη
Τέλεια η σαλάτα!!
Φιλάκια

Vasia b. said...

Γιαγιά Αντιγόνη χρόνια πολλά με υγεία!!!!!!!
Ανετα μπορεί να είναι το κυρίως φαγητό γιατί είναι πολύ χορταστική!
Καλό βράδυ!!!!

Vasia b. said...

Μαρη, χρόνια πολλά και καλή εβδομάδα και σε σένα!!!!

Vasia b. said...

Κατερίνα και η τεμπέλικη μια χαρά νόστιμη είναι!!!!χαχα!!
Καλό βράδυ!!!

Vasia b. said...

Αχτίδα μου όπως την προτιμάς την ceasar με κοτόπουλο,γαλοπούλα ή μπέικον είναι υπέροχη!!!!!
Καλό βράδυ!!!!

Pansofix said...

Χριστός Ανέστη και Χρόνια Πολλά...η σαλάτα του Καισαρα είναι υπέροχη και εγώ συνήθως την φτιάχνω με τα απομεινάρια από ψητό κοτόπουλο!!!

Vasia b. said...

Ξανθή μου χρόνια πολλά και σε σένα με υγεία!!!!!!
Καλό βράδυ!!!!!

Vasia b. said...

Love2love φτιάξτη και θα δεις ότι δεν έχει καμία σχέση με αυτή των fast food!!
Καλό βράδυ!!!!

Vasia b. said...

Ελενα μου χρόνια πολλά, Χριστός Ανέστη !!!!!
Περάσαμε ήσυχα και όμορφα!!!
Η σαλάτα είναι καλή για την επόμενη μέρα που έχουμε πάρει υπερβολική δόση αρνιού....μετά δεν ξέρω αν θα είναι μόνη της στο τραπέζι!!χαχα!!!

Να σου πω βέβαια πως η φιλενάδα μας το έφτιαξε το λικέρ φράουλας και ήταν υπέροχο!!!! Και βεβαίως με κέρασε όπως σου είχα πει!!!χιχι!
Πολλά πολλά φιλάκια!!!!

Vasia b. said...

Chris, Χρόνια Πολλά,Χριστός Ανέστη!!
Καλό βράδυ!

Vasia b. said...

Lenia, χρόνια πολλά με υγεία!!!!
Μέχρι να ξεχάσουμε τη γεύση του αρνιού η σαλάτα είναι ότι πρέπει!!
Φιλιά και καλό βράδυ!!!

Vasia b. said...

Cathy, για αυτό είπαμε και εμείς να ξεκινήσουμε την εβδομάδα μετά το Πάσχα με κάτι ελαφρύ για να ξεχάσουμε το αρνάκι με τα παρελκόμενα του!!!
Καλό σου βράδυ!!

Vasia b. said...

Donkey and the carrot,Χρόνια Πολλά με υγεία!!!!!!!
Μόνο σαλατούλες λέμε για να δούμε θα το τηρήσουμε???!!!!...
Καλό σου βράδυ!!!

Vasia b. said...

Nandia, και μένα είναι η αγαπημένη μου και την προτιμώ με μπέικον!!!
Καλό βράδυ!!

Vasia b. said...

Phivo,κάτι ήξερε ο Καίσαρας!!!
Καλό βράδυ!!!

Vasia b. said...

Konstantina,αγαπημένη σαλατούλα όντως!!
Φιλάκια και καλό βράδυ!!!

Vasia b. said...

Mia maria, χρόνια πολλά με υγεία !!
Καλό σου βράδυ!!!

Vasia b. said...

Odile, thanks for your nice words!!
Unfortunately tomorrow the sky will be full of clouds and rain.
We hope to see the spring sun soon!!!!
Have a nice evening!!!!

Vasia b. said...

Θεανώ, Αληθώς ο Κύριος,χρόνια πολλά!!!!
Είπαμε να κάνουμε λίγο αποτοξίνωση!!
Καλό σου βράδυ!!!

Vasia b. said...

The Dark Chef,χρόνια πολλά με υγεία!!!
Στην τεμπέλικη εκδοχή απ' ότι φαίνεται λέμε όλοι ναι!!!!χιχι!!
Καλό σου βράδυ!!!

Vasia b. said...

Ιριδα Μαρία,υπερπαραγωγή εεε...για να μην πεινάσουμε μωρέ!!χαχα!!!
Καλό σου βράδυ!!!

Vasia b. said...

Helengr,Αληθώς ο Κύριος,χρόνια πολλά με υγεία!!!
Οπως την προτιμάς ωραία είναι!!
Εμένα μου αρέσει η έντονη γεύση του μπέικον και το χρησιμοποιώ περισσότερο.Ομως είναι εξίσου υπέροχη με κοτόπουλο ή γαλοπούλα!!
Καλό σου βράδυ!!!

Vasia b. said...

Ευάκι μου χρόνια πολλά αν και τα έχσουμε πει απο κοντά εμείς!!
Δεν πειράζει καθόλου,αλλωστε η τεμπέλικη εκδοχή είναι πιο..... καλή σίγουρα!!χαχα!!
Καλό σου βράδυ!!!

Vasia b. said...

Tante Kiki,χρόνια πολλά με υγεία!!
Είναι που όλοι μας θέλουμε ν' αρχίσουμε δίαιτα μετά τις κραιπάλες του Πάσχα!!!Βέβαια αυτή η σαλατούλα δεν ενδείκνυται και πολύ αλλά για αρχή καλή είναι!!!χαχα!!
Φιλιά, καλό βράδυ!!

Vasia b. said...

Rena χρόνια πολλά, Αληθώς ο Κύριος!!
Θα συμφωνήσω μαζί σου!!
Καλό σου βράδυ!!!

Vasia b. said...

Asteri χρόνια πολλά, Αληθώς ο Κύριος!!
Ευχαριστούμε καλό σου βράδυ!!!
Φιλιά!!!!

Vasia b. said...

Pansofix,χρόνια πολλά,Αληθώς ο Κύριος!!!
Και με το ψητό κοτόπουλο είναι υπέροχη!!!
Καλό σου βράδυ!!!

homemade said...

πολύ ωραία πρόταση...δροσερή θα έλεγα....οκ πάντως θα την δοκιμάσω...ναστε καλά...

Vita said...

Χρόνια Πολλά!
Είναι καιρός για σαλάτες μετά το φαγοπότι του τριημέρου. Υπέροχη συνταγή!

Maria B. said...

Βασάκι μου γλυκό, φιλεναδίτσα μου αγαπημένη !!! (το ξέρεις βέβαια ότι σε λατρεύω!) μετά απο τόσα μαγειρέματα αυτές τις μέρες σίγουρα θα προτιμήσω την τεμπέλικη εκδοχή της σαλάτας και μάλιστα θα δοκιμάσω με προσούτο το οποίο όπως πολύ καλά γνωρίζεις, του έχω μεγάλη αδυναμία !!!! (είχα φαει πολύ ξύλο απο μικρή για να το συνηθίσω !! χιχιχι!!!)

σε φιλώ πολύ πολύ πολύ πολύ

όπως βλέπω ούτε εσύ κοιμάσαι! νυχτοπουλια θα γίνουμε στο τέλος. και να φανταστείς ότι έχω ξυπνήσει απο τις 6,30 !!! όσο για τον Φώτη δεν σου λέω τι κάνει τώρα, είναι στο 5ο όνειρο !!!χιχιχι!!!!

ονειρα γλυκά μικρούλι μου.

Σοφία Ζ. said...

Χρόνια Πολλά κορίτσια και απο μένα έστω και με μια μέρα καθυστέρηση! Πλήρες γεύμα αυτή η θεσπέσια σαλάτα!

manousina said...

Χρόνια πολλά στα κορίτσια της καρδιάς μας!!!!!!
Πεντανόστιμη σαλάτα!!!

Taste Advisor said...

χριστός ανεστη
πολύ ωραία πρόταση

Vasia b. said...

Homemade,η σαλάτα είναι μια καλή πρόταση για μετά το μεγάλο φαγοπότι του Πάσχα!!!!!
Σου την προτείνουμε ανεπιφύλακτα!!
Κι εσύ νάσαι καλά!!
Καλό απόγευμα!!!

Vasia b. said...

Vita,χρόνια πολλά,Χριστός Ανέστη!!
Συμφωνούμε απόλυτα!!!!
Καλό σου απόγευμα!!!

Vasia b. said...

Μαράκι μου γλυκό η αγάπη είναι αμοιβαία και το ξέρεις μωρό μου!!!
Με προσούτο θα είναι επίσης σπουδαία η ceasar αν και δεν το έχω δοκιμάσει!!!Εγω βλέπεις απο μικρή αγύριστο κεφάλι όσο ξύλο κι αν έτρωγα δεν το συνήθισα το προσουτο!!!χαχαχαχαχαχα!!!!!
Φιλάκια πολλά πολλά!!!!!

Vasia b. said...

Σοφία μου Χρόνια Πολλά με υγεία!!!
Είναι όντως πλήρες γεύμα!!!
Μην πέσουμε απότομα στα light και πάθουμε τίποτα!!!χαχαχα!!!
Καλό σου απόγευμα!!!

Vasia b. said...

Manousina,χρόνια πολλά με υγεία!!!
Σ΄ευχαριστούμε απο καρδιάς!!!!
Καλό σου απόγευμα!!!!

Vasia b. said...

Taste Advisor,χρόνια πολλά Αληθώς ο Κύριος!!!!!
Μετά το αρνάκι οι σαλατούλες είναι καλές προτάσεις!!!
Καλό σου απόγευμα!!

ΦΥΡΔΗΝ-ΜΙΓΔΗΝ said...

Αγαπημένη μου σαλάτα και ό,τι πρέπει για τώρα πλέον

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!

Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές

Vasia b. said...

Φυρδην-Μιγδην,χρόνια πολλά με υγεία!!!!
Φιλιά καλό βράδυ!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...