Chef Salad (σαλάτα του σεφ)

Στις σαλατούλες το ρίξαμε αυτές τις μέρες, για να εξιλεωθούμε για τις πασχαλινές ατασθαλίες μας:P
Ήθελα να σας πω, ότι όλη την Μεγάλη Εβδομάδα κατάφερα τους γιόκες μου να νηστέψουν. Ακόμα την Μεγάλη Παρασκευή καταφέρανε και νηστέψανε και από λάδι, και το κυριότερο χωρίς πολλές πολλές μουρμούρες.
Μόλις όμως τελειώσανε οι νηστείες, μου είπανε «αρκετό ζαρζαβατικό μας τάισες αυτές τις μέρες, φτιάξε μας τώρα και μια …. παραδοσιακή σαλάτα του σεφ»
Τους χαλάω εγώ χατίρι? Εκτός αυτού, ήθελα να αξιοποιήσω και μερικά από τα πολλά κόκκινα αυγά που γέμισαν το ψυγείο μου! Μην μου πείτε ότι δεν σας έχουν περισσέψει κι εσάς?? Πάμε λοιπόν να τα ….. καταναλώσουμε!
Την συνταγή της σαλάτας μου έχει δώσει εδώ και πάρα πολλά χρόνια μια παλιά συνάδελφος και έχει κάνει «θραύση».
Όλα αυτά τα χρόνια δεν την έχω αλλάξει σε τίποτα, γιατί την θεωρώ μια από τις πιο πετυχημένες συνταγές!!
Περιττό να σας πω ότι γίνεται πάντα ανάρπαστη!

Χρειαζόμαστε:
2 κόκκινες σφιχτές ντομάτες
1 μέτριο αγγούρι
1 μαρούλι
200 γρ. λάχανο
200 γρ. τυρί έμμενταλ ή άλλο γλυκό τυρί της αρεσκείας σας
5 φέτες ζαμπόν
2 κονσέρβες τόνο σε νερό
4-5 αυγά βρασμένα «σφιχτά»
Για την sauce
1 μεγάλη κούπα Salad Cream
¾ κούπας Thousand Island
1 γεμάτη κουταλιά κέτσαπ

Πάμε να την φτιάξουμε:
Κόβουμε τις ντομάτες και το λάχανο όπως για σαλάτα.
Κόβουμε το αγγούρι σε ροδέλες και το μαρούλι σε μεγαλούτσικα κομμάτια.
Επίσης κόβουμε το τυρί και το ζαμπόν σε καρεδάκια.
Στραγγίζουμε πολύ καλά τον τόνο από το νερό.
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και προσθέτουμε τα αυγά κομμένα σε τέταρτα ή και σε πιο μικρά κομμάτια.
Φτιάχνουμε την sauce ανακατεύοντας πολύ καλά όλα τα υλικά της και περιχύνουμε με αυτήν όλα τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας μας, φροντίζοντας να καλυφθούν όλα καλά από την σάλτσα.
Η σαλάτα μας είναι έτοιμη!!!!
Σημείωση:
Τα υλικά είναι αρκετά για 2 σαλατιέρες.
Θα σας πρότεινα να τα κόψετε σε ένα σκεύος πιο βαθύ από ένα μπολ, π.χ σε ένα ταψάκι, για να μπορέσετε να «δουλέψετε» την σαλάτα με μεγαλύτερη άνεση.
Να την περιχύσετε με την sauce και κατόπιν να την μεταφέρετε σε σαλατιέρα.
Μην ανησυχείτε για την ποσότητα, δεν πρόκειται να περισσέψει τίποτα!
Κάθε φορά μετανιώνω που δεν έφτιαξα διπλή δόση!
Επίσης μπορείτε να προσθέσετε αυγό στην μισή σαλάτα και να αφήσετε την υπόλοιπη χωρίς αυγό, σε περίπτωση που κάποιοι την προτιμούν χωρίς (οι αδελφούλες μου δεν το θέλουν καθόλου το αυγό, γι αυτό όταν τρώμε παρείτσα, φροντίζω πάντα η μια σαλατιέρα να μην το περιέχει).
Φτιάξτε την και είμαι σίγουρη ότι θα γίνει η αγαπημένη σας!
Καλή επιτυχία, να έχετε μιαν όμορφη μέρα!