Thursday, 17 April 2014

Lemon blondies


Ξέρετε τι είναι τα blondies?? Είναι τα λευκά brownies!!!
Η παρασκευή τους βασίζεται στην λογική παρασκευής των brownies, μόνο που αντί για σκούρα σοκολάτα χρησιμοποιούμε λευκή.
Τον τελευταίο καιρό τα blondies κερδίζουν όλο και περισσότερο την προτίμηση αυτών που αγαπούν τα brownies, γιατί είναι το ίδιο νόστιμα, «ζουμερά» και επί πλέον η λευκή σοκολάτα μας δίνει την δυνατότητα να την αρωματίσουμε και να την εμπλουτίσουμε με διάφορα υλικά.
Στην σημερινή μας συνταγή, σας κερνάμε λαχταριστά blondies με άρωμα λεμονιού.
Και σας τα προτείνουμε σαν ένα λεμονομυρωδάτο γλυκάκι, που θα κλείσει υπέροχα το πασχαλινό σας τραπέζι την Κυριακή του Πάσχα!
Πάμε να τα φτιάξουμε!

Τα υλικά μας:
200 γρ. λευκή κουβερτούρα
200 γρ. βούτυρο
80 γρ. ζάχαρη
110 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
5 αυγά
χυμό από 1 ζουμερό λεμόνι
ξύσμα από 1 λεμόνι
Για την επικάλυψη
200 γρ. λευκή κουβερτούρα
200 ml κρέμα γάλακτος
χυμό από μισό λεμόνι
Τι κάνουμε:
Λιώνουμε σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων, την κουβερτούρα με το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθούν πλήρως τα 2 αυτά υλικά.
Κατόπιν προσθέτουμε την ζάχαρη, τα αυγά πολύ καλά χτυπημένα, τον χυμό του λεμονιού και το αλεύρι.
Χτυπάμε καλά όλα τα υλικά να ομογενοποιηθεί το μείγμα, ή τα ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε.
Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο πυρέξ μεσαίου μεγέθους (μην χρησιμοποιήσετε πολύ μεγάλο πυρέξ, γιατί θα «απλώσει» το γλυκό).
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στους 180 βαθμούς, για 15 λεπτά.
Βγάζουμε το πυρέξ από τον φούρνο και αφήνουμε το γλυκό λίγο να κρυώσει.
Ετοιμάζουμε το γλάσο για την επικάλυψη:
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε την λευκή κουβερτούρα και ανακατεύουμε πολύ καλά, να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Προσθέτουμε και τον χυμό του λεμονιού και ανακατεύουμε.
Αδειάζουμε το μείγμα στο πυρέξ, ώστε να καλύψει την επιφάνεια του γλυκού μας.
Αφήνουμε το γλάσο να κρυώσει λίγο και μετά είμαστε έτοιμοι να απολαύσουμε τα νόστιμα blondies που ετοιμάσαμε!
Καλή επιτυχία!

Αυτή είναι και η τελευταία μας συνταγή, μέχρι την Τρίτη που θα είμαστε και πάλι κοντά σας.
Ελπίζουμε να σας δώσαμε αρκετές ιδέες αυτές τις μέρες, τόσο για την περίοδο της νηστείας όσο και για το πασχαλινό τραπέζι.
Ευχόμαστε σε όλους Καλό Πάσχα, Καλή Ανάσταση, υγεία και αγάπη στα σπιτικά σας!
Είθε η Ανάσταση του Κυρίου, να φέρει ανάσταση και στις καρδιές μας!
Να είστε όλοι καλά!

37 comments:

Tante Kiki said...

Καλήμέρα Έλενα... λατρεύω τα blondies!!! Υπέροχη πρόταση για γλυκό τελείωμα του πασχαλινού τραπεζιού!
Καλό Πάσχα με υγεία και χαρά εύχομαι σε όλες σας!
Πολλά φιλάκια!

Anonymous said...

Καλημερα.....ειμαι η κλεονικη....
Τελειο το λευκο μπλοντις...
Καλο πασχα σε ολους...

Anonymous said...

Καλό Πάσχα κορίτσια.
Σας περιμένουμε μετά το Πάσχα μαζί με τις υπέροχες συνταγές σας.
Τα blondies πάντως θα τα φτιάξω για το Πάσχα, με εντυπωσίασαν.
Εφη

syros2js said...

Ε, όχι ρε φίλε! Μέχρι και στα γλυκά τα... blondies θα κλέβουν τις εντυπώσεις? ΔΕΝ ΤΟ ΔΕΧΟΜΑΙ!!!
;-) χαχαχα!!!
Καλό Πάσχα & Καλή Ανάσταση, κορίτσια μου!
ΣΣΣΣΣΣΣΣΣΜΟΥΤΣ!
Να περάσετε υπέροχα!
(Ελενάκι, πλάκα-πλάκα υπέροχη η πρότασή σου!)

Magda said...

Μ'αρέσουν πολύ τα blondies και τα δικά σου Έλενα φαίνονται λαχταριστά!
Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα εύχομαι σε όλα τα κορίτσια του blog! Φιλιά!!

SpIrToKoYto said...

εμ blondies θα έφτιαχνες εσύ ξανθούλα μου...Προσυπογράφω λόγω ...ομοιοχρωμίας και λεμονολατρείας...!!!

Καλό Πάσχα,Καλή Ανάσταση και πάμπολλα φιλιά σε όλες σας...-:)))

Εφη said...

Λεμόνι είδα και έσπευσα.....

Κρατιέται η συνταγούλα.

Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα με υγεία κόρες της καρδιάς μας!

DIMI said...

Νά καί κάτι πού δέν ηξερα Ελενά μου!!Μού αρέση η λευκή σοκολάτα!!Καί τά blondies σου φαίνονται τόσο λαχταριστά!!Καλό Πάσχα καί καλή Αναστάση!!Νά περάσης όμορφα μέ τούς αγαπημένους σου!Πολλά φιλάκια!

Marie-Anne said...

Πω πω! Φανταστικά μου 'ακούγονται' τα λεμονάτα blondies!!! Θα τα δοκιμάσω σίγουρα!!!
Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα σου εύχομαι!!! Φιλιά!!!

Marion Cine said...

Πάρα πολύ ωραία και γευστικά! Καλό Πάσχα και καλή Ανάσταση με αγάπη, υγεία και ειρήνη!!!:)

- spoonstories- said...

Ότι πρέπει για μετά το γεύμα μας!! Με τόσο φαγητό και κρεατικό που θα πέσει κάπως θα πρέπει να τελειώσει το γεύμα μας! Λατρεύω τη λευκή σοκολάτα και με το άρωμα λεμονιού είναι όνειρο!Φιλιά γλυκιά μου και Καλό Πάσχα σε όλους!!!!

evi said...

τελεια τα γλυκακια σου μου αρεσαν πολυ θα τα φτιαξω και εγω γιατι μια λατρεια με το λεμονι την εχω!!!!
mum mam

homemade said...

πολύ ωραία..να σαι καλά
καλή ανάσταση καλό πάσχα να περάσετε όμορφα

Ειρήνη Ε. said...

Σούπερ τα λεμονάτα blondies, Ελενάκι!! Είναι ένα γλυκό κατάλληλο για να προσφερθεί μετά το Πασχαλινό τραπέζι. Θα φρεσκάρει τον ουρανίσκο μας με την λεμονάτη του δροσιά!! Κάτι απαραίτητο μετά το τσιμπούσι με τον πασχαλινό οβελία!
Καλή Ανάσταση! Καλό Πάσχα σε όλους! Να περάσετε καλά με τις οικογένειές σας όπου και αν βρεθείτε!

Aleka Craftaholic said...

Δεν το ξέρω αυτό το γλυκάκι αλλά φαίνεται τόσο λαχταριστό!Καλό Πάσχα!

rena said...

Ευκαιρία μιας και η λεμονιές μας είναι φορτωμένες!!!!!!!
Καλή Ανάσταση!!!!!!
Καλό Πάσχα!!!!!!!!!!!!!!
Φιλάκια πολλά!!!!!!!!!!!

Magia da Inês said...

✿⊱°•
Super delicioso!!!
Gosto dessa combinação: chocolate e limão.

F░E░L░I░Z

P░Á░S░C░O░A !!!
¸.•°✿✿º°。

dhmhtra said...

Σας εύχομαι μέσα από την καρδιά μου:
Υγεία, ευτυχία και κυρίως αγάπη!
Πολλά φιλιά.

Silena said...

Ελαφριά και δροσερή πρόταση για το Πασχαλινό τραπέζι!!!!!
Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα σε όλη τη μαγειρική παρέα σας!!!

Ariadni St. said...

Εγω δεν τα ήξερα, αλλά τα έμαθα!!!

mononai.blogspot.gr
fetoula.blogspot.gr

Μαρία Έλενα said...

Όμορφη συνταγή
Φιλάκια ...

Mari Beika said...

Πολύ νόστιμο γλυκάκι!!
Καλό Πάσχα κορίτσια, καλά να περάσετε!! Φιλιά πολλά!!

Anonymous said...

Γεια σας κοριτσια,,,,, ειναι τελειο το εκανα το πρωι..... βγηκε......μιαμ μιαμ......
Μπραβο ελενα.......
Κλεονικη

Δημιουργία said...

Καλό Πάσχα, Καλή Ανάσταση να έχεις Ελενα,με υγεία. Να περάσεις όμορφα.

Marie said...

Υπέροχη συνταγή! ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ ΦΙΛΗ ΜΟΥ!!! Κάθε καλό σου εύχομαι!!!✻´¨)
¸.•´¸.•*´¨) ¸.•*´¨)
(¸.•´ (¸.• Να περάσεις όμορφα!!!!

Χαρά Θ. said...

....(¯`°v°´¯)
…....(_.^._)...(¯`°v°´¯)
....(¯`°v°´¯) ....(_.^._)
......(_.^._)
______§§____________§§
_____§__§__________§__§
___§§____§_________§___§
__§___§___§_______§____§
_§____§____§_____§____§
_§___§_§____§___§____§
_§§§§___§___§§§§§___§
_________§_________§___§§_§§
________§___§§_§§___§_§§§a§§§
_______§_____________§_§h§§§
_______§______§______§__§§§
_______§____§___§____§___§
________§____§§§____§___§
_______§§§§§_____§§§§§_§
_§§§__§_____§§§§§_____§__§§§
§_§_§§____§_______§__§_§§_§_§
§____§_____§_____§__§__§____§
_§____§____§_____§_§__§____§
__§____§§§§_______§§§§____§
___§____§___________§____§
____§____§§§_____§§§____§
_____§§§§___§§§§§___§§§§


ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ σ ολες τις Ομορφες!!!

nikiad.blogspot.gr said...

Υπέροχο γλυκάκι !!!!
ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ , κορίτσια !!!!!!

mia xara said...

Πολύ όμορφη η επιλογή του Πασχαλινού γλυκού!!! Καλή Ανάσταση, Χρόνια Πολλά, κορίτσια!!!

Αναστασία said...

Γεια σας! Χρόνια πολλά με υγεία και Καλό μας Πάσχα!
Είμαι καινούρια στην παρέα και με έχει δελεάσει πολύ αυτό το γλυκάκι,
αφού είμαι λάτρης του λεμονιού!
θέλω να το φτιάξω, αλλά ο φούρνος μου δεν έχει αέρα.
Θα έχω πρόβλημα;

ΕΛΕΝΑ said...

Χρόνια πολλά φίλοι μας, Χριστός Ανέστη!
Σας ευχαριστούμε για τις όμορφες ευχές σας!
Ελπίζουμε να περάσετε όμορφα τις άγιες τούτες μέρες!

Αναστασία καλώς μας όρισες!!
Που ψήνεις συνήθως τα κέικς σου?? Στις αντιστάσεις??
Μα τον ίδιο τρόπο ψήσε και τα blondies, απλά σε λίγο πιο χαμηλή θερμοκρασία.
Καλή επιτυχία!

simonmad said...

Χρόνια Πολλά, γλυκά και μυρωδάτα, σαν το λεμονάκι και τη λευκή σοκολάτα των blondies! Λαχταριστή συνταγή, όπως πάντα! Μας κακομαθαίνετε...
Φιλιά :-)

Beauty Follower said...

Τα μπράουνις ειναι για τις μελαχρινές
και τα μπλόντις για τις ξανθιες χα χα!

Χριστός Ανεστη!!!

Εφη Αδαμιδου Πασοπούλου said...

Χριστός Ανέστη και χρόνια πολλά , να περνάτε όμορφα χαρούμενα με τα αγαπημένα σας πρόσωπα!!!!

evonita said...

Χρόνια πολλά, Χριστός Ανέστη!!!! Δεν τα γνώριζα τα blondies, φαίνονται όμως εξίσου λαχταριστά με τα brownies!!! φιλάκια πολλά!

Marie-Anne said...

Χριστός Ανέστη!!! Χρόνια πολλά!!!!
Και του χρόνου, με υγεία!!
Φιλάκια!!!

Αναστασία said...

ΕΛΕΝΑ ευχαριστώ, αυτό θα κάνω!
Η αλήθεια είναι ότι έχω ένα θεματάκι με τα κέικ στον φούρνο μου,γι'αυτό ρώτησα.
Αλλά θα το επιχειρήσω όπως και να έχει και ελπίζω να πετύχει!

Mary said...

Ό,τι έχει λεμονάκι το λατρεύω!
Γεια στα χεράκια σου ζουζουνάκι μου!

Φιλάκια πολλά!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...