Από την πρώτη στιγμή που πήρα στα χέρια μου την κρέμα balsamic της Brava με άρωμα και γεύση φράουλας, σκεφτόμουν τι σαλάτα θα μπορούσα να δημιουργήσω μ’ αυτήν.
Θα πρέπει να ήταν μια σπέσιαλ σαλάτα!
Θα περιείχε φυσικά φράουλες!
Τι άλλο??
Ροκφόρ, το αγαπημένο μου! Και καρυδάκια ή κουκουνάρια που ταιριάζουν όμορφα!
Και ένα ντρέσινγκ που θα μοσχοβολάει δυόσμο και θα έχει και λίγο μελάκι για να σπάει την οξύτητα των υπόλοιπων υλικών!
Και πάνω απ’ όλα η υπέροχη cream balsamic φράουλα!
Μια σαλάτα υπερπαραγωγή δηλαδή!!!!!
Την έφτιαξα, την απολαύσαμε, και με χαρά μοιράζομαι την συνταγή μαζί σας!!
Πριν όμως σας δώσω την συνταγή, θα ήθελα να ευχηθώ Χρόνια Πολλά σε όλες τις μανούλες που γιορτάζουν σήμερα!
Στις μανούλες που ξέρουν ν' αγαπούν με τον δικό τους, μοναδικό τρόπο, και που η ανιδιοτελής αγάπη τους μας συντροφεύει πάντα, από την πρώτη στιγμή της ζωής μας!
Τα υλικά μας:
1 πράσινη λόλα
1 κόκκινη λόλα
μισό ματσάκι ρόκα
10 φράουλες
100 γρ. ροκφόρ (ή παρμεζάνα αν δεν το προτιμάτε)
μια χούφτα καρυδόψυχα ή 100 γρ. κουκουναρόσπορο
cream balsamic φράουλα
Για το ντρέσινγκ
60 γρ. ελαιόλαδο
4 κουταλιές μπαλσάμικο
4-5 κλαράκια φρέσκο δυόσμο (τα φυλλαράκια μόνο)
1 κουταλάκι μέλι
λίγο αλάτι
Στην πράξη:
Πλένουμε καλά τα λαχανικά και τα κόβουμε για σαλάτα.
Πλένουμε καλά τις φράουλες και τις κόβουμε σε ροδέλες ή στα τέσσερα.
Σπάμε τα καρύδια σε μικρότερα κομμάτια.
Χτυπάμε στο μούλτι όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ.
Σε βαθιά σαλατιέρα βάζουμε όλα τα κομμένα λαχανικά.
Τα περιχύνουμε με το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τις φράουλες, τα καρύδια και το ροκφόρ χοντροτριμμένο.
Όσοι δεν προτιμούν το ροκφόρ, μπορούν να το αντικαταστήσουν με παρμεζάνα, αλλά αυτοί θα χάσουν ;-)
Ανακατεύουμε ελαφρά τα υλικά στην σαλατιέρα μας και περιχύνουμε με την cream balsamic φράουλα.
Τόσο το ντρέσινγκ όσο και η cream balsamic, θα πρέπει να μπουν στην σαλάτα λίγο πριν το σερβίρισμα, όπως εξάλλου γίνεται με όλες τις σαλάτες.
Καλή επιτυχία, καλή απόλαυση, να έχετε μιαν όμορφη Κυριακή!!!
Για οποιαδήποτε απορία, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας είτε στο μέιλ μας syntageskardias@yahoo.com είτε στην ομάδα ή την σελίδα μας στο facebook κι εμείς θα χαρούμε να σας απαντήσουμε.
