Μανιτάρια αλά κρεμ

Θέλετε να νοστιμίσετε το φιλέτο ή την μπριζολίτσα σας με μια νόστιμη και εύκολη σάλτσα??
Ορίστε μια πολύ απλή συνταγούλα. Μέσα σε λίγα λεπτά έχετε ένα νόστιμο συνοδευτικό.
Βάλτε 2-3 κουταλιές πάνω από το κρέας ή τα λαχανικά που θέλετε να νοστιμίσετε και πιστεύω θα σας αρέσει πολύ.
Μπορείτε να τα σερβίρετε και ως πρώτο πιάτο με φρυγανισμένα ψωμάκια ή σκορδοψωμάκια.
Χρειαζόμαστε
450 γρ. μανιτάρια σε φετάκια
(αν χρησιμοποιήσετε κονσέρβα θα τα ζυγίσετε χωρίς το υγρό της κονσέρβας)
200 γρ. τυρί κρέμα (π.χ Φιλαδέλφεια)
200 ml κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά σκόνη σκόρδου ή 2-3 σκελίδες σκόρδο καλά λιωμένες
1 κουταλιά ζωμό λαχανικών σε κόκκους
1 φλιτζάνι τριμμένο έμενταλ ή άλλο γλυκό τυρί
2-3 κουταλιές βούτυρο (όχι λιωμένο)
Τα φτιάχνουμε
Σοτάρουμε στο βούτυρο τα μανιτάρια, ανακατεύοντας συνεχώς για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Χαμηλώνουμε αρκετά την φωτιά και προσθέτουμε το τυρί κρέμα, συνεχίζοντας το ανακάτεμα για λίγη ακόμα ώρα, μέχρι να λιώσει καλά. Τέλος προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το έμενταλ.
Ένα ακόμα ανακάτεμα να πήξει λίγο η σάλτσα μας. Προσθέτουμε και το έμενταλ , τελευταίο ανακάτεμα και έτοιμο.
Καλή επιτυχία!