Σοκολατο-κέικ

Μήπως είσαστε και εσείς σαν και εμάς σοκολατόπληκτοι ???
Αν ναι, θα το απολαύσετε όπως του αρμόζει!!!

Ξέχασα να σας πω ότι σήμερα έχω τα γενέθλια μου.
Θα αναρωτιέστε ασφαλώς τα πόσα κλείνω!
Αν λοιπόν φαντάζεστε ότι είμαι κάπου ανάμεσα στα 40 και στα 50, κερδίσατε!!
Τι κερδίσατε ?? Ένα μεγάλο-μεγάλο κομμάτι από αυτήν την σοκολατένια αμαρτία !!!
Για να φτιάξουμε την αμαρτία χρειαζόμαστε :
1 πακέτο βιτάμ
4 αυγά
2 ποτήρια ζάχαρη
1+1/2 ποτήρι αλεύρι φαριν-απ
1 κουταλάκι κοφτό μπέικιν πάουντερ
7 κουταλιές της σούπας κακάο
1 ποτήρι καυτό νερό
1 πακέτο τρούφα
Πως την φτιάχνουμε:
(όπως όλες οι αμαρτίες, είναι πολύ εύκολη)
Βάζουμε στο μπολ του μίξερ το βούτυρο, το καυτό νερό, το κακάο και την ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ενωθούν καλά τα υλικά.
Από αυτό το μείγμα κρατάμε ένα ποτήρι στην άκρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μπολ το αλεύρι, τα αυγά, το μπείκιν πάουντερ και ανακατεύουμε μέχρι να χυλώσει.
Βουτυρώνουμε την φόρμα μας και την πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι για να μην κολλήσει το κέικ μας.
Ρίχνουμε το χυλό στη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-180 βαθμούς για 50΄λεπτά, δηλαδή του συμπεριφερόμαστε σαν κέικ.
Όταν το βγάλουμε από το φούρνο, το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και το αναποδογυρίζουμε σε μια λίγο βαθειά πιατέλα.
Περιχύνουμε το κέικ με το μείγμα που είχαμε στην άκρη.
Τέλος πασπαλίζουμε με μπόλικη τρούφα.Είναι σίγουρο ότι τα παιδιά σας θα το λατρέψουν !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Αν δε το συνοδεύσετε και με μια μπάλα παγωτό, είναι άστα να πάνε !!!!
Vasia B.