Monday, 4 June 2012

Σοκολατάκια με λικέρ μπανάνας

Το κέρασμα για την γιορτή δεν λένε ότι κρατάει 40 μέρες??
Έτσι λοιπόν η συννυφάδα μου η Ελένη, μας κερνάει για την γιορτή της αυτά τα υπέροχα σοκολατάκια !!!!
Αυτό που κάνει την διαφορά και κάνει τα σοκολατάκια να ξεχωρίζουν, είναι το λικέρ μπανάνα.
Σας συνιστώ αν τα φτιάξετε, να μην το παραλείψετε!
Υλικά για περίπου 30 κομμάτια
1 κιλό καρύδια χοντροαλεσμένα
4-5 κουταλιές φρυγανιά
2 κουταλιές ζάχαρη
Για το σιρόπι
1 ποτήρι του κρασιού νερό
3 κουταλιές ζάχαρη
2 κουταλιές λικέρ μπανάνα
1 κουταλιά ουίσκι
Για την επικάλυψη
2-3 πλάκες κουβερτούρα
λίγο βούτυρο βιτάμ (ανάλατο)
Εκτέλεση
Βάζουμε σε μια κατσαρολίτσα όλα τα υλικά για το σιρόπι και τα βράζουμε για 2 -3 λεπτά (ο χρόνος μετράει από την ώρα που αρχίζει ο βρασμός.)
Ρίχνουμε το σιρόπι σε μια λεκανίτσα και το αφήνουμε να πάρει μια ανάσα.
Προσθέτουμε όλα τα άλλα υλικά (καρύδια, φρυγανιά, ζάχαρη) και ανακατεύουμε ελαφριά, ώσπου να ενωθούν όλα τα υλικά μεταξύ τους.
Πλάθουμε την ζύμη σε μπαλάκια και τα βάζουμε για 2-3 ώρες στο ψυγείο για να σφίξουν.
Σπάμε μια πλάκα κουβερτούρα και την βάζουμε με μισή κουταλιά βούτυρο σε μπεν μαρί.
Ανακατεύουμε καλά ώσπου να γυαλίσει η σοκολάτα και διατηρούμε σε σιγανή φωτιά καθ’ όλη την διάρκεια του εγχειρήματος.
Με δύο πιρούνια ή με ότι άλλο μας διευκολύνει, βουτάμε μέσα στην σοκολάτα ένα μπαλάκι, το γυρίζουμε απ’ όλες τις μεριές με προσοχή, για να ντυθεί παντού με την κουβερτούρα και το τοποθετούμε σ’ ένα δίσκο που έχουμε βάλει χαρτί ψησίματος. Όταν κοντεύει να τελειώσει η σοκολάτα, προσθέτουμε την επόμενη κουβερτούρα με λίγο βούτυρο και επαναλαμβάνουμε όλες τις διαδικασίες μέχρι να καλύψουμε όλα τα σοκολατάκια.
Όταν ολοκληρώσουμε, τ’ αφήνουμε κανένα δεκάλεπτο για να κρυώσει η σοκολάτα και μετά τα βάζουμε στη συντήρηση του ψυγείου όπου και τα διατηρούμε.
Μετά από μερικές ώρες είναι έτοιμα.
Εάν θέλουμε να τα πάμε δώρο, κόβουμε μικρά τετράγωνα χαρτάκια από αλουμινόχαρτο κουζίνας, τα τυλίγουμε ένα –ένα βάζοντας την γυαλιστερή πλευρά του αλουμινόχαρτου απ’ έξω, τα βάζουμε σ’ ένα κουτάκι, τα στολίζουμε με έναν ωραίο φιόγκο και τα προσφέρουμε.
Χρόνια της πολλά και να μας κερνάει πάντα τέτοιες νοστιμιές!!!!

37 comments:

Ειρήνη Ε. said...

Μαρία, υπέροχη σοκολιχουδιά!! Μοσχοβολάει μπανάνα. Μπράβο στην συνυφάδα Ελένη και μια που η γιορτή κραταέι 40 μέρες, να την χαίρεστε!!
Καλή εβδομάδα να έχουμε.

tanyadmin said...

καλημερααααααααααα.....λατρεύω τα σοκολατάκια σου....να τη χαίρεσαι την Ελένη...φιλιααααααα

Effie's Sweet Home Designs said...

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΜΑΡΑΚΙ ΜΟΥ!
ΦΑΙΝΟΝΤΑΙ ΤΟΣΟ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ!!!!!!
ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ!!!!!!ΦΙΛΑΚΙΑ!

mia maria said...

Πολύ ωραίο το κέρασμα της Ελένης! Φαντάζομαι γίνεται και με άλλο λικέρ, έτσι δεν είναι;

Ροδανθη said...

Καλημέρα χρόνια πολλά στην Ελένη με τα υπέροχα σοκολατάκια!!!!!Να είσαι καλά Μαρία μου φιλιά!!!!!

Μαριλένα said...

Mαράκι, καλημέρα, καλή βδομάδα!
να τη χαίρεσαι τη συννυφάδα και πάντα να φτιάχνει τέτοια ωραία!!

φιλιά πολλά!

ΕΛΕΝΑ said...

Χρόνια πολλά στην προκομμένη συνυφάδα, τα σοκολατάκια της φαίνονται υπέροχα!!!
Τα φαντάομαι με το άρωμα της μπανάνας... γιάμι!!
Καλή βδομάδα Μαράκι μου, φιλιά!!!

Helen Gr said...

Χρόνια πολλά στην εορτάζουσα, υπέροχο το κλερασμάτης. Να είσαι καλά κι εσύ που μοιράστηκες μαζί μας τη συνταγή.
Φιλάκια, καλή εβδομάδα!

cinemarion said...

Πάρα πολύ ωραία ιδέα!Και ο συνδυασμός σοκολάτα-μπανάνα είναι εξαιρετικός!

Λίλα said...

Μια δωδεκάδα σοκολατάκια δίπλα στο τζακούζι παρακαλώ να ξεπλύνω το στόμα από το λαχματζούν!!!

Maria B. said...

Καλημέρα Ειρηνάκι, όντως μοσχοβολάει, ευχαριστούμε πολύ, πολύ για τις ευχές τις οποίες και θα μεταφέρω, βεβαίως βεβαίως!!

καλό μεσημέρι.

Maria B. said...

tanyadmin, ευχαριστούμε για τα καλά σου λόγια και για τις ευχές !!!!

φιλια πολλά πολλά και καλό μεσημέρι

Maria B. said...

Εφάκι μου, μην ντρεπεσαι, απλωσε το χεράκι σου και πάρε 2-3-4 λαχταριστά σοκολατάκια, το Λενάκι έφτιαξε πολλά !!!!

καλή βδομάδα και πολλά φιλιά

Maria B. said...

mia maria, γειά σου Μαράκι μου γλυκό. Φυσικά και γίνεται με ότι λικέρ θέλεις αρκεί να είναι εντονη η γεύση του και να την αφήνει μέσα στους γευστικούς μας κάλυκες !!!χιχιχι


καλή βδομάδα Μαράκι !!!!

Maria B. said...

Ροδάνθη μου ευχαριστούμε για τις ευχές και για τα καλά σου λόγια !!! φιλια πολλά πολλά και καλή βδομάδα !!!!!!!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Μαρία μου καταπληκτικά, το αρώμα τους φαντάζομαι....!!!!Χρόνια πολλά να τη χαίρεστε την Ελένη!
Φιλιά!!!

Maria B. said...

γεια σου Μαριλενάκι μου !!!
ευχαριστούμε για τις ευχές, θα τις μεταφέρω στην Ελένη.

φιλια σ'ολο σου το ασκέρι και καλή βδομάδα να έχουμε!!

Maria B. said...

Ελενάκι μου είδες τι προκομμένο σόϊ είμαστε??? οι αντρες μας δεν έκαναν απλά γάμο, πέτυχαν τον πρώτο αριθμό του λαχείου !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!χιχιχιχιχιχιχιχιχι!!!!!!!!

γιαμ γιαμ !!!!!


φιλια πολλά πολλά πολλά

Maria B. said...

Helen Gr, Ελενιώ μου οταν τα δοκίμασα και είδα πόσο ωραία ήταν οπως φαντάζεσαι δεν κρατήθηκα και τα πήρα στα ιδιαίτερα για φωτογράφιση και voila !!!!χιχιχιχιχιχι

ευχαριστούμε για τις ευχές

καλό μεσημέρι !!!

Maria B. said...

cinemarion, πραγματικά είναι εξαιρετικός ο συνδιασμός !!!
ευχαριστούμε για την επισκεψη και για τα καλά σου λόγια.

φιλια πολλά και καλό μεσημέρι.

Maria B. said...

Λιλάκι μου γλυκό ! θελεις καμμια δωδεκαριά αντι για σορμπε έτσι ? γιατί αυτό καταλαβα, όχι ότι είσαι λιχουδα !!!!!!!!!!!χιχιχιχιχιχιχιχιχι!!!!!!!!!

φιλακια πολλά Λιλάκι μου !!!!!!

καλή βδομάδα και καλό μεσημέρι

Maria B. said...

Ελενάκι μου, ευχαριστούμε πολύ για τις ευχές σου !!!! και εσύ για μια ακόμη φορά σου λέω ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ !!!χιχιχιχιχιχι!!!!!!

φιλια πολλά και καλή βδομάδα.

Eri said...

Φανταστικά τα σοκολατάκια
Μαρία μου! Φιλάκια πολλά

Eva Z. said...

Υπέροχα τα σοκολατάκια της συννυφάδας..και πολύχρονη επίσης να είναι...Πολύ ωραία και με την μπανάνα υποθέτω θα είναι ιδιαίτερα νόστιμα και θα τα πάρω όλα μάλλον...επειδή είμαι δύσκολο παιδί και δεν τρώω ότι νάναι γι΄αυτό όχι για τίποτα άλλο...χαχαχα Φιλάκια πολλά..

Marie said...

Ωωωω!!! Λαχταριστότατα!!!! Χρόνια της πολλά!!! Φιλάκια και καλή συνέχεια!

The Dark Chef said...

Ωραία σοκολατάκια και νηστίσιμα κιόλας!
Όσο πιο καλό/ποιοτικό είναι το λικέρ, τόσο πιο καλό και το αποτέλεσμα, αυτό είναι βέβαιο. Θυμάμαι κάτι λικέρ ελληνικά από μπανάνα, κεράσι και άλλες γεύσεις που έβλεπα παλιά στο σ/μ αλλά τώρα δεν βγαίνουν (νομίζω).
Να χαίρεστε την εορτάζουσα, καλό βράδυ!

Tante Kiki said...

Θέλωωωωω, θέλωωωωωω, θέλωωωωω... αλλά πρόλαβα πριν εξαφανιστούν;;;; Υπέροχα!!! Καλή εβδομάδα!

mia said...

Ο γιος μου έχει αδυναμία στην σοκολάτα...κι αυτά θα του αρέσουν σίγουρα...καλησπέρα...

nadia said...

Αχ τι υπέροχα σοκολατάκια με το λικέρ μάλλον απογείωνονται τέλεια!!!

beauty str said...

Υπέροχα τα σοκολατάκια που κερνάει η Ελένη! Φιλάκια!!!

Nάσια said...

ΜΑΡΙΑ ΜΟΥ ΜΕΓΑΛΟΣ ΠΕΙΡΑΣΜΟΣ ,ΠΟΛΥ ΟΜΟΡΦΗ ΓΕΥΣΗ ΘΑ ΕΧΟΥΝ.Μ ΑΡΕΣΕΙ ΠΟΛΥ ΣΟΚΟΛΑΑ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ ΚΑΙ ΤΑ ΚΑΡΥΔΙΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ.ΘΑ ΤΑ ΦΤΙΑΞΩ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΔΕΝ ΗΞΕΡΑ ΕΙΝΑΙ ΟΤΙ ΥΠΑΡΧΕΙ ΛΙΚΕΡ ΜΠΑΝΑΝΑ ΑΥΤΟ ΘΑ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΠΟΛΥ!!!
ΣΑΣ ΦΙΛΩ ΠΟΛΥ ΟΛΕΣ ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΚΑΛΑ!!!!

Villy @ For the love of Feeding said...

Πω πωωωω! Τέλεια!!

Elena said...

Καλησπέρα Μαράκι μου! Τα υπέροχα σκολατάκια σου φαίνονται πεντανόστιμα και είναι μεγάλος πειρασμός!! Να χαιρόμαστε το Ελενάκι μας, που πάντα γεμίζει την μέρα μας με χρώματα κι αρώματα!! Πολλά φιλιά!

Vasia b. said...

Αυτά τα υπέροχα σοκολατάκια είχα την τύχη να τα δοκιμάσω και είναι πολύ γιαμ γιαμ!!!!!
Μαράκι μου φιλάκια πολλά πολλά!!!!

Taelia said...

Μου άνοιξες την όρεξη!! Θέλω πολύ να τα φτιάξω!! Και οι φωτογραφίες δεν με αφήνουν αν ησυχάσω! Νοστιμότατα φαίνονται!!! Φιλιά!

Μarion, said...

Μαρία μου να την χαίρεστε την Ελένη.
Πολύ ωραίο κέρασμα.
Με το λικερ μπανάνα θα έχουν ωραία γεύση.

Πολύ ωραία συνταγή. Νασαι καλά.

ΦΙλιά

Chris said...

σκέτη αμαρτία όπως τα βλέπω!!!
Φιλάκια!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...