Monday, 25 June 2012

Σιροπιαστό κέικ με ρόφημα σοκολάτας

Και σιροπιαστό και σοκολατένιο.
Δεν είναι ένα ακόμη κέικ σοκολάτας, δεν είναι brownies.
Είναι ίσως από τα πιο αφράτα κέικς που έχετε δοκιμάσει και αυτό το καταλαβαίνετε από την πρώτη μπουκιά.
Αυτό που κάνει το κεκάκι αυτό ιδιαίτερο, είναι η σκόνη για ρόφημα σοκολάτας αντί για κακάο στα υλικά του, το baileys τόσο στην ζύμη όσο και στο σιρόπι που του δίνει υπέροχο άρωμα και κυρίως η κρέμα γάλακτος στην ζύμη που το κάνει απίστευτα αφράτο.
Πάμε να το φτιάξουμε.
Θα χρειαστούμε:
100 γρ. σκόνη για ρόφημα σοκολάτας
180 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κουταλάκια μπέικιν
350 γρ. ζάχαρη
6 αυγά
100 γρ. βούτυρο Lurpac
150 ml κρέμα γάλακτος
50 ml λικέρ baileys
Για το σιρόπι
2 κούπες νερό
1,5 κούπα ζάχαρη
μισή κούπα baileys
(η κούπα μου είναι των 200 ml)
Στην πράξη:
Χτυπάμε με μίξερ χειρός τα αυγά και την ζάχαρη, σε ένα βαθύ μπολ.
Προσθέτουμε το βούτυρο, την κρέμα, το baileys,την σκόνη σοκολάτας και το μπέικιν και ξαναχτυπάμε πολύ καλά.
Τελευταίο προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά το μείγμα.
Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ ή ταψάκι και αδειάζουμε εκεί το μείγμα του κέικ.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, στον αέρα, για 40 λεπτά ή μέχρι να δούμε την λάμα ενός μαχαιριού να βγαίνει καθαρή αν την βυθίσουμε στην επιφάνεια του κέικ.
Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το χαράζουμε σε κομμάτια.
Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας όλα τα υλικά του μαζί για 2-3 λεπτά.
Περιχύνουμε το κέικ (χλιαρό) με το σιρόπι (ζεστό).
Αφήνουμε να κρυώσει καλά το κέικ πριν σερβιριστούμε.
Το καλοκαίρι το συνοδεύουμε με μία μπάλα παγωτό baileys-σοκολάτα ή παγωτό βανίλια, για μεγαλύτερη απόλαυση.
Περιχύνουμε το παγωτό (ή και το κέικ αν θέλουμε) με το σιρόπι σοκολάτας της Λίλας για την υπέρτατη απόλαυση και τις υπέρτατες … ενοχές (μια ψυχή που ναι να βγει ας βγει;-)
Καλή επιτυχία!
Να και μερικά βραβεία που πήραμε από τους αγαπημένους μας φίλους, και που ως συνήθως καθυστερημένα πάλι τα αναφέρω!Τους ευχαριστούμε από καρδιάς!!
Από την γλυκιά μας Ελενα (Fantasia)
Από την αγαπημένη μας Beauty str.
Από τον καλό μας φίλο Leviathan
Από την φιλενάδα μας την Ερη
Να έχετε όλοι μιαν πολύ όμορφη και όσο γίνεται δροσερή εβδομάδα!!

59 comments:

cinemarion said...

Τι φοβερό γλυκό!Μάλλον θα γίνει από τα αγαπημένα μου!!!:)

eirini said...

Με τέτοιες συνταγές όλα τα βραβεία δικά σας!!!!
Έλενά μου...τί κεϊκ είναι αυτό!!! Μας τρέλλανες πρωϊ-πρωϊ!!! Θα το φτιάξω!!!!

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!!!!

Γιαγιά Αντιγόνη said...

Αυτό δεν είναι γλύκισμα Ελενα . είναι ΣΚΑΝΔΑΛΟ!!!

Μας τρελαίνεις με τις πρωτοτυπίες σου!
Μόλις μου φέρουν την καινούρια κουζίνα θα γίνει πάραυτα!

Προς το παρών το στέλνω στας φιλενάδας!!

Φιλιά και γλυκαμένες πάντα κορίτσια μου!

Ειρήνη Ε. said...

Έλενα, αυτή την στιγμή πίνω καφέ και
βλέπω στην οθόνη το κέικ, λαχταριστό λαχταριστό και αφράτο! Και είναι και σιροπιαστό και σοκολατένιο!!! Και δεν το έχω "ζωντανό" μπροστά μου, να πάρω μια γωνίτσα!!! Τι άλλο μου μένει; Να κάτσω να το φτιάξω ίσως;;;
Το Baileys σίγουρα θα δίνει φοβερή γεύση στο κέικ. Μας μεθάς πρωί πρωί με τα "σοκολατένια" σου!!!!
Ευχαριστούμε τους φίλους μας, για τα βραβεία που μας έδωσαν.
Καλή εβδομάδα να έχουμε.

ΕΛΕΝΗ said...

Καλημέρα Ελενάκι και καλή εβδομάδα!!!Είναι η ώρα του καφέ και νομίζω πως ένα κομμάτι απο αυτό το λαχταριστό κέικ είναι ότι καλύτερο για να τον απολαύσω!!!!(και σοκολάτα και baileys χάνεται αυτό;)
Συγχαρητήρια και για τα βραβειάκια σας κορίτσια!
Φιλάκια πολλά!!!

anna said...

Καλημέρα και καλή εβδομάδα.Δεύτερο γλυκό στη σειρά και σοκολατένιο;
Αυτό δεν είναι μπλογκ,είναι κόλαση!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Φιλιά.

ΕΛΕΝΑ said...

Marion κι εμείς στα αγαπημένα μας το έχουμε!!
Φιλιά, καλή βδομάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Ειρηνάκι μου δεν μπορείς να φανταστείς πόσο νόστιμο γίνεται!
Σκέτος "αφρός"!!
Και με μια μπάλα παγωτό από δίπλα, τέλειο!!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Αντιγονάκι μου τι έπαθε η κουζίνα σου??
Με το καλό να δεχθείς την καινούρια!!
Μέχρι τότε, έλα να σε κεράσουμε!
Φιλιά πολλά!

ΕΛΕΝΑ said...

Ειρήνη μου στο baileys σε συνδυασμό με την σοκολάτα, είναι αποδεδειγμένη η αδυναμία μου χα χα χαα!!!
Ελα να πιουμε καφεδάκι και να φάμε κεκάκι με παγωτό!
Φιλιά, καλή βδομάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Ελενάκι μου σε ευχαριστω πολύ για τα καλά σου λόγια!
Φιλάκια, καλή βδομάδα να έχουμε!

ΕΛΕΝΑ said...

Αννούλα βλέπεις τι σκάνδαλο έχουμε καταντήσει?? χα χα χαα!!!
Προσπαθούμε να σας γλυκάνουμε και να γλυκαθούμε κι εμείς λιγάκι, και κυρίως να διατηρήσουμε όσο μπορούμε το κέφι μας!
Φιλάκια!

Λίλα said...

Ωραίο γλυκάκι!!!!!!!!!!!!!!!!!! Και τι ωραίες φωτογραφίες....το σερβίτσιο...δικό σας????

ΕΛΕΝΑ said...

Λίλα ευχαριστούμε!!!
Το σερβίτσιο δικό μου??
Οχι καλέ!!!
Κυκλοφορώ δεξιά αριστερά και κλέβω σερβίτσια όπου βρω χα χα χααα!
Φοριέται πολύ τελευταία!
Μαζί με τα σερβίτσια παίρνω και ότι συνταγές και φωτός βρίσκω, κι αυτό φοριέται:PPP
Φιλιάααα!!

Summertime Blues said...

που μένεις Ελενάκι να έρθω κει σιμά να κάνεις εσύ θαύματα
κι εγώ τα υλικά;
καλή εβδομάδα.
αχ σοκολατένιο πάθος με σορόπι....

Σοφία said...

Φαίνεται πολύ ωραίο το κεκάκι.
Η σκόνη σοκολάτας πότε μπαίνει?

Σοφία

ΕΛΕΝΑ said...

Βlues μου πες εσύ πότε μπορείς και να το κανονισουμε οπωσδήποτε!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Σοφία μου έχεις δίκιο, το ξέχασα, ένα μυαλό χειμώνα καλοκαίρι.
Πάω να το συμπληρώσω.
Καλή βδομάδα!

ElenaG said...

μια ψυχή που ναι να βγει ας βγει!!!!
XA!βγήκε!....με τέτοια που βλέπει!!!!!

Elena said...

Καλησπέρα και καλή εβδομάδα Ελενάκι μου! Συγχαρητήρια για τα βραβεία... εύχομαι να τα χιλιάσετε και πάντα επιτυχίες! Καταπληκτικό το γλυκό... και ιδιαίτερα με το παγωτό δίπλα, είναι τρελός πειρασμός!!!! Αχ, μου τρέχουν τα σάλια.... χα-χα-χα Πολλά φιλάκια!

Marί said...

Έλενα και σοκολατένιο και σιροπιαστό!! δεν θέλω τίποτα άλλο!!
Αλλά θα το φάω χωρίς παγωτό για να γλιτώσω λίγες θερμίδες.
Συγχαρητήρια για τα βραβεία σας, φιλιά πολλά.

Selcouth said...

Φτου! Άργησα σήμερα... Έμεινε κάνα κομματάκι και για 'μένα;
Άντε να δω τί θα πρωτοδιαλέξω με τις τόσο όμορφες συνταγές που φτιάχνεις Έλενα!
Ψάχνω ένα εύκολο (αλίμονο! ) και γρήγορο γλυκάκι που θέλω να φτιάξω τις επόμενες μέρες κι αυτό φαίνεται να είναι στα μέτρα μου! Εγώ δεν ξέρω αν είμαι στα δικά του...!!!
Συγχαρητήρια και για τα βραβεία!

Πολλά φιλιά και καλή εβδομάδα!

Ερμιόνη said...

Μμμ... ρόφημα σοκολάτας, baileys και κρέμα γάλακτος!!
Και σιροπιαστό (και ίσως ελαφρά μεθυσμένο)!
Σε συνδυασμό με σιρόπι σοκολάτας και παγωτό, το αποτέλεσμα είναι απίθανο, υπέροχο θεϊκό!
Φιλιά Ελενάκι!

Eva Z. said...

Αυτό το γλυκό το βλέπω να το φτιάχνω πολύ σύντομα και μάλιστα με σκόνη από την σούπερ ντούπερ σοκολάτα μας που δίνει ενέργεια και δύναμη. Ωραίο Έλενα...μου αρέσει πολύ..Φιλάκια.

Taelia said...

Κόλαση η συνταγή σου!! Και οι προτάσεις σερβιρίσματος την κάνουν ακόμη πιο... καυτή!! Καλή εβδομάδα!!! Φιλιά!

Βάσω - Οι ιστορίες της μαμάς μου said...

To φαντάζομαι με παγωτό δίπλα και μου τρέχουν τα σάλια!

Eri said...

Και σιροπιαστό και σοκολατένιο και όλα τα λεφτά!! Τέλειο κεκάκι, Έλενα!
Συγχαρητήρια για τα βραβεία σας!

Vasia b. said...

Τέλειο το σοκολατοκεκάκι σου Ελενάκι μου!!!Πρέπει να είναι πολύ πιο νόστιμο από το brownies
Θα το συνοδέψω με παγωτάκι βανίλια που είναι και το αγαπημένο μου!!!
Πολλά φιλάκια και καλή εβδομάδα!!!

The Dark Chef said...

Α τι πειρασμός είναι αυτός μέσα στο κατακαλόκαιρο?
Ωραία ιδέα η σκόνη ροφήματος σοκολάτας και το σιρόπι με το baileys όλα τα λεφτά! Αυτό το κέικ θα συνοδεύει τέλεια και ένα παγωμένο κρεμώδες γλυκό κοκτέιλ με baileys φυσικά!

rena said...

Τέτοια μου κάνεις και άντε να πω όχι στα γλυκά!!!!!!!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Eλενάκι μου ε μαααα!
Αστην να βγει χα χα χαα!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Elena μου είδες σε τι πειρασμούς σας βάζουμε??
Σε ευχαριστώ πολύ για τις ευχές!
Πολλά φιλιά!

Vita said...

Καθυστερημένη στην blogοβόλτα μου απόψε! Τόσο λαχταριστό δεν πιστεύω να πρόλαβα ούτε ψίχουλο!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαρί μου και χωρίς το παγωτό άνετα τρώγεται, ειναι πολύ νοστιμο και σαν σκέτο κέικ!
Φιλιά, καλή βδομάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Selcouth μου από το μόνο που δεν πάσχει αυτό το blog είναι τα γλυκά χα χα χαα!
Οτι θέλεις έχει!
Σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Ερμιονάκι μου σε ευχαριστώ πολύ!
Να έχεις μιαν πολύ όμορφη εβδομάδα!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Ευάκι δοκίμασέ το με την σούπερ ντούπερ σοκολάτα και δεν θα σε απογοητεύσει!
Πολλά φιλιά!

Tante Kiki said...

Καλησπέρα Ελενάκι μου... το είπα και το πρωί με ...πέθανε το γλυκό σου!!! Υπέροχοοοοοοο, μοναδικόοοοοο και φαντάζομαι τη γεύση και λιγουρεύομαι... αν είμασταν κοντά σίγουρα θα περνούσα για ένα κομματάκι!!! Φιλιά και καλό σου βράδυ!

para-kelsoscooks said...

Λαχταριστό, σςοροπιαστό και σοκολατένιο.
Και τα συνοδευτικά του.....μμμμμμμμμμ

beauty str said...

Τι ωραίο γλυκό; Το έχεις βάλει σκοπό να μας παχύνεις! Όχι τίποτα άλλο είναι και καλοκαίρι!!!! Μπράβο για τα βραβεία! Σου εύχομαι να τα χιλιάσεις!!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Taelia μου αυτές οι καυτές προτάσεις με έχουν κάψει χα χα χαα!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Βαούλα μου τέλειο παρεϊτσα με παγωτάκι!
Φιλιά, καλή βδομάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Ερη μου σε ευχαριστώ πάρα πολύ!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Βασάκι μου κι εγώ το ίδιο πιστεύω!
Κατ' αρχάς είναι πολύ πιο ζουμερό από ένα μπράουνι και πολύ πιο μυρωδάτο με το baileys!
Το παγωτό βανίλια του ταιριάζει τρελά!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Σκοτεινούλα μου πως με νοιώθεις, πως με νοιώθεις!!!
Φιλιά πολλάαααα!!

ΕΛΕΝΑ said...

Ρενάκι τον ίδιο .... δυνατό χαρακτήρα έχω κι εγώ χα χα χαα!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Βαγγελιώ μου, είναι δυνατόν να μην σου φύλαξα?
Φιλάκια, καλή βδομάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Αχ Κικίτσα μου, τι καλά να είμασταν κοντά!!
Πιο τυχερή θα ήμουν εγώ βέβαια, με τις νοστιμιές σου!!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Σε ευχαριστώ πολύ Σωσώκα μου!
Φιλιά, καλή βδομάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Beauty μου σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!!
Να έχεις μιαν όμορφη εβδομάδα!
Φιλιά πολλά!

Effie's Sweet Home Designs said...

ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΟ!!!!!!!
ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΓΛΥΚΕΙΑ ΜΑΣ ΕΛΕΝΑ!!!!!!!!!

mm_skg said...

Τι ωραιο σοκολατογλυκο Ελενα μου! Εχω και μια σκονη σοκολατα, που δεν ηπιαμε τελικα τον χειμωνα, για ξεπαστρεμα, οτι πρεπει ειναι!

syros2js said...

Εντάξει, το πήρα απόφαση...
Έχετε βάλει όλες σκοπό εδώ μέσα να μας αποτελειώσετε...
Τί είναι αυτός ο πειρασμός πάλι???
ΜΙΑΜ! ΜΙΑΜ! ΜΙΑΜ! ΜΙΑΜ! ΜΙΑΜ!
(Για να μη μιλήσω κ' για την πιο κάτω τούρτα της Μαρίας...)
Για να δούμε τί άλλο μας περιμένει...
;-)
Φιλιά, κοριτσάρες!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Καλή βδομάδα και σε σένα Εφάκι μου, σε ευχαριστώ πολύ!!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαρινάκι ευκαιρία να την αξιοποιήσεις!!
Φιλιά, καλή βδομάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

syros2js εδώ μέσα ποτέ δεν ξέρεις ποιο θα είναι το επόμενο χτύπημα χα χα χαα!
Φιλάκια και στους δυο σας!

maya:) said...

πωπω βραβεία!!!!!!!!!!!πάντα τέτοια!!!!!!!!!!!!το κεικ λαχταριστοοοοοοοοοοοοοοοοοο!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!πάρα πολλά φιλάκια!!!!!!!!!!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Maya μου σε ευχαριστούμε πολύυυυυυυυ!!!!!!!!!!!
Φιλάκια!

maya:) said...

πάρα πολλά γατοφιλάκια!!καλό καλοκαίρι!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...