Friday, 15 June 2012

Linguini με πιπεριές και λουκάνικα

Τα ζυμαρικά αρέσουν σε όλους πιστεύω, γιατί συνδυάζοντας διάφορα υλικά, μας δίνουν αγαπημένα πιάτα, νόστιμα, εύκολα και γρήγορα.
Ένα τέτοιο φαγάκι είναι και το σημερινό μας.
Πάμε να το μαγειρέψουμε:Υλικά
1 πακέτο linguini
5-6 λουκάνικα (κατά προτίμηση Φρανκφούρτης)
1 πιπεριά πράσινη
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά κίτρινη
250 γρ. μανιτάρια τεμαχισμένα
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
6-7 κουταλιές ελαιόλαδο
1-2 κουταλιές πελτέ ή τριμμένη ντομάτα
1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο και ένα φρέσκο ψιλοκομμένο
αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Τα σουρώνουμε και τα λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε.
Πλένουμε και κόβουμε τις πιπεριές σε μέτρια κομμάτια.
Σε μια κατσαρολίτσα, τσιγαρίζουμε ελαφρά τα κρεμμύδια με το ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε όλα τα άλλα υλικά εκτός από τα λουκάνικα, ανακατεύουμε και ρίχνουμε 2-3 ποτήρια νερό.
Στην πορεία παρακολουθούμε μήπως χρειάζεται να προσθέσουμε κι άλλο νεράκι, ώστε να έχουμε μια δεμένη σάλτσα.
Βράζουμε περίπου για 25 λεπτά ή μέχρι να γίνουν οι πιπεριές.
Λίγο πριν το τέλος προσθέτουμε και τα λουκάνικα, που τα έχουμε κόψει σε ροδέλες.
Μην αφήσετε το φαγητό πολύ στην φωτιά, γιατί οι πιπεριές θα λιώσουν και δεν θα είναι ωραίες. Πρέπει να κρατάνε λιγάκι!
Σερβίρουμε τα μακαρόνια περιχυμένα με μια ικανοποιητική μερίδα σάλτσας και πασπαλισμένα με φρεσκοτριμμένο πιπεράκι.
Εάν θέλουμε μπορούμε να τα πασπαλίσουμε και με τριμμένο τυράκι.
*ΤΙΡ: Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα λουκάνικα με κοτόπουλο μαγειρεμένο που μας περίσσεψε, και το οποίο θα κοψουμε σε κομματάκια και θα το βάλουμε να μαγειρευτεί στην σάλτσα αντί για τα λουκάνικα.
Καλή επιτυχία!!

29 comments:

showgirl said...

Μιαμ μιαμ μιαμ!!! Να τι θα φάμε σήμερα! Αλλά θα το κάνουμε με το κοτόπουλο που περίσσεψε!!

Καλημέρα σας

Ειρήνη Ε. said...

Λουκάνικα, πιπεριές χρωματιστές, μανιτάρια, ντοματούλα και να σου μια ωραία σάλτσα για ζυμαρικά! Και γρήγορη και νόστιμη! Η χαρά της εργαζόμενης, της οικογένειάς της και...η δική μας βέβαια!! Έχω και λουκάνικα Φραγκφούρτης στο ψυγείο.... να τι θα τα κάνω!!!
Καλή ημέρα να έχουμε.

mm_skg said...

Λαχταριστη μακαροναδα, πολυχρωμη και πολυ νοστιμη φαντζομαι! Παιρνω τηλεφωνο το ετερον ημισυ, που ανελαβε το μεγειρεμα για σημερα, να δωσω οδηγιες!
Φιλια!

Ροδανθη said...

Μαρία μου καλημέρα το φαγάκι σου ήρθε σαν θαύμα εξ ουρανού σήμερα θα το φτιάξω συμπλήρωμα με τα μπιφτέκια που έχω απο χθές,φιλιά καλό σ/κ!!!!!

Effie's Sweet Home Designs said...

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΜΑΡΑΚΙ!!!!!
ΜΙΑ ΜΕΡΙΔΑ ΑΠΟ ΔΩ ΣΕ ΠΑΡΑΚΑΛΩ!!!!!!!
ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ ΚΑΙ ΝΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΣΤΙΜΟ!!!!!!!!!!
ΚΑΛΟ ΣΒΚ!!!!!!!!!!

SpIrToKoYto said...

ΒΟΥβούκα μου,
αν δεν είχα βάλει ήδη τον κιμά για μακαρόνια θα έκανα τα λιγκουίνια(!!)σου...
ωραίο πιάτο και όλοι το τσακίζουν...
φιλί σου δωσα...???
( α...και τραγουδάκι δεν άκουσα...μου λέιπει )

cinemarion said...

Πολύ ωραίο πιάτο!Με ωραία χρώματα!

Eva Z. said...

Όμορφο φαγάκι Μαράκι μου...χρωματιστό λαχταριστό και εύκολο..για σήμερα έχω κανονίσει αλλά θα το έχω στα υπ΄όψιν...φιλάκια και καλό Σαββατοκύριακο...

Katrina said...

Ωραιο πιατο λαχταριστο!!!!Μπραβο Μαρακι!!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Φιλενάδα τέτοια εύκολα, πολύχρωμα και νόστιμα πιάτα θέλω να βλέπω!!!
Και φρόντισε να ικανοποιήσεις την Βιβή, γιατί κοντεύει να πάθει στερητικό σύνδρομο μου εξομολογήθηκε κατ' ιδίαν χα χα χαα!
Φιλιά πολλά πολλά πολλά!

SPYRIDOULA said...

Καταπληκτική μακαρονάδα!Ο συνδυασμός των υλικών τέλειος!

Aretaki said...

ΜΟΥ ΤΡΕΧΟΥΝ ΤΑ ΣΑΛΙΑ!!!!ΤΙ ΩΡΑΙΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΜΑΖΙ!!!ΜΠΡΑΒΟ ΜΑΡΙΑ ΕΚΛΕΙΣΕΣ ΩΡΑΙΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ!!!ΚΑΛΟ ΣΚ!

KANTHAR0S said...

Ως αγνός και αυθεντικός καλοφαγάς, ας μου επιτραπεί μια παρατήρηση. Όχι λουκάνικα Φρακφούρτης! Παραδοσιακά χωριάτικα λουκάνικα θέλει το πιάτο!

Ευχαριστώ.

eleni said...

Μαρία,νόστιμη,καλοκαιρινή μακαρονάδα-εύκολο,γρήγορα πιάτο!
Μόνο...αφήνω το λουκάνικο γι΄αυτούς,που τους αρέσει.
Φιλιά!

SpIrToKoYto said...

ΘΑ ΣΥΜΦΩΝΗΣΩ ΑΠΟΛΥΤΑ ΜΕ ΤΟΝ ΚΑΝΘΑΡΟ...!!!

και συγνώμη για τη φωνή με τα κεφαλαία,αλλά έχει δίκιο...
αρκετά με τα εισαγώμενά τους...
έχουμε ωραιότατα λουκάνικα,πολύ καλύτερα και νοστιμότερα από τα δικά τους..
ξανα φιλί...

Μαριλένα said...

Μαράκι μου, οι εδώ πάντως, λουκάνικα να 'ναι κι ό,τι να 'ναι, χαχχχ

θα το τιμήσουν οπωσδήποτε το πιάτο, από τα αγαπημένα τους είναι όλα τα υλικά!!

σε φιλώ
την καλησπέρα μου :))

donkey and the carrot said...

Παίζει να είναι απο τις πιο νόστιμες μακαρονάδες!!!

Elena said...

Εύκολη, γρήγορη και νοστιμότατη μακαρονάδα!! Σκέφτομαι να την φτιάξω σήμερα, που θα'ρθουν φίλοι το βράδυ, και να τη απολαύσουμε με παγωμένη μπυρίτσα.... Σ'ευχαριστούμε Μαράκι μου, να περάσεις ένα πανέμορφο σ/κ! Φιλάκια!

Βάσω - Οι ιστορίες της μαμάς μου said...

Πεντανόστιμο φαγητό!

eleni said...

Πολύ μου αρέσει αυτό το πιάτο! Και με χρώματα!!! Πολύ ωραίοοοοο!!!!!!
Φιλιά!!!!!!!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Μαρία υπέροχο το πιάτο σου, μου αρέσει πάρα πολύ!!!
Φιλιά!!!

beauty str said...

Ωραία, εύκολη και γρήγορη συνταγούλα!!!!

Helen Gr said...

Ωραίο, καλοκαιρινό και πολύ νόστιμο! Γεια στα χέρια σου!
Φιλάκια και καλή σου μέρα!

Marί said...

Συνδύασες πολύ νόστιμα υλικά σ΄αυτό το φαγητό Μαρία, βγαίνει ένα πιάτο γευστικότατο!!
Φιλιά πολλά.

Taelia said...

Πολύ μου αρέσει η συνταγή σου!! Θα δοκιμαστεί πάραυτα!!! Φιλιά!!

Μarion, said...

Noστιμότατη.
Γίνεται μια μακαρονάδα τέλεια και εντελώς διαφορετική από τα συνηθισμένα (κιμάς).
Οι πιπεριές δίνουν υπέροχη γεύση.
Μπράβο Μαρία.

ΦΙλιά

Maria B. said...

Καλημέρα και καλή βδομάδα !!!!

Τι εγινε βρε παιδιά, τι πιστεύετε θα έχουμε κυβέρνηση ή θα ξαναπάμε σ'εκλογές !! ποιός περίμενε ποτέ ότι θα έχουμε τέτοια ακυβερνησία για τόσο πολύ καιρό !!!

Χαίρομαι που σας άρεσε η πρότασή μας και ευχαριστώ πολύ για τα σχολια σας!!!

φιλια πολλά πολλά πολλά

SpIrToKoYto said...

και τώρα που έχουμε κυβέρνηση μπορούμε άφοβα να φάμε τα λιγκουίνια σου...ppp

Maria B. said...

χαχαχαχα!!! σωστηηηηηηηηηηηηηή !!!!!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...