Saturday, 23 June 2012

Τούρτα μους με γεμιστά μπισκότα σοκολάτας

Η φιλεναδίτσα μου η Dora μας κερνάει πεντανόστιμο και δροσερό γλυκάκι.
Πάμε να δούμε τι χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε αυτήν την πολύ ευπαρουσίαστη και εύκολη τούρτα μους, που η παρέα μας την ονόμασε τούρτα "μαλιμπού", γιατί την πρωτο-δοκιμάσαμε στην σχεδόν ιδιωτική παραλια μας, που η εξωτική της ομορφιά θυμίζει το Μαλιμπού!!!!

Υλικά για μια βάση 23 cm.
(Βγαίνουν 12 κομμάτια ικανοποιητικού μεγέθους)
Για την μους σοκολάτας θέλουμε:
400 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, παγωμένη.
5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
200 γρ. κουβερτούρα σοκολάτας (έβαλα με 53% κακάο)
μισή κουταλιά βούτυρο βιτάμ
Για την άσπρη κρέμα θέλουμε:
ένα φακελάκι (125 γρ) κρέμα ζαχαροπλαστικής
400 γρ. παγωμένο γάλα
Επιπλέον
2 μεγάλα πακέτα γεμιστά μισκότα σοκολάτας (200γρ. το κάθε πακέτο)
διάφορα για διακόσμηση
Εκτέλεση
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη άχνη μέχρι να πήξει (αν την θέλουμε περισσότερο γλυκιά προσθέτουμε λίγη άχνη ακόμη).
Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο σε πολύ σιγανή φωτιά, σε μπεν μαρί και την αναμιγνύουμε με την χτυπημένη κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας πολύ καλά ώστε να ενσωματωθούν τα υλικά μεταξύ τους και να έχουμε μία μους σοκολάτας.
Χτυπάμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής με το γάλα και σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Βάζουμε και τα δύο μίγματα χωριστά για λίγη ώρα στο ψυγείο.
Μόλις σταθεροποιηθούν και παγώσουν λίγο οι κρέμες αρχίζουμε την συναρμολόγηση.
Σπάμε τα κάθε μπισκότο σε 4 κομμάτια.
Σε μία πιατέλα τοποθετούμε ένα τσέρκι με διάμετρο 23 εκατοστά ή χρησιμοποιούμε μια φόρμα με σούστα.
Δημιουργούμε μία βάση με τα μισά μπισκότα.
Αδειάζουμε την μους σοκολάτας πάνω στα τριμμένα μπισκότα.
Πάνω στην μους βάζουμε τα υπόλοιπα σπασμένα μπισκότα και από πάνω στρώνουμε την άσπρη κρέμα ζαχαροπλαστικής.
Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο να παγώσει για 4-5 ώρες.
Βγάζουμε το τσέρκι ή την σούστα και διακοσμούμε σύμφωνα με τα κέφια μας και τα διαθέσιμα υλικά μας!!
Τώρα είναι έτοιμη να την απολαύσουμε !!!!!!!!
Σημείωση: Αντί της κρέμας ζαχαροπλαστικής μπορούμε να χτυπήσουμε στο μίξερ 400 γραμ. κρύα κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά με 4-5 κουταλιές ζάχαρη άχνη.
Εύχομαι καλό και δροσερό σαββατοκύριακο !!!

24 comments:

Φωτεινη Τ. said...

Καλημερα Μαρια
Ηξεσηκωτικη εικονα που αντικρυσαν τα ματια μου αυτο το σαββατιατικο πρωινο,με αποπροσανατολησε απο ολες τις προγραμματισμενες δραστηριοτητες ..Δεν μπορουσα παρα να καθισω και να αφησω ενα μικρο σχολιο για την υπεροχη πραγματικα τουρτιτσα που σημειωτεον ειναι και πολυ ευκολη!!Ευχαριστουμε για την ωραια προταση,προκειται πολυ συντομα να πραγματοποιηθει μιασ που χρωστω γλυκακι σε αγαπημενη φιλη. Καλο και οσο το δυνατον ανεμελο ΣΚ.
Φιλια Φωτεινη Τ.

Ειρήνη Ε. said...

Μαρία, ωραία η τούρτα της Ντόρας, δροσιστική και χωρίς πολύ κόπο. Τσακ μπαμ που λένε. Ωραία η εμφάνιση της, σαν τις παραλίες του Μαλιμπού!! Χαχα!!
Τα συγχαρητήριά μου στην Ντόρα!!
Καλό Σαββατοκύριακο.

Vita said...

Πω πω τι πειρασμός! Αν και σοκολατένια δείχνει πολύ δροσερή κι ανάλαφρη! Καλό ΣΚ Μαρία.

Selcouth said...

Ωωωω! Τουρτίτσα! Να πάρω ένα κομμάτι; :)
Να ρωτήσω... Τα ποσοστά κακάου στην κουβερτούρα σημαίνουν πόσο πικρή ή γλυκιά είναι; Εγώ παίρνω όποια βρω και δεν κοιτάζω ποτέ τί γράφει απάνω στη συσκευασία...

Πολύ ωραία τούρτα Μαρία! Καλό Σαββατοκύριακο σε 'σένα που ανάρτησες τη συνταγή, αλλά και στη φίλη σου τη Ντόρα που την κέρασε!

Elena said...

Μεγάλος πειρασμός αυτή η τούρτα!! Κρατήστε μου ένα μεγάλο κομμάτι...για να γλυκαθώ!! Να περάσετε ένα πανέμορφο σ/κ, φιλάκια!

Effie's Sweet Home Designs said...

ΜΑΡΙΑ ΜΟΥ ΑΥΤΟ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΠΟΛΥ ΠΑΓΩΜΕΝΟ!!!!!
ΚΑΛΟ ΣΒΚ!!! ΦΙΛΑΚΙΑ!!!!!!!

Taelia said...

Πρέπει να είναι θεσπέσια η τούρτα Μαλιμπού σας!! Σκέτος πειρασμός!!! Φιλιά!!

Katrina said...

Τι καλα και εχει αυριο γενεθλια ο αντρουλης μου!!!!Θα την κανω φενεται πανεμορφη και νοσιμοτατη!!!!Ευχαριστωωωω!!!!!

Γιαγιά Αντιγόνη said...

Είσαι παιδί μου πειρασμός!!!
Το "κράτημα" του μπισκότου στην άκρη δίνει άλλη όψη!!
Καλή όρεξη!!

anna said...

Δεν ξέρω τι θα κάνετε,πρέπει να βρείτε τρόπο να δοκιμάζουμε!!!
Δεν είναι κατάσταση αυτή!!!χιχιχι.
Μπράβο κορίτσια βάλτε εύκολες συνταγές με γλυκά...μου χρειάζονται...προσεχώς.....σσσσ....θα σας πω.....
Φιλάκια.

Vasia b. said...

Απλή λιτή και απέριττη!!!!!!!!
Υπέροχη η τούρτα μαλιμπού!!!Εκείνο που δεν καταλαβαίνω είναι πως καταφέρνετε να δοκιμάζεται τόσο υπέροχες τουρτίτσες στην ιδιωτική μας παραλία ΟΤΑΝ ΕΓΩ ΔΕΝ ΕΙΜΑΙ ΕΚΕΙΕΙΕΙΕΙ!!
Ντόρα ελπίζω να μην επαναληφθεί καλή μου!!!!χαχα!!!
Γεια στα χεράκια σου!Η ευκολία της με έκανε να την λατρέψω αμέσως!!!
Πολλά πολλά πολλά πολλά φιλάκια!!!(είναι πολλά γιατί είστε δυο Μαρία και Ντορίτσα)

Ερμιόνη said...

Εύκολη τουρτίτσα αλλά δείχνει πραγματική υπερπαραγωγή!
Καλό ΣΚ Μαρία!

The Dark Chef said...

Πολύ ωραία τούρτα, εύκολη και ταιριάζει με την εποχή!
Και η διακόσμηση με τα γεμιστά μπισκότα και τα πουράκια στην επιφάνεια άψογη!
Καλό υπόλοιπο Σ/Κ! :)

eirini said...

Δεν είναι να μπαίνει κανείς στο μπλοκ σας...α πα πα!!!!!!!

Tante Kiki said...

Απαπααααααά!!! Μισή μέρα έλειψα και ρίξατε σοκολατένια βόμβα μεγατόνων!! Καταπληκτική και φαντάζομαι τη γεύση της... Έλεοοοοοοοςςς!!!
Καλή Κυριακή!

Magia da Inês said...

Olá!
Isso é um sonho gastronômico!
Bom fim de semana!
Beijinhos.
Brasil.
¸¸.º°❤♫♫♪¸¸.°
°º✿⊱╮

fotolabida1 said...

ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ Η ΤΟΥΡΤΑ ΜΟΥΣ!!!ΕΝΑ ΟΝΕΙΡΟ!!!!!ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΜΙΑ ....ΓΛΥΚΙΑ ΜΕΡΑ ΚΑΙ ΜΙΑ ΟΜΟΡΦΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ!!!ΦΙΛΙΑ

mia maria said...

Πολύ ωραία, εύκολη και λαχταριστή:)

ΕΛΕΝΗ said...

Καταπληκτική τουρτίτσα και με πολύ ωραία εμφάνιση!!!
Φιλιά πολλά!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Μας ξετρέλανε η τούρτα Μαλιμπού Ντορίτσα, γεια στα χεράκια σου!!
Κοιτα όταν ξαναβρεθούμε να μου έχεις φυλάξει το κομμάτι μου, έτσι??
Φιλιά σε όλες!

Villy @ For the love of Feeding said...

Αγαπημένα γεμιστά μπισκότα πόσο μου λείπετε! Δεν λεχω λόγια για αυτή την τούρτα!

Marί said...

Πως χάνω τέτοια γλυκά δεν ξέρω!! με το τρέξιμο που κάνω τελευταία έχω χάσει κάθε επαφή μου φαίνεται!!
Τι να πω τέλεια η τούρτα, γεια στα χέρια σας.
Φιλιά πολλά

Eva Z. said...

Πολύ ωραία τούρτα. Την καμακώνω από το Σάββατο που την είδα και σήμερα απόσωσα να μπω να σχολιάσω. Υπέροχη η τούρτα της Ντόρας φαίνεται..Φιλάκια

Maria B. said...

Γειά σας και απο εμένα, τώρα καταφερα και εγώ να μπω να σας ευχαριστήσω για την επισκεψή σας και για τα σχολιά σας. Είμαι σίγουρη ότι οποιοι αποφασίσουν να φτιάξουν την ''τούρτα μαλιμπού'' θα την ευχαριστηθούν πάρα πολύ.

Μην με παρεξηγείτε όταν αργώ να απαντήσω ή δεν περνώ πολύ συχνά απο τα blogs αλλά μου έχουν πέσει πολλά και βαριά πράγματα αυτόν τον καιρό!!!

σας φιλώ πολύ πολύ !

αντε και την φάγαμε την βδομάδα !!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...