Tuesday, 11 December 2012

Σοκολατάκια με άσπρη σοκολάτα και νουτέλα

Τα φετινά Χριστούγεννα η γιορτινή διάθεση σίγουρα δεν μπορεί να συγκριθεί με άλλες χρονιές, όλοι το ξέρουμε και το νοιώθουμε αυτό.
Όμως η μαγεία των Χριστουγέννων πάντα μας παρασύρει. Έστω και για λίγες μέρες θα την νοιώσουμε όλοι μας!
Θα στολίσουμε το σπίτι μας γιορτινά, θα φτιάξουμε ένα-δυο γλυκάκια για το καλό, θα καθίσουμε στο τραπέζι μαζί με τους αγαπημένους μας, θα τσουγκρίσουμε τα ποτήρια μας και θα ευχηθούμε ο νέος χρόνος να φέρει ελπίδα στις καρδιές μας!
Χριστούγεννα σημαίνει και δωράκια. Ίσως όχι τόσο πλούσια και ακριβά όσο πιθανόν συνηθίζαμε άλλες χρονιές, αλλά χαρισμένα με αγάπη και καλή καρδιά!
Χαίρομαι που βλέπω ότι πολλές φίλες ετοιμάζουν χειροποίητα δωράκια για να χαρίσουν αυτές τις μέρες. Τι πιο όμορφο??
Μια τέτοια ιδέα θέλω να σας δώσω κι εγώ με την σημερινή συνταγή!
Φτιάξτε υπέροχα και νόστιμα σοκολατάκια, βάλτε τα σε ένα όμορφο κουτάκι, στολίστε το με μια γιορτινή κορδελίτσα και έτοιμο να το προσφέρετε!
Ένα δωράκι οικονομικό και εύκολο, φτιαγμένο με αγάπη από τα χεράκια σας! Αυτό και μόνο το κάνει ένα δώρο ακριβό!
Πάμε να τα φτιάξουμε μαζί!
(η ιδέα της συνταγή από εδώ, με τις δικές μου αλλαγές όπως κλασσικά συνηθίζω)
Θα χρειαστούμε:
170 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
100 γρ. νουτέλα
250 γρ. άσπρη σοκολάτα
1 κουταλιά βούτυρο
50 ml γάλα εβαπορέ αδιάλυτο
λίγη τρούφα (προαιρετικά)
Στην πράξη:
Λιώνουμε σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων την κουβερτούρα γάλακτος, το βούτυρο και το γάλα.
Προσθέτουμε την νουτέλα και ανακατεύουμε καλά.
Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 2 ώρες ή μέχρι να σφίξει το μείγμα.
Αν τύχει να το ξεχάσουμε και σφίξει πολύ και δυσκολευόμαστε να το πλάσουμε, κανένα πρόβλημα. Το αφήνουμε για λίγο σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να μαλακώσει.
Λιώνουμε την λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμμάτων.
Στρώνουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί φούρνου.
Πλάθουμε με το σοκολατένιο μείγμα μικρά μπαλάκια.
Με την βοήθεια 2 κουταλιών, βουτάμε τα μπαλάκια στην λιωμένη λευκή σοκολάτα και τα ακουμπάμε στο ταψί, πάνω στο αντικολλητικό χαρτί.
Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με λίγη τρούφα.
Επίσης αν θέλουμε, ρίχνουμε με ένα κουταλάκι λίγη λευκή σοκολάτα από πάνω, να σχηματίσει λεπτά κορδονάκια.
Βάζουμε το ταψί στο ψυγείο, να στερεοποιηθεί η σοκολάτα.
Σε μισή ωρίτσα είναι έτοιμα.
Με ένα κοφτερό μαχαιράκι αφαιρούμε περιμετρικά όση σοκολάτα περισσεύει.
Έτοιμα τα λαχταριστά σοκολατάκια μας!!!
Γίνονται 30-35 σοκολατάκια.
Καλή επιτυχία!!

70 comments:

loulou said...

Πωοω τί μας κάνεις! η άσπρη σοκολάτα είναι από τις αγαπημένες μου...και με την νουτέλα θα είναι υπέροχα!αν προσθέταμε και κάποιο λικέρ?

Tante Kiki said...

Έλενά μου ...με σκότωσες και μ' έχει πιάσει μια μανία με τη σοκολάτα εδώ και 2 μέρες!!!!!!! Είναι καταπληκτικά και θα τα φτιάξω για τα γενέθλια της Ιωάννας!!!! Υπέροχη συνταγή και "σλουρπ" συνδυασμός υλικών!!!
Φιλιά και καλή σου μέρα!!!

Notoula said...

ΑΑΑΑ Πολύ ωραία !!!

KaPa said...

Εχεις τόσο δίκιο για τα χειροποίητα δωράκια.Κάποτε αν πήγαινες επίσκεψη με δώρο που δεν ήταν αγοραστό σε κοιτούσαν στραβά...Τα σοκολατάκια σου φαίνονται υπέροχα!!Μπράβο για την ιδέα.

Elegance said...

Πανέμορφα είναι οπτικά και γευστικότατα σίγουρα με τέτοιο συνδυασμό!!!Μπράβο Έλενα για την όμορφη πρόταση για χριστουγεννιάτικο δωράκι!Εύχομαι Καλά Χριστούγεννα σε σένα και στην οικογένειά σου!!!Φιλιά πολλά!!!

Βάσω - Οι ιστορίες της μαμάς! said...

Είναι πολύ όμορφα τα χειροποίητα δώρα!!! Εψαχνα να βρω στο ιντερνετ διαφορα γλυκίσματα να φτιάξω για δωράκια και τα σοκολατάκια σου είναι ότι πρέπει νόστιμα και εύκολα!

Summertime Blues said...

καλημέρα!
μια ωραία συνταγή για να μπαίνουμε σιγά σιγά στο πνεύμα των γιορτών.
δεν έμειναν άλλωστε και πολλές ημέρες μέχρι τα Χριστούγεννα.
κι ακόμη δε στόλισα το δεντράκι μου.
κλαψ. υποχρεώσεις.
φιλάκια πολλά!

SPYRIDOULA said...

Καταπληκτικά είναι!Και λατρεύω τα χειροποίητα σοκολατάκια και την άσπρη σοκολάτα!Φιλάκια πολλά!

Eleanna said...

Nutelaaa!! κάποιος είπε nutelaaa!! Τώρα πια θα πρέπει να το έχετε μάθει, να κρύβετε οτιδήποτε με νουτέλα γιατί έχω κόλλημα χαχα Και με την αγαπημένη μου άσπρη σοκολάτα??? Παράδεισος!!! Ελένη είσαι υπέροχη, φιλιά!

Ειρήνη Ε. said...

Έλενα, πες μου ποιος δεν θα ξετρελαθεί, όταν θα δεχθεί ένα τέτοιο δώρο! Όταν ανοίξει το κουτί και δει τέτοια σοκολατάκια!! Το θέμα είναι ότι αυτό το ωραίο δώρο, δεν θα κρατήσει για πολύ!! Θα εξαφανιστούν αμέσως τα σοκολατάκια!! Δεν νομίζω μια δόση να μας φτάσει! Ωραιότατο κέρασμα, επίσης, τώρα τις γιορτές.
Καλή σου ημέρα.

Conna said...

Αχ τι μας κάνετε Ελενά μας με τα σοκολατάκια σας !!!

Τέλεια .. τι άλλο να πώ ?

Στέλνω κουριερ να παραλάβει.

Φιλιά

sundayspoon said...

Βρε γλυκό μου κοριτσάκι γιατί με βάζεις σε τέτοιο πειρασμό;; Γιατί;;; Τα θέλω όλα!!!!

DIMI said...

Καλημέρα Ελενα!Τί τέλεια συνταγή!!!Υπέροχα τά σοκολατάκια σου!!Σίγουρα θά τήν δοκιμάσω!!Φιλιά!!

ElenaG said...

εγώ πάω να ψάξω για τρούφες νηστίσιμες!!!! έχετε καλεεεεε ή τζάμπα ανακατεύω τις συνταγές σας!!!!!

mia maria said...

Υπέροχα και πολύ εμφανίσιμα! Μπράβο Ελενάκι:)

Martha said...

Αυτό είναι πρωί πρωί, μέσα στη γλύκα είμαι τώρα!

margarita said...

¨οντως οι φετινες γιορτες δε θα ειναι οπως τα προηγουμενα χρονια, Υγεια να υπαρχει και ολα τα αλλα γινοντε... Τελεια τα τρουφακια πολυ λιμπιστερα!!!!!

Μαριλένα said...

εύκολο και άκρως εορταστικό Ελενα μου!
καλό απόγευμα,
σε φιλώ!!

rena said...

Πωπω Ελενα τι μου έκανες τώρα τι θες να πάρω 10 κιλά!!!!!!!!!!
Φιλιά!!!!!

Pepi said...

Καλά κάνετε ό,τι μάς κάνετε!! Υπέροχα τα σοκολατάκια !! Σαν χιονονιφάδες είναι!! Φιλιά!!

eleni said...

Έλενα,γέμισαν τα σπιτάκια με σοκολατάκια λαχταριστά,σκέτοι πειρασμοί.
Υπέροχα σοκολατάκια,γιορτινά στην εμφάνιση!
Φιλιά!

Helen Gr said...

Άκουσα νουτέλα και ήρθα! Φαντάζομαι ότι θα είναι τόσο νόστιμα, όσο όμορφα είναι οπτικά.
Υπέροχη πρόταση, Ελενάκι!
Παίρνω κι ένα, πριν φύγω!
Φιλάκια πολλά.

lila georgiou said...

τέλειο για δώρο και για αυτο-κατανάλωση βεβαίως!μπράβο σου!

Foteini Thes said...

Τα χειροποίητα δώρα είναι δώρα καρδιάς!Νομίζω έχουν άλλη αξία,γι΄αυτό εδώ και αρκετό καιρό φροντίζω να φτιάχνω μικρές ή μεγάλες εκπλήξεις για τα αγαπημένα μου πρόσωπα.Γνωρίζοντας πια, ότι τα δώρα αυτά εκτιμούνται ιδιαίτερα,μεριμνώ να ανανεώνω τις συνταγές μου χαρίζοντας γλυκειές,χειροποίητες δημιουργίες που αφήνουν χαμόγελα ικανοποίησης και χαράς.
Τα σοκολατάκια σου σήμερα Έλενά μου μου άρεσαν πολύ!Σε ένα χριστουγεννιάτικο κουτί,με πολλές κορδέλες και σε οργάντινο πουγκί,τα λευκά σοκολατάκια θα είναι το ιδανικό δώρο!Πάρα πολύ ωραία η πρόταση,εξίσου ωραία και η εμφάνιση!Συγχαρητήρια !Φιλιά πολλά,πολλά.

Selcouth said...

Tα σοκολατάκια είναι πάντα μια πάρα πολύ καλή λύση για κέρασμα. Άσε που γίνονται και σχετικά εύκολα και απ΄ό,τι διαβάζω βγαίνουν μπόλικα!
Πολύ ωραία φαίνονται Έλενά μου.
Καλό βράδυ και πολλά φιλιά!

purpleleath said...

Πολύ όμορφη ιδέα να χαρίσουμε χειροποίητα σοκολατάκια και το αποτέλεσμα φαίνεται πεντανόστιμο!!! Φιλάκια πολλά

Neli said...

Πεντανόστιμα νομίζω θα είναι ,πολυ ωραίες και οι δύο σοκολάτες,θα ήθελα να είχα μερικά τώρα ,καλό βράδυ.

ΕΛΕΝΗ said...

Έλενα είναι φανταστικά, εκτός απο πολύ νόστιμα έχουν και σούπερ εμφάνιση!!!Πάρα πολύ ωραία ιδέα για δωράκι!!!Αν προλάβουμε να τα πάμε φυσικά γιατί θα φαγωθούν αμέσως χαχα!!!
Φιλάκια πολλά!

Γιώργος Βαρβάκης said...

Με την άσπρη δεν τα πάω πολύ καλά, αλλά ο συνδυασμός εδώ και η σούπερ ευκολία, είναι δέλεαρ!!!!
Υπέροχα και άκρως γιορτινά!!!!!!
Καλές Γιορτές Λενάκι :)
Φιλιά
Καλό βράδυ

Notoula said...

ξέχασα να σας πω ότι επανόρθωσα για το κέικ της Δευτέρας
πολλά φιλια

ΕΛΕΝΑ said...

Loulou η άσπρη σοκολάτα έδεσε υπέροχα με την νουτέλα!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Κική μου θα τα λατρέψει η Ιωάννα, γίνονται απίστευτα!
Πολλά φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Νοτούλα μου σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Κατερίνα μου νομίζω ότι άλλη αξία έχουν σήμερα τα χειροποίητα δωράκια, δείχνουν το προσωπικό ενδιαφέρον του ανθρώπου που δωρίζει!
Σε φιλώ!

ΕΛΕΝΑ said...

Elegance σε ευχαριστώ πάρα πολύ!
Εύχομαι κι εγώ να περάσεις καλές γιορτές με την οικογένειά σου, με υγεία και αγάπη!

ΕΛΕΝΑ said...

Βάσω μου πανεύκολα είναι, να τα φτιάξεις!
Είναι πολύ όμορφη ιδέα για δωράκι!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Blues μου με το καλό να στολίσεις το δεντράκι σου!
Οι υποχρεώσεις δεν σταματάνε ποτέ!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Σπυριδούλα μου σε ευχαριστώ!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Ελεάννα, δεν είμαι δηλαδή μόνο εγώ που έχω κόλλημα με την νουτέλα, ε?? χα χα χαα
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Ειρηνάκι, ένα περίεργο πράγμα, κι εγώ ούτε που κατάλαβα πότε εξαφανίστηκε αυτή η δόση χα χα χαα
Γινανε φανταστικά!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Κόννα τι κούριερ????
Αφού έχεις γίνει εξπέρ στην παρασκευή σοκολατακίων εσύ!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Αναστασία μου μα δεν είναι πειρασμός??
Ολα δικά σου!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Ντίμη μου αξίζει σίγουρα να τα δοκιμάσεις!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Ελενάκι έχουμε ότι θες
Δες τα τρουφάκια των Χριστουγεννων, είναι τέλεια!
Αντικατέστησε την σοκολάτα γάλακτος με κουβερούρα και έχεις μια χαρά νηστίσιμα τρουφάκια!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαράκι μου σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Μάρθα μου, είδες πως σας γλυκαίνουμε?? χα χα χαα
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαργαριτούλα μου έτσι είναι!
Ας έχουμε την υγειά μας και όλα καλά θα πάνε!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαριλενάκι μου σε ευχαριστώ!
Πολλά πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Ρενάκι δεν έχεις ανάγκη εσύ, μια χαρούλα είσαι!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Πέπη μου η αλήθεια είναι ότι τα Χριστούγεννα μου αρέσει πολύ να φτιάχνω λευκά γλυκάκια!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Ελενάκι μου όμορφα δεν είναι που τα σπιτάκια γέμισαν νόστιμα σοκολατάκια??
Σε φιλώ!

ΕΛΕΝΑ said...

Ελενάκι μου μην παίρνεις μόνο ένα, πάρε πολλά!
Πολλά φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Λίλα η αλήθεια είναι ότι η πρώτη παρτίδα για αυτοκατανάλωση πήγε χα χα χαα
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Φωτεινούλα μου είμαι σίγουρη ότι τα δωράκια φτιαγμένα από τα χεράκια σου θα είναι όλα υπέροχα!
Θα συμφωνήσω σε όσα λες!
Φιλιά!!

ΕΛΕΝΑ said...

Sel μου γίνονται μπόλικα, αλλά κατά ένα περίεργο τρόπο εξαφανίζονται αμέσως;-)
Φιλιάαααα!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Purpleleath ένα δωράκι φτιαγμένο με αγάπη από τα χεράκια μας, νομίζω λέει πολλά!
Φιλάκια!

Δημιουργία said...

Εύκολη συνταγή Έλενα γεμάτη γλύκα.Σίγουρα θα τα τιμήσουν με το παραπάνω όσοι τα δοκιμάσουν.

ΕΛΕΝΑ said...

Ελενάκι μου έτσι είναι, αν προλάβουμε χα χα χααα
Εγώ καλού κακού πάντως ετοίμασα και δεύτερη δόση!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Νέλλη μου έλα να σε τρατάρουμε!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Ευχαριστώ πολύ Γιώργο μου!
Καλές γιορτές εύχομαι και σε σένα και την οικογένειά σου!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Νοτούλα μου μην αγχώνεσαι βρε, δεν ήταν τίποτε σπουδαίο!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Κατερίνα μου κάποιοι ήδη τα τίμησαν και με το παραπάνω χα χα χαα
Φιλιά!

gwgoyla said...

Σουπερ γεμιση, σουπερ εμφανιση και πανω απ'ολα ευκολα...
Μπραβο Ελενακι μου γεια στα χερακια σου,φιλακιαααα....!!!

ΕΥΓΕΝΙΑ said...

To food styling σκίζει αλλα και η γεύση προμηνύεται καταιγιστική!!φιλακια!!

Maria B. said...

Ελενακι μου γενικά με τα σοκολατάκια σου μ'εχεις τρελλάνει !! είναι όλα σου απίστευτα ! κορυφαία η συνταγή σου !!!!!!!!! ευχαριστούμε !!!

φιλια πολλά

ΕΛΕΝΑ said...

Γωγούλα μου σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Ευγενία μου η γεύση τους νομίζω σκίζει πιο πολύ χα χα χαα
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαράκι μου πρέπει να σου φτιάξω να τα δοκιμάσεις, θα τα λατρέψεις!
Πολλά πολλά φιλιά!

Chimaera said...

Κορίτσια υπέροχη η συνταγή, να επισημάνω πως η λευκή σοκολάτα είναι δύσκολη στο λιώσιμο, έχει χαμηλή ρευστότητα. προφανώς τα σοκολατάκια αφού τα πλάσουμε, χρειάζεται να τα βάλουμε στην κατάψυξη κι έπειτα να τα βουτήξουμε στην λιωμένη λευκή σοκολάτα. δύσκολη μου φάνηκε η συνταγή, δεν πέτυχα την επικάλυψη, γιατί η λευκή έλιωνε την γέμιση. μπράβο για την προσπάθειά σας : )

ΕΛΕΝΑ said...

Chimaera η αλήθεια είναι πως θέλει μιαν σχετική ταχύτητα όσον αφορά την επικάλυψη, στο να καλυφθούν τα σοκολατάκια σωστά.
Εγώ δεν τα έβαλα στην κατάψυξη, πάγωσαν καλά στην ψύξη και μετά τα κάλυψα με την λευκή κουβερτούρα. Δεν είχα κανένα πρόβλημα.
Η ιδέα με την κατάψυξη μου φαίνεται καλή πάντως και ίσως να βοηθάει περισσότερο.
Καλές γιορτές σου ευχόμαστε!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...