Monday, 11 July 2011

Ντακοσαλάτα

Γεια σας φίλοι μου, καλώς σας βρίσκω και πάλι!!
Μου λείψατε πολύ 10 μερούλες όπου έκανα διακοπές στα πάτρια.
Μόλις συνέλθω λίγο από το … σοκ της επιστροφής και βάλω σε κάποια τάξη το αθηναίικο σπιτάκι μου, όπου εγώ άφησα τους γιους μου μόνους αλλά φαίνεται ότι μόνο μόνοι δεν έμειναν (ακόμη προσπαθώ να εκμαιεύσω πόσοι και πόσες παρέλασαν από κει μέσα κι άφησαν πίσω τους αυτό το χάος:P) θα περάσω να κεραστώ από όλα τα σπιτάκια σας και να τα πούμε.
Το χωριατοσπιτάκι μου είναι ένα σπίτι φτιαγμένο με πολλή αγάπη και επίσης ένα σπίτι φτιαγμένο για παρέα, όπως λένε όλοι οι φίλοι (μπλογκόφιλοι και μη) που κατά καιρούς έχουμε φιλοξενήσει.
Ένα από τα πολλά που απολαμβάνουμε εκεί, είναι οι βραδιές μπάρμπεκιου που οργανώνει ο καλός μου, ο οποίος έχει φροντίσει να φτιάξει μιαν αρκετά μεγάλη ψησταριά στον κήπο.
Προσωπικά αυτές τις βραδιές τις απολαμβάνω πολύ, γιατί εγώ άντε να κάνω καμιά πίτα, κανένα τζατζικάκι, άντε κανένα εύκολο μεζεδάκι, όλα τα άλλα τα αναλαμβάνει το στεφάνι μου.
Μέχρι και την σαλάτα φτιάχνει, από την οποία δεν μένει ψιχουλάκι, αν και πάντα φτιάχνει μια τεράστια σαλατιέρα.
Η ντακοσαλάτα που κερνάμε σήμερα λοιπόν, είναι φτιαγμένη από τα χεράκια του, δοκιμάστε την, πραγματικά αξίζει!

Τα υλικά που θα χρειαστούμε
(ποσότητες ανάλογα με τα άτομα που θα την απολαύσουν)
κριθαρένια παξιμάδια
ντομάτες
κρεμμύδια
πιπεριές πράσινες
φέτα
κάπαρη
ρίγανη
ελαιόλαδο
Στην πράξη:
Βρέχουμε τα κριθαροκούλουρα να μαλακώσουν, και τα σπάμε σε μικρότερα κομμάτια.
Τα βάζουμε σε σαλατιέρα.
Από πάνω προσθέτουμε τις ντομάτες κομμένες όπως για σαλάτα , τα κρεμμύδια και τις πιπεριές, κομμένα σε χοντρούτσικα φετάκια.
Κόβουμε την φέτα σε κυβάκια και την απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια.
Περιχύνουμε με αρκετό ελαιόλαδο, ώστε να βραχούν και τα κριθαροκούλουρα με λαδάκι.
Πασπαλίζουμε με ρίγανη και προσθέτουμε στην επιφάνεια κάπαρη (αν έχουμε φρέσκια, ακόμη καλύτερα).
Ετοιμη!! Εύκολη, έτσι?
Καλή επιτυχία, καλή σας εβδομάδα!
Να και μια φωτογραφία τραβηγμένη από τον Peter, όταν τον φιλοξενήσαμε για λίγες μέρες πριν μερικά καλοκαίρια!

51 comments:

Anonymous said...

ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ ΤΟ ΣΠΙΤΑΚΙ ΣΟΥ ΕΛΕΝΑ.ΝΑ ΕΙΣΑΣΤΕ ΚΑΛΑ ΝΑ ΤΟ ΧΑΙΡΕΣΤΕ ΜΕ ΕΥΤΥΧΙΑ.κατερινα

Λίλα said...

Καλωσορίσατε σπιτάκι σας Ελενάκι μας!!! φΙΛΙΆ ΚΑΙ ΚΑΛΉ ΕΒΔΟΜΆΔΑ!!!

Anonymous said...

Καλως ηρθες Ελενα.Δεν θελω να προσβαλω το στεφανι σου αλλα σημερα εμεινα στο σπιτι και στη θεα που εχει. Τελειο Ελενα να ειστε καλα να το χαιρεστε με την οικογενεια σου και καποια στιγμη, στην ωρα του βεβαια, να κυνηγας στην αυλη του τα εγγονακια σου.θα παρω τη μια τη σχαρα με το κρεας και το μπολ με τη σαλατα για το καλωσορισμα.Ποπη

SpIrToKoYto said...

πότε είπατε δέχεστε σπίτι σας για να προσφέρετε τον ντάκο σας...???pppp

The Dark Chef said...

Καλώς ήρθες και πάλι!
Υπέροχη εικόνα το σπίτι στην εξοχή και το γαλάζιο χρώμα στο φόντο!
Να δω εγώ πως θ' αντέξω ένα μήνα ακόμα στην Αθήνα... Μάλλον θα φτιάξω καμιά εξοχική σαλάτα για παρηγοριά το μεσημέρι! :)
Πολλά φιλιά! :)

Peter M said...

Afto to meros to ksero...hmmm....Pragmateufteis! Ahhh anamneseis! Poli oraia salata kai pio nostimo me tetio thea.

Ερμιόνη said...

Πολύ όμορφο το σπίτι σας! Η θέα είναι υπέροχη! Όσο για τη σαλατούλα, είναι από τις αγαπημένες μου! Μπράβο στο στεφάνι!

Betty's Cuisine said...

Ελενάκι γύρισες? Καλώς ήρθες... φαντάζομαι πέρασες υπέροχα και επέστρεψες με ανανεωμένη διάθεση ~ από ότι βλέπω κι από την σαλατούλα σου!

Το σπίτι υπέροχο ως κτίσμα και η θέα σου κόβει την ανάσα ~ να είστε καλά να το χαίρεστε!
Φιλάκια...

Eva Z. said...

Καλώς όρισες Ελενάκι μου. Απίθανη και δροσερή η σαλατούλα και βέβαια πιο απίθανη η θέα του σπιτιού σου. Μπράβο να είσαστε καλά και να το χαίρεστε...

Odile said...

Elena I'm very happy to read you again. Your home it's soo nice, and yummy your recipe! Have a nice day!

Anonymous said...

ΟΝΕΙΡΕΜΕΝΗ ΘΕΑ. ΚΑΙ ΤΙ ΟΜΟΡΦΟ ΜΠΑΛΚΟΝΑΚΙ...κατερινα

Εφη said...

Γύρισες καλό μου????
Και τι είπες ότι χτύπησε το σπίτι εδώ?? Το τσουνάμι???Χαχαχααχ!!! Δεν τα αφήνουμε Ελενάκι τα βλαστάρια στο σπίτι όταν λείπουμε...τα στέλνουμε και αυτά κάπου ...δεν ξέρω που ή τα παίρνουμε μαζί μας...Αντε, μάζευε τώρα..χαχαχαχ!!! Ε, ρε τι έχω να περάσω θα λες από μέσα σου, ε??? Βοήθειά μου λοιπόν από τώρα.

Η σαλάτα όνειρο και ότι πρέπει με την παλιοζέστη εδώ...όσο για τη θέα όλα τα λεφτά! Να στε καλά να το χαιρόσαστε!
Φιλιά!

Anonymous said...

Εύχομαι να έχετε υγεία να καμαρώνετε τα παιδάκια σας, να τρώτε τα παϊδάκια σας και να χαλαρώνετε στο σπιτάκι σας.

Φιλιά πολλά από την Ηλέκτρα

mia maria said...

Καλώς το κορίτσι! Πολύ ωραία η σαλάτα από τις αγαπημένες μου, σήμερα όμως το πανέμορφο σπίτι σου με την καταπληκτική θέα έκλεψε τις εντυπώσεις:)

anthivolon said...

Πότε είπες ότι προγραμματίζεις το επόμενο ΒΒQ; Με σαλάτα ή χωρίς δε θα έλεγα ποτέ όχι σ΄ένα τέτοιο κάλεσμα!! Αυτό το μπολκόνι τ'ουρανού με μάγεψε!!!
Τα φιλιά μου

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ said...

η αλήθεια είναι πως σε αυτήν την υπεροχη γωνιακή βεράντα με θέα....
και μόνο με δροσερό νεράκι θα ζούσα ευχάριστα,
τυχερή που σε φροντίζει ο σύζυξ!!! καλό κουράγιο, φαντάζομαι πως βρήκες το σπίτι και σου στέλνω ψυχολογική υποστήριξη!!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Κατερινάκι μου σε ευχαριστώ πολύ κοπέλα μου!
Φιλιά, καλή σου εβδομάδα!!

ΕΛΕΝΑ said...

Λιλάκι μου καλώς σας βρήκα και πάλι!!
Φιλάκια, θα σε πάρω τηλέφωνο να τα πούμε!

ΕΛΕΝΑ said...

Ποπάκι ξεκίνα να με ξυπνάς και πάλι, αλλά όχι πολύ πρωί, έτσι??
Ομορφα περάσαμε, είστε όλοι ευπρόσδεκτοι αν βρεθείτε στα μέρη μας κάποια στιγμή!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!!

ΕΛΕΝΑ said...

Βιβίκα χ χα χαααα!
Βλέπεις στην τελευταία φωτό την εξώπορτα ανοιχτή??
Για σένα την έχω ανοίξει και σε περιμένω.
Εκτός από ντακοσαλάτα, θα σου έχω και γλυκό τσακώνικο μελιτζανάκι;-)
Φιλιά πολλά!!

ΕΛΕΝΑ said...

Dark Chef, ένα μήνα ακόμη?
Υπομονή!!!
Το καλό πράμα αργεί, είμαι σίγουρη ότι θα περάσεις τέλεια!!!
Φιλιά, καλή βδομάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Peter όμορφες αναμνήσεις, είχαμε περάσει υπέροχα, έτσι?
Είχαμε και το Μαράκι και τον Φώτη παρείτσα, είχαμε και μπουζοπούλα, τι άλλο θέλαμε!!!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Ερμιόνη μου, είδες τι στεφάνι έχω??
Αυτή τη σαλάτα ξέρει να κάνει, μην φανταστείς ότι μου φτιάχνει και μουσακά χα χα χαα!
Φιλιά, καλή βδομάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Μπέτυ μου καλώς σας ξαναβρίσκω!!!
Αν ποτέ βρεθείς στα μέρη μας, έλα να απολαύσουμε την θέα παρείτσα!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Ευάκι μου σε ευχαριστώ πολύ πολύ!!
Τον Αύγουστο περιμένω την Μέτη και την Μαρία, άντε κανόνισε το κι εσύ να μου έρθεις:)
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Odile, thank you so much:))
Have a very nice week!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Κατερίνα μου σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Εφάκι μου τι να κάνω η ταλαίπωρη μάνα??
Σιγά μην ερχόντουσαν μαζί μας, είχαν ήδη κάνει τα σχέδια τους και οι δύο, όπως διαπίστωσα, αλλά ήταν ήδη αργά όταν το δοαπίστωσα:PPP
Πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Ηλέκτρα μου σε ευχαριστώ πολύ πολύ!
Να είσαι πάντα καλά!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαράκι μου καλώς σας ξαναβρίσκω!!
Σε ευχαριστώ πολύ!!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Μπέτυ μου με μεγάλη μου χαρά θα σε περιμένω όποτε θέλεις!!
Πραγματικά θα χαρώ πολύ αν σε βγάλει ο δρόμος σου προς τα μέρη μας, που είναι πραγματικά πανέμορφα!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Γαστεροπλήξ μου ότι και να σου πω για το τσουνάμι που πέρασε από το σπίτι μου είναι λίγο;-)
Ευτυχώς κατάφερα και μαζεύτηκα, γιατί ξέρεις και τι προκομμένη είμαι, έτσι?
Φιλιά πολλά, καλή βδομάδα!!

Dorothy said...

Welcome back Ελενα! Μια χαρά η ντακοσαλάτα, αλλά και η θέα... ακόμα καλύτερη! :)

Φιλιά!

Marί said...

Εγώ να έρθω για παρέα σ'αυτή την όμορφη βεράντα; θα είμαι καλό κορίτσι και δεν θα τρώω πολύ.
Υπέροχη η σαλάτα και δελεαστική με τον ντάκο.
Καλώς ήλθες και καλώς μας βρήκες.

Lenia said...

Καλώς ήρθες,έλενα!Τι υπέροχο σπίτι είναι αυτό!Να είστε καλά να περνάτε όμορφες στιγμές!Η σαλάτα σούπερ,νόστιμη και καλοκαιρινή!Πολλά φιλακια!

Matziris Kostas - δάσκαλος said...

Ό,τι έχει σχέση με το συνθετικό "ντάκος" μου αρέσει ιδιαίτερα, Έλενα. Θα δοκιμάσω τη γεύση του. Καλώς ήρθες!

homemade said...

όλα εδώ μέσα νόστιμα ρε παιδί μου.....καλά κάνω και έρχομαι...
ναστε όλοι σας καλά

Maria B. said...

Α ρε Δημήτρη τι σου έκανε το Λενιώ μας !!!!!!!!!!! χαμένη πήγε η εφανταστη σαλάτα σου !!!! όλη την δόξα την πήρε το υπέροχο σπίτι σας και η μαγευτική θέα του. Η γωνία εκεί δεξιά κάτι μου θυμίζει ... τι να μου θυμίζει άραγε? μάλλον θα ξαναρθω για να δω τι μου θυμίζει !!χιχιχιχι!!!!

γεια στα χεράκια σου Δημήτρη μου !!!!

manousina said...

Το σπιτικό σου είναι υπέροχο, να είναι πάντα γεμάτο με φίλους!!!!
Καταλαβαίνω γιατί δεν μένει τίποτα από την σαλάτα...

Vita said...

Ωραίο σπίτι, ωραία σαλάτα, ωραίοι οι άνθρωποι που απολαμβάνουν παρεΐστικα τσιμπούσια. Πάντα νάστε καλά!

Λαμπρινη said...

Γεια στα χέρια του Δημήτρη ! Ωραια η σαλατούλα αλλα δεν θα λεγα οχι και σε κανα κοψιδάκι , οπως τα ειδα και με πηραν οι μυρωδιές !!!
Με το καλο να ξαναπάτε φιλενάδα !!!

ΕΛΕΝΑ said...

Dorothy μου η θέα είναι αυτή που απολαμβάνουμε περισσότερο από οτιδήποτε άλλο εκεί, είναι πραγματικά πολύ όμορφη!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Mari μου, αν αποφασίσεις να έρθεις (μακάρι!!!) το "δεν θα τρώω πολύ" το ξεχνάς χα χα χαα!
Ελα εσύ κι ας μην είσαι καλό κορίτσι;-)
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Λένια μου σε ευχαριστώ πολύ πολύ!!!
να σαι καλά!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Κωστή μου καλώς σας βρήκα!!!
Δεν έφυγες ακόμα για διακοπές?

ΕΛΕΝΑ said...

Παναγιώτη μου χαρά δική μας όταν μας έρχεσαι!!!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαράκι μου τι σου θυμίζει?? χα χα χαα!
Μια επανάληψη θα σου φρεσκάρει την μνήμη!!!
Σε περιμένω σύντομα!

ΕΛΕΝΑ said...

Μανουσίνα μου σε ευχαριστώ πολύ!!!
Πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Vita μου σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Λαμπρινοφιλεναδούλα μου, εγώ ακόμα σε περιμένω;-)
Το τι κοψίδι έχει να ψηθεί προς τιμήν σου όταν έρθεις.... δεν μπορείς να φανταστείς!
Αν μου φέρεις και την μπουμπουκένια σου μαζί, θα ανοίξω και σαμπάνια:)
Δεν πολυταιριάζει με τα κοψίδια, αλλά δεν βαριέσαι, σ' αυτά θα κολλήσουμε?
Φιλιά πολλά πολλά!

eleftheria said...

Πολύ ωραίο το σπίτι σου. Και η σαλάτα, μούρλια!!.Ωραία καλοκαιρινή,ελαφριά και τραγανιστή!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...