Γεια σας φίλοι μου, καλώς σας βρίσκω και πάλι!!
Μου λείψατε πολύ 10 μερούλες όπου έκανα διακοπές στα πάτρια.
Μόλις συνέλθω λίγο από το … σοκ της επιστροφής και βάλω σε κάποια τάξη το αθηναίικο σπιτάκι μου, όπου εγώ άφησα τους γιους μου μόνους αλλά φαίνεται ότι μόνο μόνοι δεν έμειναν (ακόμη προσπαθώ να εκμαιεύσω πόσοι και πόσες παρέλασαν από κει μέσα κι άφησαν πίσω τους αυτό το χάος:P) θα περάσω να κεραστώ από όλα τα σπιτάκια σας και να τα πούμε.
Το χωριατοσπιτάκι μου είναι ένα σπίτι φτιαγμένο με πολλή αγάπη και επίσης ένα σπίτι φτιαγμένο για παρέα, όπως λένε όλοι οι φίλοι (μπλογκόφιλοι και μη) που κατά καιρούς έχουμε φιλοξενήσει.
Ένα από τα πολλά που απολαμβάνουμε εκεί, είναι οι βραδιές μπάρμπεκιου που οργανώνει ο καλός μου, ο οποίος έχει φροντίσει να φτιάξει μιαν αρκετά μεγάλη ψησταριά στον κήπο.
Προσωπικά αυτές τις βραδιές τις απολαμβάνω πολύ, γιατί εγώ άντε να κάνω καμιά πίτα, κανένα τζατζικάκι, άντε κανένα εύκολο μεζεδάκι, όλα τα άλλα τα αναλαμβάνει το στεφάνι μου.
Μέχρι και την σαλάτα φτιάχνει, από την οποία δεν μένει ψιχουλάκι, αν και πάντα φτιάχνει μια τεράστια σαλατιέρα.
Η ντακοσαλάτα που κερνάμε σήμερα λοιπόν, είναι φτιαγμένη από τα χεράκια του, δοκιμάστε την, πραγματικά αξίζει!
Τα υλικά που θα χρειαστούμε
(ποσότητες ανάλογα με τα άτομα που θα την απολαύσουν)
κριθαρένια παξιμάδια
ντομάτες
κρεμμύδια
πιπεριές πράσινες
φέτα
κάπαρη
ρίγανη
ελαιόλαδο
Στην πράξη:
Βρέχουμε τα κριθαροκούλουρα να μαλακώσουν, και τα σπάμε σε μικρότερα κομμάτια.
Τα βάζουμε σε σαλατιέρα.
Από πάνω προσθέτουμε τις ντομάτες κομμένες όπως για σαλάτα , τα κρεμμύδια και τις πιπεριές, κομμένα σε χοντρούτσικα φετάκια.
Κόβουμε την φέτα σε κυβάκια και την απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια.
Περιχύνουμε με αρκετό ελαιόλαδο, ώστε να βραχούν και τα κριθαροκούλουρα με λαδάκι.
Πασπαλίζουμε με ρίγανη και προσθέτουμε στην επιφάνεια κάπαρη (αν έχουμε φρέσκια, ακόμη καλύτερα).
Ετοιμη!! Εύκολη, έτσι?
Καλή επιτυχία, καλή σας εβδομάδα!
Να και μια φωτογραφία τραβηγμένη από τον Peter, όταν τον φιλοξενήσαμε για λίγες μέρες πριν μερικά καλοκαίρια!
Monday, 11 July 2011
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
51 comments:
ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ ΤΟ ΣΠΙΤΑΚΙ ΣΟΥ ΕΛΕΝΑ.ΝΑ ΕΙΣΑΣΤΕ ΚΑΛΑ ΝΑ ΤΟ ΧΑΙΡΕΣΤΕ ΜΕ ΕΥΤΥΧΙΑ.κατερινα
Καλωσορίσατε σπιτάκι σας Ελενάκι μας!!! φΙΛΙΆ ΚΑΙ ΚΑΛΉ ΕΒΔΟΜΆΔΑ!!!
Καλως ηρθες Ελενα.Δεν θελω να προσβαλω το στεφανι σου αλλα σημερα εμεινα στο σπιτι και στη θεα που εχει. Τελειο Ελενα να ειστε καλα να το χαιρεστε με την οικογενεια σου και καποια στιγμη, στην ωρα του βεβαια, να κυνηγας στην αυλη του τα εγγονακια σου.θα παρω τη μια τη σχαρα με το κρεας και το μπολ με τη σαλατα για το καλωσορισμα.Ποπη
πότε είπατε δέχεστε σπίτι σας για να προσφέρετε τον ντάκο σας...???pppp
Καλώς ήρθες και πάλι!
Υπέροχη εικόνα το σπίτι στην εξοχή και το γαλάζιο χρώμα στο φόντο!
Να δω εγώ πως θ' αντέξω ένα μήνα ακόμα στην Αθήνα... Μάλλον θα φτιάξω καμιά εξοχική σαλάτα για παρηγοριά το μεσημέρι! :)
Πολλά φιλιά! :)
Afto to meros to ksero...hmmm....Pragmateufteis! Ahhh anamneseis! Poli oraia salata kai pio nostimo me tetio thea.
Πολύ όμορφο το σπίτι σας! Η θέα είναι υπέροχη! Όσο για τη σαλατούλα, είναι από τις αγαπημένες μου! Μπράβο στο στεφάνι!
Ελενάκι γύρισες? Καλώς ήρθες... φαντάζομαι πέρασες υπέροχα και επέστρεψες με ανανεωμένη διάθεση ~ από ότι βλέπω κι από την σαλατούλα σου!
Το σπίτι υπέροχο ως κτίσμα και η θέα σου κόβει την ανάσα ~ να είστε καλά να το χαίρεστε!
Φιλάκια...
Καλώς όρισες Ελενάκι μου. Απίθανη και δροσερή η σαλατούλα και βέβαια πιο απίθανη η θέα του σπιτιού σου. Μπράβο να είσαστε καλά και να το χαίρεστε...
Elena I'm very happy to read you again. Your home it's soo nice, and yummy your recipe! Have a nice day!
ΟΝΕΙΡΕΜΕΝΗ ΘΕΑ. ΚΑΙ ΤΙ ΟΜΟΡΦΟ ΜΠΑΛΚΟΝΑΚΙ...κατερινα
Γύρισες καλό μου????
Και τι είπες ότι χτύπησε το σπίτι εδώ?? Το τσουνάμι???Χαχαχααχ!!! Δεν τα αφήνουμε Ελενάκι τα βλαστάρια στο σπίτι όταν λείπουμε...τα στέλνουμε και αυτά κάπου ...δεν ξέρω που ή τα παίρνουμε μαζί μας...Αντε, μάζευε τώρα..χαχαχαχ!!! Ε, ρε τι έχω να περάσω θα λες από μέσα σου, ε??? Βοήθειά μου λοιπόν από τώρα.
Η σαλάτα όνειρο και ότι πρέπει με την παλιοζέστη εδώ...όσο για τη θέα όλα τα λεφτά! Να στε καλά να το χαιρόσαστε!
Φιλιά!
Εύχομαι να έχετε υγεία να καμαρώνετε τα παιδάκια σας, να τρώτε τα παϊδάκια σας και να χαλαρώνετε στο σπιτάκι σας.
Φιλιά πολλά από την Ηλέκτρα
Καλώς το κορίτσι! Πολύ ωραία η σαλάτα από τις αγαπημένες μου, σήμερα όμως το πανέμορφο σπίτι σου με την καταπληκτική θέα έκλεψε τις εντυπώσεις:)
Πότε είπες ότι προγραμματίζεις το επόμενο ΒΒQ; Με σαλάτα ή χωρίς δε θα έλεγα ποτέ όχι σ΄ένα τέτοιο κάλεσμα!! Αυτό το μπολκόνι τ'ουρανού με μάγεψε!!!
Τα φιλιά μου
η αλήθεια είναι πως σε αυτήν την υπεροχη γωνιακή βεράντα με θέα....
και μόνο με δροσερό νεράκι θα ζούσα ευχάριστα,
τυχερή που σε φροντίζει ο σύζυξ!!! καλό κουράγιο, φαντάζομαι πως βρήκες το σπίτι και σου στέλνω ψυχολογική υποστήριξη!!!!
Κατερινάκι μου σε ευχαριστώ πολύ κοπέλα μου!
Φιλιά, καλή σου εβδομάδα!!
Λιλάκι μου καλώς σας βρήκα και πάλι!!
Φιλάκια, θα σε πάρω τηλέφωνο να τα πούμε!
Ποπάκι ξεκίνα να με ξυπνάς και πάλι, αλλά όχι πολύ πρωί, έτσι??
Ομορφα περάσαμε, είστε όλοι ευπρόσδεκτοι αν βρεθείτε στα μέρη μας κάποια στιγμή!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!!
Βιβίκα χ χα χαααα!
Βλέπεις στην τελευταία φωτό την εξώπορτα ανοιχτή??
Για σένα την έχω ανοίξει και σε περιμένω.
Εκτός από ντακοσαλάτα, θα σου έχω και γλυκό τσακώνικο μελιτζανάκι;-)
Φιλιά πολλά!!
Dark Chef, ένα μήνα ακόμη?
Υπομονή!!!
Το καλό πράμα αργεί, είμαι σίγουρη ότι θα περάσεις τέλεια!!!
Φιλιά, καλή βδομάδα!
Peter όμορφες αναμνήσεις, είχαμε περάσει υπέροχα, έτσι?
Είχαμε και το Μαράκι και τον Φώτη παρείτσα, είχαμε και μπουζοπούλα, τι άλλο θέλαμε!!!
Φιλάκια!
Ερμιόνη μου, είδες τι στεφάνι έχω??
Αυτή τη σαλάτα ξέρει να κάνει, μην φανταστείς ότι μου φτιάχνει και μουσακά χα χα χαα!
Φιλιά, καλή βδομάδα!
Μπέτυ μου καλώς σας ξαναβρίσκω!!!
Αν ποτέ βρεθείς στα μέρη μας, έλα να απολαύσουμε την θέα παρείτσα!
Φιλάκια!
Ευάκι μου σε ευχαριστώ πολύ πολύ!!
Τον Αύγουστο περιμένω την Μέτη και την Μαρία, άντε κανόνισε το κι εσύ να μου έρθεις:)
Φιλάκια!
Odile, thank you so much:))
Have a very nice week!!!
Κατερίνα μου σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλιά!
Εφάκι μου τι να κάνω η ταλαίπωρη μάνα??
Σιγά μην ερχόντουσαν μαζί μας, είχαν ήδη κάνει τα σχέδια τους και οι δύο, όπως διαπίστωσα, αλλά ήταν ήδη αργά όταν το δοαπίστωσα:PPP
Πολλά φιλιά!
Ηλέκτρα μου σε ευχαριστώ πολύ πολύ!
Να είσαι πάντα καλά!
Φιλιά!
Μαράκι μου καλώς σας ξαναβρίσκω!!
Σε ευχαριστώ πολύ!!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!
Μπέτυ μου με μεγάλη μου χαρά θα σε περιμένω όποτε θέλεις!!
Πραγματικά θα χαρώ πολύ αν σε βγάλει ο δρόμος σου προς τα μέρη μας, που είναι πραγματικά πανέμορφα!
Φιλιά!
Γαστεροπλήξ μου ότι και να σου πω για το τσουνάμι που πέρασε από το σπίτι μου είναι λίγο;-)
Ευτυχώς κατάφερα και μαζεύτηκα, γιατί ξέρεις και τι προκομμένη είμαι, έτσι?
Φιλιά πολλά, καλή βδομάδα!!
Welcome back Ελενα! Μια χαρά η ντακοσαλάτα, αλλά και η θέα... ακόμα καλύτερη! :)
Φιλιά!
Εγώ να έρθω για παρέα σ'αυτή την όμορφη βεράντα; θα είμαι καλό κορίτσι και δεν θα τρώω πολύ.
Υπέροχη η σαλάτα και δελεαστική με τον ντάκο.
Καλώς ήλθες και καλώς μας βρήκες.
Καλώς ήρθες,έλενα!Τι υπέροχο σπίτι είναι αυτό!Να είστε καλά να περνάτε όμορφες στιγμές!Η σαλάτα σούπερ,νόστιμη και καλοκαιρινή!Πολλά φιλακια!
Ό,τι έχει σχέση με το συνθετικό "ντάκος" μου αρέσει ιδιαίτερα, Έλενα. Θα δοκιμάσω τη γεύση του. Καλώς ήρθες!
όλα εδώ μέσα νόστιμα ρε παιδί μου.....καλά κάνω και έρχομαι...
ναστε όλοι σας καλά
Α ρε Δημήτρη τι σου έκανε το Λενιώ μας !!!!!!!!!!! χαμένη πήγε η εφανταστη σαλάτα σου !!!! όλη την δόξα την πήρε το υπέροχο σπίτι σας και η μαγευτική θέα του. Η γωνία εκεί δεξιά κάτι μου θυμίζει ... τι να μου θυμίζει άραγε? μάλλον θα ξαναρθω για να δω τι μου θυμίζει !!χιχιχιχι!!!!
γεια στα χεράκια σου Δημήτρη μου !!!!
Το σπιτικό σου είναι υπέροχο, να είναι πάντα γεμάτο με φίλους!!!!
Καταλαβαίνω γιατί δεν μένει τίποτα από την σαλάτα...
Ωραίο σπίτι, ωραία σαλάτα, ωραίοι οι άνθρωποι που απολαμβάνουν παρεΐστικα τσιμπούσια. Πάντα νάστε καλά!
Γεια στα χέρια του Δημήτρη ! Ωραια η σαλατούλα αλλα δεν θα λεγα οχι και σε κανα κοψιδάκι , οπως τα ειδα και με πηραν οι μυρωδιές !!!
Με το καλο να ξαναπάτε φιλενάδα !!!
Dorothy μου η θέα είναι αυτή που απολαμβάνουμε περισσότερο από οτιδήποτε άλλο εκεί, είναι πραγματικά πολύ όμορφη!
Φιλάκια!
Mari μου, αν αποφασίσεις να έρθεις (μακάρι!!!) το "δεν θα τρώω πολύ" το ξεχνάς χα χα χαα!
Ελα εσύ κι ας μην είσαι καλό κορίτσι;-)
Φιλάκια!
Λένια μου σε ευχαριστώ πολύ πολύ!!!
να σαι καλά!
Φιλάκια!
Κωστή μου καλώς σας βρήκα!!!
Δεν έφυγες ακόμα για διακοπές?
Παναγιώτη μου χαρά δική μας όταν μας έρχεσαι!!!
Φιλιά!
Μαράκι μου τι σου θυμίζει?? χα χα χαα!
Μια επανάληψη θα σου φρεσκάρει την μνήμη!!!
Σε περιμένω σύντομα!
Μανουσίνα μου σε ευχαριστώ πολύ!!!
Πολλά φιλιά!
Vita μου σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια
Φιλάκια!
Λαμπρινοφιλεναδούλα μου, εγώ ακόμα σε περιμένω;-)
Το τι κοψίδι έχει να ψηθεί προς τιμήν σου όταν έρθεις.... δεν μπορείς να φανταστείς!
Αν μου φέρεις και την μπουμπουκένια σου μαζί, θα ανοίξω και σαμπάνια:)
Δεν πολυταιριάζει με τα κοψίδια, αλλά δεν βαριέσαι, σ' αυτά θα κολλήσουμε?
Φιλιά πολλά πολλά!
Πολύ ωραίο το σπίτι σου. Και η σαλάτα, μούρλια!!.Ωραία καλοκαιρινή,ελαφριά και τραγανιστή!!
Post a Comment