Μακαρονάδα με σάλτσα τόνου

Μια μακαρονάδα εύκολη, γρήγορη, οικονομική, μα πάνω απ’ όλα νόστιμη!
Η ιδανική μακαρονάδα για τους φοιτητές, εγώ όταν σπούδαζα δεν θυμάμαι μία βδομάδα που να μην την είχαμε φτιάξει..
Μας είχε σώσει από πολλές …… πείνες!!!
Πάμε λοιπόν να την φτιάξουμε!

Χρειαζόμαστε:
1 πακέτο μακαρόνια (½ κιλό)
2 κονσέρβες τόνου σε νερό
1 κρεμμύδι ξερό
1 κουταλιά της σούπας πελτέ
1 κούπα του τσαγιού χυμό ντομάτας
1 σκελίδα σκόρδο ή μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
ελαιόλαδο
αλάτι – πιπέρι
πάπρικα γλυκιά
ρίγανη
μαϊντανό
1 σφηνάκι ξύδι (έβαλα ξύδι με ρόδι)
Στην πράξη:
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε για λίγο σε ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, τον πελτέ και το σκόρδο ή την σκόνη σκόρδου.
Στην συνέχεια προσθέτουμε το ξύδι.
Αφήνουμε τα υλικά να μαγειρευτούν για 1-2 λεπτά και προσθέτουμε τους τόνους, καλά στραγγισμένους από τα υγρά.
Ρίχνουμε περίπου μισό ποτηράκι του κρασιού νερό, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά, ρίγανη και μαϊντανό, και αφού όλα πάρουν μία βράση χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να συνεχιστεί το μαγείρεμα μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά στην κατσαρόλα μας.
Παράλληλα βράζουμε τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε και τα λαδώνουμε.
Σερβίρουμε τα μακαρόνια με την σάλτσα τόνου και αν θέλουμε προσθέτουμε τριμμένο τυράκι της αρεσκείας μας.
Εγώ τα σέρβιρα χωρίς τυρί, γιατί την προτιμάμε έτσι αυτήν την μακαρονάδα.
Καλή μας όρεξη!!
Αμαλία