Thursday, 29 March 2012

Μπισκότα κανέλας

Το Χριστινάκι από το όμορφο blog ChrisO’s Creations μας στέλνει την συνταγή της για νόστιμα μπισκοτάκια κανέλας.
Την ευχαριστούμε από καρδιάς!

Τα υλικά μας:
3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι ζάχαρη
2 κουταλάκια μπέικιν
2 βανίλιες άρωμα
2 αυγά
1 πρέζα αλάτι
1 κουταλιά κανέλα (και λίγο παραπάνω αν θέλουμε)
μισή κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
χοντρή ζάχαρη για το πασπάλισμα, άσπρη ή καστανή
Πως τα φτιάχνουμε:
Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ τη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών και προσθέτουμε σιγά σιγά τους κρόκους.
Ενώνουμε το μείγμα των αυγών με το μείγμα της ζάχαρης με το βούτυρο.
Προσθέτουμε το μπέικιν, την κανέλα, το αλάτι, τις βανίλιες και ξαναχτυπάμε με το μίξερ.
Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι.
Δουλεύουμε λίγο τη ζύμη με τα χέρια μας και κατόπιν την βάζουμε στο ψυγείο για 10 περίπου λεπτά.
Στην συνέχεια, με τη βοήθεια μιας λαδόκολλας, την ανοίγουμε σε φύλλο με πάχος μισό εκατοστό. Αντί δηλαδή να αλευρώσουμε τον πάγκο μας, στρώνουμε μια λαδόκολλα και πάνω σ’ αυτήν ανοίγουμε την ζύμη, δουλεύεται πολύ εύκολα έτσι.
Κόβουμε με κουπ πατ μπισκοτάκια σε διάφορα σχήματα.
Τα πασπαλίζουμε με χοντρή ζάχαρη.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 15 περίπου λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Καλή επιτυχία!
Chris

21 comments:

tanyadmin said...

καλημεραααα..και πόσο μ αρέσουνννννννν!!!!!

Ειρήνη Ε. said...

chris καλημέρα. Κουλουράκια κανέλας είναι αυτά ή τριανταφυλλένιες νότες μουσικής της καρδιάς; Ωραιότατη φωτογράφηση!!

Vasia b. said...

Καλημέρα!!!!
Η φωτογραφία έργο τέχνης!!!!
Τα μπισκότα ..καρδούλες με άρωμα κανέλας!!!!
Υπέροχα!!! Ευχαριστούμε Χριστίνα για την όμορφη συνταγή και την καταπληκτική φωτογραφία της!!!!

Anonymous said...

Ψάχνω καιρό για πετυχημένη συνταγή με μπισκοτάκια κανέλας.
Εχω δοκιμάσει πολλές αλλά καμιά δεν με έχει καλύψει απόλυτα.
Θα δοκιμάσω και την δική σου και θα σου πω.
Η φωτογραφία σου πολύ καλλιτεχνική.
Αννα-Μαρία

Maria B. said...

Καλώς μας ήρθες Χριστινάκι. Μας έφερες υπέροχο δώρο στο μπλοκοσπιτάκι μας, ευχαριστούμε πολύ. Το κακό είναι ότι η φωτογραφία σου θα κλέψει πολλούς πόντους απο την πολύ ωραία συνταγή που μας δίνεις!!!!!! συγχαρητήρια για το στήσιμο.

Επειδή και εγώ όπως και η Αννα-Μαρία θέλω να την φτιάξω για να δω εαν είναι αυτό που ψάχνω εδώ και πολύ καιρό για κουλουράκια κανέλλας, θέλω να μου πείς έαν χρειάζονται απόσταση μεταξύ τους στο ταψί λόγω φουσκώματος.

σε φιλώ πολύ πολύ !!!

ΕΥΓΕΝΙΑ said...

Κλασσική γεύση κι αγαπημένη!

ΕΛΕΝΑ said...

Χριστινάκι σε ευχαριστούμε πάρα πολύ για το πανέμορφο κέρασμα!!
Η κανέλα όπως θα έχεις καταλάβει είναι από τα πολύ αγαπημένα μου μπαχαρικά-μυρωδικά, και τα μπισκοτάκια σου είναι πειρασμός και με προκαλούν να τα φτιάξω!
Πολλά φιλιά!

Ερμιόνη said...

Υπέροχα μπισκοτάκια! Λατρεμένο το άρωμα της κανέλας!!

KANTHAR0S said...

Πρέπει να τα φτιάξω κι εγώ.

Zeta Mp said...

ΥΠΕΡΟΧΑ! Κ ΕΜΕΙΣ ΤΑ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΜΕ ΠΑΡΟΜΟΙΟ ΤΡΟΠΟ!! ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ Κ ΤΟ ΣΧΗΜΑ ΚΑΡΔΟΥΛΑΣ!! ΦΙΛΑΚΙΑ

Elena said...

Υπέροχη συνταγή και εύκολη... θα την φτιάξω οπωσδήποτε! Έλενα σ'ευχαριστούμε που κάνεις τις μέρες μας πιο γλυκές!! Φιλιά!

αχτίδα said...

Το έχω δηλώσει άπειρες φορές..λατρεύω τα μπισκότα και τα κουλουράκια γενικά..κανέλας; η αδυναμία μου, πες και καμιά συνταγή για ..εύκολα μουστοκούλουρα μαλακά.

ΕΛΕΝΑ said...

Αχτίδα μου δες στα γλυκά μας, έχουμε τα καλύτερα μουστοκούλουρα, τα πιο εύκολα και τα πιο μαλακά!!!

Sophie said...

Λατρεύω την κανέλα και αυτά τα κουλουράκια πρέπει να είναι σούπερ, σίγουρα θα τα δοκιμάσω!!Φιλάκια και καλή συνέχεια!!!!

Βάσω - Οι ιστορίες της μαμάς μου said...

Είναι πολύ νόστιμα τα μπισκότα κανέλας. Θα την δοκιμάσω οπωσδήποτε την συνταγή!

nadia said...

Φαίνονται υπέροχα τα μπισκοτάκια-καρδούλες,μοσχοβόλησε κανέλα!!

rena said...

Λατρεύω ότι έχει σχέση με κανέλα,ευχαριστούμε Χριστινάκι!

Effie's Sweet Home Designs said...

ΚΙ ΕΓΩ!!!! ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΝΕΛΛΑ ΛΕΩ. ΑΜΑ ΣΑΣ ΠΩ ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΜΟΥ, ΒΑΖΩ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΚΑΙ ΣΤΟ ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΠΟΥ ΘΑ ΦΑΩ ΕΓΩ. ΩΡΑΙΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ!!!!!!!!
ΦΙΛΑΚΙΑ!!!!!!!!

Eva Z. said...

Χριστινάκι μου γλυκό...τι ωραία τα μπισκοτάκια σου...υπέροχη γεύση και άρωμα κανέλας...μου αρέσουν τα κανελένια μπισκοτάκια..θα τα φτιάξω σίγουρα..φιλάκια πολλά...

Chris said...

Ευχαριστώ πολύ πολύ!!!!
Και για τα υπέροχα σχόλια σας και για την ανάρτηση!!

Τα μπισκοτάκια γίνονται πολύ νόστημα!

@Maria Θα πρότεινα να αφήσεις ένα μικρό κενό μεταξύ τους:-)

Καλό Βράδυ!

Evi said...

Τα μπισκότα είναι καταπληκτικά!!!! Το κόλπο με την λαδόκολλα πιάνει :) Και επίσης αυτό που έκανα ήταν να αφήσω την ζύμη στο ψυγείο και έπιανα λίγη λίγη και έπλαθα. Εγώ έκανα σχήμα πεταλούδες. Φοβερή συνταγή! Thank you very much <3

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...