Ζελέ μπανάνα-σοκολάτα

To γλυκάκι μας σήμερα είναι ιδανικό για όσους προσέχουν την διατροφή τους, αποφεύγοντας την πολλή ζάχαρη και τα πολλά λιπαρά.
Δεν έχει καθόλου ζάχαρη, αλλά πιστέψτε με, κανείς δεν θα το καταλάβει.
Μοναδικός συνδυασμός μπανάνας - σοκολάτας, αγαπητός στους περισσότερους και ιδιαίτερα στα παιδιά.
Δοκιμάστε το και θα εκπλαγείτε από τη γεύση του και την υφή του, κόβεται σε κομμάτια και σερβίρεται τέλεια!

Υλικά για μια μικρή φόρμα :
4 μεγάλες ώριμες μπανάνες
100 γρ. λιωμένη σοκολάτα κουβερτούρα
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 0-2% λιπαρά
70 ml φρέσκο γάλα, 1,5% λιπαρά
1 κουταλάκι ζελατίνη σκόνη
1 κουταλιά μέλι (προαιρετικά)
Για τη διακόσμηση:
1 μπανάνα κομμένη σε λεπτές ροδέλες
λίγο μέλι
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το γάλα και διαλύουμε σ’ αυτό την ζελατίνη, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να λιώσει.
Καθαρίζουμε τις μπανάνες, τις κόβουμε σε χοντρές ροδέλες και τις χτυπάμε στο μούλτι, μέχρι να γίνουν αλοιφή.
Προσθέτουμε την λιωμένη (αλλά όχι καυτή) κουβερτούρα.
Τα χτυπάμε όλα μαζί για 1-2 δευτερόλεπτα και στην συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι, το γάλα με την ζελατίνη, και το μέλι (αν το χρησιμοποιήσουμε)
Τα χτυπάμε όλα μαζί για 4-5 δευτερόλεπτα.
Αδειάζουμε το μίγμα σε μια μικρή φόρμα, αφού πρώτα την έχουμε αλείψει με λίγο λάδι.
Τοποθετούμε τη φόρμα στο ψυγείο και αφήνουμε το γλυκό να «σφίξει» για περίπου 4-5 ώρες.
Όταν πρόκειται να το ξεφορμάρουμε, βυθίζουμε τη βάση της φόρμας σε ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα, προσέχοντας να μη βραχεί το γλυκό μας.
Αναποδογυρίζουμε προσεκτικά σε μια πιατέλα, περιχύνουμε με μέλι και στολίζουμε με τις φετούλες μπανάνας!
Καλή επιτυχία, να έχετε ένα όμορφο Σαββατοκύριακο!!!
Ελένη Κ.