Trifle με φράουλες

Τώρα που οι φράουλες είναι στην εποχή τους, σας προτείνουμε ένα εύκολο μα τόσο γευστικό γλυκάκι!
Προμηθευτείτε κατακόκκινες αρωματικές φραουλίτσες, και πάμε να το φτιάξουμε και να το απολαύσουμε!

Θα χρειαστούμε:
μισό πακέτο σφολιατίνια (θα τα βρείτε στα ράφια των σούπερ μάρκετς)
250 γρ. κρέμα γάλακτος
150 γρ. ζάχαρη άχνη
300 γρ. τυρί κρέμα
20 ml γάλα εβαπορέ (να είναι πολύ κρύο, από το ψυγείο)
2 βανίλιες
1 κεσεδάκι φράουλες
Τι κάνουμε:
Σπάμε τα σφολιατίνια σε μικρότερα κομμάτια.
Πλένουμε καλά τις φράουλες και τις κόβουμε σε μεσαία καρέ.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και την άχνη σε σφικτή σαντιγί. Αν την προτιμάμε πιο γλυκιά, προσθέτουμε λίγη ακόμη άχνη.
Βάζουμε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα, τις βανίλιες και το εβαπορέ και τα χτυπάμε με μίξερ χειρός για 2-3 λεπτά.
Ενώνουμε το μείγμα με την σαντιγί, ανακατεύοντας καλά, ώστε να πάρουμε μια κρέμα.
Παίρνουμε τα ποτήρια στα οποία θα σερβίρουμε το γλυκό μας και τοποθετούμε στην βάση λίγα χοντροσπασμένα σφολιατίνια.
Πάνω από αυτά απλώνουμε κρέμα, λίγες φράουλες και επαναλαμβάνουμε μια ακόμη δόση σφολιατίνια, κρέμα και τέλος φράουλες.
Αν θέλουμε, περιχύνουμε με σιρόπι φράουλας.
Βάζουμε τα ποτήρια στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν σερβίρουμε το γλυκό μας.
Καλή επιτυχία!
Ελένη Κ. (eleniscooking)