Οι συνταγές με λίγα υλικά, πάντα μου τραβούσαν την προσοχή.
Η συνταγή που ανακάλυψα εδώ, μου τράβηξε ακόμη περισσότερο την προσοχή, μιας και αφορούσε muffins με 3 μόνο υλικά, χωρίς αλεύρι, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς αυγά!
Με μεγάλη περιέργεια για το αποτέλεσμα, τα έφτιαξα και ενθουσιάστηκα!
Πεντανόστιμα muffins, με πολύ ξεχωριστή υφή και γεύση!!
Είναι και νηστίσιμα, για όσους φίλους μας νηστεύουν αυτές τις μέρες!
Πάμε να σας πω πόσο εύκολα θα τα ετοιμάσουμε!
Τα υλικά μας:
1 φλιτζάνι τσαγιού φυστικοβούτυρο
2 μπανάνες
6 χουρμάδες
Για τη διακόσμηση (προαιρετικά)
σταγόνες ή κομματάκια μαύρης σοκολάτας
Τι κάνουμε:
Κόβουμε τις μπανάνες σε μικρότερα κομμάτια και τις βάζουμε στο μούλτι.
Προσθέτουμε και το φυστικοβούτυρο και τους χουρμάδες.
Δουλεύουμε τα 3 αυτά υλικά, μέχρι να ενωθούν πολύ καλά μεταξύ τους.
Τοποθετούμε 6 θήκες σιλικόνης στο μαφινοταψάκι μας.
Με ένα κουτάλι μοιράζουμε το μείγμα μας στις θηκούλες.
Ψήνουμε για 15 λεπτά περίπου, σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στους 180 βαθμούς.
Όταν είναι έτοιμα, τα αφήνουμε να κρυώσουν και κατόπιν τα αφαιρούμε προσεκτικά από τις θήκες σιλικόνης.
Μπορούμε αν θέλουμε να τα πασπαλίσουμε με κομματάκια ή σταγόνες μαύρης σοκολάτας.
Καλή επιτυχία!
Ελένη Κ. (eleniscooking)
Για οποιαδήποτε απορία, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας είτε στο μέιλ μας syntageskardias@yahoo.com είτε στην ομάδα ή την σελίδα μας στο facebook κι εμείς θα χαρούμε να σας απαντήσουμε.
