Φραουλο-μπανανόπιτα

Εδώ και μέρες αυτό το γλυκάκι λες και με κυνηγάει και μου λέει «φτιάξε με οπωσδήποτε»!!!
Πρώτη φορά το είδα στο blog της Λίλια, σαν μπανανόπιτα και ξετρελάθηκα!
Δεύτερη φορά το είδα σε πρόσφατο τεύχος του περιοδικού «Γλυκά Μυστικά» σαν μηλόπιτα (αντί για μπανάνες, η συνταγή είχε μήλα).
Τρίτη και … φαρμακερή το δοκίμασα από τα χεράκια της φίλης μου Ιωάννας σαν φραουλομπανανόπιτα!
Ε, πόσο πια να κλείνω τα μάτια και να το προσπερνώ??? Αποφάσισα να το φτιάξω κι εγώ!
Σοκολάτα, φράουλες, μπανάνες και ζαχαρούχο γάλα! Χρειάζεται να πω τίποτε άλλο?? Δεν νομίζω, έτσι??
Η Ιωάννα μου είπε ότι μπορούμε να το φτιάξουμε με οποιοδήποτε φρούτο μας αρέσει και ταιριάζει με την σοκολάτα, κατά καιρούς το έχει φτιάξει με αχλάδια και μήλα, με βατόμουρα, με φράουλες, με σκέτες μπανάνες, ακόμα και με ανανά.
Μιας και ακόμα βρίσκω φραουλίτσες, εγώ το έφτιαξα με φράουλες και μπανάνες, όπως ακριβώς το δοκίμασα στο σπίτι της.
Πάμε να το φτιάξουμε και παρέα!!

Τα υλικά μας:
2 φύλλα σφολιάτας
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (περίπου 400 γρ.)
200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος (ή και πικρή)
1 μπανάνα
10-12 φράουλες
λίγο βούτυρο για το βουτύρωμα της ταρτιέρας και της σφολιάτας
ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Τι κάνουμε:
Βουτυρώνουμε την βάση και τα τοιχώματα της ταρτιέρας μας και απλώνουμε εκεί το ένα φύλλο σφολιάτας, ώστε να καλύψει την βάση και τα τοιχώματα. Όση σφολιάτα περισσεύει έξω από τα τοιχώματα, την αφαιρούμε με ένα μαχαίρι.
Πάνω στην σφολιάτα αδειάζουμε το ζαχαρούχο γάλα.
Κόβουμε την σοκολάτα σε μικρά κομματάκια και τα σκορπίζουμε πάνω από το ζαχαρούχο. Καλό είναι η σοκολάτα να είναι εκτός ψυγείου, για να μπορέσει να κοπεί εύκολα.
Κόβουμε τις φράουλες στα δύο και τις μπανάνες σε ροδέλες, και απλώνουμε τα φρούτα πάνω από την σοκολάτα.

Σκεπάζουμε όλα τα υλικά με το δεύτερο φύλο σφολιάτας, αφαιρώντας όση σφολιάτα περισσεύει έξω από τα τοιχώματα της ταρτιέρας.
Ενώνουμε και στρίβουμε προς τα μέσα τις ενώσεις του κάτω και πάνω φύλλου της σφολιάτας, δημιουργώντας έναν κόθρο. Φροντίζουμε να κλείσουν καλά οι ενώσεις.
Βουτυρώνουμε το πάνω φύλλο της σφολιάτας και το τρυπάμε ελαφρά με ένα πιρούνι σε διάφορα σημεία, ώστε να μην φουσκώσει και μας χυθεί η γέμιση.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, αντιστάσεις πάνω-κάτω, στους 180 βαθμούς, για 35-40 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί και να χρυσίσει η σφολιάτα (ψήσιμο ανάλογα με τον φούρνο μας).
Όταν βγάλουμε το γλυκό από τον φούρνο, πασπαλίζουμε την επιφάνειά του με ζάχαρη άχνη, περιμένουμε λίγο να κρυώσει και μετά το κόβουμε και σερβίρουμε!
Ταιριάζει υπέροχα με μια μπάλα παγωτό βανίλια από δίπλα, για ακόμη μεγαλύτερη απόλαυση και περισσότερες …. τύψεις!
Καλή επιτυχία!