Παγωτό με φρούτα του δάσους

Για να σας δροσίσουμε, ετοιμάσαμε λαχταριστό παγωτάκι!
Με λίγα υλικά, υπέροχο χρώμα και πλούσια γεύση!!
Χώρια που ετοιμάζεται και πανεύκολα, χωρίς πολλά χτυπήματα!
Πάμε να το φτιάξουμε και να δροσιστούμε, μιας και οι ζέστες του καλοκαιριού είναι πια εδώ!

Τα υλικά μας:
2 φλιτζάνια κατεψυγμένα φρούτα του δάσους
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
4-5 κουταλιές σούπας ζάχαρη άχνη
Τι κάνουμε:
Βάζουμε στο μούλτι τα παγωμένα φρούτα και τα χτυπάμε μέχρι να κοπούν τελείως.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και την ζάχαρη άχνη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά μεταξύ τους.
Δοκιμάζουμε το μείγμα και αν το προτιμάμε περισσότερο γλυκό, προσθέτουμε λίγη ακόμα ζάχαρη και ξαναχτυπάμε.
Βάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ και το τοποθετούμε στην κατάψυξη για 8 ώρες περίπου.
Πριν σερβίρουμε, αφήνουμε το παγωτό λίγα λεπτά εκτός κατάψυξης, για να μαλακώσει λίγο.

Tips:
Αν θέλουμε να περιορίσουμε τις θερμίδες, αντικαθιστούμε την κρέμα γάλακτος με 1 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό και την ζάχαρη άχνη με στέβια σε κρυσταλλική μορφή, με αναλογία 3 προς 1.
Καλή επιτυχία, καλό δροσερό Σαββατοκύριακο!!!
Ελένη Κ. (eleniscooking)