Τρουφάκια με σάλτσα μήλου

Μια γλυκιά λιχουδιά για τους φίλους μας που έχουν ξεκινήσει την νηστεία, αλλά και για όλους τους υπόλοιπους!
Λαχταριστά τρουφάκια με σοκολάτα, κουάκερ και σάλτσα μήλου.
Στα τρουφάκια μου έβαλα την σάλτσα μήλου της Έλενας, που την έχω καθιερώσει πλέον σαν μια από τις αγαπημένες μας και την φτιάχνω πολύ συχνά.
Στο εμπόριο κυκλοφορούν και έτοιμες σάλτσες μήλου, αλλά πιστέψτε με …… καμιά σχέση με την σπιτική.
Την οποία δεν έχουμε καμιά δικαιολογία να μην φτιάξουμε, μιας και ετοιμάζεται πανεύκολα!
Το ίδιο πανεύκολα ετοιμάζονται και τα τρουφάκια!
Πάμε να σας το αποδείξω!

Υλικά 12 κομμάτια:
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
3 κουταλιές apple sauce
95 γρ. νιφάδες βρώμης (κουάκερ)
Τι κάνουμε:
Λιώνουμε τη κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
Προσθέτουμε την apple sauce και τις νιφάδες βρώμης και ανακατεύουμε όλα τα υλικά πολύ καλά, ώστε να ενωθούν μεταξύ τους.
Σκεπάζουμε το μείγμα και το αφήνουμε στην άκρη για λίγη ώρα, ώστε να σφίξει.
Κατόπιν πλάθουμε τρουφάκια και τα τοποθετούμε σε γκοφρέ χαρτάκια.
Για να μην μας «στεγνώσουν, φροντίζουμε να καλύψουμε την πιατέλα ή το πιάτο που θα τα τοποθετήσουμε με διαφανή μεμβράνη.
Τοποθετούμε τα τρουφάκια στο ψυγείο.
Πριν τα σερβίρουμε, τα αφήνουμε 5 λεπτά εκτός ψυγείου.
Καλή επιτυχία!
Ελένη Κ. (eleniscooking)