Friday, 24 April 2015

Trifle με σοκολατένιο brownie και καραμέλα


Καραμέλα και σοκολάτα… σκέτη πρόκληση!
Ποιος μπορεί να αντισταθεί;
Φανταστείτε ένα ποτήρι που μέσα του υπάρχει ζουμερό brownie, σάλτσα καραμέλας και πλούσια κρέμα αφράτης σαντιγί ανακατεμένη με νουτέλα!
Και πάνω απ’ όλα κομμάτια σοκολάτας με γέμιση καραμέλα!
Χρειάζεται να πω τίποτε άλλο?? Δεν νομίζω!
Πάμε να ετοιμάσουμε αυτόν τον σοκολατο-καραμελένιο πειρασμό!

Τα υλικά μας:
Για το brownie:
μισή κούπα τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
¼ κούπας τσαγιού κακάο άγλυκο
2/3 κούπας τσαγιού ζάχαρη καστανή
μισή κούπα τσαγιού βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 αυγά
μισό κουταλάκι σόδα
2 βανίλιες
Για την κρέμα:
400 γρ. φυτική σαντιγί (κουτάκι)
160 γρ. ζάχαρη άχνη
2 κουταλιές νουτέλα
1 κουταλάκι άγλυκο κακάο σκόνη
Για την καραμέλα:
μισή κούπα τσαγιού καστανή ζάχαρη
2/3 κούπας τσαγιού κρέμα γάλακτος
1 κουταλάκι βούτυρο
Επιπλέον για το γαρνίρισμα:
100 γρ. σοκολάτα σπασμένη σε κομματάκια
(ή σοκολατάκια τεμαχισμένα (toffee) με γέμιση καραμέλα)
Τι κάνουμε:
Ετοιμάζουμε το brownie.
Χτυπάμε σε ένα μπολ το βούτυρο, την ζάχαρη και τα αυγά.
Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο και τις βανίλιες και ανακατεύουμε.
Στρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα διαμ. 20 εκ ή ένα μικρό ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και αδειάζουμε εκεί το μείγμα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στους 170 βαθμούς, για 20 λεπτά περίπου.
Αφήνουμε το brownie να κρυώσει και κατόπιν το κόβουμε με τα χέρια μας σε μικρά, ακανόνιστα κομμάτια.
Ετοιμάζουμε την καραμέλα.
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε συνεχώς.
Μόλις αρχίσει να «δένει» αποσύρουμε το κατσαρολάκι από την φωτιά και αφήνουμε την καραμέλα να κρυώσει καλά.
Ετοιμάζουμε την κρέμα.
Χτυπάμε με το μίξερ καλά την φυτική κρέμα με την ζάχαρη άχνη, ως να πετύχουμε μιαν αφράτη σαντιγί.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τη νουτέλα και τέλος το κακάο κοσκινισμένο και ανακατεύουμε.
Συναρμολόγηση.
Τοποθετούμε σε ποτήρια με τη σειρά μερικά κομμάτια από το brownie, λίγη σάλτσα καραμέλας, λίγη κρέμα με νουτέλα, ξανά μερικά κομμάτια brownie, σάλτσα καραμέλας, κρέμα και τέλος σπασμένα κομμάτια από την γεμιστή σοκολάτα με καραμέλα.
Καλή επιτυχία!
Ελένη Κ. (eleniscooking)

24 comments:

ΜΕΤΗ said...

Αααααααχχχχχχχ τι βλέπουν τα ματάκια μου πρωί πρωί.......
Πλησιάζει και το καλοκαίρι και θα βγούμε στις παραλίες και εσύ μας κολάζεις με τα γλυκάκια σου!!!!
Φιλάκια Ελενάκι μου!!!!!

Μαρία Έλενα said...

Φαίνεται γευστικό
Φιλάκια ...

Tante Kiki said...

Αααααα, κόλαση γλυκάκι...νοστιμότατο και τέλεια παρουσιασμένο!!! Μπράβο Ελενάκι μου!!
Πολλά φιλιά και καλό ΣΚ!!!

mia maria said...

Τι άλλο να πεις καλέ; Άντε να πάω εγώ στη δουλειά τώρα!!!
Τέλειο!

Beauty Follower said...

Ωρα για γλυκά ανακατέματα!

Καλή σου μερα :)

SpIrToKoYto said...

Αμάν αυτές οι περιγραφές σου....Δεν μας φτάνει η φωτογραφία,μας ξελιγώνεις και την περιγραφή λες και δεν βλέπουν τα ματάκια μας...τςτςτςτςτς...

Καλημέρες και πολλά πολλά φιλιά σε όλες σας....♥ ♥ ♥

syros2js said...

Πωπω, τί αντίκρισα μόλις τώρα!
Είναι οι φωτογραφίες, είναι και η περιγραφή... άσ'τα να πάνε!
Με κόλασες, Ελένάκι!
ΣΣΣΣΣΣΣΜΟΥΤΣ πολλά!
Καλό Σαββατοκύριακο!

AgapameAnDolmas said...

πωωωωωω !! σοκολαση!!! υπεροχο!!

ΕΛΕΝΑ said...

Ελενάκι νομίζω ότι το γλυκό σου σήμερα έκλεψε πολλές καρδιές!
Και πως είναι δυνατόν να μην το κάνει, αφού είναι τέτοιος πειρασμός και μάλιστα σοκολατο-καραμελένιος??
Φιλιά πολλά!

Αγγελική~CooKika said...

Μιαμ μιαμ τέλειο!!
Καλό σ/κ!!Φιλιά

Maria B. said...

Α παπα Παναγία μου !!!!!! τι είναι αυτό ??????? τέλειο φαίνεται !!!!
Παίρνω 2-3-5 μπωλάκια και τρέχω να κρυφτώ μη και μου τα πάρουν !!!! χαχαχα !!!

Μπραβο Λενακι μας !!

φιλια πολλά πολλά και καλό σ/κ

Ela said...

This is delicious !!
Greetings

DIMI said...

Σοκολάτα καί καραμέλα!!Τέλειος συνδυασμός Ελένη μου!!Υπέροχο τό γλυκάκι σου!!!Καλό Σ/Κ!!Φιλιά!!

Helen Gr said...

Καταπληκτική πρόταση, εύκολη και νοστιμότατη!
Φιλιά

Μάχη Μ said...

Απλά τέλειο, το διαβάζω συνέχεια, και συγχρόνως το ανεβοκατεβάζω να βλέπω τις φωτογραφίες!1
Πολύ ωραίο γλυκό, σε ευχαριστούμε!!

Ερμιόνη said...

Όταν αγαπημένες γεύσεις συνδυάζονται στο ίδιο γλυκάκι, το αποτέλεσμα δεν μπορεί παρά να είναι υπέροχο!
Φιλιά πολλά!

- spoonstories- said...

Βρε Ελενίτσα, βρε Ελενίτσα!!Τι έφτιαξες πάλι?Κόλαση βρε κορίτσι μου πω πω πω!!

Ariadni St. said...

Όλα αυτά μαζι;;;; Τι μας κανετε καλε ;;; ωχ ωχ

Neanikon Pastry Blog said...

Λαχταριστό λαχταριστό :-) :-) :-) Και ωραίες εναλλαγές !!!

Iris mama goes vintage said...

Καλημέρα!!! Δεν το θέλω στη φαντασία μου... Είναι μια κόλαση!!! Αντε τώρα εγώ μετά από αυτό να φάω πρωινό;;; Όχι πες τρώγεται τώρα το αυγό και ο χημος; χαχα!!!!

Ειρήνη Ε. said...

Σοκολατένιο και δροσερό το γλυκάκι σου, Ελένη μου! Ο εθισμός του σοκολατοφάγου! Έμεινε κανένα μπολάκι ή τα εξαφάνισε όλα η Μαρία μας;;;!!!!
Καλή εβδομάδα.

Zina Z said...

εγω παντως δεν μπορω να αντισταθω...που μενεις ειπαμε???

evi@thehealthycook said...

ονειρεμένος συνδυασμός!!
ποιος μπορεί να αντισταθεί....

Mary said...

Φανταζόμαστε τον πειρασμό αγαπημένο μας κορίτσι και τον βλέπουμε να μας προκαλεί!

Φιλάκια κολασμένα!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...