Κερασο-ζελέ

Ίσως το πιο εύκολο καλοκαιρινό γλυκάκι!
Δροσιστικό και απόλυτα καλοκαιρινό, ετοιμάστε το με ελάχιστα υλικά και απολαύστε το!!
Εάν χρησιμοποιήσετε φρέσκα κεράσια, θα πρέπει να προσέξετε να είναι αρκετά γλυκά, διότι το κερασο-ζελέ δεν είναι πάρα πολύ γλυκό.
Μπορείτε επίσης ωραιότατα να χρησιμοποιήσετε γλυκό κουταλιού κεράσι ή κερασάκια γλασέ ή μαρασκίνο.
Όπως και να το φτιάξετε, θα εκπλαγείτε από την ευκολία και την νοστιμιά του!

Τα υλικά μας:
2 φάκελοι φρουί ζελέ κεράσι
500 ml καυτό νερό
500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
15-20 φρέσκα κεράσια ή γλυκό κεράσι ή κερασάκια γλασέ ή μαρασκίνο
Πάμε να το φτιάξουμε:
Εάν χρησιμοποιήσετε φρέσκα κεράσια, αφαιρέστε τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο (ένα φτηνούλι είναι που αφαιρεί τα κουκούτσια στο άψε σβήσε) και κόψτε τα στην μέση.
Βράστε 500 ml νερό και διαλύστε καλά σε αυτό τους 2 φακέλους φρουί ζελέ κεράσι.
Αφήστε το μείγμα στην άκρη για 5 λεπτά να κρυώσει λίγο.
Προσθέστε το γιαούρτι και χτυπήστε το μείγμα καλά με αυγοδάρτη ή με το μίξερ, να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Αδειάστε το σε μεγάλη μακρόστενη φόρμα ή και σε φόρμα κέικ αντικολλητική.
Απλώστε τα κεράσια σε όλη την επιφάνεια, με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω, έτσι ώστε όταν θα ξεφορμάρετε το γλυκό να μην είναι ανάποδα.
Αφήστε τα να βυθιστούν μόνα τους στο γλυκό.
Βάλτε το ζελέ στο ψυγείο για μερικές ώρες, ώστε να «σφίξει» καλά!
Ξεφορμάρετε σε πιατέλα, αφού προηγουμένως έχετε βυθίσει την βάση της φόρμας σε καυτό νερό, έτσι ώστε να αποκολληθεί εύκολα το γλυκάκι.
Κόψτε το σε φέτες και απολαύστε το.
Αν το θέλετε πιο γλυκό, περιχύστε το με σιρόπι βύσσινο ή κεράσι.
Να έχετε ένα καλό, όμορφο, γλυκό Σαββατοκύριακο!!!