Παγωτό μόκα-σοκολάτα

Αυτήν την εποχή φτιάχνω συνέχεια παγωτάκια.
Το χω ξαναπεί, δεν υπάρχει τίποτε πιο εύκολο από ένα σπιτικό παγωτό.
Θα σας δροσίσω λοιπόν σήμερα με ένα από τα πιο αγαπημένα μου παγωτά.
Με βελούδινη υφή, με το άρωμα του καφέ και την γλύκα της σοκολάτας.
Πάμε να το φτιάξουμε!

Θα χρειαστούμε:
1 ζαχαρούχο γάλα (περίπου 400 γρ.)
1 σαντιγί μόρφατ (250 γρ.)
500 γρ. κρετόρε (φυτική κρέμα γάλακτος)
100 γρ. κουβερτούρα υγείας (πικρή)
3 κουταλάκια νες καφέ (σκόνη ή κόκκους)
50 ml γαλλικό καφέ ή εσπρέσο
50 ml λικέρ καφέ ή Kahlua
Στην πράξη:
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων.
Ενώνουμε το λικέρ με τον γαλλικό καφέ και διαλύουμε στο μείγμα τα 3 κουταλάκια νες καφέ.
Βάζουμε όλα τα υλικά στο μίξερ ή σε βαθύ μπλέντερ και τα χτυπάμε καλά, σε δυνατή ταχύτητα, να πήξουν και να αφρατέψουν.
Αδειάζουμε το μείγμα σε δοχείο παγωτού μεταλλικό ή σε κάποιο μπολ και το βάζουμε στην κατάψυξη.
Μετά από 1-1,5 ώρα το ξαναχτυπάμε καλά, και το ξαναβάζουμε στην κατάψυξη.
Το αφήνουμε να παγώσει και το απολαμβάνουμε με σιρόπι σοκολάτας ή όποιο άλλο μας αρέσει, εγώ αυτό το παγωτό το προτιμώ σκέτο, χωρίς τίποτε από πάνω.
Καλή επιτυχία, καλή βδομάδα σας εύχομαι!