Wednesday, 4 January 2012

Πιπεριές γεμιστές με τυριά και μπέικον

Τις προάλλες βρεθήκαμε στην Κόρινθο με την Μαρία και την Μέτη, και τελείως απρογραμμάτιστα οργανώσαμε στο πι και φι τσιμπούσι.
Όλα τα απρογραμμάτιστα έχουν συνήθως επιτυχία, έτσι έγινε και με το δικό μας!
Ο καλός μου επιμελήθηκε για τα ψητά εδέσματα, κι εγώ έφτιαξα ψητά λαχανικά και πιπεριές γεμιστές με τυριά και μπέικον, για να τα συνοδεύσουμε.
Οι πιπερίτσες μου άρεσαν σε όλους και αποκόμισαν τα καλύτερα σχόλια.
Η Μαρία και η Μέτη αφού πήραν τις πιπεριές κυριολεκτικά από το στόμα όλων, τις έστησαν για φωτογράφιση και μετά το σχετικό food styling σας τις παρουσιάζουμε!!

Τα υλικά μας:
8-10 πιπεριές πράσινες (κέρατο)μετρίου μεγέθους-να μην είναι πολύ μακρυές
100-120 γρ. μπέικον
150 γρ. τυρί ενταμ και γκούντα τριμμένα
150 γρ.φέτα τριμμένη
Πως τις φτιάχνουμε:
Πλένουμε καλά τις πιπεριές και κόβουμε κυκλικά το πάνω μέρος που είναι το κοτσάνι.
Αφαιρούμε προσεκτικά τα σπόρια και τις αφήνουμε να στραγγίξουν, μέχρι να ετοιμάσουμε την γέμιση.
Ψιλοκόβουμε το μπέικον και το βάζουμε σ΄ ένα μικρό τηγάνι να σοταριστεί στο λίπος του, για 5-6 λεπτά το πολύ
Σ΄ ένα μπολ ανακατεύουμε τα τυριά και προσθέτουμε το μπέικον.
Τ΄ ανακατεύουμε όλα μαζί και με ένα κουταλάκι γεμίζουμε τις πιπεριές μας.
Σκεπάζουμε το άνοιγμα με το τμήμα με το κοτσάνι που είχαμε αφαιρέσει αρχικά.
Στρώνουμε σ΄ ένα μακρόστενο πυρέξ χαρτί ψησίματος και τοποθετούμε στη σειρά τις πιπεριές
Ραντίζουμε με λίγο λάδι και ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να ψηθούν οι πιπεριές και να μαλακώσουν.
Τρώγονται καλύτερα ζεστές.
ΤΙΡ: Για να μη φύγει το καπάκι και χυθούν τα τυριά κατά την διάρκεια του ψησίματος, καλό είναι να στερεώσουμε με οδοντογλυφίδες το τμήμα της πιπεριάς κοντά στο άνοιγμα.
Καλή επιτυχία!
Vasia B.

31 comments:

gwgoyla said...

Ειναι πεντανοστιμο μεζεδακι οι πιπεριτσες και πανε παντου...οσο για την γεμιση φαντασια να υπαρχει..
Πολλες καλημερες σε ολες σας!!!

Effie's Sweet Home Designs said...

ΣΑΣ ΠΕΤΥΧΑ ΣΤΟ ΦΑΓΗΤΟ;
ΧΑ ΧΑ ΧΑ!!!!!!!!!!!ΕΓΩ ΕΦΑΓΑ ΑΛΛΑ ΘΑ ΠΑΡΩ ΜΙΑ ΝΟΣΤΙΜΗ ΠΙΠΕΡΙΤΣΑ!!!!!!!!!!!
ΦΙΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ.

Nάσια said...

ΚΑΤΑΡΧΗΝ ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΜΟΥ ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΧΑΡΑ !!!!ΔΕΝ ΘΥΜΑΜΑΙ ΑΝ ΣΑΣ ΕΥΧΗΘΗΚΑ....;;;Ο ΜΕΖΕΣ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΜΕ ΣΥΓΚΙΝΗΣΕ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟΣ ΣΥΝΔΙΑΣΜΟΣ !!!!ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΑΚΙΑ ΣΕ ΟΛΕΣ!!!!

Zeta Mp said...

ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΤΙΣ ΦΤΙΑΧΝΕΙ Κ Η ΜΑΝΟΥΛΑ ΜΟΥ!! ΕΙΝΑΙ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΕΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΤΡΑΠΕΖΙ!!!! Μ'ΑΡΕΣΟΥΝ ΠΟΛΥ ΠΟΛΥ!! ΦΙΛΑΚΙΑ

Anonymous said...

Βασια στο μυαλο μου ησουν?Εψαχνα μια συνταγη τετοια για πιπεριες γινονται και οι Φλωρινης με την ιδια γεμιση?Καλη χρονια ολο χαρες.Ποπη

Maria B. said...

Βασάκι γλυκό εγώ τι να πω που μόνο τις είδα, τις μύρισα, τις φωτογράφισα και thats all που λένε και στο χωριό μου!!!! Δεν πρόλαβα ούτε το καπάκι να δοκιμάσω!! αυτό βεβαια σημαίνει ότι ήταν ΥΠΕΡΟΧΕΣ και αν σκεφτείς ότι ξετρελλάθηκαν και τα παιδιά ήταν όντως πεντανόστιμες.
Περιμένω να σου πω την γνώμη μου το Σάββατο που θα τις ξαναφτιάξεις στο γνωστό μέρος και στην γνωστή τραπεζαρία δίπλα στο τζάκι !!χιχιχιχ!!!!!!

γεια στα χεράκια σου γκουρμεδιάρα φιλεναδίτσα !!!

Βάσω - Οι ιστορίες της μαμάς μου said...

Πολύ νόστιμος μεζές. Τις φτιάχνω και εγώ αρκετά συχνά!

EVAGELIA VRETTOU said...

Κορίτσια χρόνια πολλά και καλή γευστικότατη χρονιά να έχετε! Οι πιπεριές φαίνονται πολύ λαχταριστές και θα τις δοκιμάσουμε

Ερμιόνη said...

Πολυαγαπημένο ορεκτικό που το τσακίζω οπουδήποτε, οποτεδήποτε! Φιλιά πολλά!

Tante Kiki said...

Τέλειο μεζεδάκι, διαχρονικό που κανένας δεν μπορεί να του αντισταθεί! Φιλιά!

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS said...

ΕΥΧΟΜΑΙ ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΓΕΜΑΤΗ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙΚΟ ΣΟΥ!!!

Pela Sofi said...

Ο συνδυασμός αυτών των τριών υλικών μας αρέσει ιδιαίτερα! παίρνουμε κι εμείς μια μερίδα ορεκτικούλι! μιαμ μιαμ!!!

mia maria said...

Πολύ νόστιμο το ορεκτικό σας!
Πάντα έτσι όμορφα να περνάτε:)

Vasia b. said...

Gwgoyla,ετσι ακριβώς, πάνε παντού και με καλή φαντασία γίνονται πεντανόστιμες!!!
Καλό βράδυ!!!

Vasia b. said...

Effie's Sweet Home Designs,κόπιασε να σε κεράσουμε είναι νοστιμότατη!!!
Φιλιά,καλό βράδυ!!!!

Vasia b. said...

Νασια μου, καλή χρονιά και σε σένα με υγεία,ευτυχία, αισιοδοξία,τύχη και ότι αλλο επιθυμείς!!!!!!
Είναι ένα νόστιμο μεζεδάκι και πολύ εύκολο!!!!
Φιλάκια και καλό βράδυ!!!

Vasia b. said...

Ζέτα μου να τις φτιάξεις κι εσύ είναι πολύ πολυ εύκολες και πολύ νόστιμες!!!!
Φιλιά και καλό βράδυ!!!

Vasia b. said...

Πόπη μου,τις Φλωρίνης τις ψήνω συνήθως μόνες τους και τους βάζω ξιδάκι και σκορδάκι μετά.Δεν τις έχω κάνει ποτε γεμιστές!Νομίζω πως δεν θα τους πήγαινε...Αλλα πάλι μπορεις να δοκιμάσεις και να μας πεις!!
Καλή δημιουργική χρονιά γεμάτη υγεία και ευτυχία!!!!!
Καλό σου βράδυ!!!!

Vasia b. said...

Μαράκι μου γλυκό, δεν πρόλαβες να δοκιμάσεις????!!!!!
Θα το διορθώσουμε αυτό οπωσδήποτε και θα το απολαύσουμε στο γνωστό μέρος!!!!!!!
Πολλά πολλά φιλάκια φιλεναδίτσα μου!!!!

Vasia b. said...

Βασω μου,είναι απο τα αγαπημένα ορεκτικά και γίνεται ανάρπαστο!!!!
Καλό σου βράδυ!!!

Vasia b. said...

Ευαγγελία μου, καλή δημιουργική χρονιά γεμάτη υγεία και ευτυχία!!!
Είναι εύκολο και νόστιμο ορεκτικό να τις δοκιμάσεις!!!!
Καλό σου βράδυ!!!

Vasia b. said...

Ερμιόνη μου σε καταλαβαίνω διότι κι άλλες τόσες να είχα φτιάξει πάλι δεν θα έφταναν ..τόσο που τους άρεσαν!!!!!
Καλό σου βράδυ!!!!

Vasia b. said...

Tante Kiki, συμφωνώ απολύτως μαζί σου!!
Καλό βράδυ!!!!!!

Vasia b. said...
This comment has been removed by the author.
Vasia b. said...

JK O SKROYTZAKOS,σ΄ευχαριστούμε πολύ!!!!
Να έχεις μια καλή και δημιουργική χρονιά με ότι εσύ επιθυμείς1!!!!

Vasia b. said...

Pela Sofi,αυτό το ορεκτικό είναι πολύ νόστιμο και ταιριάζει σχεδόν σε όλα τα τραπέζια !!Να πάρετε και δεύτερη μεριδούλα αν σας αρέσει!!!
Καλό βράδυ!!!

Vasia b. said...

Mia Maria,νάσαι καλά σε ευχαριστούμε πόλύ!!!!!
Καλό βράδυ!!

eleni said...

Τέλειες οι πιπεριές και θα συμφωνήσω με την Tante Kiki..διαχρονικό μεζεδάκι.Τις έχω κάνει και εγώ μια φορά..πολύ ωραίες!!!Καλό βράδυ!!!

Χρυσαυγή said...

Τρελαίνομαι για αυτό το φαγητό!!! Υπέροχες οι πιπεριές!! Είναι του απολύτου γούστου μου! Καλή χρονιάαα λοιπόν!!!!!!!

{ΜΗΤΣΙΏΝΗ ΜΑΡΊΝΑ} said...

Μιλαμε για μια πανευκολη συνταγη..Που μολις θα μπει στο φουρνο μου..Τα χω ολα ετοιμα..Ευχαριστω πολυ..!!!

Vasia b. said...

Μητσιωνη Μαρίνα,είναι πάρα πολύ εύκολη και πάρα πολύ νόστιμη συνταγή!!!!
Εύχομαι καλή απόλαυση!Να είσαι καλά!!
Καλό βράδυ!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...