Saturday, 7 January 2012

Καρύδες

Τι άλλο μπορούσα να κεράσω για την γιορτή του συζύγου (Φώτης) εκτός από ένα γλυκάκι που του αρέσει πολύ??
Την συνταγή την έχω αρκετά χρόνια από το αγαπημένο μου greekmasa και είναι της φίλης μου της “ Vago’’.
Πάμε να δούμε πως φτιάχνονται αυτές οι πολύ γλυκές αμαρτίες, που είναι σαν τα πανέμορφα και εκφραστικά μάτια της “Vago” !!

Υλικά για 40 κομμάτια (2 ταψιά του φούρνου)
½ κιλό καρύδα τριμμένη
½ κιλό ζάχαρη άχνη
½ κούπα του τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό
6 αυγά
¼ κουταλιά βούτυρο (ελάχιστο)
Επιπλέον
κάτι για στόλισμα – όπως γλυκό κεράσι, κυδώνι, συκαλάκι, σταφύλι, αμύγδαλο ασπρισμένο ή ότι άλλο σας βρίσκεται, αρκεί να το έχετε σουρώσει και μην έχει πολλά σιρόπια.
Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε την ζάχαρη και την καρύδα και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε και το σιμιγδάλι με το βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα ώσπου να ενωθούν μεταξύ τους τα υλικά.
Θα έχουμε μια ζύμη αρκετά υδαρή.
Αυτό μην σας κάνει να αρχίσετε να ρίχνετε στερεά υλικά για να σφίξει, θα είναι μέγα λάθος.
ΔΕΝ χρειάζεται να προσθέσετε τίποτα απολύτως!
Παίρνουμε χαρτάκια που φτιάχνουμε τα μπράουνις και τα αραδιάζουμε στην σχάρα της κουζίνας ή στο ταψί .
Παίρνουμε λίγη ζύμη στα χέρια μας – περίπου 30 γρ. , την απλώνουμε και την κόβουμε με ένα κουπ πάτ, το δικό μου είχε διάσταση 5,5 cm και το τοποθετούμε μέσα στο χαρτάκι.
Μπορείτε να τις πλάσετε και με το χέρι σας στο σχήμα που υπάρχει στο εμπόριο. Μην ξεχάσετε να βάλετε χαρτί ψησίματος στο ταψί.
Επίσης προσέχουμε να έχουν απόσταση μεταξύ τους γιατί η ζύμη απλώνει.
Κόβουμε μικρά κομματάκια το γλυκό του κουταλιού που έχουμε για στόλισμα και το στολίζουμε πάνω από τα γλυκάκια.
Ψήνουμε στον αέρα στους 170-180 βαθμούς για 20 περίπου λεπτά δηλαδή μέχρι να χρυσίσουν.
Μόλις κρυώσουν λίγο, τις βγάζουμε πολύ προσεκτικά από τα χαρτάκια τους και τις βάζουμε σε αλλά καινούργια, για να είναι έτοιμες για σερβίρισμα.
Τις φυλάμε σε αεροστεγές βάζο ή τυλίγουμε την πιατέλα που τις έχουμε με μεμβράνη για να παραμείνουν ζωντανοί οι χυμοί της καρύδας.
Συμβουλή: Φτιάξτε διπλή δόση γιατί το σίγουρο είναι ότι δεν σταματάμε ποτέ στις 2-3 την φορά, χτυπάμε από τέσσερις και πάνω !!!
Να έχετε ένα όμορφο σαββατοκύριακο !!!

28 comments:

Elpiniki said...

Χρονια Πολλα! Να τον χαιρεσαι και να στε παντα γεροι!

Λίλα said...

Να τον χαίρεσαι τον Φωτάκο σου!!! Οι καρύδες μούρλια!!

gwgoyla said...

Χρονια πολλα Μαρακι μου,πολυχρονος ο αντρουλης σου να τον χαιρεσαι και να τον καμαρωνεις,και του χρονου με υγεια!!!
Το γλυκακι σου αγαπημενο μιας και λατρευουμε πολυ την καρυδα!
Πολλα πολλα φιλακια!!!

Ερμιόνη said...

Χρόνια πολλά για τον συζυγούλη! Να τον χαίρεσαι και να τον έχεις πάντα έτσι γλυκαμένο! Πολλά φιλιά!

ΚΑΤΕΡΙΝΑ said...

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΝΑ ΧΑΙΡΕΣΑΙ ΤΟ ΣΤΕΦΑΝΙ ΣΟΥ....ΩΡΑΙΟΤΑΤΟ ΓΛΥΚΟ ΜΑΣ ΕΦΤΙΑΞΕΣ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΟ!!!ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ,ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΣΟΥ ΜΕΡΑ,ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ!!!!!!!!!!!!!

Anonymous said...

Πολυχρονος ο συζυγος σου Μαρια να τον χαιρεσαι.Η καρυδα μου αρεσει στα γλυκα θα τη δοκιμασω τη συνταγη.Πολλα γιορτινα φιλιααα!!!!!!Ποπη

mahler76 said...

να τον χαίρεσαι. ο,τι επιθυμείτε και οι 2 :)

rena said...

Χρόνια Πολλά να τον χαίρεσαι!!!!

Nάσια said...

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΚΑΙ ΚΑΛΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ !!!!
ΝΑ ΤΟΝ ΧΑΙΡΕΣΑΙ ΤΟΝ ΑΝΤΡΟΥΛΗ ΣΟΥ!!!ΓΛΥΚΑΚΙ ΠΑΙΡΝΩ ΓΙΑΤΙ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΠΟΛΥ.ΦΙΛΑΚΙΑ ΠΟΛΛΑ!!!!

Χρυσαυγή said...

Χρόνια πολλά στο σύζυγο!! Να τον χαίρεσαι! Και οι καρύδες σου φαίνονται μούρλια!! Να είστε καλά!

Zeta Mp said...

Μ'ΑΡΕΣΟΥΝ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ!!! ΓΕΝΙΚΑ ΟΤΙ ΕΧΕΙ ΚΑΡΥΔΑ ΤΟ ΑΓΑΠΩ!!! ΧΙΧΙΧΙ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!! ΝΑ ΧΑΙΡΟΜΑΣΤΕ ΤΟΥΣ ΓΙΑΝΝΗΔΕΣ!!

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ said...

Χρόνια πολλά, πάντα με υγεία,
κι εγώ πολλά γλυκάκια θα κεραστώ, τι να μου κάνει μόνο ένα!!!!! είναι αγαπημένα!!!!

Effie's Sweet Home Designs said...

ΚΙ ΕΓΩ ΨΑΧΝΩ ΤΗΝ ΚΟΡΗ ΜΟΥ...ΑΜ ΠΟΥ ΘΑ ΕΙΝΑΙ...ΣΤΙΣ ΚΑΡΥΔΕΣ ΣΟΥ!!!!!!!!
ΝΑ ΧΑΙΡΕΣΑΙ ΤΟΝ ΦΩΤΗ ΣΟΥ!!!!!!!!!
ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΙΑ!!!!!!!!!!

eleni said...

Χρόνια πολλά να τον χαίρεσαι!!!Αν και δεν συμπαθώ την καρύδα..αυτά που βλέπω με έχουν δελεάσει...μμμμμ!!!!!Καλό Σ/Κ!!!Φιλιά!!!

SpIrToKoYto said...

Χρόνια Πολλά κι από δω,πολύχρονο το παληκάρι μας...
παίρνω καρυδούλα από τα χεράκια σου...ααα...κι άλλη μία για το πονεμένο μου μωρό...ααα...κι άλλη μία γιατί μ' άρεσε η πρώτη...ααα...κι άλλη μία...καλά...μη βαράς...σταματάω...
φιλιά πολλά πολλά...και του χρόνου να μας τα φέρει καλύτερα...-:))

Ροδανθη said...

Μαρία μου χρόνια πολλά να χαίρεσαι τον αντρούλη σου με υγεία κι ευτυχία. Λατρεμένο γλυκάκι παίρνω 3-4(δεν θα αρκεστώ μόνο σε 1)και φεύγω φιλιά καλό βράδυ.

mia maria said...

Να τον χαίρεσαι το Φώτη σου, να είναι πάντα καλά!
Το πήρα το γλυκάκι μου:)

homemade said...

να τον χαίρεσαι ...πολύχρονος....και πολύ καλό το κέρασμα σου..ευχαριστώ

Marί said...

Χρόνια πολλά και ευτυχισμένα!!
Το γλυκάκι πολύ νόστιμο φαίνεται, ευχαριστούμε.
Πέρασε από το blog έχει παιχνιδάκι.
Φιλιά πολλά

foufoula89 said...

ΧΡΟΝΙΑ ΤΟΥ ΠΟΛΛΑ!!!!!!!!!ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΜΠΑΜΠΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΘΑ ΤΗΝ ΔΟΚ .ΚΑΛΗ ΓΛΥΚΙΑ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

"ζαχαρούλα.." said...

χρόνια του πολλά πολλά!!!!! να τον χαίρεσαι.. πάντα αγαπημένοι και ευτυχισμένοι!!!!

όσο για τις καρύδες, δεν τις έχω δοκιμάσει ποτέ.. βέβαια το έκανες να φαίνεται εύκολο... λες??????

φιλάκια!!

eleni said...

Μαράκι,να τον χαίρεσαι!
Χρόνια πολλά!
Μ΄αρέσει η καρύδα,πιστεύω να πρόλαβα!
Φιλιά!

Pela Sofi said...

Να τον χαίρεσαι τον αντρούλη σου, πολύχρονος!! τέλεια φαίνονται τα καρυδογλυκάκια σου! κεραστήκαμε και σε φιλούμε!

Μαριλενα said...

Μαράκι, άργησα για τα Χρόνια Πολλά; να τον χαίρεστε!! να ζήσει, να είναι πάντα καλά, όλες τις ευχές του κόσμου να 'χετε!!
φιλιά και χρονια του πολλά και καλά, ξανά!!

Mania said...

Μαράκι μου να τον χαίρεσαι τον Φωτη σου να ζήσει, να είναι πάντα καλά!! Είχα αγοράσει καρύδα και πραγματικά δεν ήξερα τι να την κάνω!! Εκτυπώνω την συνταγή που φαίνεται υπέροχη!!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαράκι μου να είναι χιλιόχρονος ο Φώτης μας, να τον χαίρεσαι και να σε χαίρεται κι αυτός!
Να του δώσεις πολλά πολλά φιλιά!
Το καρυδο-κερασματάκι σου υπέροχο!!!
Φιλάκια!

Maria B. said...

Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για την τιμή που μου κάνετε να ευχηθείτε στον Φώτη μου. Πιστεύω να περάσετε καλά και να ξεκουραστήκατε το τριήμερο όπως θέλω να πιστεύω πως απο σήμερα θα αρχίσουμε μια μεεεεεγάλη δίαιτα μήπως και αποβάλουμε τις λιχουδιές των εορτών ΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡ χιχιχιχι

φιλια πολλά πολλά και του χρόνου να είμαστε καλά

Phivos Nicolaides said...

Πολλές ευχές για το 2012 γεμάτο γλυκά και ζαχαρωτά!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...