Thursday, 12 January 2012

Ζαμπονοσαλάτα

Την σαλάτα αυτή την είχα φτιάξει για τον μπουφέ που οργάνωσε στο σπίτι της την Πρωτοχρονιά η αδελφούλα μου (η μαμά της Σοφούλας μας).
Έγινε πολύ δροσερή, πολύ νόστιμη και άρεσε σε όλους (όπως μου είπανε τουλάχιστον).
Είναι πιστεύω μια σαλάτα που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπες σε κάθε μάζωξη, οικογενειακή ή φιλική!
Οι ποσότητες που δίνω είναι για αρκετά άτομα, εσείς προσαρμόστε ανάλογα με τα άτομα με τα οποία θα την μοιραστείτε.

Τα υλικά μας:
400 γρ. καπνιστό ζαμπόν (ζητείστε κομμάτι ολόκληρο – όχι φέτες)
120 γρ. τυρί έμμενταλ
5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
8-10 (ανάλογα με το μέγεθος) αγγουράκια τουρσί (πίκλες)
μισή κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο (μόνο τα φυλλαράκια)
1 κουταλιά κάπαρη
Για την sauce
300 γρ. μαγιονέζα
150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
2 κουταλιές ξύδι μπαλσάμικο
1 κουταλάκι ζάχαρη
Πάμε να την φτιάξουμε:
Κόβουμε το ζαμπόν σε λωρίδες και κατόπιν σε κυβάκια.
Το βάζουμε σε ένα μπολ.
Κάνουμε το ίδιο και με το έμμενταλ και το προσθέτουμε στο μπολ με το ζαμπόν.
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια, τα αγγουράκια, τον μαϊντανό και τα προσθέτουμε κι αυτά στο μπολ. Τέλος προσθέτουμε και την κάπαρη.
Αναμειγνύουμε χωριστά τα υλικά για την sauce, χτυπώντας τα καλά με το σύρμα.
Περιχύνουμε την sauce πάνω από όλα τα υλικά και ανακατεύουμε να καλυφθούν όλα καλά.
Εύκολη, έτσι??
Απολαύστε την!!

26 comments:

gwgoyla said...

Φανταστικη,χορταστικη, εντυπωσιακη και σιγουρα πεντανοστιμη Ελενακι μου,μπραβο!!!
Την καλημερα μου και τα φιλια μου!!!

Χρυσαυγή said...

Μπορεί η μαγιονέζα να είναι μεγάλη αμαρτία, αλλά μου αρέσει πολύ!!
Θα την έφτιαχνα σίγουρα!!
Καλημέρα!!!!!!!!!!

Effie's Sweet Home Designs said...

ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΑΛΑΤΑ!!!!!!!
ΘΑ ΤΗΝ ΔΟΚΙΜΑΣΩ!!!!!!!
ΦΙΛΑΚΙΑ!

Γιαγιά Αντιγόνη said...

Για την Κυριακή καταγράφεται!
Γρήγορη και δροσερή και ας κάνει κρύο!

Καλημέρα κορίτσια μου!

Helen Gr said...

Καλημέρα, Ελενάκι. Βλέπω οι αδελφούλες έχουν μεγάλο ταλέντο! Μπράβο σας, περιμένουμε κι άλλα.
Πάντως η συνταγή είναι εξαιρετική και καταγράφεται.
Φιλιά πολλά.

Elpiniki said...

Μονο το αγγουρακι δεν θα εβαζα, αλλα κατα τ αλλα... ΤΕΛΕΙΑ!!!

Λίλα said...

Μμμμμμ!!! Δείχνει λαχταριστή όντως!

ΕΛΕΝΗ said...

Καλημέρα Έλενα!Εξαιρετική και πεντανόστιμη σαλάτα!!!Μιαμμμ...!Τη δοκιμάζω σίγουρα!!!

KANTHAR0S said...

Στην αρχή κόλλησα. Διαβάζω τον τίτλο και λέω WTF. Μετά κατάλαβα. Προσωπικά μπορεί να έβαζα και βραστό αυγό. Φουλ πρωτεΐνη.

Summertime Blues said...

κάτι σαν ουγγαρέζα πιο λάιτ;
μμμ!!
καλημέρα.

eleni said...

Πολύ ωραία σαλάτα!!!!Έτσι την τρώς με χαρά και όρεξη!!!!Φιλιά!!!

Ερμιόνη said...

Μμμ... νομίζω θα ζυμώσω ψωμάκι, θα το ανοίξω στη μέση, θα φτιάξω και αυτή τη σούπερ σαλάτα, θα γεμίσω το ψωμάκι μέχρι που να ξεχειλίσει και θα απολαύσω!
Ωραία ιδέα και για γέμιση σε σουδάκια!
Μπράβο σας κυρία μου!

The Dark Chef said...

Εγώ ξέρεις τι θα θα έβαζα μέσα ακόμα? Ανανά!
Ωραία ιδέα πάντως και γι' αυτούς που θέλουν τις σαλάτες τους πιο αμαρτωλές!
Καλό μεσημέρι! :)

ΚΑΤΕΡΙΝΑ said...

Η ΤΕΛΕΙΑ ΣΑΛΑΤΑ!!!ΜΠΡΑΒΟ ΕΛΕΝΑΚΙ...ΑΟ ΑΥΤΗΝ ΘΑ ΦΑΩ ΚΙ ΕΓΩ Η ΚΑΗΜΕΝΗ ΠΟΥ ΟΛΟ ΣΤΗΝ ΣΤΕΡΙΣΗ ΕΙΜΑΙ....ΦΙΛΙΑ..

Betty's Cuisine said...

Αχ αυτές οι ζαμπονοσαλάτες, κλέβουν την παράσταση!
Τέλεια φαίνεται, μπράβο Ελενάκι!
Φιλάκια...

Pela Sofi said...

Πολύ ωραία η σαλάτα αλλά και το styling δεν παίζεται! μπράβο!!

Βάσω - Οι ιστορίες της μαμάς μου said...

Πολύ ωραία σαλάτα!!!! Μόλις είδα τον τίτλο αμέσως πήρα χαρτί και στυλό και την έγραψα! Θα την φτιάξω οπωσδήποτε!

cook said...

ωωωωω νοστιμια!!!εγω θα βαλω και ροκφορ και καλαμποκι αντι κρεμμυδακι :)

Vita said...

Τέλεια σαλάτα Έλενα!Πλούσια και εμφανίσιμη! Καταγράφεται.

eleni said...

Ελενάκι όμορφη σαλάτα,μόνο που θα έβαζα μόνο γιαουρτάκι,μια πιο λάιτ εκδοχή.
Φιλιά!

thumbelina said...

μμμ, φαίνεται πεντανόστιμη...μπράβο Ελενάκι, φοβερή πρόταση για τραπέζι...το αγγουράκι τουρσί μπορώ να το παραλείψω?? πολλά φιλιά!!!

Tante Kiki said...

Μμμμμ τέλεια η ζαμπονοσαλάτα... Έλενά μου, με ξελίγωσες βραδιάτικααααα!!! Πολλά φιλάκια!!!

Vasia b. said...

Τέλεια η σαλάτα σου Ελενα μου!!!
Ο καθένας μπορει να αφήσει ελεύθερη την φαντασία του και να προσθέσει ή να αφαιρέσει ότι θέλει!!
Υπέροχο και το food styling !!!
Πολλά φιλιά!!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Σας ευχαριστώ όλους πάρα πολύ!
Γενικά είναι μία σαλάτα που μπορούμε να προσθέσουμε διάφορα!
Αυγουλάκια, όπως λέει ο Κάνθαρος (οι αδελφές μου δεν τα θέλουν καθόλου σε σαλάτες, γι αυτό δεν έβαλα) ακόμα και ανανά όπως λέει η Dark Chef.

Επισης ήθελα να σας πω, ότι από χθες αντιμετωπίζω πρόβλημα και δεν μπορώ να αφήσω σχόλια σε κάποια blogs.
Ελπίζω ο blogger να σταματήσει σύντομα να μας κάνει τα γνωστά του κόλπα!
Φιλιά!

SpIrToKoYto said...

με 6 μμμμμμ...κι ένα ωωωω συν τα υπόλοιπα σχόλια που κατέγραψα,δεν μπορεί...τέλεια θα είναι...
πάει για το Κυριακάτικο τραπέζι...
φιλιά πολλά πολλά...-:))

Selcouth said...

Φαίνεται... φφφφφφφφφανταστική! Θα την δοκιμάσω με την πρώτη ευκαιρία!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...