Monday, 1 April 2013

Πίτσα σε μπαγκέτα


Πίτσα εξπρές δηλαδή!!
Ένα πανεύκολο μεζεδάκι-σνακ, χωρίς καθόλου κόπο!
Ιδανικό και για να συνοδέψει τα όσπρια ή τα λαδερά μας.
Σαν βάση πίτσας χρησιμοποιούμε μπαγκέτα ή οποιοδήποτε άλλο ψωμί θέλουμε.
Θα σας δώσω την συνταγή που ακολουθώ εγώ, αλλά εσείς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια τυριά ή αλλαντικά σας αρέσουν, αλλά και να προσθέσετε όποια άλλα υλικά προτιμάτε.
Όσο για τους φίλους μας που νηστεύουν αυτές τις μέρες, κανένα πρόβλημα!
Στα περισσότερα σούπερ μάρκετς θα βρουν αυτές τις μέρες φυτικό κίτρινο τυράκι.
Έτσι μπορούν να απολαύσουν υπέροχες πίτσες-εξπρές, με νηστίσιμα υλικά (μανιτάρια, ελίτσες, πιπεριές σε διάφορα χρώματα, σοταρισμένα λαχανικά κλπ) πάνω από τα οποία θα απλώσουν το φυτικό τυράκι και θα ψήσουν όπως περιγράφουμε παρακάτω.
Τα υλικά μας:
1 μπαγκέτα
100 γρ. μανιτάρια τεμαχισμένα
μισή πράσινη πιπεριά σε λωριδίτσες
3 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένες
4-5 λουκανικάκια Φραγκφούρτης
τριμμένη μοτσαρέλα
Για την σάλτσα
μισή κούπα κέτσαπ
μισό κουταλάκι ρίγανη
1 κουταλάκι σκόνη σκόρδου
1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Πάμε να την φτιάξουμε:
Ετοιμάζουμε την σάλτσα, ανακατεύοντας καλά σε ένα μικρό μπολάκι ή φλιτζάνι, όλα τα υλικά της.
Σε ένα τηγανάκι σοτάρουμε σε ελαιόλαδο τα μανιτάρια, να μαλακώσουν καλά.
Προσθέτουμε τις πιπεριές και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά ακόμα.
Προσεκτικά με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβουμε την μπαγκέτα κατά μήκος στα δύο.
Μοιράζουμε την σάλτσα στα δύο κομμάτια και την απλώνουμε να πάει παντού.
Πάνω από την σάλτσα απλώνουμε τα αλλαντικά και πάνω από αυτά τα μανιτάρια με τις πιπεριές.

Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με μπόλικη τριμμένη μοτσαρέλα.
Βάζουμε τα 2 κομμάτια σε ταψάκι ελαφρά λαδωμένο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 175 βαθμούς, στον αέρα, για 6-10 λεπτά, ή μέχρι να λιώσουν τα τυριά.
Κόβουμε σε κομμάτια και απολαμβάνουμε την νοστιμιά της εύκολης πίτσας μας.
Σημείωση:
Το μεζεδάκι αυτό μπορούμε να το φτιάξουμε και με φέτες ψωμιού που μας περίσσεψαν, και να ετοιμάσουμε έτσι λαχταριστές μπρουσκέτες.
Τις αλείφουμε με σάλτσα, τις καλύπτουμε με τυριά, αλλαντικά ή ότι άλλο θέλουμε και τις ψήνουμε στον φούρνο για λίγα λεπτά.
Καλή επιτυχία, καλό μήνα, να έχετε μιαν όμορφη εβδομάδα!

60 comments:

gwgoyla said...

Με το που την ειδα,λεω...αυτη ειναι η Ελενα..ΕΛΕΝΑ ΕΞΠΡΕΣ!!! Χαχαχαχαχα!!!
Ειναι πανεμορφη και δεν το συζητω σιγουρα πεντανοστιμη!!!
Πολυ καλη ιδεα οταν θελουμε κατι γρηγορο και πεντανοστιμο.
Καλη σου μερα,καλη εβδομαδα και καλο μηνα με υγεια Ελενακι μου,φιλακια πολλα!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Ελενάκι ΕΞΠΡΕΣ όπως ανέφερε και η Γωγούλα παραπάνω...μου άρεσε πάρα πολύ!!!!Τέλεια συνταγή, θα φτιαχτεί εννοείται το μεσημέρι!Μπράβο, λατρεύουμε τις γρήγορες, νόστιμες και απολαυστικές συνταγές!!!
Καλή εβδομάδα!
Φιλάκια πολλά!!!!

Σοφία Ζ. said...

Καλό μήνα και καλή εβδομάδα! Τέλεια ιδέα Ελενα, νοστιμότατο γεύμα στα γρήγορα! Φιλιά πολλά!

Ξανθή said...

Καλή εβδομάδα και καλό μήνα σε όλη τη νόστιμη παρέα!!!

sundayspoon said...

Αχ, τη θέλωωωωωωωωω!!!!!!!!!! Τώρα αν γίνεται...
Καλό μήνα Ελενάκι!

Γιαγιά Αντιγόνη said...

Ελενα Εξπρες που λέει και η Γωγούλα!
Αξίζεις βραβείο καλή μου!!!

Καλό μήνα και φιλιά σε όλα τα κορίτσια μου!

Lila Xagorari said...

Καλό μήνα να έχουμε όλοι!!!!!!

The Dark Chef said...

Καλημέρα και καλό μήνα αγαπητή Έλενα!
Το σούπερ νόστιμο μεζεδάκι σου μου θύμισε την δική μου εκδοχή τέτοιου τύπου γρήγορης πίτσας που φτιάχνω ξέρεις με τι σαν βάση? Λαγάνα!
Αλλά και η μπαγκέτα κομμένη στη μέση με το σουσαμάκι της μια χαρά είναι επίσης! Είναι κι ώρα του σνακ τώρα, πολύ θα ήθελα ένα κομμάτι! :)

syros2js said...

Πριν κάποιες μέρες, είχα φτιάξει πίτσα με λαγάνα!!! (Αλήθεια λέω!!!)
;-)
Καλή εβδομάδα κ' καλό μήνα, Ελενάκι μου!!!
Σε φιλώ!!!

SpIrToKoYto said...

τώρα γιατί μου το κάνεις αυτό...???
να το βάλω στο ΠΙΑΤΟ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ ή να το τσακίσω εδώ επί τόπου...???

Καλό μήναααααααααα και φιλιά σε όλες σας...-:))))

eleni said...

Καλό μήνα,Έλενα!
Νοστιμιά ιδιαίτερη!
Ό,τι σκεφτόμουν το ψωμάκι για βάση,το βλέπω γραμμένο-για όλα φρόντισες!
Φιλιά!

Selcouth said...

Σλουρπ, μιααααααμ! Αυτά είναι! Εύκολο, γρήγορο, νόστιμο!!! Πολύ ωραία λύση για πίτσα!
Πολλά πολλά φιλιά Έλενά μου! Καλή εβδομάδα και καλό, χαρούμενο και δημιουργικό μήνα!

SPYRIDOULA said...

Πολύ λαχταριστή η πίτσα σου!Εύκολη και πάνω απο όλα πεντανόστιμη!Φιλάκια πολλά και καλό μήνα!

Sweet Dreams said...

Καλό μήνα σε όλους!! Τέλεια συνταγή, απλή νόστιμη και πάνω απ' όλα γρήγορη!!

Φιλιά πολλά!!

ΤΟ ΠΛΕΧΤΟ ΜΠΙΣΚΟΤΟ said...

ωραια ιδεα, πρωτοτυπη!καλο μηνα!!!

ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΒΡΑΤΣΟΥ said...

Αν αυτό το καταπληκτικό το βάλω δίπλά στις φακές ΧΜ!! έμειναν οι φακές για την άλλη μέρα.

Marion Cine said...

Υπέροχο πραγματικά!!! Θέλω να το δοκιμάσω σίγουρα!!!!:)

Vasia b. said...

Αυτά τα εξπρές Ελενάκι μου με τρελαίνουν!!!!!!Τα αγαπώ ιδιαίτερα γιατί μας δίνουν λύσεις νόστιμες και γρήγορες!!!!Με ψωμάκι δεν είχα σκεφτεί να κάνω πιτσάκια και τώρα που μου έδωσες την ιδέα θα τα κάνω πολύ συχνά!!!!
Καλό μήνα καλή εβδομάδα και πολλά πολλά φιλιά!!!!!!

Ερμιόνη said...

Και γρήγορη πίτσα και πολύ πολύ νόστιμη! Σωτήρια λύση η μπαγκέτα!!
Ακόμα μια συνταγή απολύτως του γούστου μου Ελενάκι!
Πολλά φιλιά, καλό μήνα και καλή εβδομάδα!

Tante Kiki said...

Μ'αρέσει, μ' αρέσει, μ' αρέσει!!!! Ένα κομμάτι μπορώ να έχω;;;; Δεν νηστεύω οπότε την απολαμβάνω όπως τη φτιάξατε!!!
Καλή εβδομάδα, καλό μήνα και καλή συνέχεια!!!
Φιλάκια!

DIMI said...

Καλησπέρα Ελενά μου!!Καλό μήνα!!Σούπερ συνταγή!!Εύκολη καί πολύ νόστιμη!!Καί μέ μπύρα σκέτη απόλαυση!!Καλή εβδομάδα!!Φιλάκια!!

Δημιουργία said...

Όπως το λες Έλενα, πίτσα εξπρές.Την έφτιαχνε παλιά όταν είχα μικρά τα παιδιά ή όταν ήθελα ένα σνακ γρήγορο και νόστιμο.Καλό μήνα να έχεις.

Εύα Ζαρίφη said...

Πολύ ωραίο...εύκολο γρήγορο και νοστιμότατο...το έχω κάνει με φετούλες ψωμί όπως και με φέτες του τοστ...αλλά και η μπαγκετούλα εξαιρετική πρόταση θα είναι...και τα μανιτάρια Ελενάκι ήταν πολύ ωραία...τα έφτιαξα και ήταν καταπληκτικά. Φιλάκια πολλά καλό μήνα και καλή εβδομάδα.

Silena said...

Αυτές οι μπαγκέτες είναι σαν τους χαμαιλέοντες, μεταμορφώνονται σε χρόνο αστραπή!!!
Πολύ λαχταριστή και …κολασμένη η μπαγκέτα- πίτσα Έλενά μου!!!
Μεγααααάλος πειρασμός!!!
Καλό βράδυ! Φιλιά!

Neli said...

Την έχω φάει σε σπίτι φιλικό και ενθουσιάστηκα ,μου άρεσε περισσότερο απο την άλλη πίτσα ,ωραία λύση και πεντανόστιμη ,καλό μήνα κορίτσια της καρδιάς μας.

Pyroessa said...

σούπερ φαίνεται!
λίγο λάθος η ώρα που τα κοιτώ, αυτά είναι για να τα βλέπουμε το πρωί και να τα λιγουρευόμαστε
φιλιά
και καλό μήνα

Μarion, said...

Καλημέρα, καλό μήνα Ελενα.

Πολύ ωραία η πρότασή σου.
νηστίσιμη και μη αυτές οι πίτσες είναι νοστιμότατες.
Αξιοποιούμε και το μπαγιάτικο ψωμάκι έτσι.

Φιλιά

Ειρήνη Ε. said...

Ελενάκι, γρήγορη και νόστιμη, η σημερινή σου πρόταση. Για τους βιαστικούς και πεινασμένους, η καλύτερη επιλογή. Πολύ ωραία η ιδέα να την μετατρέψουμε σε νηστίσιμη. Πάντως, εγώ θα την έτρωγα ευχαρίστως και κρύα, σαν σνακ.
Καλό μεσημέρι.

Maria B. said...

Eλενάκι μου γλυκό όπως σου είπα ήδη από εχθές είναι φοβερή η ιδέα σου !!! είμαι πολύ υπερήφανη που σ'εχω φιληνάδα !!!!!!!!!! χιχιχι!

χωρίς πλάκα τώρα, όντως είναι απίθανη ιδέα και σπουδαίος τρόπος ανακύκλωσης πραγμάτων !!!!!!!!!!!

γεια στα χεράκια σου Λενιώ μου !!!!

καλό απόγευμα

ΔΕΛΦΙΝΑΚΙ said...

Καλημέρα Ελενα..σ ευχαριστώ που πάντα περνάς από το σπιτάκι μου, παρόλο που δεν είναι μαγειρικό πάντα περνάς και σχολιάζεις..το εκτιμώ να το ξέρεις..
μμ νοστιμιές δύο σε ένα, πίτσα σε μπαγκέτα..ωραίο ακούγεται
ακουσα χθες στη τηλεοραση για το βιβλιοπωλείο ΕΣΤΙΑ, δε το γνωριζα αυτό το βιβλιοπωλείο και σκέφτηκα να το κάνω ανάρτηση
Φιλούθκια

ΕΛΕΝΑ said...

Γωγούλα μου ποια άλλη τεμπέλα υπάρχει εδώ μέσα?? χα χα χααα!
Πιο εύκολη πίτσα δεν νομίζω να υπάρχει!
Φιλάκια, καλό μήνα!

ΕΛΕΝΑ said...

Ελενάκι μου με ξέρεις τώρα, ε??
Φιλάκια, καλό μήνα!

ΕΛΕΝΑ said...

Σοφάκι μου στα γρήγορα, έχουμε έτοιμη μια πεντανόστιμη πίτσα!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Καλό μήνα και σε σένα Ξανθή, ευχαριστούμε πολύ!!

ΕΛΕΝΑ said...

Αναστασία μου έφτασε ΤΩΡΑ!!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Αντιγονάκι μου σε ευχαριστούμε πολύ!!
Φιλάκια, καλό μήνα!

ΕΛΕΝΑ said...

Καλό μήνα Λίλα, να σαι καλά!!

ΕΛΕΝΑ said...

Σκοτεινούλα μου πολλούς έχω ακούσει να χρησιμοποιούν σαν βάση πίτσας λαγάνα, νομίζω πρέπει να το δοκιμάσω κι εγώ!
Φιλάκια, καλό μήνα!

ΕΛΕΝΑ said...

Γιάννα μου σε πιστεύω καλέ χα χα χααα!
Θα φτιάξω κι εγώ με λαγάνα, αλήθεια λέω!
Φιλιά πολλά!

ΕΛΕΝΑ said...

Βιβίκα, εδώ επί τόπου φυσικά, τι ερώτηση??
Φιλιά πολλά πολλά!

ΕΛΕΝΑ said...

Ελενάκι μου με το ψωμάκι φτιάχνουμε απίστευτα εύκολες και νόστιμες πίτσες!
Φιλάκια, καλό μήνα!

ΕΛΕΝΑ said...

Sel μου, είδες εγώ η τεμπέλα??
Φιλιά πολλά!

ΕΛΕΝΑ said...

Σε ευχαριστώ πολύ Σπυριδούλα μου!
Φιλάκια, καλό μήνα!

ΕΛΕΝΑ said...

Sweet Dreams, όπως ακριβώς τα λες είναι!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Καλό μήνα Πλεκτό Μπισκότο μου, σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Δέσποινα χα χα χααα!
Λες, ε???
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Μάριον δοκίμασέ το και δεν θα χάσεις!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Βασάκι μου είδες η τεμπελιά τι νοστιμιές δίνει??
Φιλιά πολλά πολλά!

ΕΛΕΝΑ said...

Ερμιονάκι μου ήμουν σίγουρη ότι θα είναι από τις συνταγές που σου αρέσουν!
Φιλάκια, καλό μήνα!

ΕΛΕΝΑ said...

Κικίτσα μου ούτε εγώ νηστεύω, έλα να φάμε την πίτσα παρείτσα!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Ντίμη έλα, έφερα και μπυρίτσα!!
Φιλάκια, καλό μήνα!

ΕΛΕΝΑ said...

Κατερίνα μου είδες ευκολία??
Να σαι καλά, καλό μήνα!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Ευάκι μου όλες οι προτάσεις σου νοστιμότατες!
Φιλιά πολλά πολλά!

ΕΛΕΝΑ said...

Silena μου πειρασμός δεν θα πει τίποτα!!
Φιλάκια, καλό μήνα!

ΕΛΕΝΑ said...

Καλό μήνα και σε σένα Νέλλη μας, σε ευχαριστούμε πολύ πολύ!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Πυρόεσσα είδες?? χα χα χαα
Φιλάκια, καλό μήνα!

ΕΛΕΝΑ said...

Μάριον μου ναι, είναι μια πολύ καλή λύση να αξιοποιήσουμε και το ψωμάκι που μας περίσσεψε και δεν θέλουμε να το πετάξουμε!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Ειρηνάκι μου και κρύο και ζεστό, είναι ένα εύκολο και πολύ νόστιμο σνακ!
Φιλιά πολλά!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαράκι μου η τιμή είναι όλη δική μου (μα τι ευγένειες και τυπικούρες πια χα χα χααα)
Φιλιά πολλά φιλεναδίτσα!!

ΕΛΕΝΑ said...

Δελφινάκι μου τι σημασία έχει που το blog σου δεν είναι μαγειρικό!
Είναι πολύ όμορφο και ενδιαφέρον κι εσύ είσαι μια πολύ ευγενική και αγαπητή παρουσία στον χώρο, είναι χαρά μου να σε επισκέπτομαι!
Φιλάκια, καλό μήνα!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...