Thursday, 2 January 2014

Brownie με μαρσμελόους


Καλώς σας ξαναβρίσκουμε φίλοι μας!
Καλή χρονιά ευχόμαστε σε όλους, με υγεία πάνω απ’ όλα!
Κοντά σας και αυτή τη χρονιά, με πολλές πολλές νέες συνταγές, μαγειρεμένες με αγάπη και κερασμένες από καρδιάς.
Ξέρω ότι αυτές τις μέρες από γλυκάκια το … παρακάναμε.
Όμως δεν θα μπορούσαμε να ξεκινήσουμε την νέα χρονιά, χωρίς να σας γλυκάνουμε, διακινδυνεύοντας να μην μας πάει …. γλυκά ο χρόνος!!
Την στιγμή που θα διαβάζετε την συνταγή μου, εγώ θα ταξιδεύω για Τρίκαλα, όπου επιτέλους θα επισκεφτώ τον Μύλο των Ξωτικών, που το είχα μεγάλο καημό και μέχρι τώρα δεν είχαμε καταφέρει να πάμε.
Η χαρά μου είναι μεγαλύτερη, γιατί θα ξανασυναντηθώ με το Ελενάκι μας, που θα έρθει από την Λάρισα για να πάμε παρεϊτσα στον Μύλο.
Σας αφήνω όμως γλυκάκι και τα υπόλοιπα κορίτσια μας θα φέρουν σπατουλίτσα και κουταλάκια, για να σας κεράσουν όλους για το καλό της νέας χρονιάς!

Για το γλυκάκι τι να σας πω??? Ότι και να πω αν δεν το δοκιμάσετε, δεν θα με πιστέψετε!
Το πιο ζουμερό και σοκολατένιο brownie, στο οποίο αντικατέστησα το αλεύρι με τριμμένο φουντούκι , και νομίζω αυτή η αλλαγή το έκανε ακόμα πιο νόστιμο.
Μάρσμελόους που έλιωσαν γλυκά πάνω από το brownie, και ένα σοκολατένιο γλάσο που τα κάλυψε όλα.
Το τελικό αποτέλεσμα?? Σοκόλαση!!!!!
Το καλοκαίρι μην ξεχάσετε να το συνοδεύσετε με μία μπάλα παγωτό, για την υπέρτατη απόλαυση!!
Μα και τον χειμώνα, όσοι θαρραλέοι, τολμήστε το!!!

Τα υλικά μας:
250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
200 γρ. βούτυρο (έβαλα lurpac)
110 γρ. ζάχαρη
80 γρ. φουντούκια
6 αυγά
200 γρ. καραμέλες μαρσμελόους
Για το γλάσο
250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
150 γρ. κρέμα γάλακτος
Τι κάνουμε:
Θρυμματίζουμε τα φουντούκια στο μούλτι, να γίνουν σκόνη.
Λιώνουμε σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων, την κουβερτούρα με το βούτυρο. Τα μεταφέρουμε σε βαθύ μπολ.
Προσθέτουμε στο μπολ την ζάχαρη και τα φουντούκια, και ανακατεύουμε.
Χτυπάμε τα αυγά με μίξερ χειρός, να φουσκώσουν και να αφρίσουν καλά. Τα προσθέτουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.
Ανακατεύουμε απαλά, ώστε τα αυγά να ενσωματωθούν στα υπόλοιπα υλικά και να προκύψει ένα σοκολατένιο ομοιογενές μείγμα.
Αδειάζουμε το μείγμα αυτό σε πυρέξ μεσαίου μεγέθους. Μην το βάλετε σε πολύ μεγάλο πυρέξ, γιατί θα απλώσει και θα βγει αρκετά λεπτό σε πάχος.
Βάζουμε το πυρέξ σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στον αέρα, στους 175 βαθμούς, για 10 λεπτά (όχι παραπάνω).
Βγάζουμε το πυρέξ από τον φούρνο, και καλύπτουμε όλη την επιφάνεια με τις καραμέλες.
Το ξαναβάζουμε στον φούρνο, και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 5 λεπτά.
Ετοιμάζουμε το γλάσο.
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Μόλις λιώσει αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
Ανακατεύουμε και ξαναβάζουμε στην φωτιά για μισό λεπτό ακόμα.
Απλώνουμε το γλάσο στην επιφάνεια του γλυκού, κουταλιά κουταλιά.
Το γλυκό μας είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!
Τιπάκι: Αν το γλυκό κρυώσει, ζεστάνετέ το για ελάχιστα δευτερόλεπτα στον φούρνο μικροκυμάτων πριν το σερβίρετε.
Καλή επιτυχία, να έχετε μιαν όμορφη μέρα!

22 comments:

Ειρήνη Ε. said...

Καλή χρονιά. Χρόνια πολλά και καλά. Με Υγεία, Ευημερία, για όλον τον κόσμο.
Γλυκά ξεκινάμε την νέα χρονιά, Ελενάκι. Ένα υπέροχο, σοκοκαραμελένιο μπράουνι, που μας ξετρελαίνει και μόνο που το βλέπουμε!.
Έτσι γλυκά, να περάσουμε και την φετινή χρονιά, με Αγάπη στις καρδιές μας και πολλές νοστιμιές για εμάς και τους φίλους των Συνταγών της Καρδιάς μας!!!
Καλά να περάσετε με την Ελένη μας, στον Μύλο των Ξωτικών. Δώσε της και πολλά φιλιά, από εμάς. Να διασκεδάσετε και να περάσετε όσο καλύτερα μπορείτε.
Χρόνια πολλά.
Καλή μας ημέρα.

Tante Kiki said...

Καλή χρονιά Έλενά μου. Μια χρονιά γεμάτη υγεία, χαρά, ευημερία, αγάπη και αισιοδοξία εύχομαι σε όλες σας!
Καλά μαγειρέματα!!!! Πάω κι εγώ σήμερα στο Μύλο των ξωτικών και θα τα πούμε από κει!!!
Φιλιά!!

- spoonstories- said...

Και ξεκινάμε τη χρονιά με ένα μπράουνις νόστιμο με κομμάτια μασμελόους!Είναι δυνατόν η χρονιά να πάει άσχημα με τόση νοστιμιά και γλύκα?
Έλενα,μου έφτιαξες το κέφι πρωί πρωί με τα γλυκά σου. Σου εύχομαι λοιπόν η νέα χρονιά να είναι για σένα χαρούμενη και να σου φέρει ότι επιθυμείς.Χρόνια Πολλά και Καλά!Φιλιά.

syros2js said...

Έτσι, να ξεκινήσει με γλύκα η χρονιά!!
Καλή χρονιά, κούκλα μου!!! Και σε όλη την παρέα!!!
Υγεία, κέφι και όνειρα πασπαλισμένα με χρυσόσκονη!!!
ΣΣΣΣΣΣΣΜΟΥΤΣ!

Silena said...

Το πιο γλυκό ξεκίνημα για τη νέα χρονιά!!!!!!! Πρέπει να είναι σοκόλαση Έλενά μου!!!!
Να περάσετε όμορφα!!!!!
Φιλιά!

niki nikoula said...

Αμάν!!Τι σοκοπειρασμός είναι αυτός!

Χρύσα said...

Σοκόλαση, πραγματικά! Άντε τώρα να χάσεις τα κιλά των γιορτών! Πολύ καλή, γλυκιά χρονιά να έχετε!

Ozlemaki Yasayanlar said...

yummy!
kali xronia!

Marion Cine said...

Καλή χρονιά!!! Υπέροχο και εντυπωσιακό γλυκό για ξεκίνημα! Ευτυχισμένο το 2014!:)

Ροδούλα said...

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΓΛΥΚΙΑ ΚΑΙ ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΜΟΥ ΟΜΑΔΑ!!!
ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΣΑΣ ΑΥΤΗ Η ΧΡΟΝΙΑ ΓΕΜΑΤΑ ΜΕ ΚΑΛΑ!!! ΝΑ ΣΑΣ ΦΕΡΕΙ ΚΑΛΗ ΤΥΧΗ, ΑΓΑΠΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ ΠΑΝΩ ΑΠ' ΟΛΑ!!!
Την καταπληκτική αυτή συνταγή, θα την φτιάξω μόλις ξεκουραστεί λίγο το στομάχι μας απ΄όλα αυτά που κατεβάσαμε χαχαχαα
Φιλιά πολλά!!!

olga said...

Νοστιμιές βλέπω εδω!! Καλή χρονιά και χρόνια πολλά!!!

DIMI said...

Καλή χρονιά Ελενά μου!!!Μέ υγεία καί πολύ ευτυχία σού εύχομαι!!!Πραγματικά!!Σοκόλαση!!!Υπέροχη συνταγή,καί θά τήν δοκιμάσω μέσα στό Σ/Κ!!!ΛΑΤΡΕΥΩ ΣΟΚΟΛΑΤΑ!!!Καλά νά περάσης παρέα μέ τήν Ελένη μας!!!Φιλάκια!!!!

Εύα Ζαρίφη said...

Χρόνια πολλά..Καλή χρονιά με υγεία και ευτυχία για όλους μας...
Εξαιρετικό το κέρασμα για αρχή του χρόνου..
Ας είναι έτσι σοκολατένιες και γλυκές όλες οι μέρες του 2014...
Να περάσετε καλά...Φιλιά..
Φιλιά πολλά και στο Ελενάκι...

Mary said...

Έτσι γλυκιά να είναι η Νέα Χρονιά Ελενάκι μου αγαπημένο!
Καλά να περάσετε στον ονειρεμένο Μύλο, φιλιά και στο άλλο Ελενάκι!

Πολλή πολλή αγάπη και φιλάκια ζουζουνίτσα μου!

Μαρία Έλενα said...

Καλή χρονιά γεμάτη υγεία
Φιλάκια ...

Δημιουργία said...

Καλή χρονιά Έλενα με υγεία, σου εύχομαι ένα χρόνο όλο γλύκα σαν τον πειρασμό που μας κέρασες.

Vita said...

Ωωωωωχ! Σκέτος πειρασμός Έλενα! Πόσο λαχταριστό δείχνει το γλυκό σου!
Καλή χρονιά σε όλες σας!

Lila Xagorari said...

Καλή χρονιά εύχομαι με υγεία, αγάπη, ευτυχία και χωρίς ψέμα και υποκρισία!!!!
Παίρνω και το ωραιότατο γλυκάκι και αποχωρώ!!!!

ΤΟ ΠΛΕΧΤΟ ΜΠΙΣΚΟΤΟ said...

οντως σοκοκολαση!!!!καλη χρονια ελενα, υγεια και ευτυχια!!φιλια πολλα!!!

Vasia b. said...

Καλή χρονιά με υγεία αγάπη ευτυχία ευημερία και πολλα πολλά χαμόγελα!!!!
Τέλειο το γλυκό ξενίνημα γι'
αυτή την χρονιά Ελενάκι μου!!!!
Ετσι γλυκό να είναι όλο το 2014!!!
Φιλάκια πολλά πολλά!!!!!

Eleanna G. said...

Είσαι κακιά. Δεν μπορείς να μας τα δείχνεις αυτά! Σοκόλαση δεν λες τίποτα!!! Χαχα τέλειο το γλυκάκι σου! Καλή χρονιά και πολλά φιλιά!

Eleanna - foodaki.gr

ΕΛΕΝΗ said...

Ελενάκι...κόλασηηηη!!!!Φανταστικό γλυκάκι, χαίρομαι που ξεκινήσαμε γλυκά και εύχομαι το 2014 να είναι τόσο γλυκό όσο το κέρασμά σου!!!!
Φιλάκια πολλά πολλά!!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...