Friday, 30 January 2015

Το μενού της εβδομάδας


Τις προάλλες με κάλεσε η Αριάδνη σε παιχνιδάκι που αφορούσε το μενού της εβδομάδας, δηλαδή τι μαγείρεψα την προηγούμενη εβδομάδα είτε ως κόρη είτε ως μαμά.
Ως κόρη το ξεχνάμε, μιας και εδώ και πολλά χρόνια μαγειρεύω μόνο ως μαμά.
Πριν όμως σας πω τι μαγείρεψα, να σας διευκρινίσω κάποια πράγματα για την κουζίνα μου.

- Με 3 άντρες μέσα στο σπίτι, αναγκαστικά μαγειρεύω ….. ποσότητες.
Τώρα πως οι άντρες καταφέρνουν να τρώνε ποσότητες και να μην παχαίνουν, αυτό η επιστήμη πρέπει κάποια στιγμή να το ερευνήσει και να μας πει γιατί δεν συμβαίνει το αντίστοιχο και με τις γυναίκες!
- Επίσης δεν έχω συγκεκριμένη μέρα για να μαγειρέψω κάποιο φαγητό.
Ακούω πολλές φίλες που λένε «την Παρασκευή οπωσδήποτε όσπριο ή λαδερό», «το Σαββάτο απαραιτήτως ψάρι». Εμείς δεν έχουμε τέτοια, όλες οι μέρες είναι το ίδιο, απλά τα Σαββατοκύριακα που βρισκόμαστε όλοι μαζί στο τραπέζι φροντίζω να έχω μαγειρέψει κάτι «πιο ιδιαίτερο» για να ευχαριστήσω τους άντρες μου, μην τους χάσω από πελάτες :P
- Προγραμματίζω το μενού και τα ψώνια της εβδομάδας από την προηγούμενη εβδομάδα, αλλά συνήθως κάτι μου ανατρέπει τα σχέδια.
Μπορεί να έρθουν κάποιοι φίλοι οπότε να φτιάξω κάτι διαφορετικό από ότι προγραμμάτιζα εκείνη την ημέρα, μπορεί να αποφασίσουμε ξαφνικά να βγούμε έξω για φαγητό, μπορεί να έχει ματς η τηλεόραση και ξαφνικά να εμφανιστούν στο σπίτι μας φίλοι των παιδιών, μπορεί …. μπορεί ….. μπορεί….
- Επίσης επειδή έχω τους άντρες μου καλομαθημένους (ή κακομαθημένους …. όπως το πάρει κανείς) το μενού μας πρέπει να έχει ποικιλία. Έχει τύχει να φτιάξω ένα φαγητό και να το ξαναφτιάξω μετά από 2 εβδομάδες, και να ακούσω το περίφημο «πάλι το ίδιο φαγητό έφτιαξες?»
Αυτός είναι και ο λόγος που μέσα σε όλα αυτά τα χρόνια που μαγειρεύω, έχω ετοιμάσει πάαααρα πολλά διαφορετικά φαγάκια (είπαμε …. μην τους χάσω από πελάτες).

Συνήθως λοιπόν μέσα στην εβδομάδα θα φτιάξω:
Κάτι με κοτόπουλο.
Την Δευτέρα έφτιαξα κοτόπουλο κινέζικο με μέλι και σουσάμι. Το συνοδεύσαμε με ρύζι μπασμάτι.

Κάτι με κιμά. Την Τρίτη έφτιαξα ρολό κιμά γεμιστό με τυρί, ζαμπόν και μανιτάρια.

Το συνοδεύσαμε με πατατούλες baby τσακιστές

Κάτι με ζυμαρικό. Την Τετάρτη έφτιαξα γαριδομακαρονάδα.

Κάτι με ψάρι. Την Πέμπτη έφτιαξα fish and chips.

Αν φτιάξω λαδερό ή όσπριο, πρέπει απαραιτήτως να φτιάξω και κάποιο μεζεδάκι συνοδευτικό.
Την Παρασκευή λοιπόν έφτιαξα πρασόρυζο

και σκορδόψωμα με ζύμη πίτσας.

Μέσα στην εβδομάδα συνήθως θα φτιάξω και μια πίτα (ως βραδινό ή ως συνοδευτικό, δεν θεωρούν οι άντρες μου την πίτα κυρίως γεύμα, μην τρελαθούμε κιόλας :P)
Η πίτα της περασμένης εβδομάδας ήταν κιμαδόπιτα με tortillas και καταναλώθηκε ως βραδινό.

Το ίδιο ισχύει και για τις ομελέτες φούρνου, όπου την περασμένη εβδομάδα έφτιαξα πάλι ως βραδινό, μια φριτάτα με πιπεριές και μανιτάρια.

Τον χειμώνα αγαπάμε πολύ τις σούπες, οπότε φτιάχνω αρκετά συχνά, όχι όμως κάθε εβδομάδα.
Από τις πιο αγαπημένες σούπες των παιδιών μου είναι η βελουτέ πατατόσουπα

ενώ του άντρα μου η γαλλική κρεμμυδόσουπα.

Την περασμένη εβδομάδα δεν έφτιαξα καμία σούπα, θα φτιάξω όμως αυτήν την εβδομάδα κάποιαν από αυτές τις δύο.
Σαλάτες τρώμε πολλές, ειδικά ο μικρός μου τρώει απίστευτες ποσότητες σαλατικών, χωρίς ιδιαίτερη προτίμηση, ενώ ο μεγάλος μου γιος θέλει λίγο πιο "ψαγμένες" σαλάτες, με προτίμηση στην caesar

και την ρυζοσαλάτα με τόνο,

τις οποίες έφτιαξα την περασμένη εβδομάδα.
Το Σαββάτο έφτιαξα σνίτσελ αλά κρεμ

ενώ την Κυριακή δεν μαγείρεψα (επιτέλους!!!!) γιατί ήταν η Κυριακή των εκλογών και συνήθως αφού ψηφίσουμε πάμε κάπου έξω και τρώμε.

Τι ξέχασα?? Τα γλυκά!!!!
Αν δεν βρουν γλυκό στο σπίτι, για να με ….. αναγκάσουν να φτιάξω, αρχίζουν και τρώνε οτιδήποτε τους θυμίζει γλυκό.
Κορν φλέικς (σκέτα), μαρμελάδες, νουτέλες κλπ, οπότε όπως καταλαβαίνετε 2 γλυκά (το λιγότερο) θα τα φτιάξω μέσα στην εβδομάδα.
Έτσι την περασμένη εβδομάδα έφτιαξα ένα cheesecake καπουτσίνο,

ένα κέικ με λεμόνι και γιαούρτι,

τα φοβερά πτι φουρ της Ελένης, που τα πήγα δώρο σε μια φίλη που με είχε καλέσει για καφεδάκι

και την επίσης φοβερή κλειστή μηλόπιτα της Βάσιας που την πήγα δώρο σε φίλους που μας είχαν καλέσει για μπιρίμπα το Σάββατο το βραδάκι.

Αυτά τα ολίγα ;-)
Κουράστηκα να τα γράφω, όμως σας βεβαιώ πως δεν κουράστηκα να τα φτιάξω, εξάλλου δεν έφτιαξα και τίποτε δύσκολο ή μπελαλίδικο.
Το μενού της εβδομάδας θέλει απλά έναν καλό προγραμματισμό, ειδικά από τις εργαζόμενες μανούλες που ξέρω πόσο περιορισμένος και πολύτιμος είναι ο χρόνος τους.

Θα καλέσω στο παιχνίδι την Ερμιόνη, την Πέλα, την Ξανθή, την Χαρά ή την Μαρία, αλλά και την Dimi που μπορεί να μην είναι food blogger αλλά ξέρω ότι σκαρώνει ένα σωρό νοστιμιές.
Θα χαρώ όμως πολύ να συμμετέχει στο παιχνίδι και όποια άλλη θέλει και να μας πει τι μαγείρεψε την προηγούμενη εβδομάδα ή όποια άλλη εβδομάδα, είτε ως μανούλα είτε ως κορούλα!
Εύχομαι σε όλους μια πολύ όμορφη μέρα!

18 comments:

Beauty Follower said...

Με τέτοιο μενού
κάθε μέρα σπίτι σου θα ήμουν χα χα!

Καλό Σαββατοκύριακο :)

kikitchen and the chef said...

Ελεεενααα μου τι λες τωρα!!!!!!Εσυ ειναι σαν εχεις ενα τελειο εστιατοριο στο σπιτι σου!!!Το ενα καλυτερο απ το αλλο!!!μπραβο σου και παλι μπραβο σου!!!!Τους καλομαθαινεις τους αντρες σου και μου δινεις και μια εικονα για το πως θα ειμαι και γω σε μερικα χρονια που θα μεγαλωσουν οι 'αντρες" μου!!!!
Πολλα φιλια σου στελνω άξια αγορομανουλα!!!!!

Maria B. said...

Εγώ πως θα γίνει να γίνω μέλος της οικογενειάς σου ? οεο? θέλω και εγώ να βρίσκω καλομαγειρεμένο φαγάκι - γλυκάκι και τόσο άψογα σερβιρισμένο !!!!!!!!!!! τι τυχερή που είναι η οικογενειά σου !!!!!!!!!!!
γεια στα χεράκια σου Ελενάκι μου !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

φιλια πολλά πολλά πολλά

Silena said...

Φανταστικό μενού!!!! Δεν ξέρω τι να πρωτοδιαλέξω, μάλλον θα ξεκινήσω με τα σκορδόψωμα και θα συνεχίσω με τα γλυκά!!!!!
Καλό μεσημέρι! Φιλιά!

Σοφια Αρσενιου said...

τα λατρεψα ολα κοριτσι μου για στα χερια σου!!!!!!!

- spoonstories- said...

Ένταξη φτάνει πείνασα! Πρέπει να είναι πολύ τυχερή η οικογένεια σου που σε έχουν και τους φροντίζεις έτσι! Εύχομαι να το εκτιμάν!Μπράβο Λενάκι μου!

mm_skg said...

Ελενα μου ενα εχω να πω, τους ... πελατες σου δεν τους χανεις, που αλλου θα βρουν τετοια ποικιλια στο μενου και τοσο καλομαγειρεμενο φαγακι!!!
Γεια στα χερια σου Ελενακι!
Αυτο με τα γλυκα κι εμενα μου το κανουν, εκτος απο μερεντα, μπισκοτα, κορν φλεϊκς ειναι ικανοι να φανε και οτι αποξηραμενα φρουτα βρουν, μονο οι μαρμελαδες δεν ειναι του γουστου τους...
Καλο Σ/Κ!
Φιλακια!

Χρύσα said...

Πότε να περάσω;;;; Εκεί τρώτε καλάάάά!!!
Πώπω Ελενάκι, μου άνοιξες την όρεξη!

Ξανθή said...

Ευχαριστώ πολύ για την πρόσκληση, επιφυλάσσομαι να βρεθώ εντός κουζίνας ώστε να μπορέσω να ανταποκριθώ, άμεσα δεν το βλέπω.

Elenis Cooking said...

Ααα!!!Τρώτε καλά εσείς, Ελενάκι έρχομαι, έτσι? Γεια στα χέρια σου, φανταστικό το μενού, μπράβο σου, δεν ξέρω τι να πρωτοθαυμάσω πραγματικά!
Φιλάκια πολλά πολλά!!!!

DIMI said...

Καλησπέρα Ελενά μου!!Πώ πώ!!!!Τί νά πρωτοδιαλέξω!!Μά πόσο χρυσοχέρα είσαι!!!!Φανταστικό τό μενού σου!!Ξεχώρισα τήν γαριδομακαρονάδα,τό fish and chips,τήν σαλάτα caesar καί άλλα πολλά!!!!Σέ ευχαριστώ πάρα πολύ γιά τήν πρόσκληση!!!Μετά χαράς θά συμμετέχω καί εγώ ανάμεσα σέ καταξιωμένες Food Bloggers!Μεγάλη μου τιμή πού μέ επέλεξες!!!Καί όπως είπες,κάτι σκάρωσα αυτές τίς μέρες λόγω τού ερχομού,τής κόρης μου!!!Καλό Σ/Κ!Πολλά φιλάκια!!!

Ariadni St. said...

Οι σιελογόνοι αδενες μου κανουν πάρτυ!!!!!!!!!!!!!!
Λαχταριστα πιτα σε ποικιλία για να ικανοποιηθούν όλοι!
Καλό Σαββατοκύριακο!
Φιλιά :)

syros2js said...

WOW!!! Τί άλλο να πω?
;-)
ΣΣΣΣΣΣΣΜΟΥΤΣ, Ελενάκι μου!

Ερμιόνη said...

Εντάξει Έλενα του έδωσες και κατάλαβες με τόσες πολλές νοστιμιές!
Ειλικρινά όποια εβδομάδα θα ήθελες να με φιλοξενήσεις σπίτι σου πες μου σε παρακαλώ κι εγώ θα είμαι εκεί!
Ευχαριστώ πολύ και για την πρόσκληση στο παιχνίδι!
Θα προσπαθήσω να αντεπεξέλθω!
Φιλιά πολλά!

Ειρήνη Ε. said...

Τι είπε η Μαρία μας, Έλενάκι;; Να την κάνεις μέλος της οικογένειας;; Βάλε και εμένα στη λίστα!! Κάθε μέρα θα τρώω λιχουδιές και δεν θα κουράζομαι να τις φτιάξω!! Χιχιχί!!
Πολύ ωραίες οι προτάσεις σου για το μενού της εβδομάδας!!
Καλό μας βράδυ.

mookies said...

Εξαιρετικό το μενού σου Έλενα! Τα φαγητά και τα γλυκά ένα και ένα, δεν θα ήξερα τι να πρωτοδιαλέξω, γιατί φυσικά δεν μπορείς να τα φας όλα! Γεια στα χέρια σου.
Φιλιά

Mary said...

Βρε τι έπαθα πρωί πρωί η δόλια μάνα!!!
Και μετά σου λένε ουδείς αναντικατάστατος...
Κοριτσάκι μου είναι πολύ τυχερή η οικογένεια που έχει εσένα σύζυγο και μανούλα, για τους φίλους πια δεν το συζητώ...

Φιλάκια πολλά πολλά χρυσοχέρικο ζουζουνάκι μου!!!

mia maria said...

Καλά, εγώ τώρα το είδα μέσω Ξανθής!!!! Ευχαριστούμε για την πρόσκληση!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...