Wednesday, 30 March 2011

Rigatoni με αλλαντικά

Όταν το μεσημεριανό φαγητό είναι όσπριο, τα παλληκάρια μου δεν επιθυμούν να το φάνε και το βράδυ
Έτσι πολλές φορές μου ζητάνε και τους φτιάχνω αυτή τη σάλτσα με τα rigatoni, που τους αρέσει πολύ!

Θα χρειαστούμε:
1 πακέτο ζυμαρικά rigatoni
2 κουτ. σούπας βούτυρο
150γρ.πάριζα
150 γρ. μπέικον
250 γρ. κρέμα γάλακτος
250 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
αλάτι - πιπέρι
Πάμε να τα φτιάξουμε:
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε πρώτα το μπέικον κομμένο σε κυβάκια και αφού το ανακατέψουμε λίγο προσθέτουμε και την πάριζα, επίσης κομμένη σε κυβάκια.
Ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος .
Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να δέσει η κρέμα.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και κατεβάζουμε από την φωτιά.
Εν τω μεταξύ έχουμε βράσει και σουρώσει τα rigatoni μας.
Σερβίρουμε στο πιάτο τα rigatoni, ρίχνουμε την σάλτσα μας και πασπαλίζουμε με μπόλικη παρμεζάνα.
Σημείωση: Μπορούμε αν θέλουμε, να προσθέσουμε και μανιτάρια, τα οποία θα σοτάρουμε λίγο πριν από το μπέικον.
Καλή μας όρεξη!!!
Vasia B.

33 comments:

gwgoyla said...

Πριν παντρευτω ετσι την εφτιαχνα κι εγω εβαζα και τα μανιταρια οπως λες,και τα τσακιζα..απο τοτε εχω να ξαναφαω...πανε χρονια γιατι στον συζυγο δεν αρεσει η σαλτσα με κρεμα γαλακτος..σνιφ!!! θα μου επιτρεψεις να παρω εστω και μια μπουκια..καλη σου μερα βασια φιλια!!!

simonmad said...

Δεν λέμε ποτέ όχι σε μία ακόμα συνταγή με ζυμαρικά!
Tip: Σε όποιον δεν αρέσει η κρέμα γάλακτος, εγώ προσωπικά τη χρησιμοποιώ σπάνια, μορεί να την αντικαταστήσει με γιαουρτάκι! Η σάλτσα γίνεται φανταστική, μόνο που πήζει λίγο αν μείνει για πολλή ώρα και κρυώσει, αλλά τα ζυμαρικά σερβίρονται ζεστά, οπότε κανένα πρόβλημα!

Σοφία Ζ. said...

Αυτά τα φυλλαράκια μαϊντανού στο στόλισμα του πιάτου με τρελλαίνουν. Και λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι πάνω στο πιάτο, ... κόλαση!!! Καλημέρα σε όλους!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Βασάκι μου και οι δικοί μου γιόκες ευχαρίστως θα το τσακίζανε το φαγάκι σου!!
Και με μπόλικη παρμεζάνα..... σκέτη κόλαση!
Φιλάκια πολλά!

nadia said...

Φαίνεται λαχταριστό!!!

KANTHAR0S said...

Φωτιά τα ριγκατόνι αν και μεταξύ μας προτιμώ τα όσπρια που δεν τρώνε. Είμαι οσπριάς, τι να κάνουμε;

Eva Z. said...

Ωραίο φαγητό φιλενάδα...αυτό μάλιστα θα το τιμήσω αναμφίβολα...

cook said...

παρακαλω να εξαφανιστουν αμεσως απο μπροστα μου γιατι νηστευω!!!ειναι φαγητο που πεθαινω!!!....

homemade said...

τωρα βέβαια και τα δικά μου παιδιά δεν κρατιούνται με μια τοσο ωραία ιδέα....αλλά εγω τρέχω πάντα πρώτος....τι ομορφο πιάτο ηταν αυτό ...πολυ ωραίο νασαι καλά......
καλη μου όρεξη

Taste Advisor said...

ζυμαρικά για πάντα

Betty's Cuisine said...

Το αγαπημένο μου!!!
Φιλάκια...

Tante Kiki said...

Λατρεμένο φαγάκι αν και λίγο παχυντικό (σνιφφφφ!!). Γεια στα χέρια σου!!

Εφη said...

Λατρεύουμε τα ζυμαρικούλια και σε αυτή την εκδοχή!
Και εμείς το ίδιο με τα όσπρια αλλά σε εμάς σχεδόν δεν περισσεύουν..χιχιχι!!!

eva said...

Καλά μανιτάρια θα έβαζα σίγουρα!
Απλό και εύκολο, και φυσικά καλύτερη από το να παραγγείλει κάποιος από έξω!
Φιλάκια πολλά!!!

Thalassenia said...

Κερδίζει το φαγάκι και με διαφορά!!!
Μεσημέρι βράδυ δεν λέω όχι.

Φιλιά θαλασσένια.

Vasia b. said...

Gwgoyla, είδες τι παθαίνουμε με τον γάμο και τα παιδιά!!!!Μας αλλάζουν τις διατροφικές συνήθειες και μας επιβάλλουν με τον τρόπο τους τις δικές τους!!!!!χαχα!!!
Να σε κεράσουμε ευχαρίστως για να θυμηθείς τα παλία!!!
Καλό απόγευμα!!!!

Vasia b. said...

Simonmad,η αντικατάσταση της κρέμας γάλακτος με γιαουρτάκι ακούγεται πιο υγιεινή και διαιτητική ίσως!!!Θα δοκιμαστεί όχι γιατί δεν μας αρέσει η κρέμα γάλακτος,αλλά γιατί έρχεται καλοκαίρι!!χαχα!!
Καλό απόγευμα!!

Vasia b. said...

Σοφία,συμφωνώ τα φυλλαράκια μαϊντανού δίνουν μια gourmet αποψη στο πιάτο!!!!Όμως όταν πινάς δεν τα βλέπεις καν!!!
Το φρεσκοτριμμένο πιπέρι επιβάλεται!!
Καλό σου απόγευμα!!!

Vasia b. said...

Ελενά μου,τα παλληκάρια μας τα έχουμε λίιιιιγο καλομαθημένα!!!
Πολλά πολλά φιλάκια!!!

Vasia b. said...

Nandia και είναι πράγματι λαχταριστό και παχυντικό επίσης!!!
Καλό σου απόγευμα!!!

Vasia b. said...

Kanthare, μια χαρά σε βρίσκω που προτιμάς τα όσπρια!!!!!
Καλό σου απόγευμα!!

Vasia b. said...

Ευάκι μου πετύχαμε επιτέλους κι ένα φαγητό που σου αρέσει και ευχαρίστως θα έτρωγες!!!
Πολλά πολλά φιλάκια!!!!

Vasia b. said...

Cook μακριά από τέτοιους πειρασμούς μέρες που είναι!!!!!
Μετά την σαρακοστή εσύ!!
Καλό σου απόγευμα!!!

Vasia b. said...

Homemade τα παιδιά είναι συνήθως η δικαιολογία για να ικανοποιήσουμε τις δικές μας γευστικές αμαρτίες!!!
Γι'αυτό σε καταλαβαίνω καλή σου όρεξη λοιπόν!!!

Vasia b. said...

Taste Advisor συμφωνώ απόλυτα!!!
Καλο απόγευμα!!

Vasia b. said...

Betty's Cuisine και δικό μας αγαπημένο!!!!
Φιλάκια καλό απόγευμα!!

Vasia b. said...

Tante Kiki δυστυχώς είναι πολύ παχυντικό αλλά αγαπημένο!!!
Ευχαριστώ!!
Καλό σου απόγευμα!!!

Vasia b. said...

Εφη μου δύσκολα να μην αρέσουν τα ζυμαρικά!!!Αλλά έλα που πρέπει να τρώμε οπωσδήποτε και όσπρια!!!
Καλό σου απόγευμα!!!

Vasia b. said...

Eva το φαγητό απ' έξω έχει γίνει σχεδόν απαγορευμένο για μας!!!
Για πολλούς και γνωστούς λόγους!!!
Γι΄αυτό κάνουμε κάτι εύκολο και γρήγορο!!!
Πολλά φιλιά και καλό απόγευμα!!

Vasia b. said...

Thalassenia μου αν μπορούσα να έχω το προνόμιο να τρώω ότι θέλω και να μην παχαίνω θα το έτρωγα μεσημέρι βράδυ και 3 φορές την εβδομάδα όχι μόνο αυτό αλλά και όλα τα παχυντικά φαγάκια!!!χιχι!!
Σε φιλώ καλό σου απόγευμα!!!!!

Maria B. said...

Βασααααάκι μου, υπάρχει τίποτα και για μένα ? τώρα μπόρεσα να φανώ κατα τα λημέρια μας και έχω και μια πείνα !!!!! φυσικά και είναι λατρεμένο φαγάκι που θα μπορούσαμε να το τρώμε όχι 3 φορές την εβδομάδα αλλά 12 !!! - που λέει ο λόγος !!!!!!!!!!!!

γεια στα χεράκια σου μωρό μου !
έμαθες κανενα νεο για το Σάββατο?

φιλια πολλά πολλά και καλό μεσημέρι

Vasia b. said...

Μαράκι μου για σένα πάντα υπάρχει μεριδούλα!!!!!

Προκύπτουν πράγματα και δεν το βλέπω εύκολο για το Σάββατο!Αλλά ακόμη έχω μια ελπίδα!Θα σου πω όταν σιγουρευτώ!!
Πολλά πολλά φιλάκια μωρό μου!!!

Vasia b. said...

Και βέβαια Σοφία μου όταν πεινάς και όχι όταν πινάς!!!!
Η βιασύνη φέρνει λάθη!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...