Rigatoni με αλλαντικά

Όταν το μεσημεριανό φαγητό είναι όσπριο, τα παλληκάρια μου δεν επιθυμούν να το φάνε και το βράδυ
Έτσι πολλές φορές μου ζητάνε και τους φτιάχνω αυτή τη σάλτσα με τα rigatoni, που τους αρέσει πολύ!

Θα χρειαστούμε:
1 πακέτο ζυμαρικά rigatoni
2 κουτ. σούπας βούτυρο
150γρ.πάριζα
150 γρ. μπέικον
250 γρ. κρέμα γάλακτος
250 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
αλάτι - πιπέρι
Πάμε να τα φτιάξουμε:
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε πρώτα το μπέικον κομμένο σε κυβάκια και αφού το ανακατέψουμε λίγο προσθέτουμε και την πάριζα, επίσης κομμένη σε κυβάκια.
Ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος .
Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να δέσει η κρέμα.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και κατεβάζουμε από την φωτιά.
Εν τω μεταξύ έχουμε βράσει και σουρώσει τα rigatoni μας.
Σερβίρουμε στο πιάτο τα rigatoni, ρίχνουμε την σάλτσα μας και πασπαλίζουμε με μπόλικη παρμεζάνα.
Σημείωση: Μπορούμε αν θέλουμε, να προσθέσουμε και μανιτάρια, τα οποία θα σοτάρουμε λίγο πριν από το μπέικον.
Καλή μας όρεξη!!!
Vasia B.