Monday, 9 May 2011

Κοτόπουλο με πικάντικη κρούστα

Ένα πολύ νόστιμο φαγάκι, που δοκίμασα από τα χεράκια της φιλενάδας μας της Ζουζούνας!
Συνταγή εύκολη και απλή, που όμως μας δίνει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα!

Θα χρειαστούμε:
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
Για την μαρινάδα
μισή κούπα λάδι
2 σκελίδες σκόρδο (ή και περισσότερο αν σας αρέσει)
1 κουταλάκι πάπρικα καπνιστή
μισό κουταλάκι πάπρικα καυτερή
λίγο κύμινο (προαιρετικά)
ελάχιστο σαφράν
αλάτι
Εκτέλεση:
Βάζουμε στο μούλτι όλα τα υλικά της μαρινάδας και τα χτυπάμε καλά ώστε να μας δώσουν μιαν «αλοιφή».
Αλείφουμε με το μείγμα αυτό το κοτόπουλο και το αφήνουμε να μαριναριστεί για 2-3 ώρες.
Κατόπιν το ψήνουμε κατά τα γνωστά.
Προσέχουμε να μην μας «αρπάξει» από πάνω και αν χρειαστεί καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο το οποίο αφαιρούμε προς το τέλος του ψησίματος.
Σερβίρουμε με ένα νόστιμο ρύζι.
Καλή επιτυχία και καλή σας εβδομάδα!
Vasia B.

26 comments:

ΕΛΕΝΑ said...

Ευχαριστούμε πολύ πολύ την Ζουζουνίτσα μας για την νόστιμη συνταγή!
Κοτοπουλάκι λέω να φτιάξω κι εγώ για σημερα, θα το δοκιμάσω "πικάντικο"!
Φιλιά Βασάκι μου, καλή βδομάδα!

[handmade+art] x2 said...

απο τα υλικα καταλαβαινω οτι θα ειναι γευστικοτατο!!!!Απλη συνταγη που θα ξερογλυφομαστε με το αποτελεσμα!καλη εβδομαδααα!φιλιαΧ2

Katerina said...

καλημέρα και καλή εβδομάδα!!

gwgoyla said...

Παντα οι μαριναδες δινουν στα κρεατα εξαιρετικη γευση,και ειμαι σιγουρη οτι και στην συγκεκριμενη...το αποτελεσμα θα ειναι εξαιρετικο..
Καλη εβδομαδα..φιλια!!!

Tante Kiki said...

Υπέροχο!!!! Πεντανόστιμο κι όπως λατρεύω το κοτόπουλο και την πάπρικα είναι ό,τι πρέπει για αύριο!!! Φιλιά!

ΕΥΓΕΝΙΑ said...

Γράφτηκε ήδη στο βιβλιαράκι με τις εκλεκτές συνταγές. Και μιας και ο φούρνος μας παίρνει και σουβλί, θα κάνω ένα κοτόπουλο την Κυριακή άλλο πράγμα. Ηδη το φαντάζομαι!!!

Σοφία Ζ. said...

Καταπληκτική μαρινάδα, πενταόστιμο πρέπει να βγαίνει το αποτέλεσμα! Η καπνιστή πάπρικα όλα τα λεφτά! Καιρός να επισκεφτώ το Μπαχάρ!

Maria B. said...

Βασακι μου μιας και είχα στο πρόγραμμα κοτόπουλο για αύριο, λέω να δοκιμάσω την προσθήκη της παπρικας που πιστεύω θα το απογειώνει !!! φανταζομαι την πετσούλα τραγανή και μοσχομυριστή με την παπρικα και έχω αρχίσει ήδη και φτιάχνομαι !!!χιχιιχιχχι!!

φιλια ζουζουνα μου !!!!!

καλή βδομάδα κοριτσάρες μου !

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ said...

μια καλή μαρινάδα πάντοτε κάνει τη διαφορά!!!! τέλειο!!

Helengr said...

Πολύ ωραίο και λαχταριστό αποτέλεσμα! Η συνταγή θα δοκιμαστεί προσεχώς.

rena said...

Πικάντικο φαίνεται και μ' αρέσει!!!

Eva Z. said...

Πράγματι πρέπει να είναι πολύ πικάντικο...αλλά και νόστιμο φαίνεται...Καλή εβδομάδα...

Vasia b. said...

Ελενα μου, όταν η ζουζούνα δημιουργεί είναι απίστευτο το αποτέλεσμα!!!!!!Οι πανελλήνιες την έχουν αποσυντονίσει κι εκείνη κι εμένα από την μαγειρική .....αλλά που θα πάει θα τελειώσουν!!!
Πολλά φιλιά και καλή εβομάδα!!!!

Vasia b. said...

[Handnade+art]x2,είναι πράγματι πολύ γευστικό,και σίγουρα γλύφεις και τα δάκτυλα σου,που έχουν πιάσει αυτή την πετσούλα!!!!!χιχι!
Καλή εβδομάδα,φιλιά!!!!

Vasia b. said...

Καλή εβδομάδα Κατερίνα!!!

Vasia b. said...

Gwgoyla,συμφωνώ απόλυτα μαζί σου!!
Καλή εβδομάδα,φιλιά!!!!

Vasia b. said...

Tante Kiki,να το φτιάξεις είναι απλό και το αποτέλεσμα πολύ πολύ νόστιμο!!
Καλή εβδομάδα, φιλιά!!!!

Vasia b. said...

ΕΥΓΕΝΙΑ,μόνο που το σκέφτομαι αυτό στην σούβλα τρέχουν τα σάλια μου!!!
Καλή εβδομάδα, φιλιά!!!!!!

Vasia b. said...

Σοφία Ζ,είναι μια διαφορετική και πολύ νόστιμη άποψη για το συνηθισμένο κοτοπουλάκι μας!!!
Η καπνιστή πάπρικα που με έμαθε η φίλη μου η ζουζουνα να χρησιμοποιώ, δίνει ιδιαίτερη γεύση σε πολλά φαγητά και ιδιαίτερα στις μαρινάδες!!!
Καλή εβδομάδα φιλιά!!!!!!

Vasia b. said...

Μαράκι μου γλυκό!!!!Η πετσούλα είναι όλα τα λεφτά,με την γεύση που της δίνει η μαρινάδα!!!!!!!!!
Καλή εβδομάδα και πολλά πολλά φιλιά !!!!!!!!!!

Vasia b. said...

Γαστεροπλήξ μου, έτσι ακριβώς όπως το λές!!!
Καλή εβδομάδα και φιλιά!!!!!

Vasia b. said...

Helengr,είναι απλό και ιδιάτερα νόστιμο!!!Μια διαφορετικά γευστική πινελιά στο κοτοπουλάκι μας!!
Καλή εβδομάδα,φιλιά!!!

Vasia b. said...

Rena, είναι πικάντικο αλλά όχι βαρύ για το στομάχι μας!!Απο τότε που το δοκίμασα το φτιάχνω συνέχεία έτσι το κοτοπουλο!!!
Καλή εβδομάδα!!!!

Vasia b. said...

Ευάκι μου είναι τόσο πικάντικο όσο το αντέχεις και θα σου αρέσει πολύ!!!Επειδή ξέρω ότι δεν τρελαίνεσαι για τις πολύ πικάντικες γεύσεις!!!
Καλή εβδομάδα και πολλά φιλιά!!!

ΜΑΡΗ said...

αχ, εσένα δεν είναι να σε επισκέπτομαι βράδυ, γι'αυτό βάζω κιλά!χιχιχι

manousina said...

Πολύ πικάντικο το θέλω!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...